很簡(jiǎn)單?？梢远ㄗ?，自己想用多大的就做多大的。我就是做酒的。自己做的設(shè)備。

就是蒸煮的設(shè)備吧，像包裝設(shè)備這方面應(yīng)該還用不上

1、廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗(yàn)室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個(gè)平方，固態(tài)證1000個(gè)平方左右。對(duì)于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個(gè)平方都可以。2、發(fā)酵罐：對(duì)于大型酒廠一般會(huì)制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。3、粉碎機(jī)：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會(huì)與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機(jī)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)資市場(chǎng)購(gòu)買，以減少運(yùn)費(fèi)等不必要開支。4、釀酒設(shè)備：其實(shí)就是白酒蒸餾設(shè)備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機(jī)物蒸餾分離。設(shè)備按材質(zhì)分類，一般分為不銹鋼釀酒設(shè)備。按照釀酒工藝來(lái)分一般分為生料釀酒設(shè)備和熟料釀酒設(shè)備兩種。5、白酒催陳設(shè)備：酒釀出后必須經(jīng)過(guò)過(guò)濾才可以出售，散酒一般選擇催陳機(jī)即可，瓶裝酒要選擇催陳設(shè)備即可。6、儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲(chǔ)酒罐儲(chǔ)藏。一般選擇不銹鋼儲(chǔ)酒罐或陶瓷缸。以下設(shè)備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以忽略不看：7、洗瓶機(jī)、反沖機(jī)：對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導(dǎo)致白酒有沉淀物產(chǎn)生。8、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場(chǎng)價(jià)300元左右。9、灌裝機(jī)：按照操作方式分為全自動(dòng)灌裝機(jī)、半自動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在使用較少，對(duì)中小廠家來(lái)說(shuō)，建議選擇半自動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全自動(dòng)灌裝機(jī)。10、封蓋機(jī)：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。11、烘干機(jī)：烘干瓶壁上的水珠。12、貼標(biāo)機(jī)：在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購(gòu)買此機(jī)，人工張貼即可。13、噴碼機(jī)：用于商標(biāo)或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼。14、打包機(jī)：將瓶入箱。15、封箱機(jī)：將箱封嚴(yán)。16、輸送線、動(dòng)力頭、動(dòng)力尾：用來(lái)將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等設(shè)備連接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效率，市場(chǎng)價(jià)每米不到千元。17、改革傳統(tǒng)營(yíng)銷方法，在但是市場(chǎng)進(jìn)行精準(zhǔn)推廣，比如你主打低收入人群，那就在這些人群中進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，主打農(nóng)村市場(chǎng)，就長(zhǎng)期在農(nóng)村市場(chǎng)推廣。過(guò)程可能會(huì)很艱難，但是口碑和時(shí)間會(huì)讓你的產(chǎn)品，在用戶心中產(chǎn)生刻板印象。也只有在這樣的基礎(chǔ)上，才能再次開拓市場(chǎng) 。結(jié)合多維市場(chǎng)消化成本，比如將酒糟賣給養(yǎng)豬場(chǎng)、單獨(dú)包裝賣給釣魚的人，酒糟水賣給飲料廠，與婚慶喪葬公司合作，推廣定制酒等等方法，來(lái)提高和消化酒廠成本。

南方的草曲，也即米曲，這是關(guān)于南方米曲的最早記載。 小曲一般是南方所特有，從晉代第一次在文獻(xiàn)中出... 元代以來(lái)，蒸餾燒酒開始普及，很大一部分麥曲用于燒酒的釀造。 因而傳統(tǒng)的麥曲中分化出一種大曲，

用陶瓷設(shè)備釀酒，看樣你是想釀造清香型白酒吧。很簡(jiǎn)單的，找本資料看看。清香型白酒發(fā)酵期不長(zhǎng)，容易上手，不過(guò)你光有釀酒設(shè)備還不行，還的要蒸餾設(shè)備

shangwangcha

古代很少用瓷器存放酒，多用陶制的罐子裝酒，蓋上蓋子后用泥封印存放。

生料釀酒是騙局你可以選擇相信生料釀酒，老實(shí)說(shuō)生料可以釀酒，而且出酒率是比傳統(tǒng)的要高！但一股生料味，誰(shuí)要你的酒，大家都知道釀出的酒主要靠散裝銷售，賣1.5到2元而已，從酒上只能賺兩三毛錢，只能靠養(yǎng)豬，再說(shuō)經(jīng)過(guò)幾天發(fā)酵、幾個(gè)小時(shí)蒸溜，一兩百斤米也沒有多少酒糟，還要配合飼料。沒有網(wǎng)上說(shuō)的這么好賺的，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)大，那么多人釀酒，如果口味差誰(shuí)要你的。更不要相信什么催陳、勾悅技術(shù)了。相信大家也見過(guò)不少農(nóng)村釀酒作坊吧，如果那么好賺，他們舍不得幾千元去改成生料的，老實(shí)說(shuō)就是行不通。不要為了省幾根柴火。再說(shuō)你現(xiàn)在見到有幾個(gè)使用生料釀酒的。如果真的對(duì)釀酒感興趣就去農(nóng)村小作坊看看吧，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)釀酒，很容易學(xué)會(huì)的。沒有任何復(fù)雜的，只要有好酒餅（注意不能用酒曲，曲既然比餅出酒率高，但口味沒餅好）。還要有好水，工藝只要溫度合適，發(fā)酵幾天就可以蒸溜出酒?，F(xiàn)在煮飯都是采用蒸的，可以避免粘鍋糊味…！

不好

而且 他們沒有酒曲檢驗(yàn)報(bào)告 和酒曲合格證。 都是假的 他們北京總部售后 負(fù)責(zé)任王女士的更垃圾 人品態(tài)度 極差 總部有問題都得找她 而且座機(jī)也是她接 沒有人可以把她怎么樣 我要找說(shuō)法