一.干紅葡萄酒的功效
1.第一是延緩衰老。人體跟金屬一樣,在大自然中會逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?,而是氧自由基,它很易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過程,使各組織、器官的功能受損,促進(jìn)機(jī)體老化。
2.而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如酚化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等,能消除或?qū)寡踝杂苫?,所以具有抗老防病的作用?/p>
3.第二是預(yù)防心腦血管病。紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高,而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效降低血膽固醇,防治動脈粥樣硬化。
4.紅葡萄酒中的多酚還能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。在飲用18個小時之后仍能持續(xù)抑制血小板凝集。第三是預(yù)防癌癥。
5.葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇,抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好??梢苑乐拐<?xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
6.第四是美容養(yǎng)顏作用。自古以來,紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品,備受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性,與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。
二.花生米與紅葡萄酒同食有何功效?
有降血脂的作用。
三.紅酒泡的花生米有什么功效???
1.花生,俗稱“落花生”?;ㄉ痛蠖挂粯訝I養(yǎng)豐富,是一種高蛋白油料作物。其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右,它的營養(yǎng)價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美,且易于被人體吸收利用。
2.花生仁中含有人體必需的多種氨基酸。還含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K,以及鈣、磷、鐵等元素。
3.經(jīng)常食用花生能夠起到滋補(bǔ)益壽作用?;ㄉ驗闋I養(yǎng)價值極高,也被稱為“植物肉?!泵耖g有諺語這樣說:常吃花生能養(yǎng)生,吃了花生不想葷。
4.花生含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、葉酸、膳食纖維、精氨酸和維生素c等,有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
5.葡萄酒是由葡萄發(fā)酵酸制而成的,味道醇美,營養(yǎng)豐富。葡萄灑中含有的抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結(jié),保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理功能。
6.有保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用。因此。二者相配能夠起到暢通血管、預(yù)防血栓、防治冠心病等作用。 花生可以作為喝紅葡萄酒時的佐餐小食。
7.但要注意的是,花生發(fā)生霉變后會產(chǎn)生大最的致癌物質(zhì)—黃曲霉素,所以霉變的花生千萬不要吃;紅葡萄酒雖好也應(yīng)適量,以每次50-100毫升為宜,每天不宜超過200毫升,并且糖尿病和嚴(yán)重潰瘍病感者不要飲用葡萄酒。
四.紅酒泡花生的神奇功效與作用
1.紅葡萄酒和花生米同吃的功效為:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢。
2.一般人喝酒都喜歡一杯酒,一碟花生米。 醋泡花生的做法及作用很多網(wǎng)友對醋泡花生的做法及作用不太了解,所以在此給大家詳細(xì)介紹一下。
3.做法:帶皮的生花生米半斤,優(yōu)質(zhì)食醋半斤(注意一定要選擇釀造的食醋,不要用配制的食醋),可密封的容器一只。
4.將花生米洗凈晾干水分,放在食醋中,密封浸泡7天(7天后即可食用,不過也可浸泡7天以上,時間越長效果越好)。
5.浸泡結(jié)束后,可以繼續(xù)泡在醋中,也可以將花生米取出曬干保存。用法:每日早晚各吃10顆。在服用過程中,注意觀察血壓下降情況。
6.血壓比較穩(wěn)定后,可每隔一天服用一次。作用:醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
7.長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品?;ㄉ缀腥梭w所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
8.而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的,因此醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,可謂兩全其美!