1，民間自己小作坊釀酒合格嗎
家里還自釀黃酒呢，超級(jí)香 。比外面的兌酒精好啦，起碼是真真的米發(fā)酵出來(lái)的。
可以的 自己釀酒自己喝放心，賣(mài)還可以賺錢(qián)，是個(gè)非常好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。傳成酒械里就有。那也有不同的做酒方法，你也是可以學(xué)習(xí)到的！
2，私人釀酒合法嗎
必須有相關(guān)手續(xù)和必須的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，否則就是不合法的
合法的，白酒屬于限制行業(yè)，很多地方的政策不同！只要白酒合格就沒(méi)起
不做買(mǎi)賣(mài)就不違法，自用沒(méi)事的
私人釀酒，自己或送親戚朋友食用不違法；私人釀酒到市場(chǎng)銷(xiāo)售，需要有銷(xiāo)售許可證和酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)證明。
3，民間生產(chǎn)白酒有質(zhì)量保證嗎
能夠證明自己有白酒方面的資質(zhì)、證書(shū)、文件的個(gè)人、企業(yè)能夠有保障。提供不了白酒方面的證書(shū)、文件資料、許可證的能有保障嗎。我是不信的。白酒生產(chǎn)是比較粗放式工藝，操作比較簡(jiǎn)單，但是隨著生活質(zhì)量的提高，對(duì)釀酒的設(shè)備、工藝控制、貯存過(guò)程進(jìn)行比較苛刻的要求。還是應(yīng)該具備生產(chǎn)資質(zhì)的企業(yè)比較好，讓人放心。
很少見(jiàn)到大麥釀造白酒的，大麥?zhǔn)轻勗炱【频脑稀?/div>
