我用過的醬油里面山與特級(jí)醬油很不錯(cuò)，一號(hào)店買的，色澤鮮亮，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。

日本的醬油是比較出色的，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，選材細(xì)致，而且不采用任何食品添加劑，想要買日本醬油的話推薦一目食品銷售的山與特級(jí)醬油。

南方出好老抽因?yàn)槟戏降墓庹毡容^充足，焦糖色比較好.喜歡吃深顏色的可以選擇南方醬油，如海天、加加等.北方出好醬油，北方的條件四季分明出釀造的好醬油，釀造出來的香味濃，如北方的珍極、巧媳婦等

我用過的醬油里面山與特級(jí)醬油很不錯(cuò)，一號(hào)店買的，色澤鮮亮，有獨(dú)特醬香，滋味鮮美，有助于促進(jìn)食欲。

一般認(rèn)為是海天醬油，海天醬油的原材料選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，依靠獨(dú)特的地理位置，加上天然釀造工藝，生產(chǎn)的醬油質(zhì)量高，口感也非常獨(dú)特。中國哪個(gè)牌子的醬油質(zhì)量最好？最好的醬油排行榜第一，一般都是海天醬油，海天醬油的優(yōu)點(diǎn)在于：質(zhì)量上乘、淡鹽、咸香具備。海天醬油依靠獨(dú)特的地理位置，生產(chǎn)高質(zhì)量的醬油，海天醬油的生產(chǎn)場地為廣東的佛山，整年陽光明媚和充沛，非常適合晾曬，能夠保證醬油獨(dú)特的醬香特點(diǎn)。中國海天品牌的醬油質(zhì)量最好，醬液的顏色紅褐鮮艷且非常的光澤，具有豉香濃郁的特點(diǎn)，不添加香精香料成分，口感自然且能夠很好的回味，它的鮮味是超級(jí)清爽的，無論是點(diǎn)蘸涼拌還是烹飪菜肴都是不錯(cuò)的選擇。海天醬油的原材料都是選用優(yōu)質(zhì)的黃豆和豆粕，精選原材料的基礎(chǔ)上再加上天然釀造工藝，使生產(chǎn)出來的醬油具有醇厚的口感，另外其中添加的鹽份比較少，能夠最大程度地保留醬油的味道。海天是中國最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清朝乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個(gè)規(guī)格和品種。自1990年始，海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量全國第一的紀(jì)錄，并且一直保持比較高的增長速度，目前海天已卓然而成全球最大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實(shí)的第一品牌。