黑麥威士忌是按生產(chǎn)原料來分的一種，波本威士忌是美國威士忌中最著名的一種

黑麥?zhǔn)轻劸频牟牧?，波本是釀酒的酒桶，材料的影響不如酒桶的影響大好吧，我說錯了，波本主要是玉米比較多，黑麥的就是黑麥比較多了

波本威士忌（Bourbon Whiskey）。波本是美國肯塔基州（Kentucky）的一個地名，所以波本威士忌，又稱Kentucky Stright Bourbon Whiskey，它是用51一75%的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的，在新的內(nèi)壁經(jīng)烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長，酒度為43.5度，波本威士忌并不意味著必須生產(chǎn)于肯塔基州波本縣。按美國酒法規(guī)定，只要符合以下三個條件的產(chǎn)品，都可以用此名：第一，釀造原料中，玉米至少占51%：第二，蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)在40~80度范圍內(nèi)；第三，以酒度40~ 62.5度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期在2年以上。所以伊利諾、印第安納、俄亥俄、賓夕法尼亞、田納西和密蘇里州也出產(chǎn)波本威士忌，但只有肯塔基州生產(chǎn)的才能稱Kentucky Straight Bourbon whiskey。

jim beam跟捷克丹尼威士忌...最大的差別是..產(chǎn)區(qū)不同.. 金賓威士忌是波本產(chǎn)區(qū)...捷克丹尼威士忌..產(chǎn)于田納西州... 嚴(yán)格說來..這兩個品牌..原材料比例差距不大... 美國威士忌跟蘇格蘭威士忌最大的差別是..美國威士忌..原材料中..谷物的玉米的比重超過百分之40.. 另外..回應(yīng)樓上的回答.. 中式白酒跟伏特加..最大的差別?.. 我認(rèn)為并不是制造工藝..而是原材料.. 伏特加..大多數(shù)品牌的原材料..是馬鈴薯 此外..法國或某些國家.伏特加生產(chǎn)所使用的原材料以甜菜為主... 請問..大陸生產(chǎn)的白酒..有哪一家酒廠是以馬鈴薯或是甜菜作為釀酒的基礎(chǔ)原料.. {映像中根本沒有..}

工藝不一樣，田納西杰克丹尼注入橡木桶前使用炭化糖楓木過濾柔化取得更平和的口感，肯塔基波本的橡木桶內(nèi)側(cè)烤的更焦以取得更激烈辛辣的口感。美國威士忌口感相對蘇格蘭威士忌沒有果味和豆蔻般的花香而具有濃郁的香草焦糖的香味，杰克丹尼有更為明顯的香草和奶油焦糖般的甘甜，占邊波本則在辛辣后有泥土的清新馥郁。