1，那位大俠知道酵母菌釀酒用的擴(kuò)大培養(yǎng)步驟詳細(xì)酵母菌為實(shí)
搖瓶培養(yǎng)--------------一級(jí)種子罐培養(yǎng)------二級(jí)種子罐擴(kuò)大培養(yǎng)--------
2，啤酒廠自行擴(kuò)培酵母需要辦理生產(chǎn)許可證嗎
不需要，但是用于制作的啤酒需要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)并辦理生產(chǎn)許可證。
我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說(shuō)。
3，酒廠在釀酒過(guò)程中要使產(chǎn)量提高必須要有足量的酵母菌在擴(kuò)大培
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無(wú)氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．在有氧的條件下，酵母菌會(huì)把葡萄糖分解成水和二氧化碳．因此釀酒時(shí)要確保無(wú)氧氣．在調(diào)整期，菌種進(jìn)入新環(huán)境，需要一個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，生長(zhǎng)速度慢．而在對(duì)數(shù)期，菌種個(gè)體數(shù)呈指數(shù)增長(zhǎng)，速度快．可見(jiàn)D符合題意．故選：D
你說(shuō)呢...
