日本酒（にほんしゅ）は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。日本特有の制法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。日本的就是以米酒糟水為主要原料制的酒。通常指清酒。

就是清酒。。。

枳酒是什么意思？枳酒就是柑橘釀的酒。

應該是“南橘北枳”，該成語出自《晏子春秋·內篇雜下》：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也?！币馑际腔茨系拈贅洌浦驳交春右员本妥?yōu)殍讟?。比喻同一物種因環(huán)境條件不同而發(fā)生變異。

原漿酒指糧食通過酒曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。在說原漿酒之前，首先我們要弄明白“漿”的意思，“漿”是指較濃的液體。勾兌酒是在上世紀60年代以后出現的，當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統原漿酒的口感。進入80年代以后，原漿酒曾經一度消失，勾兌白酒的技術日益成熟開始大行其道。這些勾兌酒是用食用酒精加其他化學品勾兌而成，也稱新白酒。無論是香氣、口味、口感和風格，遠遠無法達到原漿酒的水平，雖然對身體沒有很大的危害性，可是食用酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒或原漿勾調的酒就很少有這樣的現象。

目前很多白酒都拿原漿酒作為宣傳的噱頭，其實喝酒還是純糧食酒好，我現在都是喝谷養(yǎng)康糧食酒，口感很好并且喝得再多也不會頭疼。

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。在中國的酒行業(yè)中“原漿酒”可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代以前，中國傳統意義上的白酒都是屬于原漿酒的范疇。

原漿啤酒是100%麥芽發(fā)酵，不經過濾，不經滅活工序，保留鮮活酵母釀造出來的啤酒發(fā)酵原液，最大限度地保留了活性物質、氨基酸以及大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素，其中最關鍵的就是保留了大量的活性酵母，能有效地提高人體的消化和吸收功能，也正因如此，原漿啤酒會呈現一定濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味獨特，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。