一．怎么喝酒？
1．年前一個聚會挨著一個聚會，特別是很多商務(wù)人士更是免不了年底的應(yīng)酬。實在不想喝的你此時也得硬著頭皮喝上幾杯，如何才能不醉酒呢？
2．讓衛(wèi)生部高級營養(yǎng)師王小春教你幾招。營養(yǎng)師教你十妙招飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。
3．也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。
4．酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；疲倦時暫時別喝為宜；吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后；喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
5．解酒誤區(qū)濃茶解酒民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
6．酒后洗澡喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。
7．解酒招數(shù)吃水果如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
8．吃饅頭很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。
9．在各種酒會上，酒是必不可少的一種飲品，親人朋友聚在一起，舉杯暢飲，是難得的樂事，不過，酒既能助興也能敗興，喝得過多了，不但身體難受，影響健康，而且還有可能導(dǎo)致朋友間的聚會不歡而散。
10．因此，在你打開酒瓶之前，最好心中有“度”。先喝一杯水在就餐前，可先喝一杯水，這樣，你喝酒的欲望就會降低，如果你有勇氣的話，也可以喝一小匙橄欖油和吃一小片面包，這樣可以給胃部墊墊底。
11．而不影響你喝開胃酒。喝酒前點心不要吃得太多，適量吃點花生倒是可以幫助你承受酒力。低度慢飲在國外，20o以下的酒為低度酒，20o以上這為高度酒，若飲高度酒，可加水或冰引引用，但不宜用汽水等飲料（包括雪碧、可口可樂等）稀釋。
12．因為汽水中的二氧化碳和較高的糖分會促進乙醇的吸收，更易酒醉；喝酒宜慢不宜快，感情在好也不必一口干。漫漫地喝，不僅人體可有充分的時間把乙醇分解掉，而且細斟慢談還會更有情趣。
13．飲不過量短時間內(nèi)過量飲酒，可導(dǎo)致酒精中毒，輕者引起精神恍惚，步態(tài)蹣跚、言語錯亂，嘔吐、昏睡等，重則引起呼吸中樞麻痹而危及生命。
14．那么，喝多少酒才算不過量呢？，一般來說，體重60公斤的人16o低度酒限量為360毫升（啤酒限量為1000毫升，威士忌限量200毫升左右）。
15．飲食結(jié)合邊飲邊吃，或先吃些飯菜“填填肚子”，這是很多飲酒之人不醉的要決，飲酒時吃什么不宜醉？豬肝。豬肝營養(yǎng)豐富，而且可提高人體對乙醇解毒的能力。
二．怎樣合理飲酒
1．飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；估計飲酒多時，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護肝臟。
2．也可有意識地多吃富含Vb族的動物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量；喝白酒時，要多喝白開水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時，要勤上廁所；喝烈酒時最好加冰塊；喝酒不宜過快過猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時間分解體內(nèi)的乙醇。
3．酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒；喝酒時多吃豬肝等動物肝臟，以提高機體對乙醇的解毒能力；喝酒時多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；喝酒時多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用；疲倦時暫時別喝為宜；吃藥后不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后；喝酒時不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。
4．解酒誤區(qū)濃茶解酒民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。
5．酒后洗澡喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。
6．補充閱讀：最近，筆者出差去了一趟哈爾濱，有幸和哈爾濱的朋友一起同桌喝酒，終于學(xué)會了他們飲酒不傷胃的秘訣……>>>喝酒卻不傷胃的小秘訣解酒招數(shù)吃水果如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
7．吃饅頭很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過程，還對胃酸有中和作用，吃后身體會馬上舒服起來。
三．怎么樣練好喝酒的方法?
每天多喝點，慢慢的一天比一天多，慢慢的去適應(yīng)，要堅持。
四．用科學(xué)的角度解釋什么樣的人能喝酒??如何鍛煉酒量??
1．能喝酒的人肝臟降解酒精的酶活性都較高。如果要鍛煉酒量，可首先增加喝酒次數(shù)，然后再增加飲酒量。這樣經(jīng)過慢性適應(yīng)后酶的活性會逐漸提高。
