酒精的密度:0.8g/ml水;1.0g|ml花生油密度：0.9110至0.9180豆油的密度：0.9150至0.9375醬油的密度:1.15g/ml。所以醬油密度最大。

首先要知道酒的密度：38度白酒的密度0.95119克/ml53度白酒的密度0.9241865度白酒的密度0.8976170度白酒的密度0.88551酒精密度為0.8；5升酒的體積是5000ml5升酒的重量=密度X5000比如5升53度白酒重量=0.95119X5000=4755.95克=4.75595公斤，以此類推

白酒中的雜醇油的密度是0.811~0.832。物化性質(zhì)無(wú)色至黃色油狀液體。有特殊臭味和毒性。相對(duì)密度0.811~0.832(20/20℃）。主要含有異醇、丁醇、丙醇和庚醇等。雜醇油是碳原子數(shù)大于2的脂肪族醇類的統(tǒng)稱。高級(jí)醇俗稱雜醇油，是具有三個(gè)碳鏈以上的一價(jià)醇類。什么是雜醇油：雜醇油是酒的芳香成分之一，但含量過(guò)高，對(duì)人們有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛，其毒性隨分子量增大而加劇。雜醇油在體內(nèi)的氧化速度比乙醇慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)。雜醇油的主要成分是異戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等，其中以異丁醇、異戊醇的毒性較大。原料中蛋白質(zhì)含量多時(shí)，酒中雜醇油的含量也高。雜醇油的沸點(diǎn)一般高于乙醇，在白酒蒸餾時(shí)，應(yīng)掌握溫度，進(jìn)行掐頭去尾，減少成品酒的雜醇油含量雜醇油是碳原子數(shù)大于2的脂肪醇混合物俗稱雜醇油，是具有三個(gè)碳鏈以上的一價(jià)醇類，是谷類作物經(jīng)發(fā)酵制取乙醇及啤酒的主要副產(chǎn)物，包括正丙醇、異丁醇、異戊醇、活性戊醇、苯乙醇等。