1，白酒放時間長了是不是口味變重了啊 今天開了瓶濃香型的陳酒
不是
多半是假的，聞著不太香，越喝越香才是好酒。濃香味過重可能是添加香精造成的。
不會，時間越長越好
2，酒釀酒味太重是什么原因
酒釀不甜的原因很多，米的選擇、浸泡時間、蒸煮時間、發(fā)酵溫度、酒藥的品種等等。如果詳細(xì)了解相關(guān)知識，可以找我。
味重原因：白酒釀造過程，發(fā)酵期短，培養(yǎng)曲子的操作過程雜菌污染，易出現(xiàn)曲味大。適當(dāng)?shù)那阄妒悄軌蚪邮艿?，過大需要處理，把曲香味歸類到雜味里面。曲味大處理方法：1、白酒貯存期適當(dāng)延長，比如3個月~1年。2、活性炭吸附法，取活性炭萬分之2加入白酒中20~24小時，期間攪拌2~3次，然后用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾。
