為了消除爭(zhēng)議可以選擇：?jiǎn)?dòng)備用酒樣，重新檢測(cè)，或者重新取樣化驗(yàn)。檢測(cè)結(jié)果不合格時(shí)候，化驗(yàn)人員會(huì)在檢測(cè)過(guò)程中做重復(fù)化驗(yàn)，防止?fàn)幾h出現(xiàn)，一般情況化驗(yàn)數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確的。

啟用備用酒樣，重新化驗(yàn)。抽樣時(shí)候抽樣4瓶，其中2瓶是備用酒樣。

合理。食藥局擔(dān)負(fù)著生產(chǎn)、流通、餐飲最主要的三個(gè)環(huán)節(jié)食品安全問(wèn)題。抽到哪里就是哪一個(gè)環(huán)節(jié)受處罰。但是最終問(wèn)題會(huì)導(dǎo)向生產(chǎn)這一塊。你可以拿食藥局的處罰報(bào)告通知廠家，讓廠家承擔(dān)你的損失。一般酒廠都會(huì)承認(rèn)的，否則你可以站在消費(fèi)者的角度起訴酒廠生產(chǎn)違法偽劣產(chǎn)品，并且以食藥局不合格報(bào)告為證據(jù)，這樣酒廠的損失會(huì)更大。還有就是你可以提出復(fù)議，要求復(fù)檢。這樣有可能產(chǎn)品會(huì)重新判合格，但是如果不合格的話你就要承擔(dān)相應(yīng)的檢測(cè)費(fèi)用?？傊惚M量按照麻煩最小化處理此事。

全國(guó)來(lái)看的大趨勢(shì)是，質(zhì)檢和工商都劃分一部分人和職能并到食藥局。質(zhì)檢和工商依然存在。

水的密度：p1=1.0×103kg/m3酒精的密度：p2=0.8×103kg/m3設(shè)在一批酒中水的體積為v1,酒精的體積為v2,則m1=p1v1,m2=p2v2因?yàn)槟尘茝S質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)是含水量超過(guò)10%為不合格所以m1/m1+m2≦10％得：m1≦10/9m2 p1v1≦10/9p2v2 v1≦8/9v2混合物的密度p=(m1+m2)/(v1+v2)=(p1v1+p2v2)/(v1+v2)=(v1+0.8v2)/(v1+v2)×103kg/m3=1.0×103kg/m3-0.2v2/(v1+v2)×103kg/m3≦1.0×103kg/m3-0.2v2/17/9v2×103kg/m3=76/85×103kg/m3≈0.894×103kg/m3所以0.894×103kg/m3≧p≧0.8×103kg/m3