一．為什么喝干紅葡萄酒皮膚過敏

1．對干紅葡萄酒過敏葡萄酒里面有大約 600 種化學(xué)分子組成，我們可以大致分為六大類：水葡萄酒里面有 80% 的成份是水，來自葡萄的皮和果肉。

2．酒精-乙醇占了葡萄酒所有酒精的 99%，給予葡萄酒入口后的灼熱感，以及帶出香味的作用。次外在味覺上也會給予甜的口感并減低酒里的苦味和酸味。

3．-其它酒精類提供葡萄酒在香氣上的質(zhì)感。-甘油因為酒精發(fā)酵的過程而產(chǎn)生，給予葡萄酒「圓潤油滑」的口感酸-酒石酸葡萄天然的成份，會因為酒精發(fā)酵的展開而減少，形成酒石酸結(jié)晶沈淀于酒槽底部。

4．裝瓶后也會因為低溫而結(jié)晶于瓶底。-蘋果酸經(jīng)由乳酸菌作用后會轉(zhuǎn)為乳酸，這個過程稱為「乳酸發(fā)酵」或「第二次發(fā)酵」。

5．-揮發(fā)性酸主要為醋酸，是由酵母、乳酸菌尤其是醋酸菌所生成的。太多的醋酸會蓋住葡萄酒里其它的香氣，產(chǎn)生令人不悅的氣味。

6．糖對于不甜的紅白酒，酒精發(fā)酵結(jié)束后剩余含糖量每公升大約小于 2g。有甜味的酒，則保留較多的剩余含糖量。

7．酚類-花青素存在于紅葡萄的表皮，是年輕紅葡萄酒的顏色來源。隨著陳年時間的加長，花青素會和單寧結(jié)合而形成沈淀物聚集于容器底部。

8．-單寧給予葡萄酒澀味。隨著陳年單寧會慢慢聚集后沈淀，紅葡萄酒會轉(zhuǎn)為柔順且顏色變淺。香氣我們可以將香氣分為主要香氣、次要香氣和第三香氣。

二．喝紅酒過敏

可能就是對酒精或者是紅酒里的成分過敏 可以去藥店買抗過敏的藥 如息斯敏等 很便宜 一般吃一顆就能見效 一天就搞定了

三．喝葡萄酒會過敏嗎

過敏體質(zhì)的人一般不要飲酒，所有含酒精的都會引起過敏

四．喝完紅酒過敏都有什么癥狀

喝紅酒過敏，會皮膚瘙癢，局部出現(xiàn)痘痘或紅斑，臉會紅，有些亢奮焦躁的癥狀。