屬于糯米釀酒產(chǎn)生了酒精，由于生成了新物質(zhì)，所以是化學(xué)變化。

是微生物的無氧呼吸把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳.

是，產(chǎn)生了酒精（C2H5OH）

是化學(xué)變化

釀造米酒是淀粉發(fā)酵生成了酒精是化學(xué)變化

是的。生成了新的物質(zhì)。

你好！是啊，葡萄糖等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成酒精等如果對你有幫助，望采納。

是 產(chǎn)生了新物質(zhì)

化學(xué)反應(yīng)

化學(xué)發(fā)應(yīng),是酵母菌通過無氧呼吸把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精的.

當(dāng)然是化學(xué)反應(yīng)，物理變化只改變物質(zhì)的狀態(tài)，不會有新產(chǎn)物出現(xiàn)，而釀酒就是將淀粉變成乙醇，故為化學(xué)反應(yīng)

是化學(xué)反應(yīng)

判斷是否為化學(xué)反應(yīng)主要看有沒有生成新物質(zhì)，釀酒生成了乙醇，屬于化學(xué)反應(yīng)。

是這樣的： 酒化酶(C6H10O5)n(淀粉)+nH2O——nC6H12O6(葡萄糖)C6H12O6(葡萄糖)——2CH3CH2OH（酒精）+2CO2|主要就是這兩個反應(yīng)，在酒化酶的作用下（也叫酒曲）淀粉經(jīng)過分解成為葡萄糖，葡萄糖再分解成為酒精和二氧化碳，就有了葡萄糖的甜味和酒精的酒味。

糯米釀甜酒有新的物質(zhì)乙醇生成，屬于化學(xué)變化，屬于化學(xué)變化，故a錯； b、黃豆釀醬油過程需要發(fā)酵，有黃綠色的曲霉和酵母菌物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化； c； da、鮮奶制酸奶說明有酸性物質(zhì)生成、水果榨果汁只是將果汁從水果中分離出來，屬于物理變化，故b錯，故c錯