1,茅臺(tái)最早的釀酒坊叫啥
是“大和燒房”,這個(gè)信息是從茅臺(tái)楊柳灣一尊建于清嘉慶八年(1803年)的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒房”而獲得。
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
2,誰(shuí)能介紹一下賴(lài)茅酒的由來(lái)
這個(gè)嘛,其實(shí)你看看百度百科里面的就好了嘛,還是挺全的。我就簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō),賴(lài)茅酒就是賴(lài)氏茅臺(tái)酒的簡(jiǎn)稱(chēng),我們都知道茅臺(tái)酒,茅臺(tái)酒歷史就非常長(zhǎng)了,史記記載在漢朝就有了。那么,賴(lài)茅呢?顧名思義,就是賴(lài)氏創(chuàng)立的一個(gè)茅臺(tái)酒品牌,最初創(chuàng)立的是大商人賴(lài)永初(1902-1981),茅臺(tái)酒拿巴拿馬金獎(jiǎng)是在1915年。但是茅臺(tái)酒太混亂,于是賴(lài)永初就于1941收購(gòu)酒廠改名恒興燒坊創(chuàng)立了一個(gè)賴(lài)氏茅臺(tái)品牌,很暢銷(xiāo)。直到1951年左右國(guó)有化政府收購(gòu)了茅臺(tái)鎮(zhèn)三大酒廠(包括恒興)改組成立了今天的貴州茅臺(tái)酒廠?,F(xiàn)在有很多賴(lài)茅,真假難辨,不過(guò)在市場(chǎng)上的只要是茅臺(tái)鎮(zhèn)的都不好差,都是茅臺(tái)的水茅臺(tái)的土,哈哈,醬香酒多好的,我覺(jué)得金質(zhì)賴(lài)茅還不錯(cuò)。
以前茅臺(tái)廠長(zhǎng)還是啥的姓賴(lài)后來(lái)被迫出走于是開(kāi)廠酒取名賴(lài)茅但是忘記注冊(cè)商標(biāo)了于是遍地是賴(lài)茅
3,茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒請(qǐng)問(wèn)還有哪些知名的品牌醬香白酒
茅臺(tái)鎮(zhèn)出品的,我印象中比較深刻的有茅臺(tái)和貴海酒,其它的幾個(gè)牌子的印象不是很深。貴海酒目前在市面上很受歡迎,有商務(wù)版、五彩尊貴版、定制版。
金沙古酒是貴州省重點(diǎn)扶持企業(yè),企業(yè)生產(chǎn)的“金沙古醬”、“金沙古酒”、“慎初燒坊”、“慎初斗酒”、“安底斗酒”等系列產(chǎn)品均屬貴州省名優(yōu)白酒,其穩(wěn)定的高品質(zhì)深受消費(fèi)者的青睞。
金沙古酒始建于1931年,原名“慎初燒坊”,由于廠房建在金沙安底陡灘,其產(chǎn)品因地而得名,取名“陡酒”,后更名為“老斗酒”。其創(chuàng)始人為金沙安底紳士黃慎初老先生。三十年代初期,茅臺(tái)、金沙、安底、三合至貴陽(yáng)這條古鹽道,使沿途鄉(xiāng)場(chǎng)因鹽而繁榮,相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到發(fā)展,由于生意往來(lái),黃慎初先生經(jīng)常往來(lái)于茅臺(tái)經(jīng)商,從而認(rèn)識(shí)了茅臺(tái)鎮(zhèn)楊柳灣釀酒大師劉開(kāi)廷,并成為好友,慎初先生對(duì)茅臺(tái)酒極為賞識(shí),便邀劉開(kāi)廷師傅到安底自己的酒坊傳藝釀造,至此茅臺(tái)醬香工藝便由此傳入金沙境內(nèi),所產(chǎn)“回沙老斗酒”,世人稱(chēng)其為“金沙古酒”。
金沙古酒在釀造中精益求精,延用傳承百年的傳統(tǒng)醬香釀造工藝,堅(jiān)持純手工釀制,純糧釀造,不添加外來(lái)物質(zhì),更不用任何添加劑,以?xún)?yōu)質(zhì)有機(jī)紅高粱為原料,小麥高溫制曲,采用端午制曲、重陽(yáng)下沙,經(jīng)九蒸八烤、七次取酒,歷時(shí)整整一年。生產(chǎn)完成以后,須陳藏至少三年以上,再經(jīng)大師勾兌調(diào)配,然后再陳藏一年,使酒質(zhì)更加醇厚豐滿(mǎn),綿軟柔和,方準(zhǔn)裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過(guò)程超越五年之久。始終堅(jiān)持原始工藝操作,秉承傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝的金沙古酒擁有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的獨(dú)特風(fēng)格。
賴(lài)茅
4,茅臺(tái)系列酒檔次排名是怎樣的
茅臺(tái)系列酒從高到低排名:華茅酒、王茅酒、漢醬酒、賴(lài)茅酒、仁酒、貴州大曲、王子酒、迎賓酒。茅臺(tái)是最容易被提及,也是送禮最佳選擇,但很多人依舊分不清楚正宗茅臺(tái)酒和茅臺(tái)系列酒,其實(shí)茅臺(tái)基本上都是“貴州茅臺(tái)酒”,而茅臺(tái)系列酒就很多了,但也都是茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品,主要有一曲三茅四醬。1、華茅酒華茅前身是1861年的成義燒坊,茅臺(tái)酒一直宣傳的1915年巴拿馬萬(wàn)博會(huì)金獎(jiǎng),其實(shí)就是華茅拿的,1951年華茅、王茅和賴(lài)茅一起收歸國(guó)有,整合成如今的茅臺(tái)酒,而在2018年茅臺(tái)才重啟華茅品牌,2019年才投放到市場(chǎng),其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的榮和燒坊,茅臺(tái)在2018年重啟品牌,主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個(gè)高端酒系列。賴(lài)茅前身是1929年的衡昌燒坊,茅臺(tái)在2014年重啟品牌,并且成為茅臺(tái)的十億級(jí)大單品,主要有賴(lài)茅金樽(高檔)、賴(lài)茅紅御(中高檔)、傳承藍(lán)(中檔)、賴(lài)茅端曲(中檔)等。3、漢醬酒漢醬其實(shí)原本是習(xí)酒的,2011年5月被茅臺(tái)接受,然后就被茅臺(tái)改頭換面,首創(chuàng)51度綿柔風(fēng)格醬香酒,既保留了醬香風(fēng)味,又賦予其更綿柔的口感,對(duì)于無(wú)法接受傳統(tǒng)醬香,又想嘗試的人來(lái)說(shuō),這種綿柔醬香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅臺(tái)2007年推出的,與漢醬口味比較相似,走的是淡雅柔順風(fēng)格,醬味比較淡,回甘比較快。貴州大曲前身是1963年的“紅糧窖酒”,當(dāng)年除了茅臺(tái)酒就只有它,是在1976年正式改名為貴州大曲,但由于產(chǎn)能不足,為保茅臺(tái)酒的產(chǎn)量,1999年貴州大曲停產(chǎn),直到2015年才重新啟動(dòng)。5、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒自1999年上市,憑借親民的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的口感迅速占領(lǐng)中檔醬香市場(chǎng),如今也成為茅臺(tái)系列酒中最大的一個(gè)系列,其中普王、醬香經(jīng)典、珍品王子三款酒最受歡迎。茅臺(tái)迎賓酒定位醬香入門(mén),也被譽(yù)為最親民的茅臺(tái)酒,遇到好價(jià)、漏價(jià),百元左右就可以買(mǎi)到。
檔次看價(jià)格就知道了,價(jià)格越高檔次越高。你手機(jī)上下個(gè)真酒網(wǎng),上面有老酒集市,有很多低價(jià)撿漏的機(jī)會(huì)。