1,為什么國內(nèi)洋酒比國外還便宜
我也看見了英國零售網(wǎng)站的價格,的確比國內(nèi)零售的還要貴。在我仔細對比了某一些品牌,發(fā)覺一個奇怪的現(xiàn)象,比如愛爾蘭的奧妙布什米爾斯黑白兩款標簽和英國網(wǎng)站出售的都不同,英國的瓶子正面是兩張分開的標簽,而國內(nèi)的是一張標簽。而一張標簽的都比英國本土要便宜不少!
我只想說,沒查驗過,沒檢測過,就說必須假的是多么的武斷和無知。在美國買酒,除了部分機場免稅店,基本都是收你消費稅,烈酒稅,那個加起來接近20美金!淘寶很多假的,但不一定!進到國內(nèi)的除了交了稅的,其他你懂的。
2,洋酒洋酒是怎么分類的XO等為什么這么貴求答案
洋酒是怎么分類的?XO等為什么這么貴?一、洋酒的分類國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和蘭姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而蘭姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。此外,還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。國外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酎、泡盛酒和龍舌蘭酒(tequlia)。燒酎的工藝和食用酒精相同,泡盛酒工藝同我國的小曲酒類似,即半固態(tài)發(fā)酵,缸中陳放。龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成,這三種蒸餾酒為少數(shù)國家獨特生產(chǎn),不帶普遍性。二、洋酒中的知名品牌白蘭地以法國生產(chǎn)的最為知名。法國著名白蘭地產(chǎn)區(qū)有兩個:一個為干邑地區(qū)(coganc),另一個為雅馬邑地區(qū)(armagnac)。按法國酒類命名原產(chǎn)地保護法規(guī)定,只有在法國干邑地區(qū)經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾和在橡木桶中貯存的葡萄蒸餾酒才能稱為干邑酒,在別的地區(qū)按干邑同樣工藝生產(chǎn)的葡萄蒸餾酒不能叫干邑。雅馬邑所用葡萄品種同干邑酒完全一致,只是貯存方式不一樣,雅馬邑在黑橡木桶中貯存,定位在田園型白蘭地,干邑酒則大多在“利得森”橡木桶中貯存,定位在都會型白蘭地。干邑酒知名品牌有軒尼詩(hennessy),人頭馬(remy martin),馬爹利(martel),拿破侖)(courvoisier),百事吉(bisquit prvivilege),路易老爺(louts royer),奧吉爾(angler),歐德(otard)及金花酒(camus)。威士忌以蘇格蘭生產(chǎn)的較為知名,在中國大陸銷售的品牌有johnnic walker公司生產(chǎn)的紅方(red label)及黑方(black label),還有芝華士公司生產(chǎn)的芝華士(chivas)皇家禮炮及十二年陳釀,百齡壇公司生產(chǎn)的百齡壇(ballantines)等,這些蘇格蘭威士忌獨具泥碳熏烤麥芽工藝,與其它國家生產(chǎn)的威士忌明顯不同。——干邑酒,其等級與原酒在橡木桶中貯存年限的長短有直接關(guān)系,干邑酒分成許多等級,從低到高分別為VS級(酒齡在4年半以下的)、VSOP級(酒齡在4年半至6年半之間的)、XO級(6年半以上的)、EXTRA級等,干邑酒貯存時間越長,質(zhì)量越好,價格越高。消費者在購買時,雖然不懂外文,但通過酒標上這些字母的縮寫,就可知道該酒是何等級了。目前,干邑酒在我國市場上銷售的知名品牌有軒尼詩、人頭馬、馬爹利等,他們的產(chǎn)品也有各自不同的檔次。如軒尼詩從低到高有VSOP、FOV、XO等級,人頭馬有VSOP、CLUB特級、XO等檔次產(chǎn)品。 您可能關(guān)心的頁面:
3,不同的葡萄酒為什么價格差別如此巨大
葡萄酒的以下一些方面的差別,造成價格上的差別:1. 葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣和其知名度;2. 葡萄酒的釀制工藝,例如手工采摘葡萄、使用全新橡木桶等會使成本增加;3. 葡萄酒原產(chǎn)地的特色風味,例如有些葡萄園很小,但品質(zhì)出眾,而且又獨一無二,因此如果市場需求量大,價格自然就會上漲;4. 需要使用特殊的葡萄品種,例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。
葡萄酒的價格規(guī)格主要是根據(jù)葡萄酒的成本來規(guī)定的,主要是葡萄的種植地區(qū) 、葡萄酒莊的管理費用、葡萄酒的進口關(guān)稅來組成,其中性價比最高的就屬智利葡萄酒了,進口中國的關(guān)稅為0,其在中國的零售價格和智利當?shù)貛缀鯖]有差異,相同品質(zhì)的葡萄酒,智利葡萄酒的價格會比其他進口葡萄酒的價格少很多。
1、葡萄生長的地方不同法國勃根地和波爾多的紅葡萄酒在世界上最出名。但并不是所有勃根地和波爾多的紅葡萄酒,都是最好的紅葡萄酒,而是其中的幾個村鎮(zhèn),幾個葡萄園,經(jīng)過幾百年釀酒實踐檢驗,說明能釀造頂級質(zhì)量的紅葡萄酒。2、葡萄園的產(chǎn)量不同同一棵葡萄樹,或者說同一畝葡萄,產(chǎn)量少,葡萄的質(zhì)量就好。這樣能把有限的營養(yǎng)成分,集中到少量葡萄果實中。在法國生產(chǎn)頂級紅葡萄酒的莊園,每公頃產(chǎn)酒2500~3500升,每畝葡萄的產(chǎn)量只有500~600kg。3、葡萄樹齡的不同幼小的葡萄樹雖然能結(jié)葡萄,但其成熟葡萄的營養(yǎng)成分不全。所以在國外,三、五年葡萄樹結(jié)的果實不采收。在法國釀造頂級紅葡萄酒的葡萄園,葡萄樹的樹齡一般30年~60年。通常葡萄的樹齡越大,釀成的紅葡萄酒質(zhì)量越好。4、葡萄的品種不同美國的葡萄酒莊園,使用一定比例的赤霞珠和珍芳德兩種葡萄原料釀造。法國頂級紅葡萄酒,一般使用80%左右的赤霞珠葡萄,20%左右的美樂葡萄釀造。這些葡萄酒都形成自己獨特的風格。5、釀造葡萄酒的工藝不同特別是葡萄酒的儲藏工藝不同,好的紅葡萄酒,需要在全新的橡木桶里貯藏。貯藏時間18個月~30個月,長短不等,然后裝瓶貯藏,瓶貯時間6年~15年不等。但儲藏的時間需要根據(jù)葡萄酒的質(zhì)量決定,如果不適合陳釀的葡萄卻進行長期的木桶儲藏,反而會使葡萄酒的質(zhì)量降低。一瓶好的葡萄酒,宛如一種工藝品,是有收藏價值的。而且它的價值隨著時間的延長而提升。
這種是正?,F(xiàn)象,特別是在國內(nèi)!眾多富豪喝酒只喝拉菲,還只要82年的,物以稀為貴。這價錢能不漲嗎? 出自不同的酒莊價格也酒不一樣。 因為別人有自己的制作工藝??!還要原料,副牌拉菲的原料都是從正牌拉菲的原料里剔出來的不合格的原料??!不要副牌2000多元,正牌卻要1萬多??!還有就是年份,有些年份好,酒的質(zhì)量好價格酒貴! 其實喝酒用不著去比價錢,只要自己喝的高興,幾十塊錢的酒也不丟人,國內(nèi)有些有錢人為了顯示自己有錢,喝的都是貴酒,結(jié)果根本酒不會喝葡萄酒,集體牛飲! 真有點嘩眾取寵的意思!
品質(zhì)有很大的差別,,品牌知名度有很大的差別。。。工藝成本等各個方面都有很大的差別。。。同樣一個炒飯,烹飪大師做的,跟一般人做的,價格都有天大的差別。。。。。原料、技術(shù)、知名度 、供需關(guān)系,廣告費等方方面面都是影響因素
這是由品牌和質(zhì)量決定,通用于所有商品,另外還涉及到收藏的一些東西,有的葡萄酒具有很高的收藏價值,也許今天賣100,,1年以后就10000了,但是根本原因還是品質(zhì)!也許是工藝影響了,也許是葡萄種類影響了,也許是名牌影響了,也許是其它因素,種種原因綜合到一起就把葡萄酒分了個369等。具體到葡萄酒的話,主要是種類和工藝的原因,我黏貼一些有關(guān)葡萄酒工藝的資料,你大體看下,估計就會明白了:1、葡萄酒法律不同 世 界上各知名葡萄酒生產(chǎn)國早已有嚴格而詳盡的有關(guān)葡萄酒的法律條文,從葡萄品種的選擇、種植的方式、采摘到釀造方式以及陳釀方式等過程中都有嚴格法律約束。 只有在嚴格合理且完善行業(yè)法律的監(jiān)管之下,一個國家的一個行業(yè)才能夠健康發(fā)展。例如法國在1935年通過了大量關(guān)于葡萄酒質(zhì)量控制的法律。這些法律建立了 一個原產(chǎn)地控制命名系統(tǒng),并由一專門的監(jiān)督委員會(原產(chǎn)地命名國家學會)來管理。因此法國擁有了一個世界上最早的葡萄酒命名系統(tǒng),以及最嚴格的關(guān)于葡萄酒 制作和生產(chǎn)的法律。 我們國家現(xiàn)在在葡萄酒管理機制上還十分的不足。在2008年1月1日起才開始實施的強制性葡萄酒新國家標準,意在于加強我國 葡萄酒生產(chǎn)的規(guī)范性以提高整體的葡萄酒質(zhì)量。 新國標的良好實施,還需要技術(shù)支持、政府監(jiān)管、企業(yè)自律和消費者認識的提高等綜合因素的相互配合。只有新國標得到很好的執(zhí)行,才會使國產(chǎn)葡萄酒的質(zhì)量得到 期望的提高。另外,這個新國標本身還存在著很多不足,與國際通行標準還有較大的差距。我國葡萄酒行業(yè)的國際化之路依然漫長。 2、葡萄原料不同 釀制葡萄酒的葡萄原料決定著葡萄酒的質(zhì)量,好的葡萄是釀造好的葡萄酒的基本前提。國產(chǎn)葡萄酒與進口葡萄酒在原料上的差異,是導致其內(nèi)在品質(zhì)差距的直接原因,其中的根源主要體現(xiàn)在以下幾方面: (1)葡萄園不同 我 們國家的葡萄種植起步晚,而且在葡萄種植地區(qū)的選擇上沒有其它國家那么講究。葡萄的種植除了我們平時注意的光照時間和降水量,還有一個對葡萄酒質(zhì)量起決定 性因素的是地質(zhì)環(huán)境。沒有豐富的礦物質(zhì),或者說在地下2-3 米以后沒有充足的鈣,及一些其它的對葡萄樹有益的礦物質(zhì)來滋養(yǎng)葡萄樹,即使國內(nèi)葡萄樹的年齡逐漸起來了,但是質(zhì)量還是難得提高。國外的老葡萄樹之所以釀出 來的酒好,因為老的葡萄樹樹根扎的深,而且有豐富的礦物質(zhì)的地區(qū)產(chǎn)出的酒往往等級很高,質(zhì)量很好。國內(nèi)這方面的管理和檢測基本是空白。 (2)葡萄園的管理方式不同 在 我國,由于土地國有政策,土地大都分散在農(nóng)民手中,釀制葡萄酒所需的大量葡萄原料只能夠由果農(nóng)分散種植,在收獲的季節(jié)由各釀酒公司負責收購。由于果農(nóng)的分 散種植,難以實現(xiàn)真正的統(tǒng)一管理,果農(nóng)們總會按照各自的方式管理。這必然導致葡萄原料的質(zhì)量參差不齊,而且絕大多數(shù)果農(nóng)的栽培管理經(jīng)驗都很有限,部分人還 有抗拒西方釀酒葡萄的栽培方式的心理,這樣葡萄的質(zhì)量很難得到保障。 在進口葡萄酒的生產(chǎn)國家中,雖然新舊世界的管理方式會有較大的差異,但是他 們的大片葡萄園都能夠統(tǒng)一管理,幾十公頃或幾百公頃的葡萄園可以又釀酒師確定何時采收。釀酒葡萄的種植在歐洲已有千余年的歷史,在新世界國家也有數(shù)百年的 歷史,而且新世界國家最初的葡萄栽培種植均是從舊世界的歐洲引進的,所以進口葡萄酒葡萄原料的生產(chǎn)者們至少都有基本的釀酒葡萄的栽培觀念。 (3)葡萄樹不同 葡萄酒樹一生中最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實產(chǎn)自其30—50年的樹齡段,而在我國的土地制度和經(jīng)濟發(fā)展條件下,如果過去有果農(nóng)堅持在自己賴以活命的土地上載種30年的釀酒葡萄樹的話,那簡直是個奇跡(只有幾十或數(shù)百棵樹的小小園子不算在內(nèi),也不影響到果農(nóng)的活命)。 葡萄的樹齡是影響葡萄酒品質(zhì)的重要條件,而這一條正是我國釀酒葡萄的“軟肋”。我國葡萄酒業(yè)的大發(fā)展只是上世紀九十年代的事,可見我國的釀酒葡萄大部分是新生代,少有三十年以上樹齡的。這與新世界葡萄園也無法相比。十年以后,二十年以后,或有改觀,但現(xiàn)在差距明顯。 3、釀造技術(shù)不同 我們國家的釀酒技術(shù)最初都是從先進的葡萄酒生產(chǎn)國引進的,特別是近十年來才開始進入葡萄酒生產(chǎn)的企業(yè),但是硬件設(shè)備引進比較容易,自己釀酒人員的軟實力卻不是在短時間內(nèi)能夠提高的。 大多數(shù)的進口葡萄酒生產(chǎn)者,由于受他們所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響,在釀酒理念以及釀酒人才的實力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進很多。尤其是在舊世界的莊園,或是新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒園, 國產(chǎn)酒大都是用同樣的工業(yè)化方式生產(chǎn),很少的一部分高端酒會模仿舊世界國家的較傳統(tǒng)的釀造方式,99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶后立即上市。 4、葡萄酒文化底蘊不同 比 較知名的生產(chǎn)葡萄酒的國家,都有悠久的釀酒歷史可以記載史冊,特別是舊世界國家。例如法國有連續(xù)一千多年的釀酒歷史,意大利則更長一些。經(jīng)過歷史沉淀所形 成的葡萄酒文化已近深入了每個種植者、釀造者以及飲用者的思想底層。很多釀酒者把釀出的美酒得到人們的肯定作為他最大的榮耀,賺錢是其次。國產(chǎn)葡萄酒差距 的根源就在于此,釀酒的態(tài)度和敬業(yè)精神。這種精神的樹立需要以葡萄酒文化廣泛推廣作為基礎(chǔ)。 我國在歷史上雖然也有葡萄酒的記載,且最早可以追溯 到2000年前,但是沒有能夠傳承至今,更沒有形成自己的葡萄酒文化。我國近代的葡萄酒生產(chǎn)起于1892年張裕的創(chuàng)立,但普通人民大眾開始對葡萄酒有所了 解是改革開放以后的近20多年。到現(xiàn)在,雖然葡萄酒的身影到處可見,但絕大多數(shù)的人們對葡萄酒的認識還很膚淺。 二、葡萄酒多樣性 進口葡萄酒的釀酒葡萄不僅有我們常見的品種,還包括美國的Zinfandel、西班牙的Tempranillo、阿根廷的Malbec等別具特色的品種,釀出的葡萄酒也地北天南風格各異。而國產(chǎn)葡萄酒絕大多數(shù)都是以赤霞珠和梅洛為主要原料,葡萄酒的味道自然也就單一。 如 果說品種的差異可以通過品種的引進來彌補,那么葡萄原產(chǎn)地的差異就是國產(chǎn)酒與進口酒無法相比的。以法國紅酒為例。法國有十大產(chǎn)區(qū),每個產(chǎn)區(qū)里又有若干個小 產(chǎn)區(qū),意大利、西班牙、德國、澳大利亞等葡萄酒生產(chǎn)國也有自己各有特點的產(chǎn)區(qū),如果再加上葡萄品種,年份、酒莊,甚至釀酒師上的差別,葡萄酒的多樣性程度 由此可見。 三、價格不同 國產(chǎn)葡萄酒的低端價位是50元或60元以下,低端葡萄酒市場一直是國產(chǎn)葡萄酒賴以生存的根基。200元到 500元是國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒產(chǎn)品都密集的價區(qū),進口葡萄酒的價位從幾十元到幾千甚至幾萬元,跨度非常大。進口葡萄酒的中檔產(chǎn)品,大抵相當國產(chǎn)葡萄酒 的高端產(chǎn)品。所以在百元以內(nèi),更確切地說是在50元以下的中,而進口葡萄酒的高端幾乎是國產(chǎn)葡萄酒無法高攀的。再有,因為關(guān)稅、長途運費以及保存等費用, 進口葡萄酒價格普遍偏高是不可避免的。