一瓶600毫升酒精度3.5%vol的啤酒，相當(dāng)于50毫升（約1兩）42度的白酒所含的酒精量。啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。一瓶40度的白酒相當(dāng)于十瓶啤酒，不過一般啤酒中有很多氣泡白沫，事實上這個量還會減少，所以在通常情況下，喝白酒和啤酒的比例一般是1:6的比例，也就是說，喝一瓶白酒對6瓶啤酒。當(dāng)然了，這個值只是一個籠統(tǒng)的估計值，種類不同，度數(shù)不同，酒量不同，一個人所能喝的量肯定也是不一樣的。其實白酒和啤酒不要混著喝，因為啤酒里含有大量的二氧化碳，會刺激腸胃，加快對酒精的吸收。所以把白酒和啤酒混著喝，很容易就會喝醉了。不論是先白酒后啤酒，還是先啤酒后白酒，都是一樣的效果。啤酒雖然不容易醉，但就是這個不容易醉使很多人喝啤酒失去分寸，喝得太多不受控制，而白酒更不能當(dāng)啤酒喝，二者的對喝一定要估好酒精量。

按照酒精度計算，通常10度原麥汁濃度的啤酒酒精度在4%±，如果按照酒精度折算40度白酒一斤，就相當(dāng)于10瓶啤酒，而實際上喝酒時的酒量不是這樣對等的，因為啤酒中含有二氧化碳，會促進酒精的吸收，通常情況下喝白酒和啤酒的比例都是按照1：6的比例，也就是喝1瓶白酒對6瓶啤酒。白酒和啤酒其實不能相提并論的，因為其性質(zhì)本身就不一樣，白酒是為了更高層次的享受和健康，而啤酒的話則追求豪爽，我們知道喝啤酒一般都是一次性杯子一杯一杯的喝，甚至有人用更大的容器或者直接用瓶子喝，這樣子表現(xiàn)出一種豪放不羈、舒心大氣的感覺。白酒注意事項適當(dāng)?shù)暮劝拙凭湍軌蛴行У幕钛}，喝少量的低度白酒可以擴張小血管，加速血液在全身的流通，促進血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)，是我們保護血管健康的好選擇。其次我們適量的喝白酒還能加快胃的血液循環(huán)，在吃飯的時候，少酌一點低度的白酒能增進食欲，促進食物消化。但是一點要把握好度，白酒喝多了反而會傷胃，所以說喝白酒的時候還是應(yīng)該適量服用。

　　 酒桌上白酒紅酒啤酒的比例 　　因為白酒、啤酒和紅酒的度數(shù)不同，如果同一桌有人喝不同的酒，那自然就存在一個比例問題。這個比例是多少?記者先咨詢了在國企做了五年辦公室行政秘書的范真。他告訴記者，一般他們酒桌上1杯白酒比3杯紅酒比6杯啤酒。這個白酒指的是40度左右的低度白酒。如果是70度的高度白酒，那啤酒和紅酒的比例就會上漲，紅酒變?yōu)?杯，啤酒漲到8杯甚至10杯。 　　而在另外一個單位的部門主任那里，記者聽到的比例略有不同。白酒、紅酒和啤酒的比例是1:4:9。在隨后采訪的釀造和健康問題的時候，記者也問了另兩位專家，他們給出的答案也不同。其中一位說白酒和啤酒的比例是1:10，另一位說白酒度數(shù)高的時候和啤酒的比例甚至能高達1:20。 　　“這個比例不是一成不變的。 ”范真看到記者一臉疑惑后解釋說，一般來說，大家心里都有個“數(shù)”，比如1杯白酒對應(yīng)的紅酒大約是3—4杯，啤酒是6—8杯，如果是高度的就再漲一點。只要在吃飯前先互相打好招呼約定好了就行。而且這個比例也不是說一杯一口一個地灌，比如白酒和啤酒是1:6，那“走一個”酒，喝啤酒的一杯喝完，喝白酒的人喝1/6即可。 “其實也沒有那么嚴格，只要分六次喝完就行，哪怕前五次都抿一口，最后一口喝完也行。 ”喝酒的杯子大小也一樣，酒店高腳杯一般是二兩多一點到三兩。 　　范真說，這個比例和請客的情況也有關(guān)系。如果是宴請比較重要的`客人，請客方會多喝一點，比例也會相應(yīng)傾斜，而如果是朋友間喝酒，就很隨意了。 “我有次請同學(xué)吃飯，我1杯白酒比他們10杯啤酒，大家也都沒意見。 ” 　 　酒精度決定了比例 　　除了人情規(guī)矩，喝酒的比例怎么定更合理呢?其實這還和酒的配比有關(guān)?？紫壬且晃黄【漆勗鞄煟瑥氖缕【漆勗煨袠I(yè)已經(jīng)有二十多年。他告訴記者，酒對人體的影響程度，主要取決于酒精作用，體現(xiàn)到酒上就是酒精度。一瓶45度的白酒，指的是1升的酒里有45毫升的酒精。如果是和4.5度的啤酒一塊喝，那比例一般就是1：10。也就是說，想讓喝酒的比例最健康科學(xué)，喝酒前看看要喝的幾種酒的酒精度，然后列出大概的比例。 　　比例列好后，喝酒對身體的影響，和酒的優(yōu)劣程度也有很大的關(guān)系。酒在生產(chǎn)過程中，不單單會生成乙醇，還會生成微量甲醇和丙醇、丁醇等高級醇。甲醇對身體的傷害很多人都知道，其實丙醇和丁醇等高級醇對身體的傷害更大，會引起頭疼、腦袋脹。“這就是為什么有的人會抱怨酒不好，喝了頭疼。 ”孔先生說，同樣4.5度的啤酒，釀造好的喝下去，醉的時候也就是腿軟，但如果釀造的技術(shù)不行，喝下去頭很快就得疼了。 　　此外還有人會關(guān)注啤酒的麥芽度，覺得麥芽度越高，這個酒更容易醉。孔先生指出，這個說法是錯誤的。麥芽度不影響酒的度數(shù)。釀啤酒之前先要做糖漿，這個麥芽度指的就是原漿糖漿里的含糖量。 “它代表不了熱量，也代表不了啤酒的好壞。唯一有關(guān)聯(lián)的就是一個國家標準，規(guī)定了多少度的麥芽度釀造出來的啤酒酒精度不能低于多少度，否則就是不合格?！北热?0—11度的麥芽度，釀出來的啤酒酒精度不能低于3.7度。 “簡單來說，這個麥芽度和酒精度沒有直接關(guān)系，對喝酒比例也沒有參考價值。 ” 　　 一天喝多少酒最好 　　孕婦、兒童、青少年、病人應(yīng)忌酒。高血脂、高血壓、冠心病等患者應(yīng)忌酒。 　　1、男女飲酒限量 　?、俪赡昴行砸惶祜嬘镁频木凭坎怀^25克，相當(dāng)于啤酒750mL，或葡萄酒250mL，或38°的白酒75g，或高度白酒50g。 　　②成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g，相當(dāng)于啤酒450mL，或葡萄酒150mL，或38°的白酒50g。 　　2、啤酒白酒限量 　　白酒最多不能超3兩，葡萄酒以4兩為宜，啤酒每天別超兩瓶。 　?、倨【疲好刻熳疃嗖灰^兩瓶(1250毫升)。 　　一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。啤酒中的啤酒花能增進食欲、刺激胃酸分泌、提高消化能力。不過，啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食欲，提高消化能力，因此過量飲用易使人發(fā)胖。 　　②白酒：度數(shù)較高的白酒每日最好不要超過2兩。度數(shù)較低的白酒每日最好不要超過3兩。 　　白酒中的成分很復(fù)雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。飲適量的白酒，可緩和憂慮和緊張心理。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。但過量飲用白酒，對身體的危害很大。 　?、燮咸丫疲浩咸丫频亩葦?shù)一般為10~12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。 　　葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，并含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。 　　美國科學(xué)家對葡萄酒中含有的白藜蘆醇進行分析，發(fā)現(xiàn)其具有降低膽固醇和甘油三酯作用。心臟病專家也證實，每天喝200毫升紅葡萄酒能降低血液黏稠度，使血栓不易形成，預(yù)防動脈硬化。