白酒的配料叫基酒?；凭褪腔A(chǔ)酒，原酒、原漿酒，名稱不同，一個酒水。產(chǎn)品執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)不同，固液結(jié)合生產(chǎn)的白酒含有食用酒精成分，這時(shí)候基酒也包括了酒精、原酒。

不行

這個執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)不是國標(biāo)，不好判斷是不是純糧的，建議參考配料表，有沒有食用酒精和食用香精

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低度白酒多數(shù)都是勾兌的，最好喝五十度以上的白酒。

現(xiàn)在都是純糧食酒沒了!

需要專業(yè)人員的品評，是最簡單直接的方法。

瓶上面有配料表

52度黑蘭陵王酒，不算純糧食酒?；谀闼f，純糧食酒配料表大致是高粱，小麥和水。它倆不是包含關(guān)系～

這兩種酒師老臨沂酒廠從1980-1995左右生產(chǎn)最多，最流行，臨沂人50歲多的老人都喝過，價(jià)格實(shí)惠，純糧食酒，改革開放后就沒做廣告，沒銷量，現(xiàn)在酒廠改制后是臨沂洪福酒業(yè)

白酒都是經(jīng)過勾兌、調(diào)味的，不管是真的酒還是假的酒都要經(jīng)過勾兌，你所指的勾兌酒在專業(yè)術(shù)語上應(yīng)該叫新型白酒，新型白酒已經(jīng)被國家認(rèn)可，但是消費(fèi)者對新型白酒還是有點(diǎn)不接受，主要是因?yàn)楹枚鄾]良心的廠家不用合格的食用酒精勾兌，有的還用工業(yè)酒精勾兌，有些消費(fèi)者就喝了出了事，所以消費(fèi)者不接受，再有一個是新型白酒的口感不及純糧固態(tài)發(fā)酵酒，一般名酒都是純糧固態(tài)發(fā)酵的，不會是用酒精勾兌的，因?yàn)榫凭磧恫怀瞿欠N口感，行業(yè)也有專門的監(jiān)督部門的，你看名酒的包裝盒上一般都有“純糧固態(tài)發(fā)酵”的圖標(biāo)的。

勾兌酒不是假酒一說 在酒行業(yè)來講就是把老舊和新酒調(diào)在一起，調(diào)成合適口感的基酒。基酒就是還沒有包裝的酒。而不是人們所說的拿酒精和白水勾兌。

目前，國家的白酒構(gòu)成是這樣的：一是固態(tài)法酒，也就是我們常說的糧食酒；二是液態(tài)法酒，也就是我們常說的酒精酒；三是是固液法酒，也就是一少部分固態(tài)法酒加一大部分液態(tài)法酒。三種酒的市場比例大致為：固態(tài)法白酒占20%，液態(tài)法酒占10%，其余70%為固液法酒。酒精酒雖然品質(zhì)低劣，但也是國家允許的，不能算作是假酒。