聽起來挺霸氣的

本山酒的“泉釀”工藝據(jù)說是傳承東北老一輩祖先“采擷深山活水，清泉入酒”的獨有歷史釀酒工藝

論道酒被譽為“中國第一文化酒”，集中華文化之大成，有著深厚的文化底蘊，檔次自然沒的說，而且論道酒選取了最好的陶制器皿容器，外觀華貴高檔，重要的是論道酒口感獨特，飲之醇美沁人心脾，撩人心扉。

連名酒都算不上吧 不是說酒不好 而是沒有歷史 茅臺 即墨老酒 惠泉酒 丹陽封缸 西鳳酒等雖然現(xiàn)今沒做廣告 甚至沒落了 但是有歷史有文化 舍得還是太年輕了

21位再看看別人怎么說的。

酒水不是直接的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但酒的釀造工藝是可以成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的。 進入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的酒： 第一批：407Ⅷ-57茅臺酒釀制技藝、貴州?。?08Ⅷ-58瀘州老窖酒釀制技藝、四川省瀘州市；409Ⅷ-59杏花村汾酒釀制技藝、山西省汾陽市；410Ⅷ-60紹興黃酒釀制技藝、浙江省紹興市。 第二批：927 Ⅷ-144 蒸餾酒傳統(tǒng)釀造技藝、北京紅星股份有限公司；衡水老白干傳統(tǒng)釀造技藝、 河北省衡水市、平泉縣、承德縣；山莊老酒傳統(tǒng)釀造技藝、 山西省朔州市；板城燒鍋酒傳統(tǒng)五甑釀造技藝、 遼寧省沈陽市；梨花春白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 吉林省通化縣；老龍口白酒傳統(tǒng)釀造技藝、 河南省寶豐縣；大泉源酒傳統(tǒng)釀造技藝、 四川省宜賓市、成都市；寶豐酒傳統(tǒng)釀造技藝、 綿竹市、古藺縣、射洪縣；五糧液酒傳統(tǒng)釀造技藝、水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝、劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝、古藺郎酒傳統(tǒng)釀造技藝、沱牌曲酒傳統(tǒng)釀造技藝；928 Ⅷ-145 釀造酒傳統(tǒng)釀造技藝 江蘇省丹陽市、金壇市；封缸酒傳統(tǒng)釀造技藝、 浙江省金華市。

打印本文 關(guān)閉窗口 中國酒的歷史極為悠久 作者：佚名 文章來源：不詳 點擊數(shù)14 更新時間：2005-10-27 -------------------------------------------------------------------------------- 在我們的祖先尚為猿的時候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因為，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時，酒已流行于社會?！扒х姟倍郑瑒t標(biāo)志著這是初級的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達。 自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進。孔尚任在《桃花扇》中寫道：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客?！迸d也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責(zé)之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

1.我國是酒的故鄉(xiāng)，也是酒文化的發(fā)源地，是世界上釀酒最早的國家之一。酒的釀造，在我國已有相當(dāng)悠久的歷史。在中國數(shù)千年的文明發(fā)展史中，酒與文化的發(fā)展基本上是同步進行的?！　?.早初酒應(yīng)當(dāng)是果酒和米酒。自夏之后，經(jīng)商周、歷秦漢，以至于唐宋、皆是以果實糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后才出酒的，無論是吳姬壓酒勸客嘗，還是武松大碗豪飲景陽崗，喝的就是果酒或米酒，隨著人類的進一步發(fā)展，釀酒工藝也得到了進一步改進，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨、改而為蒸煮、曲酵、餾、最大的突破就是對酒精的提純。數(shù)千年來，中國的釀酒事業(yè)，在歷史的變遷中，分支分流以至于釀造出了許多更具有地方特色，更能反應(yīng)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的各類名酒，不同地域和不同民族的酒禮酒俗，無不構(gòu)造出一個博大的淵深的名酒古國。

唐朝風(fēng)靡世界

一、解詞：1、明明德：前一個"明"作動詞，有使動的意味，即"使彰明"，也就是發(fā)揚、弘揚的意思。后一個"明"作形容詞，明德也就是光明正大的品德。2、格物：認(rèn)識、研究萬事萬物。3、至善：最好的最高的境界。二、解析：《大學(xué)》指出修身為本格物、致知、誠意、正心是修身的方法，是從屬于修身的目的的，所以格物、致知、誠意、正心是末。以這四者為方法的修身是對“明明德”的實踐，屬于“修己以敬”的修養(yǎng)工夫。由修身到齊家、治國、平天下，是先修己，后及人，由個人推廣到社會?！靶藜阂园踩恕保靶藜阂园舶傩铡钡纳鐣嵺`活動，這樣說來修己就是為了治人因此從修身、齊家發(fā)展到治國、平天下，后者是修身的終極。因而子夏說：“仕而優(yōu)則學(xué)，學(xué)而優(yōu)則仕?！保ā蹲訌垺罚┻@也是在“物有本末，事有始終。知所先后，則近到矣”的理論前提下提出來的。這個“本末”，我認(rèn)為就象樹一樣有了根，充分吸收營養(yǎng)，才能長大，枝繁頁茂，所以這個本末之說，是由自然之理上升到社會理性的。這樣就可以說，事物本來就有先有后，有始有終，你不開始，那有結(jié)束，只有找住了根本，實質(zhì)的東西，有主有從，先后有序，由始到終地去做，這樣就離“道”不遠了。三、詳解：【原文】大學(xué)之道（1），在明明德（2），在親民（3），在止于至善。知止（4）而后有定；定而后能靜；靜而后能安；安而后能慮；慮而后能得（5）。物有本末，事有終始。知所先后，則近道矣。古之欲明明德于天下者，先治其國；欲治其國者，先齊其家（6）；欲齊其家者，先修其身（7）；欲修其身者，先正其心；欲正其心者，先誠其意；欲誠其意者，先致其知（8）；致知在格物（9）。物格而后知至；知至而后意誠；意誠而后心正；心正而后身修；身修而后家齊；家齊而后國治；國治而后天下平。自天子以至于庶人（10），壹是皆以修身為本（11）。其本亂而未治者否矣（12）。其所厚者薄，而其所薄者厚（13），未之有也（14）?。ń?jīng)）【注釋】（1）大學(xué)之道：大學(xué)的宗旨。"大學(xué)"一詞在古代有兩種含義：一是"博學(xué)"的意思；二是相對于小學(xué)而言的"大人之學(xué)"。古人八歲人小學(xué)，學(xué)習(xí)"灑掃應(yīng)對進退、禮樂射御書數(shù)"等文化基礎(chǔ)知識和禮節(jié)；十五歲人大學(xué)，學(xué)習(xí)倫理、政治、哲學(xué)等"窮理正心，修己治人"的學(xué)問。所以，后一種含義其實也和前一種含義有相通的地方，同樣有"博學(xué)"的意思。"道"的本義是道路，引申為規(guī)律、原則等，在中國古代哲學(xué)、政治學(xué)里，也指宇宙萬物的本原、個體，一定的政治觀或思想體系等，在不同的上下文環(huán)境里有不同的意思。（2）明明德：前一個"明"作動詞，有使動的意味，即"使彰明"，也就是發(fā)揚、弘揚的意思。后一個"明"作形容詞，明德也就是光明正大的品德。（3）親民：根據(jù)后面的"傳"文，"親"應(yīng)為"新"，即革新、棄舊圖新。親民，也就是新民，使人棄舊圖新、去惡從善。（4）知止：知道目標(biāo)所在。（5）得：收獲。（6）齊其家：管理好自己的家庭或家族，使家庭或家族和和美美，蒸蒸日上，興旺發(fā)達。（7）修其身：修養(yǎng)自身的品性。（8）致其知：使自己獲得知識。（9）格物：認(rèn)識、研究萬事萬物。。（10）庶人：指平民百姓。（11）壹是：都是。本：根本。（12）末：相對于本而言，指枝末、枝節(jié)。（13）厚者薄：該重視的不重視。薄者厚：不該重視的卻加以重視。（14）未之有也：即未有之也。沒有這樣的道理（事情、做法等）。【譯文】大學(xué)的宗旨在于弘揚光明正大的品德，在于使人棄舊圖新，在于使人達到最完善的境界。知道應(yīng)達到的境界才能夠志向堅定；志向堅定才能夠鎮(zhèn)靜不躁；鎮(zhèn)靜不躁才能夠心安理得；心安理得才能夠思慮周祥；思慮周祥才能夠有所收獲。每樣?xùn)|西都有根本有枝未，每件事情都有開始有終結(jié)。明白了這本末始終的道理，就接近事物發(fā)展的規(guī)律了。古代那些要想在天下弘揚光明正大品德的人，先要治理好自己的國家；要想治理好自己的國家，先要管理好自己的家庭和家族；要想管理好自己的家庭和家族，先要修養(yǎng)自身的品性；要想修養(yǎng)自身的品性，先要端正自己的心思；要想端正自己的心思，先要使自己的意念真誠；要想使自己的意念真誠，先要使自己獲得知識；獲得知識的途徑在于認(rèn)識、研究萬事萬物。通過對萬事萬物的認(rèn)識、研究后才能獲得知識；獲得知識后意念才能真誠；意念真誠后心思才能端正；心思端正后才能修養(yǎng)品性；品性修養(yǎng)后才能管理好家庭和家族；管理好家庭和家族后才能治理好國家；治理好國家后天下才能太平。上自國家元首，下至平民百姓，人人都要以修養(yǎng)品性為根本。若這個根本被擾亂了，家庭、家族、國家、天下要治理好是不可能的。不分輕重緩急，本末倒置卻想做好事情，這也同樣是不可能的！【讀解】這里所展示的，是儒學(xué)三綱八目的追求。所謂三綱，是指明德、新民、止子至善。它既是《大學(xué)》的綱領(lǐng)旨趣，也是儒學(xué)"垂世立教"的目標(biāo)所在。所謂八目，是指格物、致知、誠意、正心、修身、齊家、治國、平天下。它既是為達到"三綱"而設(shè)計的條目工夫，也是儒學(xué)為我們所展示的人生進修階梯。縱覽四書五經(jīng)，我們發(fā)現(xiàn)，儒家的全部學(xué)說實際上都是循著這三綱八目而展開的。所以，抓住這三綱八目你就等于抓住了一把打開儒學(xué)大門的鑰匙。循著這進修階梯一步一個腳印，你就會登堂入室，領(lǐng)略懦學(xué)經(jīng)典的奧義。就這里的階梯本身而言，實際上包括"內(nèi)修"和"外治"兩大方面：前面四級"格物、致知，誠意、正心"是"內(nèi)修"；后面三綱"齊家、治國、平天下"是"外治"。而其中間的"修身"一環(huán)，則是連結(jié)"年修"和"外治"兩方面的樞紐，它與前面的"內(nèi)修"項目連在一起，是"獨善其身"；它與后面的"外治"項目連在一起，是"兼善天下"。兩千多年來，一代又一代中國知識分子"窮則獨善其身，達則兼善天下"（《孟子·盡心下》），把生命的歷程鋪設(shè)在這一階梯之上。所以，它實質(zhì)上已不僅僅是一系列學(xué)說怯質(zhì)的進修步驟，而是具有濃厚實踐色彩的人生追求階梯了。它鑄造了一代又一代中國知識分子的人格心理，時至今日，仍然在我們身上發(fā)揮著潛移默化的作用。不管你是否意識明確，不管你積極還是消極，"格、致、誠、正，修、齊、治、平"的觀念總是或隱或顯地在影響看你的思想，左右著你的行動，使你最終發(fā)現(xiàn)，自己的人生歷程也不過是在這儒學(xué)的進修階梯上或近或遠地展開。事實上，作為中國知識分子，又有幾人是真正出道入佛的野鶴閑云、隱逸高士呢？說到底，依然是十人九儒，如此而已。