先用刀切開外層的薄膜，露出瓶口的軟木塞，用一塊干凈的布擦一下瓶口，再用螺旋開瓶器從軟木塞正中鉆下去，一直鉆到螺旋頂部，這時把開瓶器的兩個把手向下折回，這時軟木塞就慢慢被拉上來了，當(dāng)拉出大部分時，在把住開瓶器輕輕轉(zhuǎn)動向上一提，瓶塞就打開了。

1.最好用專用的開啟工具，如果不能正常開啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。此法很好。實在沒有找個螺絲，擰進去，然后一拔，就好了 2.可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對不會破裂，因為紅酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過的，不會因為你施加的壓力而爆裂。一般人是用開瓶器拉出瓶塞，這個方法是往里按瓶塞，效果是一樣。還有就是瓶塞是很干凈的哦。

用開酒器

紅酒那些酒瓶都是有專門的開瓶器的，在這里介紹一下用海馬刀開酒瓶。開瓶過程如下：第一步，先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的膠冒。第二步，切開膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置！不要擔(dān)心傾斜鉆入過一會酒刀會是歪的，它會在你旋轉(zhuǎn)的時候變正。第三步，旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時的酒刀會很正。第四步，螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時候用海馬刀的第一級卡住瓶口，一個手固定第一級，另一個手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。第五步，用海馬刀的第一級橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。第六步，第一級撬起木塞以后，用第二級繼續(xù)撬起下半部分。第七步，完全開啟的木塞，就可以輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來了。附：開瓶器，有普通塑料開瓶器，酒刀（小刀開瓶器），歐式開瓶器，T型開瓶器，合金開瓶器（蝴蝶開瓶器），真空開瓶器，電動開瓶器，臺式開瓶器 ，墻掛式開瓶器，迷你開瓶器等。

如果你經(jīng)常用紅酒的話，建議你去買一套紅酒用具，包括開瓶器，瓶塞，抽真空的。干紅葡萄酒用來做面膜，原理就干紅里的有抗氧化的物質(zhì)，但如果你在開瓶后沒保存好，接觸空氣，酒被空氣氧化了，你再用來做面膜就沒什么用了。要保存好紅酒，要先把里面的空氣抽出來，再用瓶塞封緊，一般原裝的木塞子第二次基本上是塞不進出，就算免強塞進去，也不會很緊。所以需要買一個瓶塞，買的瓶塞都是軟的，能適用不同的瓶子。再一個就是溫度，像現(xiàn)在夏天最好放冷藏室，如果沒冰箱，可以放在陰涼的地方。如果沒有開瓶的葡萄酒，用來喝的，是不能放在冰箱的，因為冰箱里面很干燥，不適合葡萄酒的存放。本人是做葡萄酒，我們公司也有長城干紅葡萄酒，說句實話，長城的100元以下，都不是純葡萄汁的，都是加了人工色素和酒精和糖。所以，用來做面膜，效果可能~~~建議你用法國低端葡萄酒，也就幾十一瓶，但因為法國葡萄酒的制做是由法律控制的，所以質(zhì)量是非常有保障的。

先用刀切開外層的薄膜，露出瓶口的軟木塞，用一塊干凈的布擦一下瓶口，再用螺旋開瓶器從軟木塞正中鉆下去，一直鉆到螺旋頂部，這時把開瓶器的兩個把手向下折回，這時軟木塞就慢慢被拉上來了，當(dāng)拉出大部分時，在把住開瓶器輕輕轉(zhuǎn)動向上一提，瓶塞就打開了。

開瓶器開?。窟@個應(yīng)該是簡單的。如果瓶蓋已經(jīng)丟了，可以去超市或者網(wǎng)上買專用的紅酒瓶蓋。有很多款式的。

小鬼，當(dāng)然法國的紅酒最好了，波爾多的拉菲很好的，紅酒不是看牌子的而是看原料是在哪里培育的，就是葡萄的品種，栽培，生長的氣候，土壤，一般是地中海氣候的最好，還要看年份，不是越久越好，當(dāng)然最新的年份肯定不算，要看那年的陽光，降雨量等，綜合因素，還要看釀造的工藝，原漿的保存等，最后當(dāng)然是營銷手段的推廣，你慢慢學(xué)吧……