一．法國有哪八大酒莊

1．波爾多八大酒莊知名度有多高？單是香港五星級酒店之中，就有以”Petrus”及”Margaux”命名的法國餐廳便可見一斑。

2．而一般高級餐廳，酒牌之中的選擇，亦經(jīng)常見到波爾多八大酒莊的蹤影，以下就是八大酒莊的介紹。1拉菲酒莊 一談到波爾多紅酒，相信最為人所知的就是拉斐。

3．早在1855年法國梅多克區(qū)紅酒的排名中，拉斐已是名列第一。當(dāng)年的排名準則是以售價、酒質(zhì)及知名度而定的，而香港的酒客，對它亦是十分喜愛。

4．我記得在一些港片中，有些鏡頭是拍攝主教喝紅酒，所喝的就是拉斐。拉斐的特性是平衡、柔順(經(jīng)陳年的話)，入口有濃烈的橡木味道。

5．有些雪茄客認為，拉斐入口帶有夏灣拿茄盒的獨有香味，所以十分特別。此外，拉斐酒莊亦拓展了大眾市場，在智利建立了”Los Vasco”的品牌，大量生產(chǎn)價格低廉的紅白酒，滿足市場需求。

6．2拉圖酒莊: 法文Latour的意思，是指“塔”，如果用20世界六七十年代香港舊式的名牌叫法，Latour就等于“塔牌”。

7．因為酒莊之中，有一座歷史久遠的塔，因而得以為名，不要取笑這個老套的名字，在不少酷愛波爾多的紅酒客心目之中，它是酒皇之中的酒皇！

8．因為拉圖的酒風(fēng)格雄渾剛勁，決不妥協(xié)，余味(after taste)悠長，特別是一些原來喜愛烈酒的酒客，可能是健康的原因，要改飲酒精度較低的紅酒，而拉圖的特性正好符合以上兩個條件，所以順理成章地便成了他們的首選。

9．捧場的酒客眾多，拉圖的酒價可想而知，往往是梅多克區(qū)一級酒莊中之最。 3奧比昂酒莊其實奧比昂酒莊所坐落的位置，并不屬于梅多克區(qū)之中。

10．但早在1855年，奧比昂的名氣已是十分之大，如果當(dāng)年不把它列入一級酒莊排名之內(nèi)，那么排名表便好像缺乏了代表性。

11．由于在1855年梅多克排名之中，能夠位列一級酒莊，但有非處梅多克區(qū)，只有奧比昂一家。奧比昂位于佩薩克—雷奧良(Pessac-Leognan)，屬于格拉夫區(qū)中一個紅酒產(chǎn)區(qū)。

12．如果從地圖上看，其實位置十分接近波爾多市中心。奧比昂的特性帶有該區(qū)的泥土及礦物氣息，口感濃烈而富有復(fù)雜性。

13．奧比昂除了紅酒知名之外，白酒亦是波爾多公認的最靚白酒之一，所以奧比昂在波爾多紅酒、白酒皆稱皇！現(xiàn)在酒莊由美國人所擁有。

14． 4瑪歌酒莊 瑪歌是波爾多紅酒產(chǎn)區(qū)之一，亦是其中一家一級酒莊的名稱。能夠使用產(chǎn)區(qū)作為酒莊名稱，當(dāng)然酒質(zhì)有過人之處，而歷史也是非常悠久。

15．據(jù)說法國國宴所指! F8 }/ s& Y( l5 l" X7 n定的餐酒，就是瑪歌。這種酒的特性就是有復(fù)雜的香味，如果碰上上佳年份，會有紫羅蘭的花香，而且成熟了的瑪歌，酒質(zhì)會比較柔順。

16．正因為瑪歌的酒比較芳香柔順易飲，所以就算一般比較少喝紅酒的人，也不會抗拒。如果說拉圖是梅多克區(qū)的酒皇的話，那么瑪歌就應(yīng)該是酒后了。

17．5木桐酒莊“Mouton Rothschild”在香港有些人會笑譯為”武當(dāng)老柴”。武當(dāng)是”Mouton”的音譯，而“老柴：之意，廣東話是指年紀老邁（酒愈陳愈醇?

18．）的人，當(dāng)內(nèi)地作為會$ l) 譯為“木桐”，后者用字比較優(yōu)雅些，而它本身的酒亦有濃烈的橡木味道，故本書采用后者譯名。

19．“Mouton”法文原指羊的意思，酒莊亦即是“羊莊”，說話在未成立酒莊之前，酒莊所在地是一片山坡，最適合牧羊人放羊。

20．直到1973年，法國政府才肯破例讓木桐升格至一級酒莊，這是第一次，亦是目前唯一的一次。木桐的莊主，十分有商業(yè)頭腦，除了生產(chǎn)最賺錢、年產(chǎn)數(shù)百萬瓶普通餐酒Mouton Cadet之外，正酒木桐(Mouton Rothschild)每年都會邀請一位世界知名的藝術(shù)家，為其設(shè)計當(dāng)年的標簽。

21．由于標簽本身帶有藝術(shù)成分，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已具有收藏價值。據(jù)說現(xiàn)在要集齊從1945年至今全套木桐的酒，需要港幣60萬元以上。

22．而木桐酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。6白馬酒莊1947年的白馬酒，在不少酒評家心目中，是近一百年以來波爾多最好的酒。

23．白馬酒莊處于波爾多河流右岸，圣埃米利永區(qū)內(nèi)，不屬于梅多克區(qū)，因此它在1855年并沒有納入評級之中（前文曾提及）。

24．但它的酒質(zhì)是不容置疑的。在2006年的圣艾米利永等級排名表之中，白馬酒位列特級A級酒，而同級亦只有歷史悠久的奧松與它看齊。

25．白馬酒的標簽是白底金字，十分優(yōu)雅，與酒的形象非常貼切?？v觀很多年份的白馬酒所用的葡萄的比例都是接近50%品麗珠及50%美樂，所以擁有美樂口感及品麗珠結(jié)構(gòu)。

26．當(dāng)酒剛釀出來時，會帶點草青的味道，但當(dāng)它成熟之后，酒香便會帶點獨特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅。 7奧松酒莊 圣埃米利永區(qū)在20世紀90年代中后期的酒莊排名之中，與白馬酒莊同級的只有奧松酒莊，而它亦是最少人認識的一個產(chǎn)量奇少的酒莊。

27．新任酒莊主人購回其他人的股份后，大幅革新酒莊，包括退出副牌酒(Second Wine)，將一些不合規(guī)格，不適合用來釀酒的葡萄酒，亦全數(shù)賣給其他釀酒商，釀造其他低級餐酒。

28．因此，今年奧松的產(chǎn)量，只有2000箱以下。既然產(chǎn)量少，市場很難找到，價格自然偏貴。奧松酒的特性就是耐藏，丹寧比較重，要存放一段時間才可飲用，其壽命動輒也有30年或以上！

29．此莊的酒酒質(zhì)豐厚而帶有咖啡木桶香味，頗有大酒風(fēng)格！8柏翠酒莊通常酒莊名字之前會冠上”Chateau”一詞，原因是”Chateau”一詞解作古堡，而法國酒莊多數(shù)有一間美麗的大屋或古堡，所以才冠以”Chateau”一詞。

30．但是波爾多八大酒莊之中，偏偏柏翠酒莊沒有冠以”Chateau”來表示它的獨特性。酒莊沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，產(chǎn)量少的可憐，因此其售價亦是八大酒莊之中最貴的一家。

31．柏翠的酒是用接近由純美樂釀造，通常以美樂釀造的酒是可早飲而不耐藏，但因柏翠酒莊所坐落的地方特別優(yōu)越，蘊藏大量礦物質(zhì)，所以柏翠的酒質(zhì)有美樂特性的同時，亦有赤霞珠的耐藏能力。

32．雖然柏翠所在之地，屬于圣埃米利永區(qū)旁的波美侯，此區(qū)的酒莊并沒有排名，但在酒客心目中，柏翠任然是皇者之中的皇者。

二．柏翠莊園干紅葡萄酒多少錢

2-3W，要看年份。其實這個酒比拉菲強多了

三．圣達美隆紅酒柏翠酒莊多少錢一瓶

1．這里有幾個概念的混淆柏翠是位于波爾多波美侯產(chǎn)區(qū)的頂級名莊波爾多有圣愛美隆，沒有圣達美隆就算這個圣達美隆是翻譯問題，柏翠也不是在該產(chǎn)區(qū)。

四．這個是法國的什么紅酒？多少錢？

1．從酒標上看，是馬蒙德法定產(chǎn)區(qū)(Cotes du Marmandais)的酒，這地區(qū)是羅馬時期就開始葡萄酒的生產(chǎn)，屬于法國西南產(chǎn)區(qū)內(nèi)的各個產(chǎn)區(qū)之一。

2．“MIS EN BOUTEILLE”標示酒是在哪里灌裝的，一般后面會接酒莊、酒商等，但這個沒有標示，不知道為什么。