這要看酒精度。酒精度在13%以上的紅酒，一般都不標(biāo)注保質(zhì)期了，也就是說可以長期保存。一般來說，酒精度13%以上的紅酒，放個十幾年一點問題都沒有。

事實上，無論保質(zhì)期內(nèi)或保質(zhì)期外，如果已有不好的異味或淡如“潲水”，完全沒有了葡萄酒的特性，就不必冒險飲用了;若只是骨架松散，香氣無蹤，口感變得較酸，可以喝，但也失去品嘗葡萄酒應(yīng)有的意義。

紅酒是一種比較嬌貴的飲品，怕熱、怕光、怕震動。 一瓶質(zhì)量上乘的紅酒，如果存儲不得當(dāng)，也很容易老化。因此，我們不能單憑年限來判斷紅酒能不能喝，還需要結(jié)合對紅酒的觀察。 首先，正常的紅酒都應(yīng)該有明亮的色澤，如果你存放了10年的紅酒，黯淡無光，甚至有混濁，那就已經(jīng)不適合飲用了。 其次，紅酒變質(zhì)時香氣也會改變，如果你聞到一些類似臭雞蛋的味道，這酒肯定也不能喝了。最后，如果紅酒顏色沒有改變、味道豆正常，可以去品一品。如果品嘗的時候發(fā)現(xiàn)紅酒變苦，那么此酒也不能喝了。 紅酒是沒有具體保質(zhì)期的，但大多數(shù)進口紅酒的保質(zhì)期為10年，這是根據(jù)我國《食品法》設(shè)定進口紅酒的最大保質(zhì)期為10年而來。放了10年的紅酒是否能喝，取決于適飲期，而適飲期與紅酒中酚類物質(zhì)的含量相關(guān)，這也是鑒別紅酒品質(zhì)的關(guān)鍵之處，紅酒中單寧、花青素等物質(zhì)含量越高，越具陳年能力，品質(zhì)越好，適飲期也越長。因此，品質(zhì)佳的陳年紅酒，就算保存了10多年，也仍然可以飲用。

只要不壞（沒有臭味），一直保存在陰涼遮光的地方，是可以喝的。

紅酒放了10年能不能喝，取決于紅酒的品質(zhì)。最好的方式是在開瓶之前觀察一下，瓶底是否有大量沉淀，開瓶后聞聞味道是否發(fā)酸，如果有說明已經(jīng)變質(zhì)不能飲用，但若是果香濃郁，則說明可以繼續(xù)飲用。紅酒和白酒不同，紅酒中會有大量的發(fā)酵細(xì)菌，將紅酒中的糖分變成酒精，酒精對這種細(xì)菌有抑制作用。所以紅酒會隨著放置口感越來越好。但它會有頂峰，這個變化稱作“成長期”，到達(dá)頂峰之后會保持這個最佳的口感度一段時間，被稱為“維持期”，然后紅酒中的發(fā)酵細(xì)菌會隨著反應(yīng)慢慢開始走“下坡路”，這時紅酒的口感就會變差。一般保質(zhì)期10年的葡萄酒，最佳適飲期在第3--5年左右，而超過10年之后，紅酒中的糖分已經(jīng)被消耗完，不再產(chǎn)生酒精的紅酒會慢慢便算，這非常影響它的口感，其實這時候的紅酒就已經(jīng)變質(zhì)，不建議繼續(xù)飲用。但是對于世界上頂級的紅酒而言，它里面的發(fā)酵細(xì)菌菌種非常優(yōu)越，所以到達(dá)口感峰值的時間也比較長，可能需要10年，那么相對的保質(zhì)期也就會更長一些，會達(dá)到20年甚至是30年。所以說存放了10年的紅酒到底能不能喝，還是要取決于紅酒的品質(zhì)，就像是著名的82年拉菲，它的價值堪稱紅酒中的領(lǐng)頭羊，不過它也一樣具有最佳適飲期，也會進入衰退期。