一．古代裝酒的池子叫什么?

1．就叫“酒池”、“酒窖”吧。古代裝酒的器具包括尊、壺、爵、角、觥、觚、彝、卣、罍、瓿、杯、卮、缶、豆、斝、盉等。

二．五糧液酒用青花瓷裝的叫什么名字

五糧液藍(lán)色青花瓷裝華彩人生榮華富貴52度15年酒 五糧液華彩人生 榮華富貴15年 春暖花開白酒禮盒 52度售價(jià)： 3000 元

三．五糧液總部大樓前邊的水池叫什么名字

1．五糧液總部大樓前邊的水池叫——觀滄海不過準(zhǔn)確的說那個(gè)水池沒有名字，只有那個(gè)雕塑有名字，叫觀滄海，水池里面是世界地圖，還有一個(gè)鯊魚吃小魚的小雕塑。

2．觀滄海（不銹鋼雕塑群） 三國(guó)時(shí)代的一代裊雄曹操，寫下了“東臨竭石，以觀滄?！?2313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333332623931的名篇。

3．五糧液人點(diǎn)化曹操的豪氣，把世界裝在了心中，將這座藝術(shù)雕塑取名為“觀滄?！?。 坐落廣場(chǎng)中心的這座用地球版塊組成的藝術(shù)雕塑，是五糧液人多重意識(shí)的組合。

4．這個(gè)象征“四?！?的水面上一條碩大的又不銹鋼制作的勇猛大魚正躍出海面，口中緊咬這一只掙扎的小魚。寓意著“大魚吃小魚，強(qiáng)魚吃弱魚” 的經(jīng)濟(jì)世界化的全球觀與危機(jī)觀，沖出國(guó)門、放眼世界的開放觀，不進(jìn)則退，不強(qiáng)則亡，這個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的普遍規(guī)律，時(shí)刻警醒著五糧液人。

5． 企業(yè)要生存，要發(fā)展，就得“創(chuàng)新、開拓、競(jìng)爭(zhēng)、拼搏、奮進(jìn)”。藝術(shù)群雕折射出的是“五糧液人精神”。 觀滄海”的點(diǎn)睛之處，是15個(gè)人物頭像組成的“智慧群雕” 不銹鋼大型雕塑。

6．雕塑左側(cè)刻有“打開智慧的腦袋”，右側(cè)刻有“發(fā)現(xiàn)無窮的奧秘”，背面刻有“內(nèi)外同心集雜成醇寰球玉宇任我獨(dú)行”的字樣，寓意五糧液集團(tuán)公司長(zhǎng)江后浪推前浪，五糧液人一代更比一代強(qiáng)，告訴人們，二十一世紀(jì)是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，知識(shí)經(jīng)濟(jì)要靠科技，科技的關(guān)鍵是人才。

四．窖池的建造

1．4月26日開始的中華世紀(jì)壇“世紀(jì)國(guó)寶展”，在第一號(hào)展柜上，一塊毫不起眼的灰褐色泥巴，與秦始皇陵的劃船陶俑、中國(guó)最早的人造鐵器等考古文物一起，戴上國(guó)寶桂冠，令眾多參觀者矚目。

2．和其他展品相比一個(gè)最大的特征是，這塊參展的古窖泥依然“活著”。可不要小看了這塊古窖泥，它來自于長(zhǎng)江之濱的五糧液古窖池，至今已有637年的歷史，每一克的古窖泥里含有幾百種、約十億個(gè)參與五糧液釀造的微生物，被科技界稱為“微生物黃金”。

3．考慮到要保證這塊古窖泥的沿途安全，四川專門派出警務(wù)人員護(hù)送這塊“泥巴國(guó)寶”進(jìn)京。為揭開這塊“泥巴國(guó)寶”的秘密，記者專程趕到中國(guó)酒都宜賓，收獲了一個(gè)個(gè)關(guān)于“泥巴國(guó)寶”的傳奇。

4．“明代酒坊”：穿越人間600多年的醉人酒香宜賓有一條古香古色的老街———鼓樓街。步入老街，一股濃郁的酒香便撲鼻而來，循香尋去，一處明代風(fēng)貌的古典式建筑映入眼簾，這就是五糧液古窖池群———“長(zhǎng)發(fā)升老窖”。

5．進(jìn)入糟坊內(nèi)，酒香變得更加濃厚、沁人心脾，霧氣騰騰，釀酒的師傅有的在起糟，有的在續(xù)糟，有的在蒸酒，白霧繚繞間，一股亮晶晶的原酒順著主管流淌出來，仿佛讓人回到了宋明時(shí)期。

6．這里是五糧液集團(tuán)的一個(gè)車間，班組名為“東風(fēng)組”。副組長(zhǎng)張發(fā)明說，這里有我國(guó)現(xiàn)存最早并一直使用至今的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。

7．20世紀(jì)60年代，國(guó)家文物部門的考古專家從窖中的出土物分析，這些窖池屬明代成化年建造，至今已有六百余年的歷史。

8．它的年紀(jì)比瀘州萬歷年間的酒窖還要老108年，酒業(yè)有諺語：“千年老窖萬年糟，酒好全憑窖池老?！痹绞顷惤眩勗斐鰜淼木扑瑢?duì)人體有利的物質(zhì)比例越高，降低酒精對(duì)人體造成的傷害。

9．因此窖齡越長(zhǎng)，釀造出來的酒就越好。如今老當(dāng)益壯的窖池，仍然默默地出產(chǎn)著好酒，其沿襲數(shù)千年的獨(dú)特釀酒工藝和出產(chǎn)的堪稱極品的酒，是五糧液的精髓所在。

10．五糧液香絕天下的奧秘之一，就是因?yàn)樗褂玫拿鞔殉貧v經(jīng)六百多年滄桑，一直未中斷過發(fā)酵。作為濃香型優(yōu)質(zhì)大曲酒生產(chǎn)的主要發(fā)酵設(shè)備———窖池，其質(zhì)量是濃香型大曲酒質(zhì)量的關(guān)鍵，其活力的大小、能力的強(qiáng)弱對(duì)酒質(zhì)風(fēng)格的形成有著舉足輕重的作用。

11．在五糧液古糟坊內(nèi)參觀你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的各項(xiàng)操作仍然沿襲的是最古老的釀酒工藝。從分層起糟、續(xù)糟、蒸酒到黃泥封窖，全部是人工操作。

12．蒸酒的過程中，“量質(zhì)摘酒”、“按質(zhì)并壇”這些傳統(tǒng)工藝目前仍應(yīng)用在五糧液的生產(chǎn)過程中，并成為五糧液優(yōu)良品質(zhì)的重要保證。

13．古代就開始應(yīng)用的“生物工程”五糧液是古窯泥中的古老微生物和空氣中的微生物共同協(xié)作生產(chǎn)出來的。古窖池一個(gè)個(gè)被黃泥封好，沉睡著，四四方方的，有5噸卡車的車兜大小，就像燒磚的窯。

14．與窯不同，黃生生的泥土是潮濕的，用手指一戳就一個(gè)小窩。有工人扒開泥土在取糟，濃郁的酒香讓人眩暈，隨著一層層顆粒狀的糟料被搬出窖池，灰白色的池壁就露出來了。

15．濕漉漉的，像在往外滲水。張發(fā)明師傅告訴記者，到中華世紀(jì)壇參展的國(guó)寶古窖泥就是他親手從老窖池池壁上取下來的。

16．他說：“原先灰白色的泥土拿到陽光下竟呈現(xiàn)出紅、綠等五顏六色，而且顏色還在不斷變化，很奇妙?！蔽寮Z液技術(shù)中心王戎解釋說：“古窖泥里面的總酸、總酯及微生物種類非常多，光是有益的微生物，目前我們能夠認(rèn)識(shí)的就達(dá)幾百種！

17．”據(jù)介紹，古窖池是用宜賓獨(dú)特的弱酸性黃泥粘土建造的，在酒的發(fā)酵過程中，窖池中會(huì)產(chǎn)生種類繁多的微生物和香味物質(zhì)，并且慢慢地向泥窖深入滲透，變成了豐富的天然香源。

18．窖齡越長(zhǎng)，微生物和香味物質(zhì)越多，酒香越濃。而黃泥含有的鐵、磷、鎳、鈷等多種元素，對(duì)酒的美質(zhì)起著重要作用，尤其是起固化作用的鎳和起催化作用的鈷。

19．“白酒的釀制是一項(xiàng)生物工程，五糧液的釀造更是傳承自唐宋年間的生物工程?！蓖跞指嬖V記者?！搬劸频年P(guān)鍵是微生物，香氣實(shí)際上是微生物新陳代謝的產(chǎn)物，不同種類的微生物決定了酒香的不同。

20．”王戎說，“在酒糟的發(fā)酵過程中，窖池中會(huì)產(chǎn)生種類繁多的微生物和香味物質(zhì)，并且慢慢地向泥窖深處滲透，變成了豐富的天然香源，窖齡越長(zhǎng)，微生物和香味物質(zhì)越多，酒香越濃。

21．”“那么，這樣一塊老窖泥土中含有多少個(gè)微生物呢？泥土的顏色為什么會(huì)變化？”記者很好奇?！翱蒲腥藛T經(jīng)過檢測(cè)分析后發(fā)現(xiàn)，五糧液的每1克老窖泥中，含10億個(gè)以上的微生物，形成一個(gè)龐大的微生物群落！

22．泥土的顏色之所以變化，是因?yàn)槔锩娴奈⑸镞€在不斷地新陳代謝，產(chǎn)生新的物質(zhì)?！薄坝卸嗌俜N微生物參與五糧液的發(fā)酵？

23．”“目前的研究表明，在五糧液的釀造過程中，有150多種空氣和泥土中的有益微生物共生共存所形成的網(wǎng)絡(luò)，參與窖池發(fā)酵。

24．例如大家熟知的酵母菌、己酸菌、乳酸菌、乙酸菌、丁酸菌等等，當(dāng)然還有幾十種生物活性酶在為這些微生物做輔助工作。