一斤酒2年能揮發(fā)完。根據查詢相關信息顯示，一斤白酒自然揮發(fā)的話，一般一個月左右就會揮發(fā)完。如果是高度在用的話，那么揮發(fā)的時間還會更快一些，因為白酒的揮發(fā)速度主要是揮發(fā)里邊的酒精成分。

沒開瓶白酒三年能揮發(fā)3-4度。在儲藏白酒時，對白酒的度數也有要求，度數過低，存放時間越長，白酒的度數下降越厲害，當酒精不能對細菌產生抑制作用時，白酒也會變質。好在，我國的白酒度數通常在38度以上，大多數人選擇的白酒為42度、48度、53度等。建議:選擇高度數白酒存放。

茅臺酒放10年揮發(fā)30%。根據查閱相關資料，每年出廠的茅臺酒，只占四年前生產酒的75%-85%，存放過程中每年揮發(fā)約3%，10年就是3%乘10等于30%，所以茅臺酒放10年揮發(fā)30%，其余留作勾酒用，有的則留存作為年份酒的基礎用酒。茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產，中國國家地理標志產品。茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒茅五劍之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。