額

切碎塞進(jìn)去 啊

國(guó)酒里的蘋果是在果子還沒長(zhǎng)大的時(shí)候就放進(jìn)瓶子里，等蘋果長(zhǎng)大以后再剪斷枝條。小瓶口是無法完整的裝進(jìn)一個(gè)大蘋果的，唯一的辦法就是讓小蘋果裝進(jìn)去后再長(zhǎng)大。在白酒中放一個(gè)蘋果可以很大地提升酒的口感，因?yàn)樘O果可以吸收發(fā)酵出的曲子味。

只要密封的很好就不會(huì)壞，空氣里的細(xì)菌都是喜氧的，沒氧氣就行

可以添加些蘋果浸泡，增加一些香味的，沒有問題。

可以，蘋果酒的做法如下:準(zhǔn)備材料: 蘋果，白糖，干凈的容器具體步驟: 1，將蘋果洗凈擦干水分。用熱水沖洗瓶子擦干水分。2，蘋果切小丁，越小越好。一層蘋果一層糖碼到瓶子里。3\，用力搖勻，使糖和蘋果充分接觸。4，放置一段時(shí)間，有糖水產(chǎn)生，微微晃動(dòng)瓶子確保所有蘋果被糖包裹。放至陰涼的地方，等到蘋果粒浮在表面，開始每天放氣。5，大約40-60天就可以喝了6，如果表面的蘋果發(fā)霉了請(qǐng)撈出，過濾后兌水食用。

將蘋果洗干凈、晾干，切成塊，將蘋果塊、冰糖、白酒(50度以下)按重量1：0.5：1的比例一同浸泡，再加入少許檸檬片，浸泡3個(gè)月后將蘋果和檸檬取出，即可飲用。

可以，將蘋果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。用50度的酒蘋果酒是最消暑的

蘋果是一種大家都熟悉的水果，也是生活中經(jīng)常食用的水果，水果泡酒、是現(xiàn)在比較流行的一種食用方式。蘋果酒既有酒的清香也有水果的甘甜，喝上一杯微醺甘甜的蘋果酒，確實(shí)比吃一個(gè)蘋果有感覺。蘋果酒能夠讓基礎(chǔ)代謝速率越來越更快，它里邊帶有許多碳水化合物，能夠 被人體非常好的消化吸收，還可以把人體里邊一些有害物立即的排出來，那樣人體酸堿就可以保持在一個(gè)好的水準(zhǔn)。筆者今天就分享一下泡制蘋果酒的過程。?【準(zhǔn)備材料】蘋果2000克，黃冰糖500克，谷養(yǎng)康無添加糧食酒42度2500毫升?！颈强呻S自己的口感適量增減】【制法】挑選成熟的優(yōu)質(zhì)蘋果，將蘋果用淡鹽水浸泡5分鐘，撈出瀝干水分、晾干。挑出有損壞的果子，將桃子切成塊狀或丁狀，然后放入谷養(yǎng)康零添加泡果酒專用酒中。加入冰糖，密封靜置15天即可飲用。【浸泡期間，每天都需要振搖一次。最佳飲用時(shí)間、40天左右，口感更好】?【功效】中暑（其常見癥狀有食欲不振、頭昏、多汗、疲乏、惡心嘔吐等）、脾虛（指因脾氣虛損引起的一系列脾臟功能失常的病理現(xiàn)象及病證）火盛、中焦（三焦的中部，指上腹部分。是血液營(yíng)養(yǎng)生化的來源）諸氣不足、煩躁悶熱中暑、醉酒等。

白酒泡蘋果變紅的原因： 蘋果里面的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞經(jīng)過浸泡溶解于白酒中，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下 與空氣中的養(yǎng)氣發(fā)生氧化 形成了另一中分子結(jié)構(gòu)，就會(huì)變紅。就像切開的蘋果放置半天就被氧化變紅一樣。

蘋果里面的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞經(jīng)過浸泡溶解于白酒中，植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)便在酚酶的作用下 與空氣中的養(yǎng)氣發(fā)生氧化 形成了另一中分子結(jié)構(gòu)，就會(huì)變紅。就像切開的蘋果放置半天就被氧化變紅一樣。

你說的高濃度指的是含酒精的濃度嗎，在任何地方特別是一些產(chǎn)水果多的地方很多喜歡喝酒的人都會(huì)把水果洗洗干凈晾干表面水分后直接放在高度米酒，高粱酒，玉米就中泡，一個(gè)月幾個(gè)月不等但是最后白酒就有了葡萄味，芒果味，木瓜味，玫瑰味，楊梅味等等吧，酒精有消毒殺菌作用的嘛，自然里邊泡的東西也不會(huì)壞掉。但是具體到底好不好貌似也沒人用科學(xué)的方法求證過。但是喝的人都說好。最后泡了水果的酒度數(shù)下降。味道和口感會(huì)更好。比如甜度，或酸度會(huì)增加。

可以

完全可以！因?yàn)樘O果也可以做蘋果酒

蘋果放到白酒中，放入的人肯定知道為什么！白酒泡水果或其它就是改變白酒的口感和白酒的功能。希望賦予白酒更好的、更高的期望。

訣竅就是“搖一搖” 蘋果酒，淡淡的有種酒的清香，喝后感覺體內(nèi)涼涼的，確實(shí)比吃一個(gè)蘋果有感覺。切成了碎片的蘋果散落在酒內(nèi)，顏色略微偏黃，酒是用50度以上的高粱酒。蘋果酒是最消暑的了。蘋果酒制作非常簡(jiǎn)單，平常家里就可以做，將蘋果去皮去核后，切碎倒入高粱酒內(nèi)，最關(guān)鍵的是密封后，每天都要搖一次，7天后就可以飲用了。如果條件好的話，可以選擇棕色的器皿，這樣讓酒可以避免光照，減少揮發(fā)。雪梨酒的制作方法也是一樣，但只需要每隔兩天攪拌一次就可以了，浸泡7天后就可以喝了。雪梨酒主治咳嗽，清熱化痰，一日一杯即可，莫要貪杯。 雖然大多數(shù)水果都能制作成藥酒，但不見得所有的東西都能泡酒。一些容易溶于酒、毒性較大的中藥是不能用來泡酒或茶水的，例如馬錢子、附子等。而有的藥材往往要先行加工炮制才能食用。比如川烏、草烏都是祛風(fēng)濕、散寒止痛的良藥，但生品含有烏頭堿，0.2毫克就能中毒，3~5毫克即會(huì)達(dá)致死量。建議大家在配藥酒的同時(shí)，最好將配方及制作方法拿給醫(yī)生看一下。

不能，但是蘋果可以做酒。工藝流程 原料選擇→清洗→搗碎→榨汁→入缸→發(fā)酵→測(cè)定→配制→貯存→裝瓶制作方法 1．原料：在果實(shí)充分成熟、含糖量最高時(shí)采收。也可利用殘次果釀制蘋果蒸餾酒。2．清洗：用清水漂洗去雜質(zhì)。3．搗碎：用機(jī)械或手工搗碎，以利榨汁。4．榨汁：用壓榨機(jī)榨汁，也可用木榨或布袋代替。出汁率一般為56～60%。5．入缸：用清水洗凈缸的內(nèi)壁，然后倒入蘋果汁，上面留取20%左右的空隙，均勻裝滿。每100公斤果汁中添加8～10克焦亞硫酸鉀（稱雙黃氧）以抑制對(duì)酵母菌有害的其他雜菌活動(dòng)。6．發(fā)酵:一般采用“自然發(fā)酵”，即利用附著蘋果果皮表面的酵母菌進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間依果汁糖度、溫度和酵母等情況而異，一般需要4～10天。室溫高，液溫達(dá)28～30℃時(shí)，發(fā)酵時(shí)間快，大約幾小時(shí)后即聽到蠶食桑葉似的沙沙聲，果汁表面起泡沫，這時(shí)酵母菌已將糖變成酒精，同時(shí)釋放二氧化碳。如果遲遲不出現(xiàn)這樣現(xiàn)象，可能因果汁中酵母菌過少或空氣不足，或溫度偏低，應(yīng)及時(shí)添加發(fā)酵旺盛的果汁，或轉(zhuǎn)缸，或適當(dāng)加溫。7．測(cè)定：發(fā)酵高峰過后，液溫又逐漸下降，聲音也沉寂，氣泡少，甜味變淡，酒味增加，用糖分測(cè)定計(jì)測(cè)出糖度接近零度時(shí)，證明主發(fā)酵階段基本結(jié)束。8．配制：蘋果果實(shí)糖度一般不超過15度，因此只能制9度以下果酒，而普通果酒只有在酒度達(dá)14～16度才容易保藏。所以現(xiàn)在大多在主發(fā)酵結(jié)束時(shí)立即加食用酒精，將酒度調(diào)至14～16度以上。9．貯存：將果酒轉(zhuǎn)入小口酒壇中，密閉貯藏。10．裝瓶：將貯藏后的酒液過濾后，裝入經(jīng)消毒的玻璃瓶中，在70℃熱水中殺菌10～15分鐘。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤：金黃色，清亮透明，無明顯懸浮物，無沉淀。香氣：具有蘋果的果香和濃郁的蘋果酒香。風(fēng)味：酸甜爽口，醇和濃郁。酒精度：16以下（20℃，%容量）。還原糖：160克/升。總酸：3.5～5.5克/升。揮發(fā)酸：0.7克/升。注意事項(xiàng) 1.發(fā)酵時(shí)應(yīng)注意將溫度調(diào)節(jié)在28～32℃之間。2.若制優(yōu)質(zhì)的果酒，應(yīng)在主發(fā)酵前分次加入所缺的糖，主發(fā)酵后還要開放式倒缸，在密閉的條件下進(jìn)行后發(fā)酵和陳釀，再澄清處理。

蘋果是可以直接泡酒的。對(duì)于果酒，多數(shù)都采用釀造的方法制成，但是其實(shí)也可以直接用白酒泡制的，味道同樣濃郁美味，若是消毒、密封到位的話，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間，并且蘋果中含有多種對(duì)身體有益成分，將蘋果放在白酒中做成果酒飲用可以改善白酒的味道，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 另外，蘋果中的有機(jī)酸含量較為豐富，胃口不佳人群在吃飯前喝蘋果酒可以增加胃酸的分泌、改善食欲。由上可得，蘋果是可以直接泡白酒的，蘋果酒一般泡制3-6個(gè)月左右，若是做工嚴(yán)謹(jǐn)，泡制的時(shí)間越長(zhǎng)越好。

蘋果可以泡酒的，將蘋果洗凈，控干表面的水分，切塊放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封儲(chǔ)存，浸泡30天左右即可

不可以