一．葡萄酒的倒酒禮儀是什么?

1．(1)將葡萄酒的標(biāo)簽朝上置于白口布上裹著酒瓶(因某些要保持較低溫度的酒避免手溫使酒升溫)。雙手優(yōu)雅的持酒至客人桌邊，讓顧客確認(rèn)其所點(diǎn)的酒，酒的標(biāo)簽朝上成45度，以便顧客檢視酒名、年份及酒廠是否無誤。

2．(2)適當(dāng)?shù)慕榻B此酒的來源及特色，增加此酒的價(jià)值感。(3)為客人開瓶透氣(禮貌的向顧客示意)。(4)依專業(yè)、熟練的方式開啟酒瓶(動(dòng)手及開瓶器盡量勿搖動(dòng)酒瓶，姿勢(shì)要保持優(yōu)雅勿搖晃)。

3．(5)將軟木塞置點(diǎn)酒者湯匙右方125px處平放，讓其檢查瓶塞是否濕潤。(6)以干凈白口布由內(nèi)往外拭去瓶口處軟木塞屑及雜質(zhì)。

二．紅葡萄酒的倒法到底有幾種？

1．有關(guān)紅葡萄酒的倒法，具體得看酒種，因酒的不同而選用的酒杯會(huì)有不同，因此倒入杯中的酒量也就有所差別。另外，先倒入酒杯品嘗時(shí)和后面倒入酒杯直接喝的時(shí)候，倒入的量也有所不同。

2．大體上可以這么說：開酒后品嘗時(shí)，只倒入杯中淺淺的約1-2ml的深度，此兩適合與空氣接觸揮發(fā)酒香同時(shí)也適合酒杯的搖晃品查酒色。

三．用醒酒器怎么倒紅酒視頻

1．拉克芮葡萄酒回答您：葡萄酒醒酒目的有二：一是去除瓶底的殘?jiān)镔|(zhì)，二是為了讓酒舒醒。酒開瓶后直接倒進(jìn)醒酒器即可，不過到最后瓶底的部分慢倒，瓶底的物質(zhì)就留在瓶?jī)?nèi)就好了。

四．怎樣倒葡萄酒才是正確的？

1．倒酒時(shí)，通常正確的方式為杯子的1/3處是最佳的斟酒位置；白葡萄酒可以斟至酒杯的一半處；而葡萄汽酒則可斟至酒杯的3/4處。

2． 不論宴會(huì)在家還是在餐廳，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人看看。 款待客人的時(shí)候，紅酒的溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫；白葡萄酒要先冰鎮(zhèn)。

3．第一次上酒時(shí)，主人要親自為所有的客人倒酒。不過千萬要記住，依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才是主人自己。

4． 除非技巧爐火純青，否則倒酒時(shí)請(qǐng)?jiān)谄款i墊上一條毛巾防滑，而且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。 最好有一個(gè)裝酒瓶的籃子，酒瓶以近水平的斜面放置，這樣瓶中沉淀物就不會(huì)和酒混在一起。