因為米酒里的酵母菌還在繼續(xù)發(fā)酵，并會產(chǎn)生二氧化碳，所以在打開時，瓶蓋會飛了出去。

預包裝通則和飲料酒標簽標準規(guī)定，生產(chǎn)日期必須標示在醒目位置，不可與成品實物分離，箱內(nèi)的那是出廠合格證，生產(chǎn)日期應(yīng)打印或噴印在瓶體上或商標上。工商部門查到標示不合格現(xiàn)象，會通知生產(chǎn)廠家標示不規(guī)范，或者產(chǎn)品被封存，或者協(xié)商下架，或者返回生產(chǎn)廠家，這要與工商部門溝通的，疏通不好會被限期整改或者罰款。

可能是由于密封性不好了一般選用PE保鮮膜為好，首先擰緊瓶蓋，將瓶口仔細包好，用透明膠帶將其繃直拉緊，多饒幾圈，本來透明膠帶有個特性就是越纏越緊，但在纏時要留出一段膠帶頭，要不然拆酒時就很難打開，而且不能長時間封存，1年以上會與瓶蓋粘連并且出膠。有的酒友會把藏酒全身纏繞保鮮膜，一旦遇到漏酒、受潮等情況，被包裹的酒標容易粘連保鮮膜，極其影響品相。所以這種保鮮膜只適用于暫時，不太適用于展示品。慣，有的拿來收藏幾年以后再飲用，有的收藏用于投資以后買個好價錢，不管出于什么目的，最重要的一點是預防跑酒。如果沒有做好這一點，以后拿出來發(fā)現(xiàn)收藏的酒跑酒了，那就后悔莫及。對于白酒長期收藏要如何封存才能避免跑酒這個問題，相信很多人都還存在誤區(qū)，醬香酒說作為一名白酒行業(yè)的就業(yè)者，下面就給大家?guī)追N白酒常見的封口方法，希望對收藏酒的朋友有所幫助。