1，酒精用水稀釋為什么發(fā)熱
沒有啊，我們稀釋酒精就用常溫的蒸餾水啊
酒精用水稀釋不發(fā)熱吧
2，我現(xiàn)在一污水處理廠污水來源為生活污水和白酒廠污水水解酸化
注意溫度，其它都好說，如果有蒸汽的話補(bǔ)充一些，冬季其實(shí)就是溫度的問題，至少維持水溫8度以上，否則系統(tǒng)就完了。
3，白酒生產(chǎn)和發(fā)酵問題掉盤后為什么要潑熱水
第一個(gè)問題不是很清楚，大概白酒生產(chǎn)和發(fā)酵要固定在一個(gè)溫度范圍內(nèi)，用水來使溫度降低。那樣產(chǎn)生的酒多才經(jīng)濟(jì)，或者這樣可以使讓白酒發(fā)酵的酶更有效的厭氧呼吸，產(chǎn)生更多的酒精?？窞榘拙瓢l(fā)酵的重要輔料，其自身可以提供發(fā)酵前期的氧氣，并能起到填充，疏松作用。但是糠自身含有糠醛，果膠質(zhì)，這些物質(zhì)都是有害的，糠醛會(huì)讓人上頭，多的話還容易致使人中毒。果膠質(zhì)含量如果過多的話會(huì)在后期發(fā)酵中產(chǎn)生一定量的甲醇。但是這兩種物質(zhì)都是會(huì)在高溫下被分解。所以蒸餾前加糠拌料的同時(shí)加入熟冷糠，再進(jìn)行二次蒸餾的話，可以明顯降低以上兩種物質(zhì)的含量。對(duì)白酒的后期發(fā)酵有明顯的幫助。至于入池酸度，可能不會(huì)有明顯的差別。但是糠經(jīng)過兩次蒸，糟醅的骨力肯定沒有一次蒸好，只能從發(fā)酵工藝角度上講一下蒸餾前加糠的作用！
