可以做好

酒架：實(shí)木酒架對葡萄酒儲(chǔ)存的影響 1.從收藏者感官上來說，通常的木質(zhì)酒架都是由非常純粹的原木制作而成的，最細(xì)微處都體現(xiàn)了設(shè)計(jì)者的心思，盡量保留它的自然純樸的特點(diǎn)。在表面的一層透明漆作用下，強(qiáng)化了木質(zhì)上原木的節(jié)點(diǎn)和裂紋。純樸自然的木質(zhì)酒架作為紅酒收藏愛好者與生俱來的喜愛，它契合了人們回歸自然的心理，可以以一種自然的方式呈現(xiàn)美感，散發(fā)著別有一番田園般寧靜的氣息； 2.從葡萄酒的藏儲(chǔ)來說，木質(zhì)酒架不光起到一個(gè)放置的作用，還因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞：酒架鏤出細(xì)致光滑的凹槽，平行或垂直，可以讓不同形狀的酒瓶都能安全地存放，便于藏酒者管理；酒架實(shí)木在制作之前的薰烤、翻曬的強(qiáng)弱及時(shí)間長短會(huì)帶給酒架不同的香味，在葡萄酒的存放發(fā)酵過程中，實(shí)木酒架的木材芳香會(huì)通過瓶塞溶入葡萄酒中，使酒香更豐富； 實(shí)木酒架原材料：帶有芳香氣味的原木木材，如橡木、櫸木、金碧木、桃花心木、松木、柚木等； 實(shí)木酒架木質(zhì)：感官上，帶有天然的木質(zhì)細(xì)膩紋理；打磨光滑無突出節(jié)點(diǎn)；材質(zhì)上，高密度，防潮耐壓，避震，以更好的利于葡萄酒發(fā)酵。

近幾年酒莊開了不少 但是酒架一般裝修的時(shí)候就一起做好了 你單做酒架生意 呵呵 小心 門可羅雀 你說的是買酒架或許你想收藏酒架吧 那可得鍵個(gè)大型倉庫 不劃算吧

國內(nèi)品牌：張?jiān)?/a> 長城 王朝 新天 云南紅 威龍干紅 印象干紅 通化干紅 龍徽干紅 香格里拉等 酒價(jià)自2005年開始上升，08年6月份見頂后開始掉頭向下，至今年1月份出現(xiàn)反彈。 如果紅酒投資，熱門之選的5大酒莊之三La-tour/Lafite、Petrus及Ausone。屬于長期投資項(xiàng)目。

酒架.不一定要多復(fù)雜.但一定要奢侈品味！ 架是襯托酒.酒也可以裝飾架~ 根據(jù)酒的要求來定制架.不過要注意類型的分開.（時(shí)尚酒和品味酒.）

酒柜選購技巧一、在裝修客廳酒柜的時(shí)候一定要注重首美觀和實(shí)用并重的原則。很多現(xiàn)代的戶型都會(huì)選擇把酒柜作為客廳和餐廳的隔斷，不僅僅保證了兩者的空間隱私性，而且不管是用餐還是待客的時(shí)候取酒都會(huì)變得非常方便，所以在裝修客廳酒柜的時(shí)候可以選擇將酒柜作為客廳和餐廳的隔斷。而且這樣酒柜不僅僅用來放置酒和酒具，還可以放置各類雜物，也可以當(dāng)做陳列柜來使用。酒柜選購技巧二、合理規(guī)劃功能區(qū)。酒柜一般都是采用定做的方式，在裝修的過程中一定要和木工師傅溝通好你的需求，要打造一個(gè)美觀實(shí)用的酒柜第一步就是要學(xué)會(huì)合理利用空間，例如哪些地方是放酒器的哪些地方是放酒的都應(yīng)該要提前規(guī)劃好，保證空間的合理利用和酒柜的擺放之后的整齊美觀。酒柜選購技巧三、在酒柜的顏色上盡量不要選擇太過鮮艷的顏色，一是鮮艷的顏色不能襯托出酒，而是在視覺上看起來不舒服，所以在選擇酒柜色彩的可以選擇白色、土黃色和咖啡色等色系，顯得客廳看上去更加的簡單大方，讓酒柜也看起來更加的突出。

有美酒，就一定有擺放美酒的器具，就在這時(shí)，不銹鋼酒柜出現(xiàn)了，不銹鋼酒柜不但使用壽命長，而且如今的不銹鋼工藝也越來越精湛，外觀不但新穎而且美觀，而酒吧、家庭、酒店、西餐廳及各種高檔會(huì)所都使用著。不銹鋼酒柜有大有小，而且還可以更具要求定做。而且外觀顏色也可以多樣化，一般的色彩有有著金黃色，寶石藍(lán)，黑色，咖啡色，鋯金色，古銅色，黃古銅，青古銅，玫瑰金，玫瑰紅，黑玫瑰，鈦金，紫紅色，茶色，香檳金，灰色等等，也可以根據(jù)大家的喜愛進(jìn)行調(diào)色處理。對于不銹鋼酒柜的作用有著如下的三點(diǎn)：1、普通家庭型所購酒無法一次飲用完，儲(chǔ)藏時(shí)要讓酒臥放能和瓶塞接觸，讓軟木塞與酒液接觸保持濕潤，小角度傾斜也可以，既讓軟木塞與酒液接觸又讓紅酒渣沉淀于底部。如果瓶塞干了就會(huì)收縮漏氣導(dǎo)致紅酒口感不好，所以要橫放。2、酒柜的最初設(shè)計(jì)只是為了方便人們在無法一次飲用完酒時(shí)更好的儲(chǔ)藏，但隨著設(shè)計(jì)的不斷更新，漸漸的酒柜也與酒一樣，寓意為一種品位，各式各樣奇特的紅酒柜層出不窮！貌似顯得與這種品味有些格格不入，或許生活更講究情趣。3、不銹鋼酒柜也可以說是一種擺設(shè)，讓整體看上去更高檔，更有品位。大泓旺不銹鋼酒柜的發(fā)展已經(jīng)越來越大了，各式各樣的品種，色彩艷麗奪目，讓人眼花繚亂，難以選擇。如果市場上不能滿足大家的設(shè)計(jì)風(fēng)格，大家也可以自由的定做，做到滿意為止！

可以根據(jù)廠家的推薦。

1. 冰箱能代替酒柜嗎:酒柜里面的溫度是保持在一個(gè)溫度范圍之間恒定的，例如10℃─18℃，濕度是保持在50%─75%之間恒定的，這個(gè)溫度和濕度是葡萄酒儲(chǔ)存設(shè)置的理想溫度和濕度范圍。而冰箱的溫度必須適合保存肉類、食品、水果等物品，因此溫度較低，速凍可以到達(dá)0℃以下，且冰箱制冷的時(shí)候是抽濕，非恒溫恒濕;2. 酒柜通常是怎樣分類的:酒柜按照制冷方式的不同，可以分為壓縮機(jī)恒溫酒柜和電子半導(dǎo)體恒溫酒柜。壓縮機(jī)酒柜又可根據(jù)制冷時(shí)有無制冷風(fēng)扇，分為直冷式壓縮機(jī)恒溫酒柜(無風(fēng)扇)，以及風(fēng)冷式壓縮機(jī)恒溫酒柜(有風(fēng)扇);、3. 壓縮機(jī)恒溫酒柜與電子半導(dǎo)體恒溫酒柜有怎樣的優(yōu)缺點(diǎn)：壓縮機(jī)恒溫酒柜性能和質(zhì)量相對更加成熟和穩(wěn)定，具有制冷效率高、使用壽命較長的優(yōu)點(diǎn);電子半導(dǎo)體酒柜，環(huán)保節(jié)能，缺點(diǎn)是制冷空間和制冷效果非常有限?？蛻暨x擇酒柜時(shí)可以根據(jù)自己葡萄酒的儲(chǔ)存時(shí)間選擇制冷方式：不需要葡萄酒陳年和儲(chǔ)存量不大的客戶可以選擇電子半導(dǎo)體酒柜;需要長時(shí)間儲(chǔ)存、葡萄酒種類比較多，儲(chǔ)存量比較大的用戶建議選擇壓縮機(jī)制冷的酒柜;4. 選擇不銹鋼酒柜酒架要考慮哪些問題：選擇酒柜主要從以下幾個(gè)角度考慮：儲(chǔ)存量;溫區(qū)與恒溫恒濕技術(shù);壓縮機(jī)和制冷劑的類型;酒柜的外觀、噪音和震動(dòng)情況以及酒柜的售后保養(yǎng)服務(wù);5. 不同材質(zhì)的酒柜有何區(qū)別：酒柜的材質(zhì)主要有鋁合金箱體、不銹鋼箱體、實(shí)木箱體三種：電子半導(dǎo)體酒柜一般采用第一種，因?yàn)轶w積小、輕便、原材料便宜，但容易受撞擊變形;第二種不銹鋼箱體，穩(wěn)固耐用，但體積和重量都比較大;實(shí)木箱體的酒柜外觀比較精美，但木種較貴且不耐用，時(shí)間久了容易木料發(fā)霉，有漏水或者異味產(chǎn)生，需要更細(xì)致的保養(yǎng);

大型不銹鋼酒柜是不是恒溫得看這個(gè)酒柜僅僅是展示用還是即展示又恒溫儲(chǔ)藏，前者沒有制冷恒溫功能，只是展示，可以當(dāng)成不銹鋼酒架；后者可以稱得上恒溫展示酒柜！

看你的需求，目前是不銹鋼酒柜是主流。能滿足大部分市場需求。

進(jìn)口葡萄酒的話，自飲嘗鮮推薦酒斛網(wǎng)的閃購，配合http://wine-searcher.com很容易淘到實(shí)惠的酒款。至于也買酒，我就呵呵了——經(jīng)常模糊酒的出處，還經(jīng)常把其他年份的同款酒所獲得的評分標(biāo)在頁面上，個(gè)人很鄙視這些行為。

品酒的五個(gè)基本步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嘗、回味 1. 觀其色澤--將酒道在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤。 2. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發(fā)的香味。 3. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺其味道及酸甜度。 (一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個(gè)白色背景，并將酒杯放在它前面。當(dāng)然顏色范圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。下面是兩種酒的顏色：白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色；紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。顏色會(huì)告訴您許多有關(guān)酒的事，例如白酒，當(dāng)它們變老會(huì)加深顏色，相反地，紅酒則會(huì)失去色澤。 (二)搖晃。為什么要晃酒？為了讓氧氣進(jìn)入酒內(nèi)。我不確定你準(zhǔn)確好了沒有，不過我可以很直接地告訴您：搖晃會(huì)使酯、醚和乙醛釋放出來，并和氧氣使酒產(chǎn)生香氣。 (三)聞酒。 現(xiàn)在您已經(jīng)搖晃使香氣釋放出來，酒聞起來像什么呢？它有那種形態(tài)的 nose ， "nose" 為品酒人通常用事業(yè)形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的 nose 其后意義是讓您能辨認(rèn)出酒某些特性。 (四)品嘗。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒并快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側(cè)、舌背、舌尖，并延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嘗味蕾了。 葡萄酒業(yè)有種古老的廉潔： " 買酒用蘋果，賣酒用乳酪 " 。蘋果會(huì)把葡萄酒中缺陷呈現(xiàn)出來，乳酪則有使葡萄酒氣味變?nèi)犴樀膬A向，留下使您更覺愉快的品嘗滋味。 (五)回味。當(dāng)您有個(gè)機(jī)會(huì)品嘗過葡萄酒后，好好坐著一會(huì)兒并回味所品的酒。想想看您方才的體驗(yàn)再問問您自個(gè)兒下面問題以協(xié)助您加深印象。酒是否： ⊙ 清淡，中度濃郁，或濃郁？ ⊙ 白酒：酸度如何？極少，正好，或太酸？ ⊙ 紅酒：單寧太強(qiáng)或太澀？令人感到愉快嗎？或沒有單寧了？ ⊙ 余味持續(xù)多久？ ⊙ 最重要是您喜不喜歡這瓶酒？ ⊙ 價(jià)錢值得嗎？ 此處又衍生出另一個(gè)重點(diǎn)。當(dāng)您品嘗一種酒后第一件事是您是否喜歡它，它是您想要的酒嗎？ 再來說說傳統(tǒng)的品酒知識。 第一步：酒溫 冰鎮(zhèn)后紅酒味道較澀 傳統(tǒng)上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態(tài)下。一瓶經(jīng)過冰鎮(zhèn)的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會(huì)更為顯著，因而味道較澀。 第二步：醒酒 紅酒充分氧化后才夠香 一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒，在將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面最大，紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來了。 第三步：觀酒 陳年佳釀的酒邊呈棕色 紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。 第四步：飲酒 讓它在口腔內(nèi)多留片刻 在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)會(huì)到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內(nèi)多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。 第五步：酒序 先嘗新酒再嘗陳酒 一次品酒聚會(huì)通常會(huì)品嘗兩三支以上的紅酒，以期達(dá)到對比的效果。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后、淡在先濃在后的原則。 還有些高人的指點(diǎn)以及和人討論的心得： 首先,好的紅酒先從外觀上看,色調(diào)越淺的越好.這和白葡萄酒相反.不能有沉淀物在里面.其沉淀物多為葡萄的外皮,不好. 其次,好紅酒入杯后慢慢搖動(dòng),在杯壁會(huì)有少許紅酒,我們稱為掛杯. 三,紅酒需用專門的弧型杯,在鼻前慢慢晃動(dòng),酒香會(huì)隨杯壁往上,慢慢入鼻.這時(shí)就已經(jīng)開始品紅酒了. 四,紅酒入口后,先用舌尖品,好的是酸中帶甜,少苦味. 五,再用舌頭把紅酒擠向口的二側(cè),用舌頭的二側(cè)品味,這時(shí)候,酒的味道就更能顯露. 幾經(jīng)品味后,再慢慢下喉.如果用學(xué)生喝扎啤的方法,一口下肚,那簡直就是暴殄天物，罪過啊，罪過！ 不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。 干白葡萄酒 8-10oc 半干白葡萄酒 8-12oc 半甜/甜型葡萄酒 10-12oc 干紅葡萄酒 16-22oc 半干紅葡萄酒 16-18oc 半甜/甜型葡萄酒 14-16oc 白蘭地酒 15oc以下 起泡葡萄酒(即香擯) 10oc以下 以上溫度僅供參考，飲酒溫度不等于品嘗溫度，如甜型葡萄酒可能要溫度更低些，才能品嘗出甜味；而白蘭地酒，則要用手掌握杯來使酒溫升到室溫的程度，才是最佳品嘗溫度等，應(yīng)視情況靈活運(yùn)用。 瓶葡萄酒放入冰箱后，經(jīng)過1小時(shí)，酒溫便會(huì)下降10oc，一般只要將紅葡萄酒放入冰箱1小時(shí)，酒溫就會(huì)降至20oc以下。假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內(nèi)存放了多久，也不用擔(dān)心，只要將紅葡萄酒取出，開啟并倒入杯中，隔30分鐘左右，該紅葡萄酒的溫度便約為20oc，即我們所指的“室溫”。白葡萄酒放入電冰箱中2小時(shí)或裝有冰水的酒桶中20分鐘便足夠。