杜康釀酒產(chǎn)地河南省汝陽縣，賣酒在河南伊川，故鄉(xiāng)在陜西

為杜康酒原產(chǎn)地認(rèn)證撰寫的歷史淵源及人文背景材料2009-07-13 12:282002年4月上旬的一天中午，當(dāng)時的杜康酒廠廠長李厚生不速登門告說北京來人進(jìn)行杜康酒原產(chǎn)地認(rèn)證，要我前去聽上一聽，并說還有要緊的事情要我?guī)兔ΑＮ遗c李厚生原是熟交，既有所請，便不能不去。到會聽了半天，晚飯之后我問要幫什么忙。李厚生這才說出此次北京對伊川杜康酒進(jìn)行原產(chǎn)地認(rèn)證一事的其它事項都已通過，惟獨杜康酒的歷史淵源及人文背景資料一項通過不了，明天上午是最后一次機(jī)會了，如果此項依然不行，國家便不予認(rèn)證，如果真的認(rèn)證不了，那我們伊川杜康酒聲譽(yù)上的損失可就大了。所以急切之下，聽說你出有《酒事概覽》一書，所有杜康酒的資料盡在其中，這便才來求著你老給解決這個難題。我聽后不免有些吃驚，明天上午就要交到會上通過，現(xiàn)在才讓來寫，這不是給人出了個難題嗎？可事已臨頭，說也沒用，當(dāng)時就在文印室中，我一邊寫，文印人員一邊打印，然后我再邊審邊改，終是一氣呵成。次日送審，喜被一次通過。年老無用了，又為縣里杜康酒業(yè)的發(fā)展添下一彩，所以心里甚感欣慰。下面乃是所撰全文：伊川縣曾于1948年在白沙鎮(zhèn)辦過“伊興酒店”，1960年舉辦過白酒廠，但都因某些原因而停辦。釀酒停了，但在追溯伊川的釀酒歷史，收集釀酒史料，以及在考察和研討具備的釀酒條件方面，取得了非常豐富，也非常有價值的成果。尤其重要的是發(fā)現(xiàn)了酒祖杜康在這里造酒的足跡，為后來杜康酒業(yè)的復(fù)興打下了基礎(chǔ)。1、杜康其人：杜康即少康，是夏代第六代國君。杜康的父親夏后相被寒浞殺害后，相妻逃脫生下杜康，后杜康一旅興夏，終又復(fù)國，并成為夏代中興之主。2、杜康造酒：杜康成人后遭寒浞追殺，杜康在逃亡中來到伊川。在此之前，他從“有飯不盡，委余空桑，郁積成味，久蓄氣芳”中得到造酒的啟發(fā)。他造的酒是秫酒。秫即粘高粱，杜康因此又被稱之為糧食造酒的創(chuàng)始人。3、杜康到伊川造酒的原因：杜康造酒的目的是為了積蓄力量準(zhǔn)備復(fù)國。伊川既具備他造酒的條件，又具備他隱蔽藏身，運籌生聚的條件。大禹鑿龍門治水的地域就在伊川，這里有他先祖的群眾基礎(chǔ)。伊川四面環(huán)山，路通二崤，具有天然之險。伊河水域土壤肥沃，水質(zhì)優(yōu)良，氣候條件優(yōu)越，盛產(chǎn)五谷，不僅可以強(qiáng)兵足食，也最適合造酒。4、杜康伊川造酒遺址：相傳杜康在伊川造酒的遺址已有多處，其中“皇得地”和白虎山下最具盛名?！盎实玫亍毕鄠魇谴笥碇嗡钕嚷冻鏊娴囊粔K地方。此處有“上皇古泉”。解放后此泉旁邊還留有牌房一座，上書的對聯(lián)是“猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠”，橫批“村康酒坊院”。另有一青石門樓，上書“上皇古泉” 四個大字。南北一聯(lián)，北聯(lián)是“千里溪山最佳處，萬年古泉釀綠芳”，南聯(lián)是“古泉芳香眠龍鳳，杜康之風(fēng)醉神仙”?！鞍谆⑷?、“黑虎泉”位于白虎山下。相傳杜康尋訪到白虎山下時，忽然發(fā)現(xiàn)相距百步的兩眼泉水水質(zhì)清純甘洌，極宜造酒，便在此處搭棚筑灶，取二泉之水造起酒來。至于二泉名字的來由還有段神話一直流傳至今。說是杜康造的酒酒香飄上了天宮，王母娘娘便將杜康召上天宮封為酒仙，專門造酒供她蟠桃會上飲用。其造酒用的水是讓兩條青龍下凡到二泉來取。不想兩條青龍下得凡來時，二泉已被兩個惡魔霸占。王母娘娘聞聽大怒，又命太白金星調(diào)黑白二位虎仙降服了惡魔。后人為念黑白二虎之功，便以黑虎、白虎定為二泉之名（現(xiàn)在的伊川杜康酒廠廠址就在黑虎、白虎二泉之側(cè)，并取二泉之水造酒。伊川縣人民政府于1987年12月15日立有《白虎泉碑》）這是我在網(wǎng)上找的資料，希望對你有幫助，謝謝！

海鮮啊·必須是海鮮！??！

綏中白梨 綏中白梨，栽培歷史久遠(yuǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量較高，馳名關(guān)內(nèi)外。在綏中西北秋子溝一帶，生有300年以上的老齡梨樹。 綏中白梨形成獨特品格的原因有兩個，一是自然條件，一是人工創(chuàng)造。綏中西北部多低山丘陵，土壤疏松，排氣通水良好，氣溫雨量適中，為白梨生根，開花，結(jié)果提供了優(yōu)越的客觀條件。綏中的果農(nóng)潛心栽培，不斷改良，存優(yōu)去劣，使白梨的品種不斷優(yōu)化，獨特品質(zhì)經(jīng)久不衰。 綏中白梨果梗細(xì)長，果色金光，有蠟質(zhì)光澤，單果平均重量125克，最大可達(dá)250克。綏中白梨皮薄、肉厚、核小，梨肉細(xì)膩，口松多汁，甘甜爽口。白梨除生食外，還可制成梨干，罐頭、果酒、果醋。據(jù)資料記載，白梨有生津、止渴、潤肺、寬腸強(qiáng)心、利尿去熱等醫(yī)療作用。 綏中白梨遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，年銷售量達(dá)上萬噸，深得消費者喜愛，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。 綏中獼猴桃 獼猴桃是土特產(chǎn)品中的名貴者。 獼猴桃在綏中俗稱藤棗子，經(jīng)科研部門鑒定屬軟棗獼猴桃，它營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價值高，適于鮮食和深加工。1978年秋子溝鄉(xiāng)果脯廠開始試制獼猴桃果脯。 1981年，明水鄉(xiāng)利用獼猴桃釀酒，投入市場深受歡迎。大王廟鄉(xiāng)用獼猴桃制成的飲料，銷往北京、大連等到地，成為飲料高層的熱門貨。獼猴桃不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，它含有多種人體不能合成的氨基酸和微量元素。獼猴桃性甘寒，有止渴、清熱、理氣、強(qiáng)心，生津解煩，散淤止血等到功能，對治療消化不良、嘔吐、燒傷等病癥效果顯著。近期在中藥研究中發(fā)現(xiàn)，獼猴桃對治癌和麻風(fēng)病也有一定療效。 獼猴桃全身是寶。它的葉形獨特，很有觀賞價值，可以綠化美化園林；花和果可以提取香精；它的根莖焦煮后的浸出液具有殺蟲作用；它的枝條中的纖維、皮層是印染、造紙、化工和建筑工業(yè)原料；它的葉子和花又是很好的豬飼料。 綏中獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)有永安堡、李家堡、加碑巖、秋子溝、王家店、明水、范家、大王廟等到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)50萬斤。 葫蘆島大紅杏 葫蘆島大紅杏又稱麻銀核子，是一種地方古老品種。果實長圓形，熟透時為深黃色，陽面有紅暈。平均單果重53克，最大81克。果肉桔黃，汁水多，纖維少，品質(zhì)上乘，加工性能好，制成杏罐頭極受歡迎。1984年經(jīng)省級鑒定，被列為遼寧省杏之優(yōu)良品種。 板石溝大棗 位于葫蘆島市小虹螺山東北山腳下的板石溝，素以盛產(chǎn)大紅棗聞名。這里的大紅棗個個皮薄肉厚核小，甜脆清香，營養(yǎng)豐富。 每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上的無數(shù)株棗樹，掛珠綴彩，鮮艷奪目，產(chǎn)量超過50萬斤。 板石溝大棗已有200余年的栽培歷史。 解放后，特別是承包到戶以來，果農(nóng)們精心栽培，科學(xué)管理，大棗產(chǎn)量和品質(zhì)逐年增加。 大棗營養(yǎng)極其豐富，除含糖以外，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。用大棗制成的蜜棗、烏棗、醉棗、焦棗、棗醋等食品還可入藥。 由于板石溝大棗品質(zhì)優(yōu)良，用途廣泛，深受國內(nèi)外市場歡迎。 葫蘆島秋李子 早在1924年，葫蘆島市連山區(qū)張相公屯果農(nóng)邢老維從蓋縣熊岳城一帶引入秋李子，將接穗嫁接在當(dāng)?shù)厣叫诱枘旧?，試栽成功，并表現(xiàn)出結(jié)果早、味道美、產(chǎn)量高等優(yōu)點，于是乎，大小虹螺山周圍廣泛栽培。1983年，經(jīng)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會審定推廣。 葫蘆島秋李子果實中等大小，近圓球形，平均單果重30克，最大75克，充分成熟后呈紫紅色，上披白色果粉，果皮薄，有光澤，酷似紫瑪瑙；果肉橙黃色，細(xì)軟多汁，纖維極少，香味極濃，果核特小。葫蘆島秋李子成熟于8月下旬，9月大量上市，成為水果市場上的搶手貨。葫蘆島秋李子適于鮮食，用它加工的罐頭、果脯也深受消費者歡迎。 葫蘆島秋李子是遼寧省優(yōu)良的地方李子品種。

綏中白梨 綏中白梨，栽培歷史久遠(yuǎn)，品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量較高，馳名關(guān)內(nèi)外。在綏中西北秋子溝一帶，生有300年以上的老齡梨樹。 　　綏中白梨形成獨特品格的原因有兩個，一是自然條件，一是人工創(chuàng)造。綏中西北部多低山丘陵，土壤疏松，排氣通水良好，氣溫雨量適中，為白梨生根，開花，結(jié)果提供了優(yōu)越的客觀條件。綏中的果農(nóng)潛心栽培，不斷改良，存優(yōu)去劣，使白梨的品種不斷優(yōu)化，獨特品質(zhì)經(jīng)久不衰。 　　綏中白梨果梗細(xì)長，果色金光，有蠟質(zhì)光澤，單果平均重量125克，最大可達(dá)250克。綏中白梨皮薄、肉厚、核小，梨肉細(xì)膩，口松多汁，甘甜爽口。白梨除生食外，還可制成梨干，罐頭、果酒、果醋。據(jù)資料記載，白梨有生津、止渴、潤肺、寬腸強(qiáng)心、利尿去熱等醫(yī)療作用。 　　綏中白梨遠(yuǎn)銷國內(nèi)外，年銷售量達(dá)上萬噸，深得消費者喜愛，在國內(nèi)外享有很高聲譽(yù)。 綏中獼猴桃 獼猴桃是土特產(chǎn)品中的名貴者。 　　獼猴桃在綏中俗稱藤棗子，經(jīng)科研部門鑒定屬軟棗獼猴桃，它營養(yǎng)豐富，經(jīng)濟(jì)價值高，適于鮮食和深加工。1978年秋子溝鄉(xiāng)果脯廠開始試制獼猴桃果脯。 　　1981年，明水鄉(xiāng)利用獼猴桃釀酒，投入市場深受歡迎。大王廟鄉(xiāng)用獼猴桃制成的飲料，銷往北京、大連等到地，成為飲料高層的熱門貨。獼猴桃不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，它含有多種人體不能合成的氨基酸和微量元素。獼猴桃性甘寒，有止渴、清熱、理氣、強(qiáng)心，生津解煩，散淤止血等到功能，對治療消化不良、嘔吐、燒傷等病癥效果顯著。近期在中藥研究中發(fā)現(xiàn)，獼猴桃對治癌和麻風(fēng)病也有一定療效。 　　獼猴桃全身是寶。它的葉形獨特，很有觀賞價值，可以綠化美化園林；花和果可以提取香精；它的根莖焦煮后的浸出液具有殺蟲作用；它的枝條中的纖維、皮層是印染、造紙、化工和建筑工業(yè)原料；它的葉子和花又是很好的豬飼料。 　　綏中獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)有永安堡、李家堡、加碑巖、秋子溝、王家店、明水、范家、大王廟等到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)50萬斤。 葫蘆島大紅杏 葫蘆島大紅杏又稱麻銀核子，是一種地方古老品種。果實長圓形，熟透時為深黃色，陽面有紅暈。平均單果重53克，最大81克。果肉桔黃，汁水多，纖維少，品質(zhì)上乘，加工性能好，制成杏罐頭極受歡迎。1984年經(jīng)省級鑒定，被列為遼寧省杏之優(yōu)良品種。 板石溝大棗 位于葫蘆島市小虹螺山東北山腳下的板石溝，素以盛產(chǎn)大紅棗聞名。這里的大紅棗個個皮薄肉厚核小，甜脆清香，營養(yǎng)豐富。 　　每逢大棗成熟的金秋季節(jié)，分布山山嶺嶺、溝溝岔岔上的無數(shù)株棗樹，掛珠綴彩，鮮艷奪目，產(chǎn)量超過50萬斤。 板石溝大棗已有200余年的栽培歷史。 　　解放后，特別是承包到戶以來，果農(nóng)們精心栽培，科學(xué)管理，大棗產(chǎn)量和品質(zhì)逐年增加。 　　大棗營養(yǎng)極其豐富，除含糖以外，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵及多種維生素。用大棗制成的蜜棗、烏棗、醉棗、焦棗、棗醋等食品還可入藥。 由于板石溝大棗品質(zhì)優(yōu)良，用途廣泛，深受國內(nèi)外市場歡迎。 葫蘆島秋李子 早在1924年，葫蘆島市連山區(qū)張相公屯果農(nóng)邢老維從蓋縣熊岳城一帶引入秋李子，將接穗嫁接在當(dāng)?shù)厣叫诱枘旧?，試栽成功，并表現(xiàn)出結(jié)果早、味道美、產(chǎn)量高等優(yōu)點，于是乎，大小虹螺山周圍廣泛栽培。1983年，經(jīng)遼寧省農(nóng)作物品種審定委員會審定推廣。 　　葫蘆島秋李子果實中等大小，近圓球形，平均單果重30克，最大75克，充分成熟后呈紫紅色，上披白色果粉，果皮薄，有光澤，酷似紫瑪瑙；果肉橙黃色，細(xì)軟多汁，纖維極少，香味極濃，果核特小。葫蘆島秋李子成熟于8月下旬，9月大量上市，成為水果市場上的搶手貨。葫蘆島秋李子適于鮮食，用它加工的罐頭、果脯也深受消費者歡迎。 　　葫蘆島秋李子是遼寧省優(yōu)良的地方李子品種。

葫蘆島有蝦爬子,一種海鮮,味道鮮美營養(yǎng)豐富.但如果帶回去可能就不好吃了.

多了去啦，至少有一百種

當(dāng)然是海鮮了·