1.延緩衰老食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。2.養(yǎng)血益腎烏骨雞有補(bǔ)虛勞羸弱，制消渴，益產(chǎn)婦，治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸，是滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精、健脾固沖的良藥。

你好！?—～—?山有山高，水有水深，無須攀比！僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

酒曲又不是白粉，不要想多了，其實(shí)酒曲里面基本就是根霉菌和酵母菌，氣味還是挺好的，沒什么壞處。但是憑個(gè)人想象，也不能吸太多吧，不然都跑肺里去了。

我在酒廠粉酒曲塊，每次粉完后渾身難受關(guān)節(jié)疼痛咳嗽，我一直找原因以為口罩或者工作量大，結(jié)果一一排除后只剩酒曲粉現(xiàn)在身體燙，晚上睡一覺第二天就好些，對(duì)人的可能我是受不了

無害，酒曲里含的是糖化菌和酵母菌，都是自然的菌種而已。

醪糟是以蒸熟的糯米(江米)或大米為原料，經(jīng)加入發(fā)酵劑(酒曲)發(fā)酵而成的一種食品。醪糟含有人體不可缺少的成分，例如氨基酸，維生素等。常喝醪糟不僅對(duì)健康人有益，而且對(duì)一些慢性病有輔助醫(yī)療效能?；加新晕s性胃炎的病人及消化不良的人，常喝醪糟可以促進(jìn)胃液分泌，增加食欲，幫助消化?；加懈咧Y;勸脈粥樣硬化的病人，常喝醪糟可加快血液循環(huán)，提高高密度脂蛋白的含量，減少脂類在血管內(nèi)的沉積，對(duì)降血脂、防治動(dòng)脈粥棒硬化有幫助。慢性關(guān)節(jié)炎病人常喝醪糟，有活血通絡(luò)的作用。產(chǎn)后的婦女乳汁分泌不足時(shí)，喝醪糟可以促進(jìn)乳汁分泌.增加奶量。醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以后，無論是體力勞動(dòng)或是腦力勞動(dòng)，經(jīng)過一天的辛勞，臨睡前喝一碗熱醪槽，不但能緩解疲勞，而且睡得更甜。大病初愈，身體虛弱、貧血、大手術(shù)恢復(fù)期的病人，常喝點(diǎn)醪糟可起輔助治療作用。醪糟雖然味美可口，但并不合適于每個(gè)人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接刺激作用，否則對(duì)病情不利。

能溫腎助陽，利尿。

是溫補(bǔ)的好東西，老人、孩子尤其是坐月子的女人吃都是非常好的，養(yǎng)脾胃，可以窩一個(gè)雞蛋，更有營養(yǎng)，不過要先窩雞蛋，醪糟在雞蛋要出鍋之前放哦

醪糟是糯米加酒曲經(jīng)過技術(shù)加工發(fā)酵而成，主要保健作用是起溫補(bǔ)作用。對(duì)于美容、延緩衰老、健脾開胃、提高機(jī)體抵抗力、補(bǔ)腎壯陽等有特殊功效。醪糟對(duì)于中老年人是必不可少的保健食品。

酒曲在釀酒中的作用,雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道，知道釀酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。現(xiàn)代科學(xué)才解開其中的奧秘。釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用。可以將蘗本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒原料。 酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在。酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。對(duì)霉菌的利用是中國人的一大發(fā)明創(chuàng)造。日本有位著名的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授認(rèn)為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美，這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來的。隨著時(shí)代的發(fā)展，我國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。

釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料

釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘗也含有許多這樣的酶，具有糖化作用?？梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分，在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí), 酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。

釀酒酒曲是最主要的原料，