一．請問一下，“一擔糧二鍋頭”怎么開啊

用上面的小鑰匙，在瓶蓋下方有個鑰匙口，鑰匙擰下就開了

二．如何用二鍋頭調酒？

1．首先就必須進行降度處理，另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調制雞尾酒一樣進行“勾調”。

2．在勾調白酒方面，目前有三種辦法，一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料（如百事可樂、可口可樂等）。

3．三是當前最流行的勾調方法，那就是加水加冰加話梅。具體勾調法是，先在大杯里放入話梅，接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開，然后加入冰塊把水冷卻。

4．如果消費者喝的味要濃些，可以5升水兌制一瓶白酒。如果味要淡些，可以兌半瓶白酒。 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒：1．夏日海南 基酒：普通白酒30毫升。

5． 輔料：椰汁10毫升。 用搖和法調制：在搖酒器中放入3個冰塊，將椰汁和白酒依次倒入，劇烈搖動10秒鐘，然后將酒液濾入雞尾酒杯內。

6． 說明：該款雞尾酒椰香持久，入口香綿，給人以溫馨爽適的感覺。 2．午夜星輝 基酒：普通白酒30毫升。

7． 輔料：跳跳糖1小袋，可口可樂100毫升。 用攪和法調制：在高杯中放入4個冰塊，將白酒和可樂依次倒入，攪拌一下，然后將跳跳糖倒入杯中，插1支吸管飲用。

8． 說明：該款雞尾酒清甜爽口，風味別致，飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3．夜上海 基酒：二鍋頭30毫升。

9． 輔料：檸檬汁10毫升，冰鎮(zhèn)可樂120毫升，檸檬1片。 調制：在玻璃杯中加入2個冰塊，倒入檸檬汁的二鍋頭，用調酒棒攪拌，然后加滿可樂，浮上1片檸檬片裝飾。

10． 說明：該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4．天池 基酒：竹葉青30毫升。 輔料：雪碧30毫升。

11． 用攪和法調制：在平底高杯中加入2-3個冰塊，依次倒入竹葉青酒和雪碧，用1支長竹葉攪拌之后，將其插入杯中。

12． 說明：該款雞尾酒碧綠晶亮，清甜透涼。 5．林蔭道 基酒：竹葉青10毫升。 輔料：糖漿10毫升，白葡萄酒40毫升。

13． 用調和法調制：在高腳杯中加入3/4容量的碎冰，然后將上述原料依次倒入，轉動調酒棒，使酒液混合均勻，杯內插入1支鮮竹葉。

14． 說明：該款雞尾酒色澤艷麗，味道宜人。 6．紅高梁 基酒：高梁酒15毫升，干紅葡萄酒40毫升。 裝飾：檸檬皮或橙皮1片。

15． 用攪和法調制：在玻璃調酒杯中加入4個冰塊，將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入，攪拌10分鐘，濾入雞尾酒杯中，再放入1片檸檬皮或橙皮。

16． 說明：該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7．歡迎 基酒：高梁紅酒60毫升。 輔料：鮮橙1片。 用調和法調制：先在闊口玻璃杯內加碎冰塊，注進高梁紅酒，攪勻，取鮮橙1片，榨汁滴進酒內。

三．褡褳火燒 面團怎么揉

1．褡褳火燒材料主料：大腸2斤，肺1個，肚1個輔料：豆腐1塊，面粉1斤調料：黃豆醬油50克，冰糖15克，鹽25克，蔥姜，二鍋頭，黃醬20克香料：大料3個，桂皮1小塊，白芷2片，山奈2片，香葉5片，砂仁3個，花椒20粒，干辣椒3個，肉冠1個，用紗布包好扎緊做法下水一副，其實鹵煮里沒有肚，但是我喜歡吃，而且我感覺確實為鹵煮帶來的更好的味道，所以選擇了一副肚兒，家里吃肯定不計成本的，外邊就不一樣了。

2．肺用水灌大，就是把氣管對準水龍頭讓水的壓力把水打進肺里，可好玩兒了，肺一下就脹的是原來的三四倍，像一塊好玉似的，特漂亮，這么做把肺里的臟東西全能帶出來，反復弄三次肺就非常潔白漂亮了，腸子翻過來把油全部抓去，肚也反過來把油全擇掉，然后抓把鹽和醋抓一會和沖干凈就可以了。

3．冷水下鍋先煮腸和肚，里邊多放點白酒和蔥姜，焯完腸和肚后撈出來放肺，切成幾塊，肺永遠是浮在水面的，所以不太好煮透，多煮會兒，水會很臟的，肺就干凈了，撈出來潷水。

4．焯完的下水是不是漂亮好多了，而且經過白酒和蔥姜的洗禮味道也好聞多了，初步加工完成。扎香料包，看上邊的香料詳情。

5．把潷好的下水倒入高壓鍋，鋪平，然后倒入熱水，漫過差不多十五到二十公分就可以了，開火，把香料包扔進去，然后放蔥段、姜片。

6．等水開后，下入醬油，因為醬油有生味，水開了下醬油能去掉生味，放鹽、黃醬，高壓鍋蓋蓋兒坐開上氣十五到二十分鐘關火。

7．把豆腐切三角，用熱油炸表皮焦黃。面粉加一斤水和勻，烙實面餅，如果牙口不好可以和面時少放一點酵母。找口足夠大的能盛下高壓鍋里那些東西的炒鍋或者其它鍋，倒一點油煸一點郫縣豆瓣和豆豉，煸透，這樣鹵煮出來的味道更香濃。

8．1然后把高壓鍋里的所有東西趁熱倒在這口鍋時，噴出香氣來，順勢把炸豆腐和面餅丟進去，盡量讓下水壓住面餅，然后蓋蓋兒小火煮二十分鐘就可以吃了。