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去里面問問不就知道了

在越秀的話，北京路幸運(yùn)樓都可以的，菜式和味道也可以，價格適中。

有沒有場我不知，市中心一大堆酒家名字可以說出，裝潢如何就見仁見智啦！越秀天安大廈，中國大酒店，廣州酒家，世紀(jì)明珠酒家（康王店）（荔灣店），五月花，華宴食府，八重天大酒樓，愛群大廈16樓，陶陶居，太湖酒家（光明店）（環(huán)球店），白宮大酒樓，蓮香樓，新世紀(jì)大酒樓，彩星酒家，悅明軒酒家，香格里拉大酒店，白天鵝賓館，迎賓館，東江海鮮酒家，黃沙碼頭有間忘記了名字，芳村有間盛苑酒家，花地灣有間東海灣酒家，泮塘酒家，柏麗酒店

北園酒家或者越秀賓館里面的酒家名字我忘了都是東悅集團(tuán)的

信宜城北中巴站有懷鄉(xiāng)茶山車坐【二運(yùn)公司附近】 如果廣州深圳回去前排可系貴子鎮(zhèn)旺沙珠砂都有前排車坐

是呀，信宜茶山有的是你想看的梨花，就是現(xiàn)在這個時候呀快去吧要不然要明年才會有了……

錢排鎮(zhèn)，那里開花時候漫山遍野都是白色的李花，煞是漂亮。

茂名信宜看三華李花,三華李是廣東信宜市近年來新興水果產(chǎn)品，以其果大、甜脆、質(zhì)優(yōu)迅速進(jìn)入市內(nèi)市外市場，深受顧客青睞。 　　三華李屬于薔薇科，中國李屬中一種，最早在廣東翁源縣三華鎮(zhèn)種植而得名。它適應(yīng)性強(qiáng)，易種易管，生長快，結(jié)果早，一般定植后3年就能結(jié)果，5年開始進(jìn)入豐產(chǎn)期，平均畝產(chǎn)在1500-2500公斤之間，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。信宜市于上世紀(jì)八十年代在錢排鎮(zhèn)引進(jìn)種植，后擴(kuò)展到合水、新寶、茶山、旺沙、懷鄉(xiāng)等鎮(zhèn)，由于這些地方冬寒夏涼，晝夜溫差大，是種植三華李的理想之地。所產(chǎn)三華李果紅皮紅肉，色質(zhì)艷麗，個大肉厚，肉質(zhì)爽脆，酸甜可口，氣味芳香，果實(shí)含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素等，每100毫升果汁中含維生素C17.5－28.7毫克，風(fēng)味品質(zhì)極佳，營養(yǎng)價值高，既是鮮食的上好果品，又是加工果脯的上好原料。 　　三華李對肝病有較好的保養(yǎng)作用。唐代名醫(yī)孫思邈評價三華李時曾說：“肝病宜食之”。三華李中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用三華李對健康大有益處。三華李的悅面美容之功十分奇物，經(jīng)常食用鮮三華李，能使顏面光潔如玉，實(shí)為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華。三華李酒就有“駐色酒”之稱。祖國中醫(yī)理論認(rèn)為，李味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效。特別適合于治療胃陰不足、口喝咽干、大腹水腫、小便不利等狀。

信宜前排鎮(zhèn)

信宜茶山鎮(zhèn)啊！

冬季到來，氣候由熱轉(zhuǎn)涼，空氣中水分減少，人體會產(chǎn)生由于干燥引起的一系列生理變化，主要表現(xiàn)為口渴咽干、聲啞干咳、皮膚干燥等。 祖國醫(yī)學(xué)歷來倡導(dǎo)以飲食調(diào)養(yǎng)來抵御“燥氣”， 有“燥則潤之”的養(yǎng)生理論。實(shí)踐證明，秋天多喝些滋陰潤燥的湯水是十分有益的！ 白茅根雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 制法：豬肺洗凈切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗干凈；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用于秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或干咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌干燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。 雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨一只，南杏仁、瘦豬肉各適量。 制法：雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。 川貝蘋果飲 用料：上好蘋果一只，川貝末約10克，蜂蜜適量。 制法：蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙簽固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。 菜干鴨腎蜜棗湯 用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜干250克，蜜棗5個。 制法：白菜干用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗凈。把全部用料放入鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸后，文火煲2—3小時，調(diào)味食用。 功用：清燥潤肺，止咳生津，用于干咳無痰、咽喉干燥、口渴欲飲。 太子參百合瘦肉湯 用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。 制法：豬瘦肉原塊洗凈，太子參、百合、羅漢果洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調(diào)味食用。 功用：清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口干渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽干者飲用。

白開水不錯，養(yǎng)生的。

青蘿卜粉絲湯

中醫(yī)講：春生夏長，秋收冬藏！ 所謂冬藏是秋冬季節(jié)則進(jìn)入蟄伏階段，要保存起來，不能外泄，陰是物質(zhì)性的，是最基礎(chǔ)的保障，要收藏起來，所以秋冬就要養(yǎng)陰。 1.烏雞湯是不錯的選擇； 2.如果天氣比較寒，可以燉羊肉湯，羊肉熱量很高，脂肪相對較少； 3.也可以用豬的大骨，頓排骨湯，最好選動物脊髓部分燉，有助與腎的保護(hù)，腎有力了，人身體自然也就不冷了。。

發(fā)幾個冬季滋補(bǔ)湯的做法，適合冬令滋補(bǔ)，在寒冷冬季喝點(diǎn)湯進(jìn)行一下滋補(bǔ)是有必要的： 祛嚴(yán)寒防病芝麻合桃首烏湯生發(fā)黑發(fā)湯寧神順氣湯春天飲胡椒湯增食欲苗家酸湯么么喳喳珍珠糖水吃生蠔閔南名菜-半月沉江咖喱芹菜蘿卜湯何氏洋芋湯按時間吃梅子 一、煲湯的知識"湯"的文化歷史湯水清潤當(dāng)?shù)雷萄a(bǔ)品常用的功效與注重事項(xiàng)常用煲湯藥物禁忌想煲靚湯嗎?給你支幾招煲湯秘訣教你知道煲湯何為上品煲湯八要魚湯、骨頭湯、雞湯、海帶湯食療湯水的制作及禁忌常見滋補(bǔ)品材料的功效燒湯三煲、四燉、五忌煲湯六大注重對癥飲湯免開藥方廣州老火湯大食話關(guān)于"涼茶"的介紹老火湯入補(bǔ)有學(xué)問中醫(yī)病癥幾種類型臟腑辯證"虛"癥有四種 觀準(zhǔn)再入補(bǔ)動物血的藥用功能介紹可降"糖"的食物給大家講解一下中式湯水可分那幾種?各有甚么特點(diǎn)怎樣熬骨頭湯?中國粥文化介紹一下鹿茸的妙用介紹一下肉類各部位都適合哪些烹調(diào)和大家探討一下：如何選用適合自己的煲湯用藥材煲制藥粥補(bǔ)"四虛"相克的食物煲制藥粥的宜與忌春補(bǔ)藥膳有講究中醫(yī)小知識]五味療病法身體各個3日蘋果減肥法器官休息時間介紹煲湯常用八種參的功用傳統(tǒng)藥膳的分類喝湯其實(shí)也有不少誤區(qū)食物彌補(bǔ)性格缺陷12種最易搭配錯的食物要根據(jù)自己的身體"辨證"的入補(bǔ)我總結(jié)的煲湯食材屬性 二、按病癥分類喝湯職業(yè)女性對癥喝湯春秋靚女喝靚湯補(bǔ)血養(yǎng)顏湯強(qiáng)腎補(bǔ)腎湯治黑眼圈湯減肥湯水給需要減肥瘦身的朋友推薦幾款湯水有助瘦身減肥的藥材降血壓湯男女不育湯化痰止咳湯月經(jīng)失調(diào)給JM們推薦幾款經(jīng)期調(diào)理湯方幾款治療痛經(jīng)的湯水孕婦產(chǎn)婦清暖解毒湯潤肺補(bǔ)肺湯乙肝患者煲湯有講究秋冬潤燥、補(bǔ)充身體水份養(yǎng)血名目增視湯--中老年視力減退幾款潤燥止咳湯冬春之交喝湯潤肺--介紹幾款潤肺湯煙民們：給你們介紹三款保肺湯對失眠有幫助的湯介紹7款有助睡眠的湯湯療治失眠幾款冬令入補(bǔ)藥膳祛寒冷食物秋冬補(bǔ)冬天吃什么菜減肥膏治燥咳老人冬令入補(bǔ)法老人食療防暑暖冬季入補(bǔ)佳品羊肉肺癌食療方介紹幾款冠心病患者適合的湯水介紹幾款明目湯 冬瓜湯 用料：冬瓜500克，雞湯750克，冬菇2只，雞胸肉50克，火腿20克，鮮蝦50克，瘦豬肉30克。 做法： 1、將冬瓜放入鍋內(nèi)加雞湯，大火煮10分鐘； 2、加雞肉、冬菇和其它配料煮5分鐘，加鹽、味精、香油即可。 核桃肉煲牛月展湯 用料：牛月展（帶筋的牛肉，下同）450克，核桃肉80克，淮山20克，杞子2湯匙，姜1片，龍眼肉1湯匙。 做法： 1．核桃肉放入鍋中（不用油），慢火炒5分鐘取起?；蛘叻湃肟緺t，慢火烤10分鐘取出，這樣可以除去核桃的異味。 2．淮山、杞子、龍眼肉洗凈。 3．牛月展放入滾水中煮5分鐘，撈起洗凈。 4．核桃肉放入滾水中煮3分鐘，撈起洗凈。 5．把9杯水適量燒滾，放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龍眼肉、姜煮開，慢火煲3個半小時，放鹽調(diào)味。 雞絲湯 用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，淀粉20克，清湯375克。 做法： 1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、淀粉拌好，放入沸水中稍燙后取出放入湯碗內(nèi)； 2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸后，沖入裝雞絲的湯碗內(nèi)即可。 酸辣魚頭煲 用料：三文魚頭1個重約450克，洋蔥150克切件，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，西紅柿3個，去皮去核切件。 調(diào)味：糖3／4茶匙，鹽適量。 做法： 1．魚頭切開（太大的魚頭切為4件），洗凈控干水，灑少許胡椒粉腌5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹勻。 2．燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。 3．燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調(diào)味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。

驅(qū)風(fēng)湯 主要成份：天麻、淮牛膝、當(dāng)歸、杜仲、蜜棗 用途：用于頭痛、眩暈、風(fēng)濕疼痛、健脾開胃 煲湯：把適量水先滾熱后，放入材料與洗凈的魚頭和姜，慢火煲3小時后即可食用。 滋補(bǔ)湯 主要成份：百合、玉竹、蓮子、西洋參 用途：補(bǔ)肺益氣，能增強(qiáng)免疫功能，益氣養(yǎng)顏 煲湯：把適量水煮沸后，加入材料與已切成塊的肉類，以慢火煲3小時，調(diào)味后即可食用。 潤肺湯 主要成份：雪耳、太子參、麥冬、生黃芝、珍豆 功能：養(yǎng)陰潤燥、益氣保肺、潤喉生津 做法：水發(fā)雪耳洗凈，珍豆以溫水浸泡15分鐘備用。魚或瘦肉、排骨洗凈切塊。適量清水煮沸后，加入少量火腿片及所有湯料，以文火煲3小時，調(diào)味后食用。 紅顏酒 此藥酒對于腰痛腳弱者，起到補(bǔ)腎、悅?cè)蓊佒πА? 處方：胡桃肉(搗碎)、紅棗(搗碎)各120克，杏仁30克，白蜜100克，酥油70克。 制法：用好酒1公斤，先以蜜、油溶開入酒，隨將三藥入酒內(nèi)浸7日開取。 用法：每日早晚空腹服兩小盅。 那么不同體質(zhì)人群怎樣冬令食補(bǔ)？ 按中醫(yī)理論，體虛就分陰陽、氣血、五臟虛損等4大類12種。不少人片面認(rèn)為進(jìn)補(bǔ)就是為了壯陽，專食壯陽食品，或看到他人吃什么有利便人食亦食，結(jié)果有的人非但沒有起到滋補(bǔ)作用，反而帶來副作用甚至誘發(fā)某些疾病。所以，在不了解自己屬于哪種體質(zhì)的情況下，不能盲目亂補(bǔ)。 下面，簡略的介紹食補(bǔ)常識，推薦幾種藥膳。 氣虛體質(zhì) ：特征為易乏力，疲倦氣短，面色偏黃、偏白，唇色淡白，毛發(fā)不華，自汗多，易感冒。食補(bǔ)建議——人參蓮肉湯：將白人參10克、蓮子10枚（去心）放在碗內(nèi)，加水適量發(fā)泡后，加冰糖30克，置蒸鍋內(nèi)隔水蒸燉1小時。喝湯，吃蓮肉。人參可使用兩次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉和服用，可連同人參一起吃。 陽虛體質(zhì)： 以形體肥胖、畏寒怕冷、精神萎靡、大便爛、小便多、舌胖為特征。食補(bǔ)建議：姜附狗肉湯——狗肉1000克，熟附子片30克，干姜30克，大蒜30克，蔥白15克，菜油適量。將狗肉洗凈，在熱水中氽去腥味，切成塊。干姜拍破。將熟附子片（不能用生附子）放入沙鍋內(nèi)煮半小時后，放人狗肉、大蒜、姜、蔥、鹽，用文火燉至狗肉爛熟，加入少量香菜于湯內(nèi)即成。 陰虛體質(zhì)：特征為體形瘦長，面色潮紅，咽干口燥，手足心熱，怕熱，舌質(zhì)紅，苔少或光剝。食補(bǔ)建議：蓮子百合煲瘦肉——蓮子（去心）20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后加鹽調(diào)味食用。注意：養(yǎng)陰藥容易引起消化不良，出現(xiàn)胃口差、肚子脹，可加木香、砂仁、陳皮、雞內(nèi)金，以消除不良反應(yīng)。 痰濕體質(zhì) ：特征為形體肥胖，或過去瘦現(xiàn)在肥，面色淡黃而黯，血脂增高，口黏多痰，胸悶，四肢沉重，舌苔厚。食補(bǔ)建議——山藥糯米粥：山藥100克切片，苡米50克用水泡開，佩蘭葉10克布包泡開，加入糯米100克，煮成粥，經(jīng)常食用。 血虛體質(zhì)者，建議食用阿膠；需要溫補(bǔ)者，建議多用枸杞。山藥、大棗為平和之物，可以常用，諸般肉類，多為燥物，非陰虛者不可多食。平素保健，肉類以羊肉為好。推薦：當(dāng)歸羊肉湯—— 羊肉1000克，放入沸水鍋內(nèi)焯去血水。撈出切成方塊，放入沙鍋內(nèi)，添適量清水。同時放入當(dāng)歸、生姜各30克，枸杞、花椒各十幾粒。大火燒沸后，改用小火燉約一個半小時。羊肉益氣補(bǔ)虛，當(dāng)歸補(bǔ)血養(yǎng)血，二者合用，相得益彰，是補(bǔ)益氣血的良方，適合于一般陽虛體質(zhì)的人天寒時服用。如果陽虛不明顯，又想食用本藥膳，可以在其中加白蘿卜和枸杞調(diào)節(jié)，一般體質(zhì)者就可以享受此美食了。 冬天易感冒，推薦：感冒雞湯 —— 公雞（或黃母雞）一只，剁成大塊，放沙鍋內(nèi)。加水2000毫升，鍋內(nèi)放入泡發(fā)開的十幾個干花菇，一塊拍碎的生姜，十幾?；ń罚倭渴雏}。手腳怕冷，體虛感冒長期不愈者，可加一點(diǎn)黃芪、當(dāng)歸。大火煮開后，改小火燉，1小時左右。 此湯可以達(dá)到驅(qū)除病邪，恢復(fù)正氣的目的。雞湯可提高人體免疫力，適合感冒后鼻流清涕的風(fēng)寒表證和體倦氣弱者。其中雞肉溫補(bǔ)脾胃，蘑菇化痰理氣，黃芪、當(dāng)歸補(bǔ)氣活血，冬季手腳怕冷的虛寒體質(zhì)者也可常食。需要注意的是，黃母雞具有很強(qiáng)的溫補(bǔ)力，非年老體虛者不宜食用。感冒發(fā)熱的人忌服此湯。

「酬韋韶州見寄」杜甫 養(yǎng)拙江湖外，朝廷記憶疏。深慚長者轍，重得故人書。 白發(fā)絲難理，新詩錦不如。雖無南去雁，看取北來魚。 「晚秋長沙蔡五侍御飲筵，送殷六參軍歸澧州覲省」杜甫 佳士欣相識，慈顏望遠(yuǎn)游。甘從投轄飲，肯作置書郵。 高鳥黃云暮，寒蟬碧樹秋。湖南冬不雪，吾病得淹留。 「湖中送敬十使君適廣陵」杜甫 相見各頭白，其如離別何。幾年一會面，今日復(fù)悲歌。 少壯樂難得，歲寒心匪他。氣纏霜匣滿，冰置玉壺多。 遭亂實(shí)漂泊，濟(jì)時曾琢磨。形容吾校老，膽力爾誰過。 秋晚岳增翠，風(fēng)高湖涌波。鶱騰訪知己，淮海莫蹉跎。 「長沙送李十一（銜）」杜甫 與子避地西康州，洞庭相逢十二秋。遠(yuǎn)愧尚方曾賜履， 竟非吾土倦登樓。久存膠漆應(yīng)難并，一辱泥涂遂晚收。 李杜齊名真忝竊，朔云寒菊倍離憂。 「重送劉十弟判官」杜甫 分源豕韋派，別浦雁賓秋。年事推兄忝，人才覺弟優(yōu)。 經(jīng)過辨豐劍，意氣逐吳鉤。垂翅徒衰老，先鞭不滯留。 本枝凌歲晚，高義豁窮愁。他日臨江待，長沙舊驛樓。 「登舟將適漢陽」杜甫 春宅棄汝去，秋帆催客歸。庭蔬尚在眼，浦浪已吹衣。 生理飄蕩拙，有心遲暮違。中原戎馬盛，遠(yuǎn)道素書稀。 塞雁與時集，檣烏終歲飛。鹿門自此往，永息漢陰機(jī)。 「暮秋將歸秦，留別湖南幕府親友」杜甫 水闊蒼梧野，天高白帝秋。途窮那免哭，身老不禁愁。 大府才能會，諸公德業(yè)優(yōu)。北歸沖雨雪，誰憫敝貂裘。 「舟中夜雪，有懷盧十四侍御弟」杜甫 朔風(fēng)吹桂水，朔雪夜紛紛。暗度南樓月，寒深北渚云。 燭斜初近見，舟重竟無聞。不識山陰道，聽雞更憶君。 「對雪」杜甫 北雪犯長沙，胡云冷萬家。隨風(fēng)且間葉，帶雨不成花。 金錯囊從罄，銀壺酒易賒。無人竭浮蟻，有待至昏鴉。 「樓上」杜甫 天地空搔首，頻抽白玉簪。皇輿三極北，身事五湖南。 戀闕勞肝肺，論材愧杞楠。亂離難自救，終是老湘潭。 「送趙十七明府之縣」杜甫 連城為寶重，茂宰得才新。山雉迎舟楫，江花報(bào)邑人。 論交翻恨晚，臥病卻愁春?；輴勰衔虗偅挪袄仙?。 燕子來舟中作」杜甫 湖南為客動經(jīng)春，燕子銜泥兩度新。舊入故園常識主， 如今社日遠(yuǎn)看人。可憐處處巢君室，何異飄飄托此身。 暫語船檣還起去，穿花落水益沾巾。 「同豆盧峰知字韻」杜甫 煉金歐冶子，噴玉大宛兒。符彩高無敵，聰明達(dá)所為。 夢蘭他日應(yīng)，折桂早年知。爛漫通經(jīng)術(shù)，光芒刷羽儀。 謝庭瞻不遠(yuǎn)，潘省會于斯。倡和將雛曲，田翁號鹿皮。 「贈韋七贊善」杜甫 鄉(xiāng)里衣冠不乏賢，杜陵韋曲未央前。爾家最近魁三象， 時論同歸尺五天。北走關(guān)山開雨雪，南游花柳塞云煙。 洞庭春色悲公子，鰕菜忘歸范蠡船。 「奉酬寇十侍御錫見寄四韻，復(fù)寄寇」杜甫 往別郇瑕地，于今四十年。來簪御府筆，故泊洞庭船。 詩憶傷心處，春深把臂前。南瞻按百越，黃帽待君偏。 「酬郭十五受判官」杜甫 才微歲老尚虛名，臥病江湖春復(fù)生。藥裹關(guān)心詩總廢， 花枝照眼句還成。只同燕石能星隕，自得隋珠覺夜明。 喬口橘洲風(fēng)浪促，系帆何惜片時程。 「衡州送李大夫七丈勉赴廣州」杜甫 斧鉞下青冥，樓船過洞庭。北風(fēng)隨爽氣，南斗避文星。 日月籠中鳥，乾坤水上萍。王孫丈人行，垂老見飄零。 「哭長孫侍御（一作杜誦詩。以下為杜甫補(bǔ)遺）」杜甫 道為謀書重，名因賦頌雄。禮闈曾擢桂，憲府舊乘驄。 流水生涯盡，浮云世事空。唯馀舊臺柏，蕭瑟九原中。 「虢國夫人（一作《張祜集》靈臺二首之一）」杜甫 虢國夫人承主恩，平明上馬入宮門。 卻嫌脂粉涴顏色，澹掃蛾眉朝至尊。 「軍中醉飲寄沈八、劉叟（一作暢當(dāng)詩）」杜甫 酒渴愛江清，馀甘漱晚汀。軟沙欹坐穩(wěn)，冷石醉眠醒。 野膳隨行帳，華音發(fā)從伶。數(shù)杯君不見，醉已遣沉冥。 「舟泛洞庭（一作過洞庭湖）」杜甫 蛟室圍青草，龍堆擁白沙。護(hù)江盤古木，迎棹舞神鴉。 破浪南風(fēng)正，收帆畏日斜。云山千萬疊，底處上仙槎。 「李鹽鐵二首（一首題作李監(jiān)宅，已見第九卷中）」杜甫 落葉春風(fēng)起，高城煙霧開。雜花分戶映，嬌燕入檐回。 一見能傾產(chǎn)，虛懷只愛才。鹽官雖絆驥，名是漢庭來。 「長吟」杜甫 江渚翻鷗戲，官橋帶柳陰。江飛競渡日，草見蹋春心。 「絕句九首（前六首已見第十三卷中）」杜甫 聞道巴山里，春船正好行。都將百年興，一望九江城。 水檻溫江口，茅堂石筍西。移船先主廟，洗藥浣沙溪。 設(shè)道春來好，狂風(fēng)大放顛。吹花隨水去，翻卻釣魚船。 「瞿唐懷古（以下草堂逸詩拾遺）」杜甫 西南萬壑注，勍敵兩崖開。地與山根裂，江從月窟來。 削成當(dāng)白帝，空曲隱陽臺。疏鑿功雖美，陶鈞力大哉。 「送司馬入京」杜甫 群盜至今日，先朝忝從臣。嘆君能戀主，久客羨歸秦。 黃閣長司諫，丹墀有故人。向來論社稷，為話涕沾巾。 「寄高適」杜甫 楚隔乾坤遠(yuǎn)，難招病客魂。詩名惟我共，世事與誰論。 北闕更新主，南星落故園。定知相見日，爛漫倒芳尊。 「送靈州李判官」杜甫 犬戎腥四海，回首一茫茫。血戰(zhàn)乾坤赤，氛迷日月黃。 將軍專策略，幕府盛材良。近賀中興主，神兵動朔方。 「遣憂」杜甫 亂離知又甚，消息苦難真。受諫無今日，臨危憶古人。 紛紛乘白馬，攘攘著黃巾。隋氏留宮室，焚燒何太頻。 「早花」杜甫 西京安穩(wěn)未，不見一人來。臘日巴江曲，山花已自開。 盈盈當(dāng)雪杏，艷艷待春梅。直苦風(fēng)塵暗，誰憂容鬢催。 「巴山」杜甫 巴山遇中使，云自峽城來。盜賊還奔突，乘輿恐未回。 天寒邵伯樹，地闊望仙臺。狼狽風(fēng)塵里，群臣安在哉。 「收京」杜甫 復(fù)道收京邑，兼聞殺犬戎。衣冠卻扈從，車駕已還宮。 克復(fù)成如此，安危在數(shù)公。莫令回首地，慟哭起悲風(fēng)。 「巴西聞收宮闕，送班司馬入京」杜甫 聞道收宗廟，鳴鑾自陜歸。傾都看黃屋，正殿引朱衣。 劍外春天遠(yuǎn)，巴西敕使稀。念君經(jīng)世亂，匹馬向王畿。 「花底」杜甫 紫萼扶千蕊，黃須照萬花。忽疑行暮雨，何事入朝霞。 恐是潘安縣，堪留衛(wèi)玠車。深知好顏色，莫作委泥沙。 「柳邊」杜甫 只道梅花發(fā)，那知柳亦新。枝枝總到地，葉葉自開春。 紫燕時翻翼，黃鸝不露身。漢南應(yīng)老盡，霸上遠(yuǎn)愁人。 「奉使崔都水翁下峽」杜甫 無數(shù)涪江筏，鳴橈總發(fā)時。別離終不久，宗族忍相遺。 白狗黃牛峽，朝云暮雨祠。所過頻問訊，到日自題詩。 「題郪縣郭三十二明府茅屋壁」杜甫 江頭且系船，為爾獨(dú)相憐。云散灌壇雨，春青彭澤田。 頻驚適小國，一擬問高天。別后巴東路，逢人問幾賢。 「隨章留后新亭會送諸君」杜甫 新亭有高會，行子得良時。日動映江幕，風(fēng)鳴排檻旗。 絕葷終不改，勸酒欲無詞。已墮峴山淚，因題零雨詩。 「東津送韋諷攝閬州錄事」杜甫 聞?wù)f江山好，憐君吏隱兼。寵行舟遠(yuǎn)泛，怯別酒頻添。 推薦非承乏，操持必去嫌。他時如按縣，不得慢陶潛。 「客舊館」杜甫 陳跡隨人事，初秋別此亭。重來梨葉赤，依舊竹林青。 風(fēng)幔何時卷，寒砧昨夜聲。無由出江漢，愁緒月冥冥。 「閬州奉送二十四舅使自京赴任青城」杜甫 聞道王喬舄，名因太史傳。如何碧雞使，把詔紫微天。 秦嶺愁回馬，涪江醉泛船。青城漫污雜，吾舅意凄然。 「愁坐」杜甫 高齋常見野，愁坐更臨門。十月山寒重，孤城月水昏。 葭萌氐種迥，左擔(dān)犬戎存。終日憂奔走，歸期未敢論。 「九日登梓州城」杜甫 客心驚暮序，賓雁下襄州。共賞重陽節(jié)，言尋戲馬游。 湖風(fēng)秋戍柳，江雨暗山樓。且酌東籬菊，聊祛南國愁。 「闕題」杜甫 三月雪連夜，未應(yīng)傷物華。只緣春欲盡，留著伴梨花。

杜甫的詩一般都是很長的~ 秋甫歌 白發(fā)三千丈 緣愁是個長 不知明鏡里 何處得秋霜 八陣圖 功蓋三分國，名成八陣圖。 江流石不轉(zhuǎn)，遺恨失吞吳。 月夜憶舍弟 戍鼓斷人行，邊秋一雁聲。 露從今夜白，月是故鄉(xiāng)明。 有弟皆分散，無家問死生。 寄書長不達(dá)，況乃未休兵。 天末懷李白 涼風(fēng)起天末，君子意如何？ 鴻雁幾時到，江湖秋水多。 文章憎命達(dá)，魑魅喜人過。 應(yīng)共冤魂語，投詩贈汨羅。 奉濟(jì)驛重送嚴(yán)公四韻 遠(yuǎn)送從此別，青山空復(fù)情。 幾時杯重把？昨夜月同行。 列郡謳歌惜，三朝出入榮。 江村獨(dú)歸處，寂寞養(yǎng)殘生。 蜀相 丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森。 映階碧草自春色，隔葉黃鸝空好音。 三顧頻煩天下計(jì)，兩朝開濟(jì)老臣心。 出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟。 客至 舍南舍北皆春水，但見群鷗日日來。 花徑不曾緣客掃，蓬門今始為君開。 盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅。 肯與鄰翁相對飲，隔籬呼取盡馀杯。 野望 西山白雪三城戍，南浦清江萬里橋。 海內(nèi)風(fēng)塵諸弟隔，天涯涕淚一身遙。 惟將遲暮供多病，未有涓埃答圣朝。 跨馬出郊時極目，不堪人事日蕭條！ 贈花卿 錦城絲管日紛紛，半入江風(fēng)半入云。 此曲只應(yīng)天上有，人間能有幾回聞。 聞官軍收復(fù)河南河北 劍外忽傳收薊北，初聞涕淚滿衣裳。 卻看妻子愁何在，漫卷詩書喜欲狂。 白首放歌須縱酒，青春作伴好還鄉(xiāng)。 即從巴峽穿巫峽，便下襄陽向洛陽。 登高 風(fēng)急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回。 無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。 萬里悲秋常作客，百年多病獨(dú)登臺。 艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。 登樓 花近高樓傷客心，萬方多難此登臨。 錦江春色來天地，玉壘浮云變古今。 北極朝庭終不改，西山寇盜莫相侵。 可憐后主還祠廟，日暮聊為梁甫吟。 宿府 清秋幕府井梧寒，獨(dú)宿江城蠟炬殘。 永夜角聲悲自語，中天月色好誰看！ 風(fēng)塵荏苒音書絕，關(guān)塞蕭條行路難。 已忍伶俜十年事，強(qiáng)移棲息一枝安。 閣夜 歲暮陰陽催短景，天涯霜雪霽寒霄。 五更鼓角聲悲壯，三峽星河影動搖。 野哭幾家聞戰(zhàn)伐？夷歌數(shù)處起漁樵。 臥龍躍馬終黃土，人事音書漫寂寥。 詠懷古跡五首之二 搖落深知宋玉悲，風(fēng)流儒雅亦吾師。 悵望千秋一灑淚，蕭條異代不同時。 江山故宅空文藻，云雨荒臺豈夢思。 最是楚宮俱泯滅，舟人指點(diǎn)到今疑。 詠懷古跡五首之三 群山萬壑赴荊門，生長明妃尚有村。 一去紫臺連朔漠，獨(dú)留青冢向黃昏。 畫圖省識春風(fēng)面，環(huán)佩空歸月夜魂。 千載琵琶作胡語，分明怨恨曲中論！ 詠懷古跡五首之五 諸葛大名垂宇宙，宗臣遺像肅清高。 三分割據(jù)紆籌策，萬古云霄一羽毛。 伯仲之間見伊呂，指揮若定失蕭曹。 運(yùn)移漢祚終難復(fù)，志決身殲軍務(wù)勞。 春望 國破山河在，城春草木深。 感時花濺淚，恨別鳥驚心。 烽火連三月，家書抵萬金。 白頭搔更短，渾欲不勝簪。 貧交行 翻手為云覆手雨，紛紛輕薄何須數(shù)。 君不見管鮑貧時交，此道今人棄如土。 春宿左省 花隱掖垣暮，啾啾棲鳥過。 星臨萬戶動，月傍九霄多。 不寢聽金鑰，因風(fēng)想玉珂。 明朝有封事，數(shù)問夜如何？ 江南逢李龜年 岐王宅里尋常見，崔九堂前幾度聞。 正是江南好風(fēng)景，落花時節(jié)又逢君。 贈李白 秋來相顧尚飄蓬， 未就丹砂愧葛洪。 痛飲狂歌空度日， 飛揚(yáng)跋扈為誰雄？ 杜位宅守歲 守歲阿戎家， 椒盤已頌花。 盍簪喧櫪馬， 列炬散林鴉。 四十明朝過， 飛騰暮景斜。 誰能更拘束？ 爛醉是生涯 望岳 岱宗夫如何， 齊魯青未了。 造化鐘神秀， 陰陽割昏曉。 蕩胸生層云， 決眥入歸鳥。 會當(dāng)凌絕頂， 一覽眾山小

黃蓮湯，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，清涼解毒，最好不過

無論是中餐還是西餐，無論是品嘗豐盛的佳肴，還是普通的家常便飯，湯都是餐桌上的寵物。嗜湯、喜湯、品湯已是時尚，可謂“無湯不成席”。民以食為天，而食的本質(zhì)是營養(yǎng)，到了冬天，正是宜于進(jìn)補(bǔ)的時節(jié)。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鮮香、營養(yǎng)豐富的湯，感覺真是不一樣。然而，要使喝湯真正起到強(qiáng)身健體、防病治病、增強(qiáng)健康的作用，在湯的制作和飲用時一定要注重科學(xué)，做到“八要”。 ● 選料要得當(dāng) 選料得當(dāng)是制好鮮湯的關(guān)鍵。用于制湯的原料，一般為動物性原料，如雞、鴨、禽骨、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等，但必須鮮味足、異味小、血污少。這類食品含有豐富的蛋白質(zhì)、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等，家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白質(zhì)、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)，它們是湯鮮味的主要來源。 ● 食品要新鮮 新鮮并不是歷來所講究的“肉吃鮮殺魚吃跳”的“時鮮”。現(xiàn)代所講的鮮，是指魚 、畜禽殺死后3～5小時，此時魚或禽肉的各種酶使蛋白質(zhì)、脂肪等分解為氨基酸、脂肪酸等人體易于吸收的物質(zhì)，此時不但營養(yǎng)最豐富，味道也最好。 ● 炊具要選擇 制鮮湯以陳年瓦罐煨的效果最佳。瓦罐是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶土，經(jīng)過高溫?zé)贫伞Ｆ渫庑?、吸附性好，還具有傳熱均勻、散熱緩慢等特點(diǎn)。煨制鮮湯時，瓦罐能均衡而持久地把外界熱能傳遞給內(nèi)部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成份溢出得越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質(zhì)地就越酥爛。 ● 火候要適當(dāng) 煨湯的要訣是：旺火燒沸，小火慢煨。這樣才能使食品內(nèi)的蛋白質(zhì)浸出物等鮮香物質(zhì)盡可能地溶解出來，以便達(dá)到鮮醇味美的目的。只有文火才能使浸出物溶解得更多，既清澈，又濃醇。 ● 配水要合理 水既是鮮香食品的溶劑，又是食品傳熱的介質(zhì)。水溫的變化、用量的多少，對湯的風(fēng)味有著直接的影響。用水量一般是煨湯的主要食品重量的3倍，同時應(yīng)使食品與冷水共同受熱，即不直接用沸水煨湯，也不中途加冷水，以使食品的營養(yǎng)物質(zhì)緩慢地溢出，最終達(dá)到湯色清澈的效果。 ● 搭配要適宜 許多食物之間已有固定的搭配模式，使?fàn)I養(yǎng)素起到互補(bǔ)作用，即餐桌上的“黃金搭配”。例如，海帶燉肉湯，酸性食品肉與堿性食品海帶起“組合效應(yīng)”，這是日本的長壽區(qū)(沖繩地區(qū))的“長壽食品”。為了使湯的口味比較純正，一般不用很多品種的動物食品同煨。 ● 操作要精細(xì) 注意調(diào)味用料的投放順序，特別注意熬湯時不宜先放鹽，因鹽具有滲透作用，會使原料中水分排出，蛋白質(zhì)凝固，鮮味不足。一般地說，60℃～80℃的溫度易引起部分維生素破壞，而煲湯使食物溫度長時維持在85℃～100℃。因此，若在湯中加蔬菜應(yīng)隨放隨吃，以減少維生素C的破壞。湯中適量放入味精、香油、胡椒、姜、蔥、蒜等調(diào)味品，使其別具特色，但注意用量不宜太多，以免影響湯的原味。 ● 喝湯時間要講究 常言道：“飯前喝湯，苗條健康”、“飯后喝湯，越喝越胖”，這有一定的科學(xué)道理。吃飯前，先喝湯，等于給上消化道加點(diǎn)“潤滑劑”，使食物順利下咽，吃飯中途不時喝點(diǎn)湯水有助食物的稀釋和攪拌，有益于胃腸道對食物的吸收和消化。同時，吃飯前先喝湯，讓胃部分充盈，可減少主食的納入，從而避免熱量攝入過多。而飯后喝湯，容易使?fàn)I養(yǎng)過剩，造成肥胖。 值得注意的是，不要片面地認(rèn)為魚、雞等原料熬的“精湯”最營養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)證明，無論你熬得多久，仍有營養(yǎng)成分留在“肉渣”中。只喝湯，不吃“肉渣”是不科學(xué)的。(家庭醫(yī)藥) 冬瓜生魚湯 白菜仔菜湯 姜湯 胡椒豬肚湯 咸菜粉腸湯 綠豆老鴨湯 紫菜瘦肉湯 絲瓜瘦肉湯 椰子雞肉湯 雪梨瘦肉湯 清補(bǔ)涼湯 何首烏雞蛋湯 蓮藕元肉湯 雪耳鴨腎湯 清牛肉湯 燕窩瘦肉湯 ◆秋冬滋補(bǔ)湯 如果你的身體火氣旺盛,就要選擇性甘涼的湯料,如綠豆、薏米、海帶、冬瓜、蓮子等,以及劍花、雞骨草等清火、滋潤類的中草藥。 如果你的身體寒氣過剩,那么就應(yīng)選擇一些性熱的湯料,如參等。 諸如冬蟲夏草、參之類的草藥,在夏季是不宜入湯的。即使在秋冬季,滋陰壯陽類的大補(bǔ)草藥,也并不適合年輕人和小孩子。 在湯料的選擇上,用來燉的一定不能用來煲,如:參、茸、燕窩等。 大多數(shù)北方人煲湯認(rèn)為要加香料,諸如蔥、姜、蒜、花椒、大料、雞精、味精、料酒之類。事實(shí)上,從廣東人煲湯的經(jīng)驗(yàn)來看,這些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝湯講究原汁原味,只要煲的時間夠,湯的鮮美味道自然會飄溢出來。 “三煲四燉” 三煲:煲湯一般需要三小時。 四燉:燉湯需要四到六小時。 煲湯在烹制上并不很繁瑣,但是需要的烹調(diào)時間很長,有些耗工夫。事實(shí)上煲湯很容易,只要原料調(diào)配合理,慢慢在火上煲著即可。注意:火不要過大,火候以湯沸騰程度為準(zhǔn)。開鍋后,小火慢煲,火候掌握在湯可以開著即可。 湯的種類:一般分為滾湯、煲湯、燉湯、煨湯、清湯等。 器皿的選擇:傳統(tǒng)選擇:煲湯以選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋為宜;新潮推薦:瓦罐、鐵鍋等。 特別提示:把煲過湯的肉料取出,以廣東生抽、蔥姜絲、辣椒絲調(diào)成蘸料配食,入口十分美味。南北杏、川貝燉鷓鴣 材料:南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只(凈約900克)、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法:用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后,連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋,隔水猛火燉20分鐘,轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。 功效:杏仁能潤肺化痰、止咳平喘,川貝能潤肺化痰、清熱止咳,鷓鴣補(bǔ)中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品,可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。 川芎白芷燉魚頭 原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。 (注意:川芎用量不宜太多;若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。) 功效:鎮(zhèn)靜止痛,祛風(fēng)活血,男女頭風(fēng)痛 冬蟲草燉水鴨 材料:冬蟲草25克,水鴨1只,無花果2粒,陳皮?片,姜2片 做法:冬蟲草洗凈,水鴨洗干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出。陳皮凈軟刮去瓤。水煲滾,將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲兩個半小時,加鹽調(diào)味。 功效:補(bǔ)中益氣,食欲不振,腎虛哮喘 南北杏、川貝燉鷓鴣 材料：南北杏9克、川貝6克、鷓鴣4只（凈約900克）、瘦肉100克、瑤柱3克、清水4杯、大姜片4片。 做法：用大姜片同鷓鴣、瘦肉飛水后，連同瑤柱、南北杏、川貝放入燉盅加水加蓋，隔水猛火燉20分鐘，轉(zhuǎn)慢火燉兩個小時即可。 功效：杏仁能潤肺化痰、止咳平喘，川貝能潤肺化痰、清熱止咳，鷓鴣補(bǔ)中消痰、開胃和中。此湯為清潤肺燥之食療佳品，可用于慢性支氣管炎、小兒百日咳等癥。 川芎白芷燉魚頭 原料：川芎6克，白芷9克，鰱魚頭200克。做法：魚頭洗凈，加入切成片的川芎和白芷，加水適量，隔水燉熟。 （注意：川芎用量不宜太多；若有月經(jīng)過多或陰虛火旺的頭暈，頭痛則不宜食用。） 功效：鎮(zhèn)靜止痛，祛風(fēng)活血，男女頭風(fēng)痛 冬蟲草燉水鴨 材料：冬蟲草25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1／4片，姜2片 做法：冬蟲草洗凈，水鴨洗干凈，放入滾水內(nèi)煮5分鐘，取出。陳皮凈軟刮去囊。水煲滾，將冬蟲草、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改文火煲兩個半小時，加鹽調(diào)味。 功效：補(bǔ)中益氣，食欲不振，腎虛哮喘 玉竹鳳爪湯 主 料： 雞腳12只，排骨12兩（約480克）斬件，蓮子2兩（約80克），百合、淮山、芡實(shí)各1兩（約40克），玉竹1/2兩（約20克），姜1片，紅棗6粒（去核），鹽適量。 做 法： 1、淮山、芡實(shí)，玉竹洗凈。2、百合、蓮子分別用清水浸40分鐘。蓮子去蓮心，與百合分別放入滾水中煮5分鐘，取出洗一下。3、雞腳、排骨洗凈，放入滾水中煮5分鐘，取出洗凈。4、水12杯（或適量）煲滾，放入雞腳、排骨、紅棗、姜、玉竹、淮山及芡實(shí)，煲滾后，然后調(diào)慢火煲2小時，下百合、 楊桃甜菜頭豬湯 材料：甜菜頭 二個,楊桃 二個,紅蘿卜 一個.豬 八兩,姜 二片,鹽 適量 做法：1 甜菜頭去皮，洗干凈后切件。 2 楊桃洗干凈后切件。 3 紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。 4 洗干凈豬 ，飛水后再沖干凈。 5 燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬 ，水滾后改慢火煲二小時，下鹽調(diào)味即成。 椰子馬鈴薯牛肉湯 材料：椰子 一個馬鈴薯 二個洋蔥 一個紅蘿卜 一個牛肉 十兩姜 二片鹽適量 做法： 1 將椰子肉切塊。 2 馬鈴薯、洋蔥和紅蘿卜去皮切件。 3 洗干凈牛肉，放入滾水內(nèi)飛水，再沖干凈，然后切厚件。 4 燒滾適量水，放入椰子、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約二小時，下鹽調(diào)味即成。 冬季人體處于寒冷的環(huán)境中，要維持體溫平衡，就必須增加人體的代謝率，從而增加對食物的需要量；冬季又是人體“封藏”的時候，需要在體內(nèi)貯存能量，為來年的“春生夏長” 作準(zhǔn)備。 所以冬季的日常飲食，要增加 “肥甘厚味”的食品，比如脂肪在其他季節(jié)是不宜吃的，但在冬季吃就很好，可以助人體抗寒耐凍。 民間有“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的諺語，尤其是冬至以后進(jìn)補(bǔ)最好（今年的冬至是12月21日）。因?yàn)槎潦菤夂蜣D(zhuǎn)變的分界線，從冬至之后陰氣開始消退，陽氣逐漸回升，在閉藏中含有活潑的生機(jī)。 此時進(jìn)補(bǔ)，營養(yǎng)成分最易被人體吸收儲藏。 冬季飲食調(diào)養(yǎng)有三個要點(diǎn)： 一要喝粥，古代養(yǎng)生家提倡深冬晨起宜喝熱粥，可健脾養(yǎng)胃，培植元?dú)狻? 可以在煮大米粥時加點(diǎn)紅棗、紅小豆，民間有冬至吃紅豆粥，臘月初八吃“臘八粥”，臘月二十五吃“八寶粥（飯）”的風(fēng)俗，即是因?yàn)檫@類粥有很好的補(bǔ)氣作用。許多食材都可以入粥，比如養(yǎng)心祛煩的麥片粥，消食化痰的蘿卜粥、補(bǔ)肺益胃的山藥粥，養(yǎng)陰固精的核桃粥，健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、薏米粥，調(diào)中開胃的玉米粥，滋補(bǔ)肝腎的紅薯粥等，不勝枚舉。 二要多吃溫、熱性的東西，如牛羊肉、狗肉、桂圓、棗、蛋、山藥、糯米、韭菜等，因?yàn)槎拘枰嗟臒崃浚砸詿嵝允澄?。而涼性寒性的食物，比如螃蟹、西瓜、冰激凌等等，于冬季人體的需要相違背，易傷脾胃的陽氣，造成中氣下陷，出現(xiàn)四肢冰冷、拉稀等病癥，對身體造成傷害。 秋天和冬天的湯不能混談的 秋季潤燥為主,冬季順氣補(bǔ)陰為主, 秋季建議山藥燉豬腱子肉, 冬季建議百合羊肉湯, 百合烏雞湯!直接加輔料就可以了,調(diào)味按平時的口味調(diào)就可以了, 鮮山藥去皮,切段4分開, 干百合提前泡上半小時, 滋補(bǔ)的

蘿卜羊肉湯

蘋果蜜棗瘦肉湯 　　秋冬氣候涼爽而干燥，正當(dāng)“燥氣當(dāng)令”之時。此時人們會明顯感覺干燥，如皮膚干燥、粗糙，或口干咽干。這類湯水，能清熱驅(qū)邪、滋潤臟腑、生津養(yǎng)液，適合于口燥咽干或肺燥干咳無痰者. 　　蘋果蜜棗瘦肉湯的做法 　　材料： 　　蘋果1—2個，瘦肉100克，蜜棗4枚。 　　做法： 　　蘋果去皮、心，切片，與瘦肉、蜜棗同放入鍋里，加適量清水，煲1小時便可食用。 　　作用: 　　養(yǎng)陰潤肺、益胃生津、潤筋脈。適用于秋季天氣干燥、干咳無痰、皮膚干燥。

冬季家常煲湯: 栗子煲老鴨湯 材料：栗子300克 老鴨1只 陳皮一小片（去腥味的） 姜3片 做法： 1、栗子連殼洗擦干凈 2、鴨洗凈剁塊，飛水，取出用水洗去油分 3、陳皮滲軟刮去瓤 4、水9杯或適量煲滾，將栗子、老鴨、陳皮、姜加入煲滾，改為文火煲3小時，加鹽調(diào)味。 竹蔗紅羅卜豬骨湯 用料：竹蔗250克 紅蘿卜500克 豬骨500克 陳皮、 精鹽各少許 做法： 1、將竹蔗洗凈，去皮切小段，另將紅羅卜、豬骨和陳皮分別洗凈，紅羅卜去皮。 2、在瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火燒至水滾，然后放上以上材料，改用文火煲2小時，調(diào)味即可吃用。 菜干豆腐咸魚頭湯 用料：咸魚頭二個，白菜干六十克，豆腐三塊，花生油一茶匙，姜六片 做法：咸魚頭去腮、去鱗等，洗凈，用姜爆過白菜干洗凈，浸軟，瀝干；豆腐洗過直身瓦煲注入大量清水，旺火燒滾，下料，滾起，改中火煲三小時 附注：此湯本身已有咸味，無須加鹽調(diào)味 冬瓜珍肝湯 用料：新鮮雞雜二副，豬肝八十克，冬瓜四百八十克，姜三片，清水八碗，花生油三湯匙 調(diào)味料：酒、生抽各半湯匙，粟粉、花生油各一茶匙 做法：雞腸剪開洗凈，用鹽搓過再洗凈，反復(fù)幾次以消毒和除臭，切段；雞肝去筋切小粒；雞肫剖開去黃色胃膜，同冼雞腸方法，將雞肫洗凈；全部放碗內(nèi)，加調(diào)味料拌勻稍腌，下姜絲拌勻豬肝洗凈；冬瓜洗凈，切一厘米小粒燒熱砂鍋，下油燒滾，加鹽，倒入冬瓜，注入清水煲約半小時；放入雞雜和豬肝，用筷子迅速攪散，待滾起、材料皆熟即可。 附注：雞雜在一遍鹽洗后，也可用鹽和蔥絲腌三十分鐘再洗，用辣椒和生抽放熱鍋內(nèi)略炒，煲湯無腥味 鴨梨南北杏瘦肉湯 用料：新鮮鴨嘴梨三個，瘦肉十兩(約四百克)，南北杏共一兩(約四十克)，花生油，鹽各少許，清水十二碗 做法：鴨嘴梨洗凈，去皮除心；南北杏洗凈，瘦肉原塊洗凈備用。 燒滾清水，下豬肉、梨和杏仁，旺火燒至大滾，改中火以至文火，煲約二小時即成。 附注：本湯可加油，鹽調(diào)味，也可淡飲，清爽潤喉 青紅蘿卜豬肉湯 用料：青蘿卜一斤(約六百四十克)，紅蘿卜四兩(約一百六十克)，蜜棗四個，豬腿精肉十兩(約四百克)，陳皮一小塊，清水適量 做法： (1) 把蘿卜去皮，切角塊；豬肉原塊洗凈。陳皮浸軟，洗凈 (2) 把清水與陳皮同放直身瓦煲內(nèi)，旺火燒滾，下全部原料，再滾起改用文火煲約三小時即可。 附注： (1) 購買煲湯蘿卜，以粗壯身重，上圓下尖為好 (2) 這個湯有治肺燥，喉干，眼澀等食療功。

煮羊雜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：京菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 口味：奶湯咸鮮 工藝：煮 煮羊雜湯的制作材料：主料：羊頭肉800克 輔料：羊肺50克,羊肥腸(大腸)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 調(diào)料：大蔥60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,鹽15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克 煮羊雜湯的特色：此菜用羊雜制成，湯汁乳白色，羊雜酥爛醇香，氣味濃鮮，冬日湯菜，家宴上品。 教您煮羊雜湯怎么做，如何做煮羊雜湯才好吃1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內(nèi)污液倒出，反復(fù)多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫、直劃一刀，深入一半。擠出液水，用水沖一下，下鍋“出水”，煮開，去血沫，洗凈，切成4厘米長、2.5厘米寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。 2.將羊大腸、羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質(zhì)等，放入開水鍋中煮幾分鐘，羊肚刮去白液，將羊腸切成2厘米長的段，羊肚切成3厘米長、2厘米寬的塊；羊心剖開，除盡血污，入鍋煮幾分鐘，撈出切片；羊頭除去毛，入開水鍋煮10分鐘撈出，去盡頭骨，拆下羊臉、舌、耳朵，羊頭肉切成5厘米長、2.5厘米寬的塊，耳朵、羊舌切薄片。 3.將各種羊雜、蔥結(jié)20克（打結(jié)）、姜塊25克（切片）等放在沙鍋內(nèi)，加清水燒開，去浮沫，加黃酒，加蓋用小火燜燒3小時，去姜、蔥，加鹽、胡椒粉、蔥花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等，端鍋上桌。 小帖士-食物相克： 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 紅糖姜湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜 口味：微辣 工藝：煮 紅糖姜湯的制作材料：主料：姜20克,棗（干）15克 輔料：赤砂糖50克 教您紅糖姜湯怎么做，如何做紅糖姜湯才好吃將紅糖、大棗煎煮20分鐘后，加入生姜（切片）蓋嚴(yán)，再煎5分鐘即可。 小帖士-健康提示： 1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血，溫經(jīng)活血。 2. 適用于胞宮虛寒、小腹冷痛、月經(jīng)量少色黯者， 3. 紅糖、大棗既補(bǔ)氣養(yǎng)血又溫經(jīng)活血；生姜辛溫以助紅糖之力。 小帖士-食物相克： 赤砂糖：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。 附片狗肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 口味：原本味 工藝：煮 附片狗肉湯的制作材料：主料：狗肉200克 輔料：附子3克 調(diào)料：姜10克,大蔥10克,鹽1克,花椒1克 教您附片狗肉湯怎么做，如何做附片狗肉湯才好吃1.附子用紗布袋裝上，扎口。狗肉用清水洗凈。 2.狗肉放入沸水鍋，加姜、蔥段各2克，焯至斷紅色，撈出起鍋，剔去骨。 3.將肉切成2.5厘米見方的塊，再入清水中浸漂去血水，骨頭拍破。剩余姜洗凈，拍破，蔥纏成團(tuán)待用。 3.沙鍋?zhàn)⑷肭逅?，置于火上，下入姜、蔥、胡椒、狗肉，再把附子的藥包投入湯內(nèi)，先用武火加熱至沸，30分鐘后，改用文火燉至狗肉熟爛（2-3小時），即可將燉熟的附片撈出分盛碗內(nèi)，再裝入狗肉，摻入湯即成。 小帖士-健康提示： 此方與“壯陽狗肉湯”性用相近，惟溫暖脾胃之功更為明顯一些。 小帖士-食物相克： 附子：附子反半夏、瓜蔞、白蘞、貝母；惡蜈蚣；畏防風(fēng)、黑豆、甘草、黃芪、人參、烏韭。 香燉羊肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：香辣 工藝：燉 香燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)1000克 輔料：豬肋條肉（五花肉）250克,小麥面粉20克 調(diào)料：姜50克,料酒25克,辣椒油20克,豬油（煉制）150克,醬油10克,大蔥5克,大蒜（白皮）10克,香油8克,鹽10克,淀粉(玉米)10克,味精3克,胡椒粉5克 教您香燉羊肉怎么做，如何做香燉羊肉才好吃1. 將羊肉洗凈； 2. 辣椒油、干淀粉拌勻涂在羊肉皮上，下油鍋炸至金黃色時撈起； 3. 豬五花肉先切塊炒香待用； 4. 蔥切末、姜切片待用； 5. 將炸好羊肉放入燉鍋內(nèi)（用竹蔑墊底），加入高湯、料酒、姜、蒜、鹽、辣椒油、豬五花肉用旺火煮沸后，用文火燉至羊肉軟爛，取出； 6. 撿去豬五花肉，羊肉切塊，擺入盤中； 7. 用小碗，放入醬油、味精、香油、高湯、淀粉水調(diào)成芡汁； 8. 將羊肉放入籠蒸20分鐘，取出撒上干淀粉； 9. 炒鍋燒熱，下豬油，把羊肉倒入略炸后取出； 10. 川椒末（辣椒粉）、蔥末炒香，投入羊肉，烹入料酒，加入芡汁拌勻，起鍋裝盤即可。 香燉羊肉的制作要訣：因?yàn)檠蛉庑枰ㄖ?，所以要備豬油1000克，實(shí)耗150克。羊肉枸杞湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：藥膳偏方 陽痿早泄食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：咸鮮味 工藝：煮 羊肉枸杞湯的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克 輔料：枸杞子20克 調(diào)料：姜12克,黃酒5克,大蔥4克,大蒜（白皮）4克,味精2克,鹽3克,花生油15克 教您羊肉枸杞湯怎么做，如何做羊肉枸杞湯才好吃羊肉去筋膜，洗凈切塊，生姜切片。待鍋中油燒熱，倒進(jìn)羊肉、料酒、生姜、大蒜等煸炒，炒透后，同放沙鍋中，加清水適量，放入枸杞子等，用大火燒沸，再改用小火煨燉，至熟爛后，加入料酒、生姜、蔥（切段）、大蒜、味精、食鹽和勻即可。 用法：佐餐服食，也可單獨(dú)食用。 小帖士-健康提示： 效用：溫陽壯腰，補(bǔ)腎強(qiáng)筋。適用于腎陽不足所致腰膝酸軟、筋骨無力等癥。 冬季養(yǎng)生藥膳 小帖士-食物相克： 枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。 竹筍燉羊肉的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜 口味：酸辣味 工藝：燉 竹筍燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)500克,竹筍250克 調(diào)料：味精3克,鹽5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜（白皮）4克,大蔥4克,姜4克 教您竹筍燉羊肉怎么做，如何做竹筍燉羊肉才好吃1. 羊肉加大料（八角）、姜塊、鹽燉熟，取一半切成小條形，另一半切成小?。? 2. 竹筍切成小圓形； 3. 燉鍋置火上，放入酸湯，下羊肉丁和一半切好的竹筍，放入味精、鹽、胡椒粉、蒜、蔥花、姜塊燒開入味，裝于小竹桶內(nèi)即可； 4. 用同樣的方法，將條形羊肉和切好的另一半竹筍調(diào)好味加紅油（辣椒油）燒入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。 竹筍燉羊肉的制作要訣：備酸湯500克。雞蛋牛肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 肢寒畏冷食譜 骨質(zhì)疏松食譜 口味：咸鮮味 工藝：燒 雞蛋牛肉湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克 輔料：雞蛋50克,芝麻25克,韭菜花10克 調(diào)料：大豆油30克,大蔥15克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,味精2克,醬油10克,胡椒粉1克,辣椒粉5克 教您雞蛋牛肉湯怎么做，如何做雞蛋牛肉湯才好吃 1. 用適量豆油將辣椒面炸成辣椒油待用； 2. 將牛肉放入鍋內(nèi)煮熟，撈出； 3. 牛肉趁熱撕成牛肉絲放入盤中； 4. 加醬油、蒜末、胡椒面、辣椒油、鹽、菜花拌勻備用； 5. 再將蔥絲在油鍋里炸香，加適量清水煮沸； 6. 將雞蛋打散灑入鍋中，煮熟調(diào)味； 7. 將雞蛋湯澆在牛肉絲上，再撒上熟芝麻即成。 小帖士-健康提示： 本品具有益氣血、強(qiáng)筋骨之功效，適用于中老年骨質(zhì)疏松癥患者。 小帖士-食物相克： 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

很多...1000多... 有名的是三里三別 「酬韋韶州見寄」杜甫 養(yǎng)拙江湖外，朝廷記憶疏。深慚長者轍，重得故人書。 白發(fā)絲難理，新詩錦不如。雖無南去雁，看取北來魚。 「晚秋長沙蔡五侍御飲筵，送殷六參軍歸澧州覲省」杜甫 佳士欣相識，慈顏望遠(yuǎn)游。甘從投轄飲，肯作置書郵。 高鳥黃云暮，寒蟬碧樹秋。湖南冬不雪，吾病得淹留。 「湖中送敬十使君適廣陵」杜甫 相見各頭白，其如離別何。幾年一會面，今日復(fù)悲歌。 少壯樂難得，歲寒心匪他。氣纏霜匣滿，冰置玉壺多。 遭亂實(shí)漂泊，濟(jì)時曾琢磨。形容吾校老，膽力爾誰過。 秋晚岳增翠，風(fēng)高湖涌波。鶱騰訪知己，淮海莫蹉跎。 「長沙送李十一（銜）」杜甫 與子避地西康州，洞庭相逢十二秋。遠(yuǎn)愧尚方曾賜履， 竟非吾土倦登樓。久存膠漆應(yīng)難并，一辱泥涂遂晚收。 李杜齊名真忝竊，朔云寒菊倍離憂。 「重送劉十弟判官」杜甫 分源豕韋派，別浦雁賓秋。年事推兄忝，人才覺弟優(yōu)。 經(jīng)過辨豐劍，意氣逐吳鉤。垂翅徒衰老，先鞭不滯留。 本枝凌歲晚，高義豁窮愁。他日臨江待，長沙舊驛樓。 「登舟將適漢陽」杜甫 春宅棄汝去，秋帆催客歸。庭蔬尚在眼，浦浪已吹衣。 生理飄蕩拙，有心遲暮違。中原戎馬盛，遠(yuǎn)道素書稀。 塞雁與時集，檣烏終歲飛。鹿門自此往，永息漢陰機(jī)。 「暮秋將歸秦，留別湖南幕府親友」杜甫 水闊蒼梧野，天高白帝秋。途窮那免哭，身老不禁愁。 大府才能會，諸公德業(yè)優(yōu)。北歸沖雨雪，誰憫敝貂裘。 「舟中夜雪，有懷盧十四侍御弟」杜甫 朔風(fēng)吹桂水，朔雪夜紛紛。暗度南樓月，寒深北渚云。 燭斜初近見，舟重竟無聞。不識山陰道，聽雞更憶君。 「對雪」杜甫 北雪犯長沙，胡云冷萬家。隨風(fēng)且間葉，帶雨不成花。 金錯囊從罄，銀壺酒易賒。無人竭浮蟻，有待至昏鴉。 「樓上」杜甫 天地空搔首，頻抽白玉簪。皇輿三極北，身事五湖南。 戀闕勞肝肺，論材愧杞楠。亂離難自救，終是老湘潭。 「送趙十七明府之縣」杜甫 連城為寶重，茂宰得才新。山雉迎舟楫，江花報(bào)邑人。 論交翻恨晚，臥病卻愁春?；輴勰衔虗偅挪袄仙怼? 「燕子來舟中作」杜甫 湖南為客動經(jīng)春，燕子銜泥兩度新。舊入故園常識主， 如今社日遠(yuǎn)看人。可憐處處巢君室，何異飄飄托此身。 暫語船檣還起去，穿花落水益沾巾。 「同豆盧峰知字韻」杜甫 煉金歐冶子，噴玉大宛兒。符彩高無敵，聰明達(dá)所為。 夢蘭他日應(yīng)，折桂早年知。爛漫通經(jīng)術(shù)，光芒刷羽儀。 謝庭瞻不遠(yuǎn)，潘省會于斯。倡和將雛曲，田翁號鹿皮。 「贈韋七贊善」杜甫 鄉(xiāng)里衣冠不乏賢，杜陵韋曲未央前。爾家最近魁三象， 時論同歸尺五天。北走關(guān)山開雨雪，南游花柳塞云煙。 洞庭春色悲公子，鰕菜忘歸范蠡船。 「奉酬寇十侍御錫見寄四韻，復(fù)寄寇」杜甫 往別郇瑕地，于今四十年。來簪御府筆，故泊洞庭船。 詩憶傷心處，春深把臂前。南瞻按百越，黃帽待君偏。 「酬郭十五受判官」杜甫 才微歲老尚虛名，臥病江湖春復(fù)生。藥裹關(guān)心詩總廢， 花枝照眼句還成。只同燕石能星隕，自得隋珠覺夜明。 喬口橘洲風(fēng)浪促，系帆何惜片時程。 「衡州送李大夫七丈勉赴廣州」杜甫 斧鉞下青冥，樓船過洞庭。北風(fēng)隨爽氣，南斗避文星。 日月籠中鳥，乾坤水上萍。王孫丈人行，垂老見飄零。 「哭長孫侍御（一作杜誦詩。以下為杜甫補(bǔ)遺）」杜甫 道為謀書重，名因賦頌雄。禮闈曾擢桂，憲府舊乘驄。 流水生涯盡，浮云世事空。唯馀舊臺柏，蕭瑟九原中。 「虢國夫人（一作《張祜集》靈臺二首之一）」杜甫 虢國夫人承主恩，平明上馬入宮門。 卻嫌脂粉涴顏色，澹掃蛾眉朝至尊。 「軍中醉飲寄沈八、劉叟（一作暢當(dāng)詩）」杜甫 酒渴愛江清，馀甘漱晚汀。軟沙欹坐穩(wěn)，冷石醉眠醒。 野膳隨行帳，華音發(fā)從伶。數(shù)杯君不見，醉已遣沉冥。 「舟泛洞庭（一作過洞庭湖）」杜甫 蛟室圍青草，龍堆擁白沙。護(hù)江盤古木，迎棹舞神鴉。 破浪南風(fēng)正，收帆畏日斜。云山千萬疊，底處上仙槎。 「李鹽鐵二首（一首題作李監(jiān)宅，已見第九卷中）」杜甫 落葉春風(fēng)起，高城煙霧開。雜花分戶映，嬌燕入檐回。 一見能傾產(chǎn)，虛懷只愛才。鹽官雖絆驥，名是漢庭來。 「長吟」杜甫 江渚翻鷗戲，官橋帶柳陰。江飛競渡日，草見蹋春心。 「絕句九首（前六首已見第十三卷中）」杜甫 聞道巴山里，春船正好行。都將百年興，一望九江城。 水檻溫江口，茅堂石筍西。移船先主廟，洗藥浣沙溪。 設(shè)道春來好，狂風(fēng)大放顛。吹花隨水去，翻卻釣魚船。 「瞿唐懷古（以下草堂逸詩拾遺）」杜甫 西南萬壑注，勍敵兩崖開。地與山根裂，江從月窟來。 削成當(dāng)白帝，空曲隱陽臺。疏鑿功雖美，陶鈞力大哉。 「送司馬入京」杜甫 群盜至今日，先朝忝從臣。嘆君能戀主，久客羨歸秦。 黃閣長司諫，丹墀有故人。向來論社稷，為話涕沾巾。 「寄高適」杜甫 楚隔乾坤遠(yuǎn)，難招病客魂。詩名惟我共，世事與誰論。 北闕更新主，南星落故園。定知相見日，爛漫倒芳尊。 「送靈州李判官」杜甫 犬戎腥四海，回首一茫茫。血戰(zhàn)乾坤赤，氛迷日月黃。 將軍專策略，幕府盛材良。近賀中興主，神兵動朔方。 「遣憂」杜甫 亂離知又甚，消息苦難真。受諫無今日，臨危憶古人。 紛紛乘白馬，攘攘著黃巾。隋氏留宮室，焚燒何太頻。 「早花」杜甫 西京安穩(wěn)未，不見一人來。臘日巴江曲，山花已自開。 盈盈當(dāng)雪杏，艷艷待春梅。直苦風(fēng)塵暗，誰憂容鬢催。 「巴山」杜甫 巴山遇中使，云自峽城來。盜賊還奔突，乘輿恐未回。 天寒邵伯樹，地闊望仙臺。狼狽風(fēng)塵里，群臣安在哉。 「收京」杜甫 復(fù)道收京邑，兼聞殺犬戎。衣冠卻扈從，車駕已還宮。 克復(fù)成如此，安危在數(shù)公。莫令回首地，慟哭起悲風(fēng)。 「巴西聞收宮闕，送班司馬入京」杜甫 聞道收宗廟，鳴鑾自陜歸。傾都看黃屋，正殿引朱衣。 劍外春天遠(yuǎn)，巴西敕使稀。念君經(jīng)世亂，匹馬向王畿。 「花底」杜甫 紫萼扶千蕊，黃須照萬花。忽疑行暮雨，何事入朝霞。 恐是潘安縣，堪留衛(wèi)玠車。深知好顏色，莫作委泥沙。 「柳邊」杜甫 只道梅花發(fā)，那知柳亦新。枝枝總到地，葉葉自開春。 紫燕時翻翼，黃鸝不露身。漢南應(yīng)老盡，霸上遠(yuǎn)愁人。 「奉使崔都水翁下峽」杜甫 無數(shù)涪江筏，鳴橈總發(fā)時。別離終不久，宗族忍相遺。 白狗黃牛峽，朝云暮雨祠。所過頻問訊，到日自題詩。 「題郪縣郭三十二明府茅屋壁」杜甫 江頭且系船，為爾獨(dú)相憐。云散灌壇雨，春青彭澤田。 頻驚適小國，一擬問高天。別后巴東路，逢人問幾賢。 「隨章留后新亭會送諸君」杜甫 新亭有高會，行子得良時。日動映江幕，風(fēng)鳴排檻旗。 絕葷終不改，勸酒欲無詞。已墮峴山淚，因題零雨詩。麻煩采納，謝謝!

春日憶李白 杜甫 白也詩無敵， 飄然思不群。 清新庾開府， 俊逸鮑參軍。 渭北春天樹， 江東日暮云。 何時一樽酒， 重與細(xì)論文。 望岳 杜甫 岱宗夫如何，齊魯青未了。 造化鐘神秀，陰陽割昏曉。 蕩胸生層云，決眥入歸鳥， 會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。 登岳陽樓 杜甫 昔聞洞庭水， 今上岳陽樓。 吳楚東南坼， 乾坤日夜浮。 親朋無一字， 老病有孤舟。 戎馬關(guān)山北， 憑軒涕泗流。 登高 杜甫 風(fēng)急天高猿嘯哀， 渚清沙白鳥飛回。 無邊落木蕭蕭下， 不盡長江滾滾來。 萬里悲秋常作客， 百年多病獨(dú)登臺。 艱難苦恨繁霜鬢， 潦倒新停濁酒杯。 漫興（之一） 杜甫 腸斷春江欲盡頭， 杖藜徐步立方洲。 顛狂柳絮隨風(fēng)舞， 輕薄桃花逐水流。 解悶 杜甫 陶冶性靈存底物， 新詩改罷自長吟。 孰知二謝將能事， 頗學(xué)陰何苦用心。 杜甫詩全集 「酬韋韶州見寄」杜甫 養(yǎng)拙江湖外，朝廷記憶疏。深慚長者轍，重得故人書。 白發(fā)絲難理，新詩錦不如。雖無南去雁，看取北來魚。 「晚秋長沙蔡五侍御飲筵，送殷六參軍歸澧州覲省」杜甫 佳士欣相識，慈顏望遠(yuǎn)游。甘從投轄飲，肯作置書郵。 高鳥黃云暮，寒蟬碧樹秋。湖南冬不雪，吾病得淹留。 「湖中送敬十使君適廣陵」杜甫 相見各頭白，其如離別何。幾年一會面，今日復(fù)悲歌。 少壯樂難得，歲寒心匪他。氣纏霜匣滿，冰置玉壺多。 遭亂實(shí)漂泊，濟(jì)時曾琢磨。形容吾校老，膽力爾誰過。 秋晚岳增翠，風(fēng)高湖涌波。鶱騰訪知己，淮海莫蹉跎。 「長沙送李十一（銜）」杜甫 與子避地西康州，洞庭相逢十二秋。遠(yuǎn)愧尚方曾賜履， 竟非吾土倦登樓。久存膠漆應(yīng)難并，一辱泥涂遂晚收。 李杜齊名真忝竊，朔云寒菊倍離憂。 「重送劉十弟判官」杜甫 分源豕韋派，別浦雁賓秋。年事推兄忝，人才覺弟優(yōu)。 經(jīng)過辨豐劍，意氣逐吳鉤。垂翅徒衰老，先鞭不滯留。 本枝凌歲晚，高義豁窮愁。他日臨江待，長沙舊驛樓。 「登舟將適漢陽」杜甫 春宅棄汝去，秋帆催客歸。庭蔬尚在眼，浦浪已吹衣。 生理飄蕩拙，有心遲暮違。中原戎馬盛，遠(yuǎn)道素書稀。 塞雁與時集，檣烏終歲飛。鹿門自此往，永息漢陰機(jī)。 「暮秋將歸秦，留別湖南幕府親友」杜甫 水闊蒼梧野，天高白帝秋。途窮那免哭，身老不禁愁。 大府才能會，諸公德業(yè)優(yōu)。北歸沖雨雪，誰憫敝貂裘。 「舟中夜雪，有懷盧十四侍御弟」杜甫 朔風(fēng)吹桂水，朔雪夜紛紛。暗度南樓月，寒深北渚云。 燭斜初近見，舟重竟無聞。不識山陰道，聽雞更憶君。 「對雪」杜甫 北雪犯長沙，胡云冷萬家。隨風(fēng)且間葉，帶雨不成花。 金錯囊從罄，銀壺酒易賒。無人竭浮蟻，有待至昏鴉。 「樓上」杜甫 天地空搔首，頻抽白玉簪。皇輿三極北，身事五湖南。 戀闕勞肝肺，論材愧杞楠。亂離難自救，終是老湘潭。 「送趙十七明府之縣」杜甫 連城為寶重，茂宰得才新。山雉迎舟楫，江花報(bào)邑人。 論交翻恨晚，臥病卻愁春?；輴勰衔虗偅挪袄仙?。 「燕子來舟中作」杜甫 湖南為客動經(jīng)春，燕子銜泥兩度新。舊入故園常識主， 如今社日遠(yuǎn)看人?？蓱z處處巢君室，何異飄飄托此身。 暫語船檣還起去，穿花落水益沾巾。 「同豆盧峰知字韻」杜甫 煉金歐冶子，噴玉大宛兒。符彩高無敵，聰明達(dá)所為。 夢蘭他日應(yīng)，折桂早年知。爛漫通經(jīng)術(shù)，光芒刷羽儀。 謝庭瞻不遠(yuǎn)，潘省會于斯。倡和將雛曲，田翁號鹿皮。 「贈韋七贊善」杜甫 鄉(xiāng)里衣冠不乏賢，杜陵韋曲未央前。爾家最近魁三象， 時論同歸尺五天。北走關(guān)山開雨雪，南游花柳塞云煙。 洞庭春色悲公子，鰕菜忘歸范蠡船。 「奉酬寇十侍御錫見寄四韻，復(fù)寄寇」杜甫 往別郇瑕地，于今四十年。來簪御府筆，故泊洞庭船。 詩憶傷心處，春深把臂前。南瞻按百越，黃帽待君偏。 「 酬郭十五受判官」杜甫 才微歲老尚虛名，臥病江湖春復(fù)生。藥裹關(guān)心詩總廢， 花枝照眼句還成。只同燕石能星隕，自得隋珠覺夜明。 喬口橘洲風(fēng)浪促，系帆何惜片時程。 「衡州送李大夫七丈勉赴廣州」杜甫 斧鉞下青冥，樓船過洞庭。北風(fēng)隨爽氣，南斗避文星。 日月籠中鳥，乾坤水上萍。王孫丈人行，垂老見飄零。 「哭長孫侍御（一作杜誦詩。以下為杜甫補(bǔ)遺）」杜甫 道為謀書重，名因賦頌雄。禮闈曾擢桂，憲府舊乘驄。 流水生涯盡，浮云世事空。唯馀舊臺柏，蕭瑟九原中。 「虢國夫人（一作《張祜集》靈臺二首之一）」杜甫 虢國夫人承主恩，平明上馬入宮門。 卻嫌脂粉涴顏色，澹掃蛾眉朝至尊。 「軍中醉飲寄沈八、劉叟（一作暢當(dāng)詩）」杜甫 酒渴愛江清，馀甘漱晚汀。軟沙欹坐穩(wěn)，冷石醉眠醒。 野膳隨行帳，華音發(fā)從伶。數(shù)杯君不見，醉已遣沉冥。 「舟泛洞庭（一作過洞庭湖）」杜甫 蛟室圍青草，龍堆擁白沙。護(hù)江盤古木，迎棹舞神鴉。 破浪南風(fēng)正，收帆畏日斜。云山千萬疊，底處上仙槎。 「李鹽鐵二首（一首題作李監(jiān)宅，已見第九卷中）」杜甫 落葉春風(fēng)起，高城煙霧開。雜花分戶映，嬌燕入檐回。 一見能傾產(chǎn)，虛懷只愛才。鹽官雖絆驥，名是漢庭來。 「長吟」杜甫 江渚翻鷗戲，官橋帶柳陰。江飛競渡日，草見蹋春心。 「絕句九首（前六首已見第十三卷中）」杜甫 聞道巴山里，春船正好行。都將百年興，一望九江城。 水檻溫江口，茅堂石筍西。移船先主廟，洗藥浣沙溪。 設(shè)道春來好，狂風(fēng)大放顛。吹花隨水去，翻卻釣魚船。 「瞿唐懷古（以下草堂逸詩拾遺）」杜甫 西南萬壑注，勍敵兩崖開。地與山根裂，江從月窟來。 削成當(dāng)白帝，空曲隱陽臺。疏鑿功雖美，陶鈞力大哉。 「送司馬入京」杜甫 群盜至今日，先朝忝從臣。嘆君能戀主，久客羨歸秦。 黃閣長司諫，丹墀有故人。向來論社稷，為話涕沾巾。 「寄高適」杜甫 楚隔乾坤遠(yuǎn)，難招病客魂。詩名惟我共，世事與誰論。 北闕更新主，南星落故園。定知相見日，爛漫倒芳尊。 「送靈州李判官」杜甫 犬戎腥四海，回首一茫茫。血戰(zhàn)乾坤赤，氛迷日月黃。 將軍專策略，幕府盛材良。近賀中興主，神兵動朔方。 「遣憂」杜甫 亂離知又甚，消息苦難真。受諫無今日，臨危憶古人。 紛紛乘白馬，攘攘著黃巾。隋氏留宮室，焚燒何太頻。 「早花」杜甫 西京安穩(wěn)未，不見一人來。臘日巴江曲，山花已自開。 盈盈當(dāng)雪杏，艷艷待春梅。直苦風(fēng)塵暗，誰憂容鬢催。 「巴山」杜甫 巴山遇中使，云自峽城來。盜賊還奔突，乘輿恐未回。 天寒邵伯樹，地闊望仙臺。狼狽風(fēng)塵里，群臣安在哉。 「收京」杜甫 復(fù)道收京邑，兼聞殺犬戎。衣冠卻扈從，車駕已還宮。 克復(fù)成如此，安危在數(shù)公。莫令回首地，慟哭起悲風(fēng)。 「巴西聞收宮闕，送班司馬入京」杜甫 聞道收宗廟，鳴鑾自陜歸。傾都看黃屋，正殿引朱衣。 劍外春天遠(yuǎn)，巴西敕使稀。念君經(jīng)世亂，匹馬向王畿。 「花底」杜甫 紫萼扶千蕊，黃須照萬花。忽疑行暮雨，何事入朝霞。 恐是潘安縣，堪留衛(wèi)玠車。深知好顏色，莫作委泥沙。 「柳邊」杜甫 只道梅花發(fā)，那知柳亦新。枝枝總到地，葉葉自開春。 紫燕時翻翼，黃鸝不露身。漢南應(yīng)老盡，霸上遠(yuǎn)愁人。 「奉使崔都水翁下峽」杜甫 無數(shù)涪江筏，鳴橈總發(fā)時。別離終不久，宗族忍相遺。 白狗黃牛峽，朝云暮雨祠。所過頻問訊，到日自題詩。 「題郪縣郭三十二明府茅屋壁」杜甫 江頭且系船，為爾獨(dú)相憐。云散灌壇雨，春青彭澤田。 頻驚適小國，一擬問高天。別后巴東路，逢人問幾賢。 「隨章留后新亭會送諸君」杜甫 新亭有高會，行子得良時。日動映江幕，風(fēng)鳴排檻旗。 絕葷終不改，勸酒欲無詞。已墮峴山淚，因題零雨詩。 「東津送韋諷攝閬州錄事」杜甫 聞?wù)f江山好，憐君吏隱兼。寵行舟遠(yuǎn)泛，怯別酒頻添。 推薦非承乏，操持必去嫌。他時如按縣，不得慢陶潛。 「客舊館」杜甫 陳跡隨人事，初秋別此亭。重來梨葉赤，依舊竹林青。 風(fēng)幔何時卷，寒砧昨夜聲。無由出江漢，愁緒月冥冥。 「閬州奉送二十四舅使自京赴任青城」杜甫 聞道王喬舄，名因太史傳。如何碧雞使，把詔紫微天。 秦嶺愁回馬，涪江醉泛船。青城漫污雜，吾舅意凄然。 「愁坐」杜甫 高齋常見野，愁坐更臨門。十月山寒重，孤城月水昏。 葭萌氐種迥，左擔(dān)犬戎存。終日憂奔走，歸期未敢論。 「九日登梓州城」杜甫 客心驚暮序，賓雁下襄州。共賞重陽節(jié)，言尋戲馬游。 湖風(fēng)秋戍柳，江雨暗山樓。且酌東籬菊，聊祛南國愁。 「闕題」杜甫 三月雪連夜，未應(yīng)傷物華。只緣春欲盡，留著伴梨花

三吏：《石壕吏》 《新安吏》 《潼關(guān)吏》 三別：《新婚別》 《無家別》 《垂老別》 杜甫 杜詩最顯著的特點(diǎn)是社會現(xiàn)實(shí)與個人生活的密切結(jié)合，思想內(nèi)容與藝術(shù)形式的完美統(tǒng)一。杜甫的詩歌深刻地反映了唐代安史之亂前后20多年的社會全貌，生動地記載了他一生所走過的路程，在藝術(shù)方面也達(dá)到唐代詩歌的最高成就。他的詩能使讀者“知其人”、“論其世”,起著“可以興,可以觀，可以群，可以怨”的作用。 杜甫的詩被稱為“詩史”?？墒亲鳛椤霸娛贰钡亩旁姴⒉皇强陀^的敘事,用詩體去寫歷史,而是在深刻反映現(xiàn)實(shí)的同時，還通過獨(dú)特的風(fēng)格表達(dá)出作者的心情。清人浦起龍說：“少陵之詩，一人之性情，而三朝之事會寄焉者也?！?《讀杜心解·少陵編年詩目譜附記》)杜甫的詩大部分涉及玄宗、肅宗、代宗三朝有關(guān)政治、經(jīng)濟(jì)、軍事以及人民生活的重大問題，可是無處不浸透了詩人的真情實(shí)感。例如杜甫中年時期的兩篇杰作，《自京赴奉先縣詠懷五百字》和《北征》，里邊有抒情，有敘事，有紀(jì)行，有說理，有對于自然的觀察，有對社會矛盾的揭露，有內(nèi)心的沖突，有政治的抱負(fù)和主張，有個人的遭遇和家庭的不幸，有國家與人民的災(zāi)難和對于將來的希望。這兩首長詩包括這么多豐富的內(nèi)容，作者的心情波瀾起伏，語言縱橫馳騁，證明他在這不幸的時代面對自然和社會的種種現(xiàn)象都敏銳地發(fā)生強(qiáng)烈的感應(yīng)。這樣的詩是詩人生活和內(nèi)心的自述，也是時代和社會的寫真，個人的命運(yùn)和國家人民的命運(yùn)息息相關(guān)，二者在藝術(shù)上也達(dá)到高度的融合。又如《同諸公登慈恩寺塔》、《哀江頭》等詩，篇幅較短，卻也同樣具有這種特點(diǎn)。 天寶后期以來，杜甫寫了大量的時事政治詩，不管是陳述政見,如《洗兵馬》,在梓州寫的《有感》；或是揭發(fā)統(tǒng)治者的荒淫殘暴，如《麗人行》、《憶昔二首》之一、在云安寫的《三絕句》；或是寓言諷興，如《鳳 凰臺》、《病桔》、《枯棕》、《客從》；或是對窮苦人民的同情關(guān)懷，如《茅屋為秋風(fēng)所破歌》、《又呈吳郎》；都是個人的情感與事實(shí)相結(jié)合的。還有不少長篇，有的記載國家十幾年來的大事，如《夔府書懷》、《往在》;有的敘述地方變亂,如《草堂》、《入衡州》；有的回憶往事，如《壯游》、《遣懷》；更是象浦起龍所說的“慨世還是慨身”(《讀杜心解·讀杜提綱》)，都含有濃厚的抒情成分。 戰(zhàn)爭題材在杜詩中占有相當(dāng)大的數(shù)量。杜甫對不同性質(zhì)的戰(zhàn)爭持不同的態(tài)度。他對于朝廷窮兵黷武，消耗人力物力，是反對的，如《兵車行》、在夔州寫的《遣懷》、《又上后園山腳》；對于平息叛亂,抵御外侮,是支持的，如安史之亂前期寫的《觀安西兵過赴關(guān)中待命二首》、《觀兵》，以及吐蕃入侵時寫的《歲暮》。這些詩譴責(zé)什么，歌頌什么，都很鮮明。也有些關(guān)于戰(zhàn)爭的詩，既有歌頌，也有譴責(zé)。著名的《前出塞》、《后出塞》兩組組詩，曲折反復(fù)地?cái)⑹鰬?zhàn)士在從軍過程中的心情變化，實(shí)際上是反映詩人從不同的角度對于戰(zhàn)爭的不同看法。這兩組詩都歌頌了戰(zhàn)場上的壯烈場面，戰(zhàn)士如何善于戰(zhàn)斗，勇于犧牲，取得勝利；又譴責(zé)了君王無止境的開拓邊疆，主將驕橫奢侈，使戰(zhàn)績失去積極的意義。這兩組詩都是通過一個戰(zhàn)士的自白，概括了無數(shù)英勇士兵的不幸命運(yùn)。又如“三吏”、“三別”則更為具體地表達(dá)了作者的內(nèi)心沖突。杜甫在洛陽路上，看見橫暴的差吏把未成丁的男孩、孤苦的老人都強(qiáng)征入伍。他替這些人提出控訴，對差吏給以譴責(zé)，但是一想到壯丁缺乏，而又大敵當(dāng)前，便轉(zhuǎn)變了口氣，盡可能對被征調(diào)的人說幾句慰解或鼓勵的話。元代鮮于樞書杜甫《兵車行》 杜甫寫過許多歌詠?zhàn)匀坏脑姟Ｋ柙伒膶ο?，往往是既?lián)系自己，也聯(lián)系時事。歷代的詩話、詩評對于杜詩里高度的“情景交融”作過許多論述。但是杜甫的詩不只有高度的情景交融,而且有情、景與時事的交融,作者在寫景和抒情時，很少離開現(xiàn)實(shí)，隨時隨地都想到他所處的干戈擾攘、國困民疲的時代。如困居淪陷的長安時寫的《春望》、入蜀時寫的《劍門》，是最有代表性的。這類詩，杜甫越到晚年成就越大，象五律《客亭》、《江上》、《江漢》，七律《登樓》、《宿府》、《閣夜》、《秋興八首》等，都是情景與時事交融的膾炙人口的名篇。

春日憶李白 杜甫 白也詩無敵， 飄然思不群。 清新庾開府， 俊逸鮑參軍。 渭北春天樹， 江東日暮云。 何時一樽酒， 重與細(xì)論文。 望岳 杜甫 岱宗夫如何，齊魯青未了。 造化鐘神秀，陰陽割昏曉。 蕩胸生層云，決眥入歸鳥， 會當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。 登岳陽樓 杜甫 昔聞洞庭水， 今上岳陽樓。 吳楚東南坼， 乾坤日夜浮。 親朋無一字， 老病有孤舟。 戎馬關(guān)山北， 憑軒涕泗流。 登高 杜甫 風(fēng)急天高猿嘯哀， 渚清沙白鳥飛回。 無邊落木蕭蕭下， 不盡長江滾滾來。 萬里悲秋常作客， 百年多病獨(dú)登臺。 艱難苦恨繁霜鬢， 潦倒新停濁酒杯。 漫興（之一） 杜甫 腸斷春江欲盡頭， 杖藜徐步立方洲。 顛狂柳絮隨風(fēng)舞， 輕薄桃花逐水流。 解悶 杜甫 陶冶性靈存底物， 新詩改罷自長吟。 孰知二謝將能事， 頗學(xué)陰何苦用心。 杜甫詩全集 「酬韋韶州見寄」杜甫 養(yǎng)拙江湖外，朝廷記憶疏。深慚長者轍，重得故人書。 白發(fā)絲難理，新詩錦不如。雖無南去雁，看取北來魚。 「晚秋長沙蔡五侍御飲筵，送殷六參軍歸澧州覲省」杜甫 佳士欣相識，慈顏望遠(yuǎn)游。甘從投轄飲，肯作置書郵。 高鳥黃云暮，寒蟬碧樹秋。湖南冬不雪，吾病得淹留。 「湖中送敬十使君適廣陵」杜甫 相見各頭白，其如離別何。幾年一會面，今日復(fù)悲歌。 少壯樂難得，歲寒心匪他。氣纏霜匣滿，冰置玉壺多。 遭亂實(shí)漂泊，濟(jì)時曾琢磨。形容吾校老，膽力爾誰過。 秋晚岳增翠，風(fēng)高湖涌波。鶱騰訪知己，淮海莫蹉跎。 「長沙送李十一（銜）」杜甫 與子避地西康州，洞庭相逢十二秋。遠(yuǎn)愧尚方曾賜履， 竟非吾土倦登樓。久存膠漆應(yīng)難并，一辱泥涂遂晚收。 李杜齊名真忝竊，朔云寒菊倍離憂。 「重送劉十弟判官」杜甫 分源豕韋派，別浦雁賓秋。年事推兄忝，人才覺弟優(yōu)。 經(jīng)過辨豐劍，意氣逐吳鉤。垂翅徒衰老，先鞭不滯留。 本枝凌歲晚，高義豁窮愁。他日臨江待，長沙舊驛樓。 「登舟將適漢陽」杜甫 春宅棄汝去，秋帆催客歸。庭蔬尚在眼，浦浪已吹衣。 生理飄蕩拙，有心遲暮違。中原戎馬盛，遠(yuǎn)道素書稀。 塞雁與時集，檣烏終歲飛。鹿門自此往，永息漢陰機(jī)。 「暮秋將歸秦，留別湖南幕府親友」杜甫 水闊蒼梧野，天高白帝秋。途窮那免哭，身老不禁愁。 大府才能會，諸公德業(yè)優(yōu)。北歸沖雨雪，誰憫敝貂裘。 「舟中夜雪，有懷盧十四侍御弟」杜甫 朔風(fēng)吹桂水，朔雪夜紛紛。暗度南樓月，寒深北渚云。 燭斜初近見，舟重竟無聞。不識山陰道，聽雞更憶君。 「對雪」杜甫 北雪犯長沙，胡云冷萬家。隨風(fēng)且間葉，帶雨不成花。 金錯囊從罄，銀壺酒易賒。無人竭浮蟻，有待至昏鴉。 「樓上」杜甫 天地空搔首，頻抽白玉簪。皇輿三極北，身事五湖南。 戀闕勞肝肺，論材愧杞楠。亂離難自救，終是老湘潭。 「送趙十七明府之縣」杜甫 連城為寶重，茂宰得才新。山雉迎舟楫，江花報(bào)邑人。 論交翻恨晚，臥病卻愁春。惠愛南翁悅，馀波及老身。 「燕子來舟中作」杜甫 湖南為客動經(jīng)春，燕子銜泥兩度新。舊入故園常識主， 如今社日遠(yuǎn)看人?？蓱z處處巢君室，何異飄飄托此身。 暫語船檣還起去，穿花落水益沾巾。 「同豆盧峰知字韻」杜甫 煉金歐冶子，噴玉大宛兒。符彩高無敵，聰明達(dá)所為。 夢蘭他日應(yīng)，折桂早年知。爛漫通經(jīng)術(shù)，光芒刷羽儀。 謝庭瞻不遠(yuǎn)，潘省會于斯。倡和將雛曲，田翁號鹿皮。 「贈韋七贊善」杜甫 鄉(xiāng)里衣冠不乏賢，杜陵韋曲未央前。爾家最近魁三象， 時論同歸尺五天。北走關(guān)山開雨雪，南游花柳塞云煙。 洞庭春色悲公子，鰕菜忘歸范蠡船。 「奉酬寇十侍御錫見寄四韻，復(fù)寄寇」杜甫 往別郇瑕地，于今四十年。來簪御府筆，故泊洞庭船。 詩憶傷心處，春深把臂前。南瞻按百越，黃帽待君偏。 「 酬郭十五受判官」杜甫 才微歲老尚虛名，臥病江湖春復(fù)生。藥裹關(guān)心詩總廢， 花枝照眼句還成。只同燕石能星隕，自得隋珠覺夜明。 喬口橘洲風(fēng)浪促，系帆何惜片時程。 「衡州送李大夫七丈勉赴廣州」杜甫 斧鉞下青冥，樓船過洞庭。北風(fēng)隨爽氣，南斗避文星。 日月籠中鳥，乾坤水上萍。王孫丈人行，垂老見飄零。 「哭長孫侍御（一作杜誦詩。以下為杜甫補(bǔ)遺）」杜甫 道為謀書重，名因賦頌雄。禮闈曾擢桂，憲府舊乘驄。 流水生涯盡，浮云世事空。唯馀舊臺柏，蕭瑟九原中。 「虢國夫人（一作《張祜集》靈臺二首之一）」杜甫 虢國夫人承主恩，平明上馬入宮門。 卻嫌脂粉涴顏色，澹掃蛾眉朝至尊。 「軍中醉飲寄沈八、劉叟（一作暢當(dāng)詩）」杜甫 酒渴愛江清，馀甘漱晚汀。軟沙欹坐穩(wěn)，冷石醉眠醒。 野膳隨行帳，華音發(fā)從伶。數(shù)杯君不見，醉已遣沉冥。 「舟泛洞庭（一作過洞庭湖）」杜甫 蛟室圍青草，龍堆擁白沙。護(hù)江盤古木，迎棹舞神鴉。 破浪南風(fēng)正，收帆畏日斜。云山千萬疊，底處上仙槎。 「李鹽鐵二首（一首題作李監(jiān)宅，已見第九卷中）」杜甫 落葉春風(fēng)起，高城煙霧開。雜花分戶映，嬌燕入檐回。 一見能傾產(chǎn)，虛懷只愛才。鹽官雖絆驥，名是漢庭來。 「長吟」杜甫 江渚翻鷗戲，官橋帶柳陰。江飛競渡日，草見蹋春心。 「絕句九首（前六首已見第十三卷中）」杜甫 聞道巴山里，春船正好行。都將百年興，一望九江城。 水檻溫江口，茅堂石筍西。移船先主廟，洗藥浣沙溪。 設(shè)道春來好，狂風(fēng)大放顛。吹花隨水去，翻卻釣魚船。 「瞿唐懷古（以下草堂逸詩拾遺）」杜甫 西南萬壑注，勍敵兩崖開。地與山根裂，江從月窟來。 削成當(dāng)白帝，空曲隱陽臺。疏鑿功雖美，陶鈞力大哉。 「送司馬入京」杜甫 群盜至今日，先朝忝從臣。嘆君能戀主，久客羨歸秦。 黃閣長司諫，丹墀有故人。向來論社稷，為話涕沾巾。 「寄高適」杜甫 楚隔乾坤遠(yuǎn)，難招病客魂。詩名惟我共，世事與誰論。 北闕更新主，南星落故園。定知相見日，爛漫倒芳尊。 「送靈州李判官」杜甫 犬戎腥四海，回首一茫茫。血戰(zhàn)乾坤赤，氛迷日月黃。 將軍專策略，幕府盛材良。近賀中興主，神兵動朔方。 「遣憂」杜甫 亂離知又甚，消息苦難真。受諫無今日，臨危憶古人。 紛紛乘白馬，攘攘著黃巾。隋氏留宮室，焚燒何太頻。 「早花」杜甫 西京安穩(wěn)未，不見一人來。臘日巴江曲，山花已自開。 盈盈當(dāng)雪杏，艷艷待春梅。直苦風(fēng)塵暗，誰憂容鬢催。 「巴山」杜甫 巴山遇中使，云自峽城來。盜賊還奔突，乘輿恐未回。 天寒邵伯樹，地闊望仙臺。狼狽風(fēng)塵里，群臣安在哉。 「收京」杜甫 復(fù)道收京邑，兼聞殺犬戎。衣冠卻扈從，車駕已還宮。 克復(fù)成如此，安危在數(shù)公。莫令回首地，慟哭起悲風(fēng)。 「巴西聞收宮闕，送班司馬入京」杜甫 聞道收宗廟，鳴鑾自陜歸。傾都看黃屋，正殿引朱衣。 劍外春天遠(yuǎn)，巴西敕使稀。念君經(jīng)世亂，匹馬向王畿。 「花底」杜甫 紫萼扶千蕊，黃須照萬花。忽疑行暮雨，何事入朝霞。 恐是潘安縣，堪留衛(wèi)玠車。深知好顏色，莫作委泥沙。 「柳邊」杜甫 只道梅花發(fā)，那知柳亦新。枝枝總到地，葉葉自開春。 紫燕時翻翼，黃鸝不露身。漢南應(yīng)老盡，霸上遠(yuǎn)愁人。 「奉使崔都水翁下峽」杜甫 無數(shù)涪江筏，鳴橈總發(fā)時。別離終不久，宗族忍相遺。 白狗黃牛峽，朝云暮雨祠。所過頻問訊，到日自題詩。 「題郪縣郭三十二明府茅屋壁」杜甫 江頭且系船，為爾獨(dú)相憐。云散灌壇雨，春青彭澤田。 頻驚適小國，一擬問高天。別后巴東路，逢人問幾賢。 「隨章留后新亭會送諸君」杜甫 新亭有高會，行子得良時。日動映江幕，風(fēng)鳴排檻旗。 絕葷終不改，勸酒欲無詞。已墮峴山淚，因題零雨詩。 「東津送韋諷攝閬州錄事」杜甫 聞?wù)f江山好，憐君吏隱兼。寵行舟遠(yuǎn)泛，怯別酒頻添。 推薦非承乏，操持必去嫌。他時如按縣，不得慢陶潛。 「客舊館」杜甫 陳跡隨人事，初秋別此亭。重來梨葉赤，依舊竹林青。 風(fēng)幔何時卷，寒砧昨夜聲。無由出江漢，愁緒月冥冥。 「閬州奉送二十四舅使自京赴任青城」杜甫 聞道王喬舄，名因太史傳。如何碧雞使，把詔紫微天。 秦嶺愁回馬，涪江醉泛船。青城漫污雜，吾舅意凄然。 「愁坐」杜甫 高齋常見野，愁坐更臨門。十月山寒重，孤城月水昏。 葭萌氐種迥，左擔(dān)犬戎存。終日憂奔走，歸期未敢論。 「九日登梓州城」杜甫 客心驚暮序，賓雁下襄州。共賞重陽節(jié)，言尋戲馬游。 湖風(fēng)秋戍柳，江雨暗山樓。且酌東籬菊，聊祛南國愁。 「闕題」杜甫 三月雪連夜，未應(yīng)傷物華。只緣春欲盡，留著伴梨花