1,我朋友說(shuō)想自己儲(chǔ)存酒10年后在賣不知道效益怎么樣如何儲(chǔ)存白
白酒如果個(gè)人儲(chǔ)存建議用宜興產(chǎn)的缸密封儲(chǔ)存,但不要超過三年,因?yàn)榘拙评锏闹惓煞謺?huì)降低酸味上升就不好喝了。酒廠一般儲(chǔ)存量大每年都調(diào)整酒里的各種成分補(bǔ)充所以酒廠就有儲(chǔ)存1-50年的酒也就是年份酒,酒就是在一般條件下每年自然降度0.87度左右。
第一。紅星二鍋頭不是很貴的酒。收藏是不會(huì)升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物。可以使酒的味道變得復(fù)雜。醇厚。不是指裝瓶后?,F(xiàn)在白酒出廠一般都要經(jīng)過勾兌。勾競(jìng)后的白酒存再久也沒用。相反存久了酒有可能會(huì)變白開水一樣(這里指是放了很多年后。比如10年后)我個(gè)人認(rèn)為。存放二鍋頭這類商品白酒。沒任何價(jià)值。還有可能變白開水。最好還是買來(lái)就喝掉。如果要存酒。最好買小酒坊的原缸酒白酒跟高級(jí)干紅不一樣。白酒一般出廠就沒存藏價(jià)值的了。所有說(shuō)出廠越久酒越好的人都是不懂酒的。
要看存的什么酒了,啤酒他一定虧
2,酒有存放期限嗎
存放是要看存放條件的。市面上銷售的瓶裝酒,多數(shù)都不適合長(zhǎng)期保存。酒廠的陳年酒,是要在特定的容器和環(huán)境下保存。普通家庭根本不具備那個(gè)條件。而且市售酒,多數(shù)都是經(jīng)過勾兌的。和酒廠的原酒品質(zhì)上有區(qū)別。
有的。烈酒因?yàn)榫凭珴舛群?,不怕氧化所以能放很久,只要酒精沒揮發(fā)光都能喝。紅葡萄酒喝的是單寧,單寧氧化過頭了,紅酒也就沒味道了。白葡萄酒喝的是酸味,抗氧化能力不夠,所以一般都放不長(zhǎng)。所以葡萄酒沒有越久越好這一說(shuō)。
釀制的酒,沒有保質(zhì)期,越久越好。(五糧液,茅臺(tái))用酒精兌出來(lái)的的酒,有保質(zhì)期,瓶子上面有注明。(伏特加,燒酒)葡萄酒,有保質(zhì)期,最佳飲用時(shí)間為,5~6年。再看看別人怎么說(shuō)的。
酒自然是越久越香,葡萄酒也一樣。
這句話也對(duì)也不對(duì),烈酒在國(guó)外酒類中很長(zhǎng)見。一般威士忌,白蘭地等都是放的得越久越值錢。例如:威士忌有十二年,十八年等。而對(duì)于葡萄酒的酒齡是指選用的葡萄產(chǎn)于哪一年,葡萄酒貯存要求非常嚴(yán)格,要有適宜的溫度,專業(yè)的貯藏室等。
烈酒可以存放的市場(chǎng)長(zhǎng)一些,甚至百年都可以..但是葡萄酒就不一定...橡木桶里的葡萄酒在條件環(huán)境下可以儲(chǔ)存很長(zhǎng)的時(shí)間!因?yàn)橐恢笔顷惖倪^程.但是一但瓶裝上市以后,那瓶酒就最好早一些喝了,因?yàn)橐呀?jīng)結(jié)束了陳!保存不完善容易變成死酒,沒有活力,也不好喝了!!當(dāng)然有條件保存也是可以的.而且葡萄酒的種類太多,你的問題真的不好回答,要知道XO也是葡萄酒!XO上了50年就是極品,路易十三就是這個(gè)級(jí)別的,再向上的已經(jīng)不多了...
3,怎么保存老酒
快點(diǎn)喝掉就不會(huì)壞了,哇哈哈哈~
放在屋里干燥的地方就行了, 酒窖只有酒廠才有,而且是沒有灌裝之前在酒窖里
對(duì)
放在地窖
60年代的嗎我回收13820704002
陳年老酒的收藏與保管
室內(nèi)溫度干燥突然開窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂。建議在陳年老酒的附近務(wù)必放置一瓶水,增加濕度。
陳年老酒應(yīng)該保管在陰涼、【不宜在干燥、通風(fēng)的環(huán)境下】。南方特別要注意防霉、防蛀,北方特別要注意防酒標(biāo)發(fā)脆、瓶蓋開裂。
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剛買回的陳年老酒,應(yīng)該先將外表檫干凈,作防漏處理后,再包上保鮮膜。請(qǐng)?jiān)陂呋覊m時(shí)要小心,用干軟的布拂去灰塵就行,千萬(wàn)不要沾水濕檫,萬(wàn)一損壞了商標(biāo)瓶蓋后悔莫及。 -
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關(guān)于防止“跑酒”的辦法有以下幾種
(1).先檢查您的藏酒,把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的,那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 - (2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫,待蠟融化成液體后,把酒瓶倒過來(lái),將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是:如果蠟溫度過高,塑料瓶蓋容易變形;另外,您的酒如果漏酒很嚴(yán)重,酒瓶剛倒過來(lái)酒就漏了,蠟封不成功。 -
(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟,用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是:破壞了瓶蓋的原始狀況,尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里,不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)) -
(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多饒幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 -
- (5).首先用水電工經(jīng)常用的名叫“生料帶”的白色帶狀材料將瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈;然后用透明膠帶在生料帶表面再緊緊的纏繞幾圈,最后將透明膠末端對(duì)折一下,便于開啟。這種方法防漏效果很好。