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卡斯特紅灑的品質(zhì)是很好的，但還是要打開看看，只要沒有發(fā)酸，就能夠食用。

葡萄酒的保質(zhì)期一般是8到15年 也有時間更長的口味也許會變一點

張裕2002珍藏級（92卡斯特蛇龍珠）和95的，價格一個是500多一個是300多~~~不過說實話，有這個錢還不如買進(jìn)口的葡萄酒呢，像出名的冰酒、貴腐甜酒也就這個價。

首先，你那個93是瓶標(biāo)上的93標(biāo)志還是瓶口上的生產(chǎn)日期，如果是瓶口上看的93年幾月幾日的那是肯定過期了，都過期八年了，你說能不能喝呢？但我估計你那個幾乎不可能是93年生產(chǎn)的，而是標(biāo)的93年的酒，不管他是不是93年的，他只能說明他是93年采摘的葡萄，釀成的酒，保質(zhì)期要從灌裝的時候算，就要看葡萄瓶口。而據(jù)我們一般概念，93年好象市面上很少有紅酒，而珍藏這一說，也是近幾年才流行起來的。

首先，酒精度數(shù)在10度以上的酒精飲料是可以不設(shè)保質(zhì)期的，所以對于干紅基本沒保質(zhì)期一說。其次，干紅有個最佳飲用期。在這個時期內(nèi)喝掉酒會比較好喝，過了這個時限酒就可以走下坡路了，單寧會乏力，結(jié)構(gòu)會散，香氣減弱等等。決定干紅最佳飲用期的因素有很多，外在因素主要是存放環(huán)境，比如問題，濕度，光照，是否有震動等等。內(nèi)在因素有紅酒本身的素質(zhì)，一般最直接關(guān)乎的因素是酒的單寧含量和酸度。大概而論一般在適當(dāng)?shù)耐庠诒４鏃l件中，一些日常酒，大約100左右的，是沒有多少存放價值的，越快喝掉越好。稍微好點的酒，在200~300左右市價的最佳飲用期大約在5年，不超過10年。一些高端的酒可以10年到15年。一些頂級酒可以放25年甚至更久，以頂級酒歐頌為例，有些品酒大師說可以放100年。

沒開封的葡萄酒 應(yīng)該沒有什么時間限制吧 不是說時間越久 越是好酒么