"當(dāng)然有！ "

白酒——繼續(xù)在高位區(qū)間運(yùn)行; 啤酒——新一輪品牌整合漸次展開 葡萄酒——轉(zhuǎn)向奢侈消費(fèi) 黃酒——繼續(xù)加大營(yíng)銷力度

我國(guó)釀酒工業(yè)面臨的形勢(shì)1、飲料酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及走向 隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強(qiáng),烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴(kuò)大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內(nèi)涵和低度、營(yíng)養(yǎng)、保健等功能,其作為國(guó)際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場(chǎng)空間,估計(jì)在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場(chǎng)飽和供大于求 是目前的狀況

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世界三大古酒：“中國(guó)黃酒、法國(guó)葡萄酒、德國(guó)啤酒”。 如今的白酒從元朝才開始有，元朝之前，不管南方、北方都是黃酒的天下。可以說(shuō)自從有酒就是黃酒，歷史上許多與酒有關(guān)的傳說(shuō)、故事，什么煮酒論英雄、李白斗酒詩(shī)百篇，說(shuō)的都是黃酒。

黃酒和紅酒一樣都是發(fā)酵酒 就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾的酒最大程度是保存了糧食或者水果味道 黃酒應(yīng)為沒(méi)有經(jīng)過(guò)蒸餾所以度數(shù)較低大概在8-12度這個(gè)樣子而且黃酒富含人體有益菌比紅酒多得多養(yǎng)生方面比紅酒好很多 但是黃酒的味道并不盡如人意.......

當(dāng)前，我國(guó)葡萄酒行業(yè)正在經(jīng)歷一次大浪淘沙的內(nèi)部淘汰，從產(chǎn)區(qū)種植、釀制到銷售都要向精細(xì)化轉(zhuǎn)型，產(chǎn)能從萬(wàn)噸為單位轉(zhuǎn)向更小的單位，可能會(huì)有一部分企業(yè)被淘汰。據(jù)《前瞻中國(guó)葡萄酒行業(yè)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2016年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為113.7萬(wàn)千升，同比2015年產(chǎn)量減少了1%，國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)四年下跌。隨著消費(fèi)者對(duì)葡萄酒已經(jīng)基本接受，葡萄酒發(fā)展的黃金時(shí)期也已經(jīng)到來(lái)。但在這一輪的市場(chǎng)發(fā)展中，國(guó)產(chǎn)酒將只會(huì)扮演跟隨者的角色，而未來(lái)進(jìn)口酒將會(huì)快速增長(zhǎng)，瘋狂涌入，將成為此輪葡萄酒普及風(fēng)暴的先鋒部隊(duì)。

http://www.askci.com/reports/2009-03/200931384938.html 2009年深圳酒業(yè)調(diào)研及投資咨詢報(bào)告

第一章　白酒行業(yè)相關(guān)介紹 第一節(jié)、白酒的概念及歷史 一、白酒的定義 二、白酒的起源 三、白酒的地位 第二節(jié)、白酒的分類及特征 一、白酒的香型 二、白酒的幾種分類 三、白酒的特點(diǎn) 第三節(jié)、白酒的其他知識(shí) 一、白酒的度及其測(cè)定方法 二、白酒的勾兌和調(diào)味 三、白酒的各種成分 四、白酒的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及有害物質(zhì) 第四節(jié)、新工藝白酒 一、白酒工業(yè)正向新方向發(fā)展 二、白酒新工藝的創(chuàng)新與發(fā)展 三、新工藝白酒的探索 四、固、液勾兌在新工藝白酒中的應(yīng)用 第二章　中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 第一節(jié)、中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展回顧 一、2004-2005年白酒行業(yè)發(fā)展的基本狀況 二、2006年白酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 三、2006年中國(guó)白酒行業(yè)熱點(diǎn)回顧 四、中國(guó)白酒行業(yè)取得的重要變化進(jìn)展 第二節(jié)、中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析 一、從白酒產(chǎn)量看行業(yè)結(jié)構(gòu) 二、從白酒銷售收入、利稅看行業(yè)結(jié)構(gòu) 三、從香型、酒度、酒質(zhì)看行業(yè)結(jié)構(gòu) 四、從白酒企業(yè)數(shù)量及企業(yè)結(jié)構(gòu)看行業(yè)結(jié)構(gòu) 第三節(jié)、2007年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展 一、2007年白酒行業(yè)發(fā)展基本狀況 二、2007年白酒行業(yè)的發(fā)展特點(diǎn) 三、2007年白酒行業(yè)上演并購(gòu)風(fēng)潮 四、2007年中國(guó)白酒業(yè)熱點(diǎn)透析 第四節(jié)、2008年中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展 一、2008年1-8月白酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r 二、2008年白酒行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì) 三、2008年地震對(duì)白酒行業(yè)的影響 第五節(jié)、2006-2008年重點(diǎn)省市白酒產(chǎn)量分析 一、2006年1-12月主要省份白酒產(chǎn)量分析 二、2007年1-12月全國(guó)及主要省份白酒產(chǎn)量分析 三、2008年1-12月全國(guó)及主要省份白酒產(chǎn)量分析 第六節(jié)、中國(guó)濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析 一、2001-2008年中國(guó)濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進(jìn)出口總體數(shù)據(jù) 二、2007-2008年中國(guó)濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要省市進(jìn)出口數(shù)據(jù) 三、2007-2008年中國(guó)濃度＜80%的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料主要國(guó)家進(jìn)出口數(shù)據(jù) 第七節(jié)、中國(guó)白酒行業(yè)的SWOT分析 一、發(fā)展優(yōu)勢(shì) 二、發(fā)展劣勢(shì) 三、發(fā)展機(jī)遇 四、面臨的威脅 第八節(jié)、中國(guó)白酒行業(yè)的問(wèn)題 一、白酒行業(yè)的主要問(wèn)題 二、白酒行業(yè)存在的不足 三、白酒行業(yè)的環(huán)保問(wèn)題 四、白酒行業(yè)應(yīng)重視的問(wèn)題 第九節(jié)、中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展策略及規(guī)劃 一、白酒行業(yè)的發(fā)展對(duì)策 二、白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整策略 三、白酒行業(yè)不同品牌的發(fā)展策略 四、中國(guó)應(yīng)積極發(fā)展低度白酒 五、中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃 http://chinaccm.com/48/4827/482702/news/20090507/172447.asp 全部都在這里

要啤酒行業(yè)，還是白酒，還是黃酒行業(yè)？