一斤大概需要150克冰糖?！緱蠲放菥朴昧稀恐髁希簵蠲?00克、白酒500毫升; 輔料：冰塊適量; 調(diào)料：冰糖150克、蜂蜜適量;【楊梅酒的做法】1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅，可以用二鍋頭。2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，較后再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。楊梅酒的功效一、減肥楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。二、排毒養(yǎng)顏楊梅紅含有豐富的維C、酸性物質(zhì)，有利于腸胃蠕動，并將體內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外。起到清熱解毒、養(yǎng)容美顏的效果。

1 楊梅酒比例10斤白酒放多少冰糖 8兩-1斤左右冰糖。 在制作楊梅酒時，每十斤的白酒只需要放8兩-1斤左右的冰糖即可，因為楊梅本身就含糖量較高，這個比例配制出來的楊梅酒口感最好，如果冰糖量再多楊梅酒的甜味就會大大增加，從而影響酒的醇香。 另外楊梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可，10斤白酒放10斤左右的楊梅，但也可以根據(jù)自己的口味喜好來適當調(diào)整酒和楊梅的比例，但白酒量不能低于楊梅的五分之四，否則楊梅酒存放時間短，容易變味變質(zhì)。 2 楊梅酒用多少度的酒泡最好 40-50度左右。 在制作楊梅酒時一般選擇40-50度左右的白酒比較合適，最低也不能低于35度，因為濃度較高的白酒殺菌消毒效果更好，且能夠令楊梅中的有效成分析出，這樣釀出來的楊梅酒口感會更加的醇香濃厚。 如果白酒的度數(shù)一低，經(jīng)過泡制稀釋，度數(shù)會更低，就失去了酒的意義了，其防腐效果不好，浸泡楊梅后容易滋生細菌導致酒飲變質(zhì)，從而縮短飲用楊梅酒的時間，不利于想要長期存放楊梅酒。 3 楊梅酒為什么要放冰糖 提升甜度。 冰糖在楊梅酒中起催化作用，主要是為了去除楊梅中的酸味，提升楊梅酒的甜度，這樣能更楊梅酒的口感更好。但如果不喜歡太甜或者是更喜歡楊梅酒本身的原味的話，不放冰糖也是可以的，不放糖的楊梅酒味道雖然有一些酸，但卻有止瀉的作用，這種還能作為一種藥酒來使用。 4 楊梅酒的楊梅可以泡第二次嗎 不能。 楊梅泡酒是只能泡一次的，因為楊梅泡一次之后里面的營養(yǎng)成分就被釋放出來的，再次泡酒的話會大大降低楊梅酒的口感，并且楊梅酒的營養(yǎng)價值也會大打折扣。如果要泡第二次的話，建議重新購買新鮮楊梅。

1 一斤楊梅泡幾斤白酒多少冰糖 一斤楊梅放一斤白酒，放100克冰糖。 1、楊梅和白酒的比例按照1:1的比例配制即可，這樣做出來的楊梅酒口感適中，醇香濃郁；而且楊梅泡酒用40-50度左右的白酒來浸泡楊梅酒是最佳的選擇，最低不能低于35度，因為濃度較高的白酒殺菌消毒效果更好，且能夠令楊梅中的有效成分析出，增加楊梅酒的風味。 2、在制作楊梅酒時，楊梅和冰糖的比例為5:1，因為這是果酒，放適量的糖，口感會更好，但冰糖量不能過多，因為楊梅本身就含糖量較高，再放多糖會導致酒飲過于甜膩，推薦這個比例配制出來的楊梅酒口感最好。 2 楊梅酒泡多久是最佳飲用時間 2周左右是最佳飲用時間。 自制的楊梅酒沒有防腐措施，如果保存不當，很容易變質(zhì)，無法繼續(xù)飲用，因此浸泡時間不宜過長，而若是過早飲用，酒的口感還未達到最佳，喝起來有一股酸澀的味道，建議泡楊梅酒可以在泡到2周的時間段飲用，但不能超過一個月，時間長了就會失去味道。 楊梅酒保存時間在半年左右，久了楊梅酒也是會變質(zhì)的，因為酒精濃度不高，保質(zhì)期不如普通的白酒長。 3 楊梅酒泡多長時間可以把楊梅拿出來 20天左右。 楊梅酒泡好以后，可以把浸泡的楊梅拿出來，因為楊梅中的營養(yǎng)物質(zhì)多半都已經(jīng)進入酒里，剩下的楊梅撈出來更方便飲用酒品，但要注意楊梅酒沒泡好之前，不要打開泡酒的罐子，因為打開后細菌和微生物會污染楊梅酒，從而加速楊梅酒的腐敗，影響楊梅酒的口感和營養(yǎng)價值，因此，在楊梅酒泡制好之前酒蓋需要嚴密閉合，這樣才能避免楊梅酒和空氣中的細菌接觸，從而出現(xiàn)變質(zhì)問題。 4 楊梅酒的功效和作用 1、開胃消食 楊梅含有多種有機酸和豐富的維生素C，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，起到促進消化、增進食欲的作用。 2、輔助減肥 楊梅所含的果酸能開胃生津、消食解暑，又可阻止體內(nèi)的糖轉(zhuǎn)化成脂肪，以楊梅制酒飲用，有助于減肥。 3、排毒養(yǎng)顏 楊梅酒含有纖維素，可刺激胃腸蠕動，可促進體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用；另外楊梅酒中含有大量的維生素C以及花青素等具有抗氧化性的成分，食用后能清除體內(nèi)多余自由基，從而能起到美白肌膚、淡化色素暗沉以及細紋的功效，從而有助于美容養(yǎng)顏和延緩皮膚衰老。 4、利尿 楊梅酒中鉀的含量較高，并含有微量的楊梅樹皮素，可間接發(fā)揮利尿作用。 5、保護血管 楊梅酒當中含有豐富的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)能軟化血管并促進血液循環(huán)，從而能加速血液流通，降低血液粘稠度，能保護血管，預(yù)防高血脂、高血壓等心血管疾病的發(fā)生。