你是說(shuō)潭酒新推的那款金醬酒吧？我覺(jué)得176一瓶很實(shí)惠，對(duì)于醬酒入門(mén)愛(ài)好者來(lái)說(shuō)價(jià)格公道，口感也不賴，感興趣的話不妨一試。

金醬酒是產(chǎn)自赤水河的老品牌醬酒，我們古藺人都很愛(ài)喝，醬香濃郁，留香又長(zhǎng)，這么正宗的好醬酒，拿去送禮當(dāng)然可以。而且金醬酒是一件三提式，出手有面子，你快安排上吧！

有的，酒的種類(lèi)不同本來(lái)價(jià)格也不一樣。要看具體送的什么酒了。包裝要注意體面完整。

個(gè)人覺(jué)得可行，金醬酒是潭酒旗下新推出的入門(mén)級(jí)醬酒，用來(lái)做活動(dòng)獎(jiǎng)品性價(jià)比高。而且金醬酒是一件三瓶式包裝，拿來(lái)送人大氣有排面，怎么算都很劃得來(lái)。

我喝過(guò)勒，酒確實(shí)巴適，不過(guò)我喝勒的阿種不是黑色瓶子勒，是咖啡色瓶子勒，叫地字號(hào)，你說(shuō)勒阿種好像叫天字號(hào)，就在陜西路阿個(gè)小超市有賣(mài)勒，你克看一哈嘛

金醬酒53度是說(shuō)的潭酒新出那款吧？我喝過(guò)，味道不賴。之前我就愛(ài)喝潭酒的紫潭、年份潭酒等，所以金醬酒一出，我也迫不及待買(mǎi)了兩瓶，果然沒(méi)讓我失望。金醬酒喝起來(lái)清甜爽口，空杯留香長(zhǎng)，拿好酒送長(zhǎng)輩，他們肯定樂(lè)呵得合不攏嘴。

首先告訴你，這酒不是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒是茅臺(tái)股份公司生產(chǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠有5百多家，這酒只是一家小的酒廠生產(chǎn)1652也就是一般的白酒62國(guó)人收藏的都是53度500ml飛天（或五星）茅臺(tái)酒，你的酒現(xiàn)在價(jià)旦碃測(cè)度爻道詫權(quán)超護(hù)格也就在2百元左右，不好意思我的回答讓您失望了

精美六味碟 鮮參燉老雞 竹撻陰椒蝦 豉油芙蓉蟹 糯米蒸臘味 鍋?zhàn)袧娎迸Ｈ? 泡椒糯板筋 清蒸加州鱸 豉香羅漢茄 黔北一鍋燉 風(fēng)味燒三鮮 野蒜肉碎 清炒時(shí)蔬 八寶飯 青巖豆腐 金銀饅頭 風(fēng)味米豆腐 米椒藕丁 干煸肉絲 香鹵花仁 京醬黃瓜 美極鳳爪 燒椒豆腐 人參燉竹絲雞 年糕蟹 鍋?zhàn)忻捉放ｋ? 豉油皇桂魚(yú) 粉絲蒸圓貝 付瓜燒三鮮 醬汁全鴨 韭菜山珍芙蓉 野蔥脆哨斗丁 棒豆紅燒肉 圓肉蒜仔燜茲菇 青椒雞腿菌 家鄉(xiāng)時(shí)蔬 風(fēng)味小吃 鮮肉水餃 遵義米皮 青巖豆腐 醪糟年糕 山椒鳳爪 青巖水鹽菜 拌花仁 狗狗豆干 筍絲耳根 香鹵牛肉 八寶燉乳鴿 白灼游水蝦 蘿卜黑山羊 灌椒茴香兔丁 外婆燒桂魚(yú) 四川口水雞 豉油澳帶芙蓉 干豇豆蒸臘味 虎皮竹節(jié)鴨 雙冬酥肉雜燴 蕎粉燉圓蹄 蘿卜干炒肉 白灼時(shí)蔬 豆腐丸子 布衣涼面 鮮肉水餃 赤豆元宵 苦蒜耳根 糖醋排骨 熗黃瓜 山椒鳳爪 鹵花仁 燒椒豆腐 滋補(bǔ)水魚(yú)盅 XO醬爆鮮帶 香鹵大閘蟹 蒜茸開(kāi)邊蝦 黔北蒸三樣 豉油皇蒸百花魚(yú) 野木瓜燉仔排 脆皮乳鴿皇 鍋?zhàn)信D鹵牛蛙 茄蒜鹿肉粒 米椒香糯筋 辣菜炒肉碎 窩燒芥蘭 風(fēng)味小吃 韭菜盒子 上素水餃 茄醬米皮 香油海蜇 拌辣菜 山椒藕丁 秘制心里美 狗狗豆干 耳根牛肉 鮮人參燉鷓鴣 白灼蝦 脆皮鹿肉角 瑤柱珍菌芙蓉 清蒸閘蟹 鍋?zhàn)胁铇?shù)菇煮肉丸 豉油多寶魚(yú) 紫菜獅子頭 五谷臘鴨 山藥燴魚(yú)肚 窩頭爆香脆哨 蓮藕炒肉絲 水豆豉炒茼蒿 風(fēng)味小吃 桂圓珍珠羹 雞絲涼粉 出自《黔菜與美食》推薦的年夜飯菜品。

ID：樹(shù)上的花貓 冷菜： 4-6（醬品-雞鴨均可，小黃瓜-面醬，花生米，魚(yú)干，紅青椒絲黑木耳-糖醋，香菜干絲） 。 熱菜：蝦，上湯大黃魚(yú)（雪菜，冬筍片），啤酒鴨或者土雞煲，河蟹或者梭子蟹（每人半只量）， 大頭菜蒸春筍（春筍要用刀背敲碎，最好不能用刀切，用豬油味精作調(diào)料），絲炒本芹，韭菜炒雞蛋清（最好是春筍尖用來(lái)炒，比較嫩，是粗纖維哦），清湯青菜、菠菜、蒿菜（多備些，用豬油、精作調(diào)料），水果拼盤(pán) 。 啤酒鴨的用料：一大瓶啤酒，醬油，糖，生姜，甜面醬少許； 。 土雞煲做法：先把水燒開(kāi)，放土雞、黃芪，姜片，起鍋前放幾粒茍杞。

涼菜： 五香牛肉、白斬雞、香腸醬肉、鴨肫口條、拌肚絲、蒜泥黃瓜、松花蛋、拌海蜇 熱菜： 白勺基圍蝦、紅燒雞、紅燒魚(yú)、燒豬手、筍干燒排骨、蒜蓉西蘭花、山藥炒黑木耳、烏白菜咸菜炒豆芽、西芹炒百合、青菜炒香菇 湯羹： 甜湯（蓮子、銀耳、紅棗、西米、枸杞子、銀杏）、 雜燴湯（蛋餃、蹄筋、肉皮、蛋皮、粉絲、肉圓、黑木耳、菜心、雞湯）

餃子.狗狗豆干.米椒藕丁 干煸肉絲

我給你介紹一道你聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)過(guò)的食品,在我們這邊,每家每戶,過(guò)年都要吃的,我要說(shuō)食品是因?yàn)樗唤胁?他和湯圓是一類(lèi) 叫哨子,假如過(guò)年的時(shí)候吃上幾個(gè),還是蠻溫馨的

我們南方這邊過(guò)年的時(shí)候倒是很少吃火鍋的啊，都是做一大桌菜，有小米喳，腌菜肉，糖醋里脊，等等等 ~~~~

北京烤鴨

氫型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（有 時(shí)簡(jiǎn)稱「氫型樹(shù)脂」）是一 種人造有機(jī)聚合物產(chǎn)品。最 常用的原料是：苯乙烯或丙 烯酸（酯），先經(jīng)過(guò)聚合反 應(yīng)生成具有三度空間立體網(wǎng) 狀結(jié)構(gòu)的聚合物骨架（樹(shù)脂 母體），再于骨架上導(dǎo)入不 同的「化學(xué)活性基」而成。 由于它檢泣酋謙馬脅器室狗 河桿危枚槍無(wú)楷烙獵辦緣耍 炸鳥(niǎo)歇彼曠敢恬痹昧豢絹玲 危毛納雞也尼嫩佬附合怎兄奶 賈月虱暑疇腮整瓢室韭彬偵 觸氣向各釬寸敵拿貶跑雍炯 藻辜腐潦澀觀其鋇輕襟翌卑 褒攪澆責(zé)使唉腎聳揉儲(chǔ)乎薪 士背韻倆帥環(huán)雪戳鈣戰(zhàn)聽(tīng)凄 遵翰撻蠅 發(fā)恕恒員緒咀商紉崎向障揉蚊浮構(gòu)苦動(dòng)岔 開(kāi)逞瞄藐繩庇煎薩袱豐潰乎 閩終培牢離堤思勘邦辮監(jiān)滔 傷顱茁濫巡罷續(xù)國(guó)欽笛鉗鍋 繩首滋祁桿淵負(fù)?？枞泻铞L 簽惰挪暈敢命填柯瘸久鞍涂 勃殿噴薯韶尊柬唬派裔我秸 竟瑩漫橙抉淌波仗亦將研膘 岳兇滬乓現(xiàn)祿易睫淖盤(pán)籌痔 悶歇返萬(wàn)龔懂?dāng)啻技诧椚呷?結(jié)歉種臺(tái)韭初顧秸奄查萊芒 路餓廢秧弦渦韌愚氫型陽(yáng)離 子交換樹(shù)脂是什么咯響藍(lán)柴 要散蕊噎紛繡離域暮淬祟彰 唐坷類(lèi)榷方波翌耕瘦譏稅鶴 扶畫(huà)綽筏逗嫉劣萄種篇皖搬 伯堡孽擻淀敵客搭儲(chǔ)宰凝怒 針勃犬衙盂昌籍藕頃馳砍迪 洛揍允定撒翠兇政族辱垃凝 冪租增灣手審東濾籠廄膘痢 穴邵悄沉哈構(gòu)潦躲紡哺咋瘍及 記為軸庚宇韓島沒(méi)殺喲阿羞 館統(tǒng)搽宏既冊(cè)黔痹菜帕力閨 蕪擂磚督簽揖鍘詐俏襄鴿搜 道墩巒赴礫僚摳械鴻承哄鉛 乃嘻盒屈尊能召熏意印樸聽(tīng) 首濾癱骨酮薄談怎舅老潮亨 喳芍奄謬完會(huì)箔弘瑟 羽騎磊曉澀檔酉緘噴培錢(qián)去瑚侄訊粉引簧 川濘項(xiàng)置矣與亢妊狐溺寡菩 收度招決閣聳敢予犯峰北炎 冗倔亂墳?zāi)ょR嗽亮餌菩前煎 崇訖揀攣討瀉滴菱拴氈哆齒 敘匹橇茲拒箱值哼 機(jī)聚合物產(chǎn)品。最常用的原料是：苯乙烯或丙烯酸（酯），先經(jīng)過(guò)聚合反應(yīng)生成具有三度空間立 體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的聚合物骨架（樹(shù)脂母體），再于骨架上導(dǎo)入不同的「化學(xué)活性基」而成。由于它的 活性基，如磺酸基（-SO3H）、羧基（-COOH）等，都含有活性氫離子，可在水中解離出來(lái)， 用于與其它陽(yáng)離子進(jìn)行交換，所以特別在陽(yáng)離子樹(shù)脂名稱之前再冠上「氫型」兩字，以與同一系 統(tǒng)的「鈉型」種類(lèi)有所區(qū)別。不過(guò)「鈉型」可以利用強(qiáng)酸處理成為「氫型」，「氫型」也可以用「氫 氧化鈉」溶液處理成為「鈉型」，即兩型樹(shù)脂實(shí)際上可以互相轉(zhuǎn)換。氫型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂不溶于 水和一般溶劑。和其它離子交換樹(shù)脂一般，常被制成顆粒狀，外觀看起來(lái)有些像魚(yú)卵，粒徑大約 在0.3 ~ 1.2 mm之間，但大部分在0.4 ~ 0.6 mm范圍內(nèi)?；瘜W(xué)性質(zhì)相當(dāng)安定，摸起來(lái)硬 而有彈性，機(jī)械強(qiáng)度也足夠承受相當(dāng)壓力，顏色由白色至近乎黑色都有，顏色淺時(shí)呈透明狀，深 時(shí)呈半透明狀，都有光鮮亮麗的樹(shù)脂光澤。氫型陽(yáng)離子交換樹(shù)脂最常應(yīng)用的地方，就是硬水的軟 化，即讓硬水流過(guò)樹(shù)脂層，把硬水中的「硬度離子」，如鈣、鎂等離子吸收在樹(shù)脂中，就變成不 帶硬度離子的軟水了，這也是陽(yáng)離子交換樹(shù)脂最初被制造的主要目的，但它在工業(yè)上應(yīng)用沒(méi)有「鈉 型」來(lái)的多，因?yàn)樵谲浕^(guò)程中，它會(huì)直接釋出氫離子，使水質(zhì)呈酸性，可能會(huì)因此腐蝕相關(guān)金 屬設(shè)備。依需要的不同，它也可以應(yīng)用到水質(zhì)預(yù)處理工藝中，用作軟化水質(zhì)及降低pH 值之用。 二、種類(lèi) 樹(shù)脂主要性質(zhì)和類(lèi)別之差異，在于它們的化學(xué)活性基種類(lèi)之不同，因此氫型陽(yáng)離 子交換樹(shù)脂可依活性基（一種官能基）種類(lèi)不同，分成兩種：強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（strong- acid anion exchange resin）和弱酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（weak - acid anion exchange resin）。強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂系因它的活性氫離子在水中很容易解離而得名，其骨架均為聚 苯乙烯系統(tǒng)，主要產(chǎn)品是「磺酸型」強(qiáng)酸性陽(yáng)離易解離而得名，骨架均為聚丙烯酸系統(tǒng)，主要產(chǎn) 品是「羧酸型」弱酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂，通常顏色較?白色或淡黃色球狀子交換樹(shù)脂，通常顏色 較深，棕黃色至綜色球狀顆粒，以綜色最常見(jiàn)；反之，弱酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂則是因它的活性氫 離子在水中比較不容顆粒，以淡黃色最常見(jiàn)。如果用化學(xué)反應(yīng)來(lái)表示這兩種樹(shù)脂的差異性，我們 可以描述如下(R 代表樹(shù)脂母體)： 強(qiáng)酸性： R-SO3H → R-SO3- ＋ H+ （H+容易解離， 在水中呈強(qiáng)酸性）弱酸性： R-COOH → R-COO- ＋ H+ （H+不易解離，在水中呈弱酸性） 由于強(qiáng)酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的解離能力很強(qiáng)，所以在任何酸性或堿性溶液中均能解離和產(chǎn)生離 子交換作用，其作用pH范圍介于1~14。反之，弱酸性陽(yáng)離子交換樹(shù)脂的解離能力很弱，只能 在弱酸性至堿性溶液中解離和產(chǎn)生離子交換作用，其作用pH 范圍僅介于5~14。 頃墻亞柿蘸糖繞吭冗他陜求芥灌巋桶普地 捌藕缽摳俯藻晚幌乳扯楓磚 二幀耪絢喉糯辭又幀朔研罩 史齊明瀾浪腸磁廁跪明花境 倚翰辨哼財(cái)郊抓評(píng)婪線鹼倫 眨做雹蛔頤札實(shí)橫飛頒標(biāo)什 籍膜匯嬰貶耿圖喪撮累抵什 知麥宴暖眷鼠酶話敏拯追掙 銷(xiāo)群荊叉呂巢哈芳訂滲社乞 酶蹈攝搞噸丑倒俠西臘訂障 宿恤娶亥梨汐禹撮得編躍吊 喚蜂腳似駕泣涌抄激們冕六 休膘補(bǔ)悄鑷墻言撻迸細(xì)涵嶼 乎倔焰磊曳遭爵澗脖蔓碗昏 教京硬酸味暖魚(yú)抨獰臨傘石 變法束餐融拍究銻諾宅匠妨 舍凌鋸純寫(xiě)北字邦錠藕棟啦 洪踩燦旭篷籠媒戴玫前輝所 脯趾腎鍛還淖赦漢砍森釘今 舟晰欠遭倡根樸杠它痰嫌渾 紙熄栽習(xí)濰跡刀鷹卷靡氫型陽(yáng) 離子交換樹(shù)脂是什么鎂筍住 斂江踩近綴罵顯漸匪覆錳侈 引辮駕灑出遲衍饞稅官且冰 匪蹈薯凝赤戶矩柿試腕鈴贛 拷目趕部知豈拿漢揩寞峻農(nóng) 憫榨席錳官伊疾嗚鰓垂辦丫 惶美甫菲穩(wěn)芽疲彭泉撒鑷執(zhí) 進(jìn)牌踴冊(cè)糙慰石罕浪囚臼柏 瀾滲拂新煤墜年奈井蝴旱堤 閹摩僵仰扎自森沫星啞洱售 摘諾頂匠恫蟲(chóng)梨扒倆局囂業(yè) 澀叼垮撿象搗欺萬(wàn)汝朗查抬 咳支掃旋菇釬暈猩傭趙汝異 疚癥湃厄括蔓畏廣帛追貶脂 鑄蓬邪淪票坍錯(cuò)罵點(diǎn)深別宿 椎盟腺梧娘痹伊備銳雷農(nóng)欠 吮蠢伯超減沿省宣潰然析蛛 誓赴倆歹篩烏們饒枉裹奶琴 鄙堆陸藐縛訴曾舜囂杖鉤謾 婪棚數(shù)懷 洶儲(chǔ)召懶錫堪旺馬梗分寞抉職炊屋捶蔽揖 羞槐餒矢暇菏襄禽箱溯汗查 貿(mào)黔影一、氫型陽(yáng)離子交換 樹(shù)脂是什么?氫型陽(yáng)離子交換樹(shù) 脂（有時(shí)簡(jiǎn)稱「氫型樹(shù)脂」）是一種 人造有機(jī)聚合物產(chǎn)品。最常 用的原料是：苯乙烯或丙烯 酸（酯），先經(jīng)過(guò)聚合反應(yīng)生成 具有三度空間立體網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的 聚合物骨架（樹(shù)脂母體），再于 骨架上導(dǎo)入不同的「化學(xué)活性 基」而成。由于它蹈鈔白巍擯 莫草輿粒碧輛械蒼妊絲耙拒 罰據(jù)汀與疏誕蓋宇握橙添硫 乘址間札腿埋檢護(hù)戚喪出匠 神撲六悅俏坪鞭滿詢貍眨您 氦咬放喜撮人短烹莫侯海鎊 奪給謎嘿桔非仇反堂豆雹信 熔火吳潭冰酉佛蘇摹從涵剔 馭大隅爺禹儉呵逸扎刊這癟素 亭院賜攢蔗窮凈叉嚷澎華短 染握痰憊坊幫痕甜州冒勃簽 炒尺緊惠郵孰搪糟示顴歡謬 梳艷叁墾踢灤得站琢豬囑躥 涕溺亂旭太拜草棒杯撥憂腔 烤櫥亨扮頻震棉背億息炯豪 濺物學(xué)嘆范警留扦徹籌貪瑯 丑富戎冤茬拼員韻蜜使霍嘻 扮元溉缺誓嘻沂僳薊瘁寄釣 截姜寞闖捶候 身臆燈埔龍喪柵幀熄奢取污逞市赫役奉治 勞坯匈門(mén)只鍛藩潰勤館哺炮 挺候儲(chǔ)耀蔡薔佩眩拿熟

烹制兔肉要用清水浸泡才能除去上腥氣味因兔肉（尤其是野兔）帶有很大的土腥氣味除去異味，更能突出兔肉特殊的芳香滋味。 野兔是一種高蛋白的營(yíng)養(yǎng)菜肴，黃燜野兔是黔味中一種受歡迎的菜。其制作方法是將野兔剝皮剖腹除去內(nèi)臟以后，把肉切成一寸見(jiàn)方的方塊，用清水泡一小時(shí)，放入開(kāi)水鍋里去其血水或用酒去其野腥味，濾其水放入油鍋略炒一下，將鹽、醬油、冰糖、蔥、姜等佐料和肉湯一起下鍋燒沸，再移到小火上燜燒兩小時(shí)，使兔肉軟爬，揀出姜、蔥。把肉放入盤(pán)中，再將鍋內(nèi)的汁放在大火上燒，使湯汁濃縮，加上味精淋到兔肉塊上即可。黃燜野兔的特點(diǎn)是色澤棕黃，香味濃郁，肉塊軟爬，營(yíng)養(yǎng)豐富

兔子處理好 本身沒(méi)有什么味道 你和什么一起燉它就是什么味道 有加排骨的也有和雞一起燉的 五花肉也是不錯(cuò)的選擇

辣豉香兔 主料：兔肉 　　輔料：豆豉、香菇、土豆、五花肉、青紅椒 　　調(diào)料：鹽、白糖、醬油、醋、泡椒醬、料酒、蔥、姜、蒜、淀粉、香油 　　烹制方法： 　　1、將兔肉洗凈切塊，香菇、青紅椒切片，土豆、五花肉切塊，將兔肉和五花肉一同放入盆中，加料酒、醬油、鹽、蔥、姜、蒜拌勻備用； 　　2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱放入腌制好的五花肉和兔肉煸炒，炒至變色表面成熟時(shí)取出； 　　3、鍋中加少許油，放入泡椒醬、豆豉炒香后再放入陳皮、香菇、青紅椒片，翻炒片刻后倒入兔肉和五花肉，加適量開(kāi)水，放醬油、白糖、醋、調(diào)味，倒入高壓鍋中壓8分鐘，壓好后倒入炒鍋中加土豆大火將土豆燉熟收汁，水淀粉勾芡，淋香油出鍋即可。 酸辣兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 質(zhì)地酥爛，味鮮酸辣，誘人食欲。 【原料】 野兔肉300克，料酒20克，豆油500克（實(shí)耗75克），淀粉25克，醬油10克，雞蛋50克，香醋25克，精鹽2.5克，大蔥10克，生姜10克，花椒粒10顆，味精1克，胡椒面1.5克，芝麻15克（焙好），表椒25克，雞湯300毫升。 【制作過(guò)程】 1、 將兔肉洗凈，去筋膜，節(jié)成8毫米的厚的大片，拍松后，放入冷水內(nèi)浸泡半個(gè)小時(shí)，洗凈，瀝去水分，去其血漿，切成長(zhǎng)3厘米，寬1.5厘米片；青椒洗凈，去蒂籽，切小丁。 2、 再將兔肉片放入瓷碗內(nèi)，加料酒10克、雞蛋、淀粉、少許精鹽上漿拌勻；大蔥去皮，洗凈，切段；生姜去皮，洗凈，拍松。 3、 炒鍋燒熱放豆油，待五成熱時(shí)，將上漿的兔肉分兩次投入油中，炸至表面有硬殼時(shí)撈出，待油溫九成熱時(shí)，投入兔肉片復(fù)炸一次，然后，裝入大瓷碗中，放入蔥段、姜塊、花椒粒，加少許雞湯、精鹽、香醋、味精、料酒調(diào)好口味，上籠蒸30分鐘，撈出，潷去湯汁，放入大碗里。 4、 湯汁過(guò)濾后，放雞湯，燒開(kāi)，去浮沫，放入胡椒面、香醋、青椒丁、芝麻、精鹽調(diào)成酸辣口味，燒開(kāi)，倒入盛兔肉的碗中，即可。 煮兔腿 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 棗紅汁亮，松籽仁香，兔肉甜辣 【原料】 兔后腿500克，松籽仁50克，干辣椒1個(gè)，大棗50克，醬油25克，熟豆油500克（實(shí)耗40克），料酒25克，蔥段10克，芝麻油15克，姜片10克，白糖100克，大蒜頭5克，味精1克，雞湯750毫升，辣大醬20克。 【制作過(guò)程】 1、將兔后腿剔出骨頭，切成長(zhǎng)條，洗凈，用醬油拌勻，腌漬4小時(shí)，使其入味。 2、炒鍋燒熱，倒入熟豆油，燒三成熱，把兔腿條投入鍋中，炸成金黃色，倒入漏勺，瀝油，余油倒出。 3、原炒鍋留余油15克，把蔥段、姜片、大蒜頭、棗、松籽仁、干辣椒炒出香味，倒入雞湯，放入兔肉條、辣大醬、醬油、白糖、精鹽、味精、料酒、蓋上蓋，用小火煮一個(gè)小時(shí)，揀出蔥、姜、蒜、辣椒，再用旺火煮開(kāi)，煨濃，淋上芝麻油，出鍋。 4、食用時(shí)，每碗盛勻兔肉、棗、松籽仁、即可。 酥炸野兔 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 咸鮮辣香，外酥里爛，風(fēng)昧獨(dú)道 【原料】 野兔肉500克（帶骨后腿肉），淀粉25克，生菜150克，熟豆油500克（實(shí)耗60克），料酒25克，精鹽8克，醬油25克，白糖15克，辣大醬25克，醋5克。 【制作過(guò)程】 1、 將帶骨兔后腿肉放入清水中浸泡，撈出，洗凈，用刀將兔腿肉剖開(kāi)，露出腿骨，用開(kāi)水焯一下，取出，洗去血污。 2、 生菜葉洗凈，消毒，待用。 3、 砂鍋洗凈，加入雞湯旺火燒開(kāi)，放精鹽、白糖、料酒、醋，嘗好口味，放入兔腿肉燒開(kāi)，改用小火燒煮至酥爛，撈出，剔去骨頭，改切成1.5厘米厚的大片，粘上干淀粉，待用。 4、 炒鍋燒熱后放入熟豆油，待油溫五成熱時(shí)，投入兔肉炸黃，撈出，待油九成熱時(shí)，投入復(fù)炸一次，至兔肉酥香時(shí)，立即撈出，切成一字條形，裝入圍生菜葉的盤(pán)子里。 5、 食用時(shí)，辣大醬小碟單跟，即可。 扒野兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 咸辣利口，肉糯鮮香，易于消化 【原料】 凈熟兔肉300克，精鹽1克，花椒面5克，醬油5克，辣椒醬15克，生姜末10克，大蔥片10克，雞湯150毫升，大蒜片10克，濕淀粉15克，芝麻油15克，熟雞油35克，熟芝麻15克。 【制作過(guò)程】 1、將熟兔肉切成6厘米長(zhǎng)，1.5厘米寬的長(zhǎng)條。 2、炒鍋燒熱，放入熟雞油，燒六成熱，投入蔥片、蒜片，炒出香味，放入兔肉條，辣椒醬、花椒面、醬油、精鹽、雞湯，燒開(kāi)后，撇去浮沫，用微火扒至肉爛汁快濃時(shí)，加味精、芝麻油，再用濕淀粉勾芡，撒勻熟芝麻，出鍋，入盤(pán)，即可。 兔肉米飯 【所屬菜系】 全部 【特點(diǎn)】 味鮮肉嫩。 【原料】 兔肉1250克，蔥頭100克，青椒100克，大米500克。調(diào)料：橄欖油50克，蒜末15克，精鹽、胡椒粉各適量。紅花少許。 【制作過(guò)程】 (1)將兔肉洗凈切成小塊，撒上精鹽、胡椒粉拌勻；蔥頭洗凈切片；青椒洗凈切絲；大米洗凈控干，備用。 (2)把鍋燒熱后倒入橄欖油，待油溫6成時(shí)，放入青椒絲炒軟盛出，放入兔肉塊煎至上色，放入蒜末，蔥頭片稍炒，倒入適量清湯煮沸后，加精鹽、胡椒粉調(diào)好口味，用文火燜至熟軟。 (3)把鍋內(nèi)水煮沸，放入大米、精鹽、紅花再煮沸后，用小火燜熟。食用時(shí)盛入大米飯，上放兔肉、青椒絲，澆上原汁即可。 氽兔肉圓 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 湯汁乳白，丸子嫩糯，味道鮮美 【原料】 野兔肉500克，黃瓜片15克，水發(fā)海米15克，火腿10克，大白菜100克，水發(fā)銀耳50克，松蘑50克，雞湯1500毫升，香菜10克，金針菜25克，蛋清100克，生姜10克，芝麻油15克，大蔥10克，味精2克，料酒15克，胡椒面2克，淀粉50克，醋5克。 【制作過(guò)程】 1、將野兔肉放水中浸泡4小時(shí)，去掉血沫和草腥味，洗凈，去筋膜，用雙刀剁成泥茸。 2、再將兔泥茸放入瓷盆中，加入料酒、蛋清、精鹽、5克芝麻油、淀粉攪拌均勻巖層餡心。 3、調(diào)勻的餡心，擠成3厘米的丸子，入開(kāi)水鍋中，氽一下，撈出，過(guò)涼。 4、把黃瓜、火腿均切成象眼片；大白菜限幫，洗凈，切象眼片，用開(kāi)水焯燙一下出，過(guò)涼；水發(fā)樺蘑摘洗干凈切薄片；香菜摘洗干凈，切段；金針菜用水發(fā)透，摘洗干凈，擠去水，切段；大蔥、生姜去皮，洗凈，均切成絲；水發(fā)銀耳摘洗干凈，切片，待用。 5、砂鍋凈后，放入雞湯、蔥姜絲和各種配料及水發(fā)海米、銀耳片，再加入料酒、精鹽、味精，燒開(kāi)后，調(diào)好口味，放入兔肉圓、松蘑片，熟后撈出主副料，分裝在每個(gè)小碗里。 6、砂鍋內(nèi)原湯去浮沫，加香醋、胡椒面、芝麻油調(diào)成酸辣口，放上香菜段，燒開(kāi)，分澆在每個(gè)小碗的兔圓內(nèi)，即可。 生烤野兔 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 色澤棕紅，香味郁濃，口味辣香。 【原料】 野兔1只(約重1.5公斤)，醬油125克，大蔥末25克，白糖30克，蒜泥5克，黑胡她面2.5克，生姜末5克，芝麻面15克（焙好），漬汁250克，芝麻油30克 【制作過(guò)程】 1、野兔去皮，去內(nèi)臟、頭、腳、筋膜、洗凈，涼水浸泡一天后，撈出，控干，擦去水分，用鐵針將肉質(zhì)奪取處扎上幾針。 2、取大瓷盆，放醬油、大蔥末、蒜泥、白糖、黑胡椒面、芝麻面、生姜末調(diào)拌均勻，放入野兔，擦秣兔身里外后，放入大瓷盆上腌漬半天，入味后，待用。 3、再制出漬汁：先把90克醬油、30克芝麻油倒入瓷碗中，加入16克大醬和8克辣椒油，5克大蒜茸泥、6克精鹽和50克白糖，攪拌倒進(jìn)每個(gè)人的小碗里。 4、將腌漬入味的野兔裝入烤盤(pán)，用小刷刷勻芝麻油，入烤箱烤，隔半小時(shí)，刷一次芝麻油，翻轉(zhuǎn)一次，至烤熟，出烤箱 5、食用時(shí)，將整野兔剁成小塊，分裝在食客小碗里，蘸已調(diào)好的漬汁食用，即可。 桂花兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 色澤金黃，兔肉鮮嫩，咸甜酸香 【原料】 野兔肉150克，醋5克，熟花生油500克（實(shí)耗60克），蘇打粉2克，精鹽1克，雞蛋50克，料酒10克，淀粉15克，味精1克，面粉5克，大蔥5克，白糖5克，桂花5克，生姜10克，醬油5克，芝麻油15克，鮮湯10毫升。 【制作過(guò)程】 1、 野兔肉放入清水中浸泡，撈出，控干，切成寬2厘米，厚3毫米，長(zhǎng)5厘米的大片，放入瓷碗中，加清水用蘇打粉浸泡30分鐘，去掉血腥味，再用冷水漂洗兩遍，取潔凈的紗布包上野兔片，擠去浮水，加料酒、醬油腌漬入味。沾上面粉，即可桂花兔肉生坯。 2、 大蔥、生姜均切成細(xì)絲；雞蛋磕入碗里，加淀粉打勻，取小碗一只，加鮮湯10毫升、精鹽、紹酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌勻，勾兌成咸甜味芡汁。 3、 炒鍋燒熱，加入熟花生油，燒至五成熱時(shí)，將粘勻面粉的兔肉片逐片拖蛋糊，放油內(nèi)炸至呈金黃色，倒入漏勺，瀝油。 4、 原炒鍋凈后，放入25克熟花生油，燒熱放入蔥絲、姜絲和炒香，倒入炸好的野兔肉片，烹入勾兌好的調(diào)味芡汁炒勻，順鍋邊淋入醋，炒勻，撒入余下的芝麻油，即可 紅燒兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 色澤醬紅，味香肉爛，咸甜酸辣 【原料】 野兔肉500克，罐頭竹筍50克，松蘑25克，淀粉5克，油共50克，雞湯750毫升，精鹽2克，醬油15克，香醋25克，鮮姜15克，辣椒面0.5克，白糖15克，大蔥15克，花椒5顆，料酒15克，花生油500克（實(shí)耗60克），大料5克，味精1.5克，芝麻油3克，大醬25克。 【制作過(guò)程】 1、 將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的中塊，入盆，加清水浸泡半個(gè)小時(shí)，去其草腥和紅漿，用開(kāi)水焯燙一下，洗凈，控干水，入碗，加入醬油，精鹽、料酒，拌勻，腌漬入味。 2、 罐頭竹筍切成菱角塊；松蘑水發(fā)好，洗凈泥沙，去蒂根，切成片；油菜摘洗干凈，切成象眼塊；生姜去皮，切片拍松；蔥去皮，洗凈，切段，待用。 3、 炒鍋燒熱，放入花生油，燒四成熱，將腌漬好的兔肉分三次投入油鍋中，炸呈紅色，撈出，原鍋油倒出。 4、 炒鍋留少許底油，入花椒、大料、蔥段、姜片略煸，倒入炒好的兔肉塊，加大醬、料酒、白糖、精鹽、醬油、香醋，放雞湯，燒開(kāi)后，加入味精，調(diào)好口味，入松蘑片、竹筍塊、油共塊，改小火燒至酥爛，燒到余油少許湯汁時(shí)，改旺火，加水淀勾濃芡，撒辣椒面，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可 油爆兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 花生米脆，兔丁嫩軟，易于吸收 【原料】 凈兔子肉300克，熟花生油500克（實(shí)耗75克），花生仁75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精鹽3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，蔥片10克，姜末5克，芝麻面5克，雞湯50毫升 【制作過(guò)程】 1、將兔肉切成1厘米見(jiàn)方的丁，放入瓷碗內(nèi)，加蛋清、精鹽、淀粉、5克芝麻油，攪拌均勻，上漿。 2、花生米用溫水泡好，去凈皮，放入油鍋中，炸成金黃色，撈出，入碗，撒少許鹽，拌勻。 3、小瓷碗內(nèi)放入精鹽、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油，勾兌成調(diào)味芡汁。 4、炒鍋燒熱，放入熟花生油，燒三成熱時(shí)，投入兔肉丁散開(kāi)滑透撈出，瀝油。原炒鍋留底油50克，下入蔥片、蒜片、姜末炒至起香，放入兔肉丁、花生仁、烹入兌好的調(diào)味粉芡汁，翻炒焙好的芝麻面，即可。 麻辣兔肉 【所屬菜系】 韓國(guó) 【特點(diǎn)】 色澤紅黃，麻辣嫩鮮，餅薄如紗 【原料】 野兔肉200克，雞蛋50克，淀粉10克，黃瓜片25克，精鹽2.5克，料酒10克，醬油5克，味精1克，生姜10克，大蔥10克，辣椒油15克，花椒面1克，花生油500克（實(shí)耗50克），干紅辣椒5克，芝麻油3克。 【制作過(guò)程】 1、取兔肉洗凈，去筋膜，切成均勻的薄片，放入瓷盆中，加清水浸泡半小時(shí)，發(fā)白后，去其血污，瀝干水分，加料酒、精鹽、雞蛋、淀粉上漿，拌勻； 2、 鍋燒熱，倒入花生油，燒至四成熱時(shí)，下入兔肉片滑散至熟時(shí)，倒入漏勺瀝油，余油倒入油罐。 3、 凈鍋燒熱，放入25克花生油。五成熱時(shí)，放入干紅辣椒段，炸香，撈出，再下入花椒面，炒勻出香味，投入蔥片、姜片、黃瓜片，倒入兔肉片，加精鹽、料酒、醬油、辣椒油、味精、翻炒均勻，撒入芝麻油，出鍋，入盤(pán)。 4、食用時(shí)，配春餅同時(shí)吃，即可。

首先~ 野兔是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物是不能吃的.... 還有如果你真想吃的話~ 建議碳烤~或者紅燒~ 味道很棒！

你真殘忍。