這酒度數(shù)不高，酒齡30多年了。當(dāng)時1.65元一瓶。

古恒老酒出廠價350左右另一個不清楚

呵呵，這酒可值錢了。。。。

最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，生活在公元前7000多年新石器時代的中國人老祖先已經(jīng)開始發(fā)酵釀酒了，發(fā)酵釀酒地點在河南省舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)賈湖村。 關(guān)于這項研究成果的報告發(fā)表在2004年12月6日出版的 美國《國家科學(xué)院學(xué)報》上。這項研究由中國科技大學(xué)科技史與科技考古系教授張居中和美國賓夕法尼亞大學(xué)教授帕切克·格文合作完成。這項重大研究成果向全世界表明，中國最早掌握了釀酒技術(shù)，它將中國釀酒史往前推了近4000年，比中東人早了1600多年。 波士頓大學(xué)考古系主任朱莉·漢森說：“在人類社會進(jìn)程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進(jìn)步作出了貢獻(xiàn)。” 朱莉·漢森說，“在人類社會進(jìn)程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進(jìn)步作出了貢獻(xiàn)。這個發(fā)現(xiàn)是合乎邏輯的，因為非常早期的時候，世界各地的人們可能就已經(jīng)開始自酌自醉了?，F(xiàn)在我們找到了證據(jù)，這太好了。發(fā)酵飲料源自中國，這項報告是一個令人激動的消息，這是第一次獲得有關(guān)證據(jù)?！? 上個世紀(jì)，在河南省舞陽縣一處著名的新石器時代早期遺址—賈湖遺址，中外考古專家在賈湖遺址發(fā)現(xiàn)了世界上年代最早、保存最完整、出土個數(shù)最多且現(xiàn)在還能用以演奏的樂器實物—賈湖骨笛。最近，中美聯(lián)合考古小組發(fā)現(xiàn)，這里發(fā)掘出的陶器皿中遺留下來的殘渣經(jīng)鑒定分析為是酒的發(fā)酵飲料，距今已有9000年。

打印本文 關(guān)閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點擊數(shù)14 更新時間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因為，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時，酒已流行于社會?！扒х姟倍?，則標(biāo)志著這是初級的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻(xiàn)大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進(jìn)?？咨腥卧凇短一ㄉ取分袑懙溃骸把劭此鹬鞓牵劭此缳e客?！迸d也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責(zé)之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的?！　?.早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進(jìn)一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進(jìn)一步改進(jìn)，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。

唐朝風(fēng)靡世界