2010年3月17日召開(kāi)的水井坊(600779)2010年第一次臨時(shí)股東2113大會(huì)上，通過(guò)了《關(guān)于轉(zhuǎn)讓所持四川全興5261酒業(yè)有限公司55%股權(quán)的議案》，這4102標(biāo)志1653著帝亞吉?dú)W控股水井坊專(zhuān)已經(jīng)掃清了政策障礙，也標(biāo)志著水井坊和全興大曲這對(duì)“母子”從此將各立門(mén)戶(hù)，屬不再是一家。

應(yīng)該不是吧。

水井街酒坊遺址位于四川省成都市錦江區(qū)水井街，在府河與南河的交匯點(diǎn)以東，原為全興股份有限公司的曲酒生產(chǎn)車(chē)間。1998年8月，全興股份有限公司在此處改造廠房時(shí)，發(fā)現(xiàn)地下埋藏有古代釀酒遺跡，隨后由四川省博物館進(jìn)行了考古調(diào)查，以確定遺址的分布范圍。1999年3至4月，在四川省文化廳、成都市文化局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，成都市文物考古研究所、四川省博物館與四川省文物古研究所聯(lián)合在此開(kāi)展了考古發(fā)掘工作。公元一九九八年，天府之國(guó)錦江河畔，一個(gè)新的考古大發(fā)現(xiàn)正漸漸浮出地表。一座規(guī)模宏大的古代釀酒作坊-----水井坊，在歷經(jīng)元明清六百余年世事滄桑之后，再次完整地呈現(xiàn)于人們面前，在這里，歷史被濃縮成一個(gè)永恒的瞬間。水井坊酒坊遺址已發(fā)現(xiàn)的面積約1700平方米，出于保護(hù)文物的考慮，只發(fā)掘面積近280余平方米，發(fā)現(xiàn)了不同時(shí)代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸餾器基座、灰坑、灰溝、路基（散水）、木柱及柱礎(chǔ)、墻基等遺跡，以及大批的瓷器和陶器殘片、獸骨等物。經(jīng)考古發(fā)掘和科學(xué)論證，遺址中晾堂、酒窖、爐灶、灰坑、路基、木柱、蒸餾器基座歷歷在目，上啟元末明初，下至當(dāng)今，延續(xù)數(shù)百年從未間斷生產(chǎn)。如此完整、精湛的釀酒作坊令考古界、史學(xué)界、白酒界專(zhuān)家驚嘆，國(guó)家文物局認(rèn)定這是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例，填補(bǔ)了我國(guó)酒坊遺址專(zhuān)題考古的空白，堪稱(chēng)“中國(guó)白酒第一坊”，其史學(xué)價(jià)值可與“秦始皇兵馬俑”相媲美，是中國(guó)白酒業(yè)發(fā)展的一部無(wú)字史書(shū)，被列為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。“水井坊”是偶然的發(fā)現(xiàn)卻又是必然的印證。每一次考古大發(fā)現(xiàn)都是縱橫時(shí)空中歷史的交錯(cuò)，美與智慧亙古不變的感動(dòng)往往如同驚鴻一瞥。

四川全興

水井坊是四川名酒中唯一在成都的名酒。其產(chǎn)地有兩個(gè)： 一個(gè)是成都市錦江區(qū)水井街，其（水井坊燒坊）現(xiàn)已被國(guó)務(wù)院列為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。 一個(gè)是成都市金牛區(qū)全興路9號(hào)。 水井坊的獲得的榮譽(yù)：00年考古： 2000年5月，國(guó)家文物總局授予水井坊“1999年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”。從發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)看，遺址為‘前店后坊’的布局形式”、“從地層疊壓堆積和器物類(lèi)型學(xué)排序上可將明、清、民國(guó)至當(dāng)代連接起來(lái)，延續(xù)六百余年未間斷生產(chǎn)。是我國(guó)發(fā)現(xiàn)的古代釀酒和酒店的唯一實(shí)例，堪稱(chēng)‘中國(guó)白酒第一坊’”。01文物地標(biāo)莫比最古老： 全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位 2001年6月，水井街酒坊遺址被國(guó)務(wù)院列為第五批“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。與普通“國(guó)保”不同之處是水井坊從元代至今沒(méi)有間斷過(guò)生產(chǎn)，是鮮活的文物，有著無(wú)可估量的實(shí)用價(jià)值。 原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品 2001年12月，國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對(duì)成都“水井坊酒”實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)，成為中國(guó)第一個(gè)獲得“原產(chǎn)地域保護(hù)”的濃香型白酒。原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)——指利用產(chǎn)自特定地域的原材料，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，其質(zhì)量，特色或聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域的地理特征。“原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”現(xiàn)由國(guó)家質(zhì)檢總局更名為“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。國(guó)際莫比金獎(jiǎng)水井坊產(chǎn)品—井臺(tái)包裝獲國(guó)際“莫比”大賽包裝設(shè)計(jì)金獎(jiǎng)和全場(chǎng)最高成就獎(jiǎng)。這是中國(guó)乃至亞洲廣告包裝設(shè)計(jì)界首次獲此殊榮。創(chuàng)辦于1971年的國(guó)際“莫比”廣告大獎(jiǎng)，被譽(yù)為藝術(shù)創(chuàng)意的最高成就，設(shè)計(jì)和廣告界的“奧斯卡”。世界最古老釀酒作坊2001年5月，水井街酒坊遺址以連續(xù)600余年不間斷生產(chǎn)的記錄獲得上海大世界基尼斯之最“世界最古老的釀酒作坊”，成為白酒界的奇跡。世界文化遺產(chǎn)中國(guó)預(yù)備名錄2006年12月，水井街酒坊遺址被國(guó)務(wù)院列為世界文化遺產(chǎn)中國(guó)預(yù)備名錄。02名酒，05奢華私：中國(guó)歷史文化名酒2002年1月，水井坊從成千上萬(wàn)種中國(guó)白酒中脫穎而出，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)歷史文化名酒”，編號(hào)：ZSBJ01—01號(hào)。獲此殊榮，水井坊為中國(guó)酒類(lèi)行業(yè)第一家。2005年，《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道》，21世紀(jì)奢華品牌榜，“中國(guó)頂級(jí)品牌獎(jiǎng)”，并獲邀參加“國(guó)際頂級(jí)私人物品展”，（唯一參展的中國(guó)白酒品牌）。國(guó)際頂級(jí)私人物品展2005年10月，水井坊獲邀參展“國(guó)際頂級(jí)私人物品展”，成為唯一參展的中國(guó)白酒品牌。06創(chuàng)造07三胡潤(rùn)：中國(guó)創(chuàng)造獎(jiǎng)2006年2月，水井坊當(dāng)選首屆“中國(guó)創(chuàng)造”獎(jiǎng)“組委會(huì)特別推薦創(chuàng)造力產(chǎn)品獎(jiǎng)”。胡潤(rùn)百富至尚優(yōu)品“最青睞的高檔白酒”2007年、2008年、2009年，水井坊連續(xù)三年榮膺胡潤(rùn)百富至尚優(yōu)品“最青睞的高檔白酒”，成為中國(guó)富豪首選的高檔白酒。08非遺慶功酒 10世界星國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)2008年6月，國(guó)務(wù)院正式公布水井坊酒傳統(tǒng)釀制技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。國(guó)家體育總局訓(xùn)練局中國(guó)體育軍團(tuán)指定慶功酒2008年，作為中國(guó)高尚生活元素，水井坊以其深厚的文化底蘊(yùn)和豐富的品牌內(nèi)涵，在國(guó)家體育總局的層層選拔中從眾多中國(guó)高端白酒品牌里脫穎而出，成為“國(guó)家體育總局訓(xùn)練局中國(guó)體育軍團(tuán)指定慶功酒”。水井坊與中國(guó)體育軍團(tuán)共同見(jiàn)證了中國(guó)榮耀，為中國(guó)舉杯，向中國(guó)成就致敬。2010年“世界之星”包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)2011年5月，由我司包裝設(shè)計(jì)師王繼洪、李云飛分別設(shè)計(jì)的“水井坊?典藏”酒、“至尊伏特加?海上幻”喜獲世界包裝組織（WPO）頒發(fā)的2010年“世界之星”包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)?！笆澜缰恰卑b獎(jiǎng)是在世界范圍內(nèi)評(píng)選優(yōu)秀包裝設(shè)計(jì)最高獎(jiǎng)項(xiàng)。2一雙重檢：水井坊遺址2一最全面，最完整，最古老，最具民族獨(dú)創(chuàng)性的酒坊遺址；--全完古民；中國(guó)最古老的酒窖和中國(guó)白酒釀造技藝之源。水井坊酒率先執(zhí)行國(guó)內(nèi)、國(guó)際“雙重檢測(cè)”水井坊嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)際蒸餾酒標(biāo)準(zhǔn)“雙重檢測(cè)”。水井坊每批次產(chǎn)品不僅達(dá)到中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（地理標(biāo)志產(chǎn)品GB/T18624）的嚴(yán)格檢測(cè)，而且2006年11月起，水井坊產(chǎn)品按國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和食品安全的要求，在合作伙伴帝亞吉?dú)W洋酒集團(tuán)的協(xié)助下，送往蘇格蘭TCE（歐洲技術(shù)中心）嚴(yán)格檢測(cè)，使中國(guó)白酒在質(zhì)量安全和檢測(cè)技術(shù)方面向國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)突破性邁進(jìn)。

水井坊產(chǎn)地是四川省成都市，現(xiàn)水井坊位于成都老東門(mén)大橋外，是一座元、明、清三代川酒老燒坊的遺址。2000年被國(guó)家文物局評(píng)為1999年度全國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)之一，2001年6月25日由國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。以后又被載入大世界吉尼斯之最，“世界上最古老的釀酒作坊。”其主要意義在于，水井坊遺址的發(fā)掘極大地豐富了中國(guó)傳統(tǒng)酒文化研究的內(nèi)容，填補(bǔ)了中國(guó)古代酒坊遺址、釀酒工藝等方面的考古空白。