1.5千克橘子，加1克酒用酵母即可。稍多些也沒問題。

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1 斤皮配15斤酒

沒有特定的比例要求！橘皮酒:把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中,大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長,酒味更佳。

1 斤皮配15斤酒

洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。

橘皮酒：把洗凈曬干的橘子皮適量浸泡在白酒中，大約20天之后就可以飲用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡時間稍長，酒味更佳。 　　橘皮菜：吃過橘子后，把新鮮的橘皮收集起來，清洗干凈，在清水中泡2天，然后切成細絲，再用白糖腌20天，就成了非?？煽诘南戮撇恕２粌H吃起來甜香爽口，而且還有解酒的作用。

付費內(nèi)容限時免費查看回答用料橘子 肉 1500克冰糖 300克甜酒曲 9克清香型高度白酒少許 橘子泡酒的做法步驟步驟 1先給密封瓶進行消毒：備一鍋水，大火燒開，再將放在蒸屜里面的密封瓶放上，轉(zhuǎn)中火開蓋煮20分鐘后關好，將瓶子取出來，控一下里面的水，放涼備用。步驟 2凈重1500克橘子步驟 3把橘子掰開步驟 4用你能想到的辦法將其搗碎步驟 5加入糖和甜酒曲拌勻步驟 6裝瓶至七分滿，再用少許白酒將前面搗碎橘子的小盆沖洗一下，然后倒入瓶子里，密封保存半個月。自制桔子酒的方法及步驟：釀造材料：1.桔子：十斤;2.土冰糖：三斤;3.果酒酵母：兩克;如何自制桔子酒?自制桔子酒的方法及步驟釀造方法：1.桔子去皮，放在無油無水的盆里備用。2.準備一個大玻璃瓶，洗凈后控干，或者擦干后用高度白酒蕩一下內(nèi)壁。3.酵母用溫開水化開備用。4.把桔子擠碎在瓶子里，放入冰糖和酵母水攪勻。發(fā)酵時果皮會上浮，液面到瓶口要留三分之一的空間。5.干凈紗布疊幾層蓋在瓶口，用橡皮筋綁好。放置在避光處。用紗布既可防小蟲也可以透氣，避免發(fā)酵產(chǎn)生的氣體脹瓶。6.三小時后可以看到冒出氣泡發(fā)酵開始，逐漸果皮上浮。二十天后，酒味適中，結(jié)束頭酵。也可依據(jù)不同氣溫和個人口感提前或者推后幾天。7.用紗布袋過濾一下，濾出的果皮雜質(zhì)就是酒泥，可以漚肥養(yǎng)花啦。8.濾出的酒液里還會有少許余酵，蓋上紗布綁好，過三五天再過濾一次至酒液澄清，裝瓶蓋緊蓋子保存。夏季需冷藏。以上兩種方法僅供參考希望可以幫助到您 謝謝更多33條

橘子可泡酒，還可加點枸杞，冰糖等搭配泡酒，泡個20來天即可，另外泡酒所用的白酒需注意，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，酒腐蝕性很強容易把塑料腐蝕到酒里,度數(shù)在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康糧食酒，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡

當然能。。。。所以泡酒當然也可以?？墒菦]有必要吧，如果你的聽說是真的，那么其中不是酒的原因就是橘子的原因，所以分開吃可以啊。。。沒必要泡酒吧。

付費內(nèi)容限時免費查看回答1、選橘子：橘子必須是完全成熟、色深黃、沒有爛果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常會選擇便宜的橘子作為原料。2、剝皮：將橘子皮一個一個都剝掉，只要橘子瓣。3、捏碎橘子瓣：可以選擇各種各樣的容器進行發(fā)酵，但盡量不要用鐵或鋁制的容器。把橘子瓣放進容器里，再倒入白糖(如果想橘子酒口味甜一點，把比例調(diào)成三比一)，攪和在一起。為了讓橘子盡快地和白糖接觸，在攪拌時，用手把橘子瓣捏碎。要注意的是，橘子裝到容器的三分之二處就可以了。容器不需要完全密封，接著，在容器上蓋上紗布，再蓋上蓋子就可以了。4、裝酒：通常一個星期后，容器里就開始出酒了。這個時候，橘子肉和橘子籽已經(jīng)和酒液脫離了，橘子浮在上面，用干凈的紗布過濾即可。用來裝酒的容器也要洗干凈，不要留有水分。最常用的是大可樂瓶了，但是酒裝到三分之二處就可以了，這是因為酒還會在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵，要留出一些空間，避免發(fā)生容器爆炸，最好，過一兩天就給瓶子放放氣。希望我的回答對你有所幫助祝你生活愉快更多4條

桔子酒的做法材料：桔子 冰糖做法：1.用水洗凈橘子，去皮。2.將橘子搗碎放入冰糖，放置30分鐘。3.3天后取出果肉、再密封，第一步：將橘子掰成瓣兒浸泡。第二步：撈出瀝干。第三步：風干后的橘子瓣兒捏碎放入容器中。用厚紗布封口，千萬不可密封。第四步：發(fā)酵約一周左右（20-25攝氏度），隨當?shù)販囟榷?。第二天加入第一次糖后至第七天發(fā)酵結(jié)束，每天上午攪拌一次，將浮起來的橘子瓣兒搗碎，再攪入汁液中，以使發(fā)酵充分。第2次加糖(第4天)后的次日（第5天）?？梢钥吹桨l(fā)酵開始劇烈，產(chǎn)生大量的氣泡，桔子酒液產(chǎn)生。第五步：過濾。以瓶中基本不再產(chǎn)生明顯的氣泡即可過濾。（1）將紗布扎成袋子狀。（2）將桔子酒液徐徐倒入。（3）此時的酒液有點兒渾濁，密封靜置約一周左右為使酒液清澈，酒香氣撲鼻。（4）濾后方裝瓶備用。另外還可以此類推如：草莓酒、蘋果酒。做法同葡萄酒做法備注1.不能放水。2.白糖或冰糖均可。3.帶葡萄皮釀制的葡萄酒為干紅葡萄酒，酒液為紅色。葡萄酒的顏色與所選用的葡萄顏色有關，葡萄越紅，酒色越濃。干白葡萄酒是用去皮的葡萄釀制的，酒的顏色為淺金黃色。4.第一次發(fā)酵期要用玻璃瓶(2-3天)5.第二次發(fā)酵期要用小口塑料壺(不要隨時打開瓶蓋)6.在粉碎原料和封裝時不能沾染油污。

你好！ 你是自制果質(zhì)酒？放三兩糖不要放酒，你把櫻桃及糖放入瓶或罐子，然后密封十到十五天即可享用了。 僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

橘子酒糖要放的少一點。十斤橘子，一斤糖至三斤糖都行。主要根據(jù)自己的口味添加糖的數(shù)量。