白酒有谷物發(fā)酵的味道，大部分外國人比較喜歡純粹的酒精味道，或者直接就是喜歡飲品，調(diào)兌酒這樣的形式。伏特加我喝著就是醫(yī)用酒精的味道，什么味道都沒有，不是調(diào)香釀制的伏特加也沒啥可喝的。

搜一下：為什么同為烈酒俄羅斯的伏特加銷往全世界，而白酒只有中國人自己喝？？？

伏特加的俄語意思貌似就是水，感覺就是水里加了酒精。。。。或者是酒精兌了水。。。

伏特加就是一款要經(jīng)過蒸餾這一關(guān)鍵過程的含有酒精性的飲料，也是一種很好的基酒。

是原產(chǎn)于俄羅斯的一種無色烈酒。有很好的御寒作用，最開始人們和伏特加酒是為了御寒。后來伏特加又相繼傳到了歐洲各國，它是比二鍋頭還要烈的酒

伏特加（酒類名稱）即伏特加酒。伏特加酒是俄羅斯的傳統(tǒng)酒精飲料；伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。

簡(jiǎn)單說，伏特加就是“純凈的酒”蒸餾后直接裝瓶不窖藏，而且發(fā)酵品單一純凈，跟威士忌正好相反

英文:VODKA 俄文：Водка 伏特加語源于俄文的“生命之水”一詞當(dāng)中“水”的發(fā)音“вада”（一說源于港口“вятка”），約14世紀(jì)開始成為俄羅斯傳統(tǒng)飲用的蒸餾酒。但在波蘭，也有更早便飲用伏特加的記錄。 伏特加酒以谷物或馬鈴薯為原料，經(jīng)過蒸餾制成高達(dá)95°的酒精，再用蒸餾水淡化至40°-60°，并經(jīng)過活性炭過濾，使酒質(zhì)更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨(dú)具一格的特色。因此，在各種調(diào)制雞尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性的一種酒。 俄羅斯是生產(chǎn)伏特加酒的主要國家，但在德國、芬蘭、波蘭、美國、日本等國也都能釀制優(yōu)質(zhì)的伏特加酒。特別是在第二次世界大戰(zhàn)開始時(shí)，由于俄羅斯制造伏特加酒的技術(shù)傳到了美國，使美國也一躍成為生產(chǎn)伏特加酒的大國之一。 伏特加酒分兩大類，一類是無色，無雜味的上等伏特加；另一類是加入各種香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是將麥芽放入稞麥、大麥、小麥、玉米等谷物或馬鈴薯中，使其糖化后，再放入連續(xù)式蒸餾器中蒸餾，制出酒度在75%以上的蒸餾酒，再讓蒸餾酒緩慢地通過白樺木炭層，制出來的成品是無色的，這種伏特加是所有酒類中最無雜味的。 伏特加流行的牌子有： Smirnoff,Stolichnaya,Stolovaya,Wyborowa,Moskovskaya,Finlandia Blue,Absolut

因?yàn)槎砹_斯沒有比伏特加更有名的了，僅此而已。

伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，，經(jīng)過精餾法，得到的一種高純度的乙醇溶液，初始酒精度甚至可達(dá)95%。然后再利用活性炭等工藝，把酒進(jìn)行除雜和過濾，去掉香味和其他物質(zhì)，只保留最純粹的乙醇溶液，然后再用蒸餾水進(jìn)行勾兌，降低到40-60度左右，這就是伏特加酒。簡(jiǎn)單來說，伏特加有點(diǎn)像咱們國內(nèi)的食用酒精，而且更為純粹，沒有任何的香味和醛酸脂醇類物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不符合咱們對(duì)白酒的要求和喜好。但是伏特加卻正憑借這樣的特點(diǎn)，在國際上風(fēng)靡世界，很多國家和地區(qū)的人都喜歡伏特加，而不是咱們白酒。白酒和伏特加，本身都是烈性酒，除了個(gè)別國家外，一般人很難直接大量飲用。絕大多數(shù)都是用來調(diào)配成其他飲品，比如說很多人都喝過都雞尾酒。因?yàn)榉丶拥木企w非常純凈，口感清冽爽口，沒有其他香味和特色，所以很適合作為基酒來調(diào)配出各種口味的雞尾酒

俄羅斯人最愛喝的酒是伏特加，其酒文化也幾乎全展現(xiàn)在伏特加文化當(dāng)中。俄羅斯歷來是伏特加的主要生產(chǎn)國，出產(chǎn)的伏特加最初主要采用大麥為原料，后來改用馬鈴薯和玉米，其釀造工藝并無多大特色，唯一具有特色的是采用白樺木活性炭進(jìn)行緩慢而徹底的過濾，使酒液與活性炭分子充分接觸，從而將原酒中所含的油類、酸類、醛類、酯類及其它微量元素徹底清除，所得到的伏特加純凈度非常高，除酒香外幾乎沒有其它任何的香味，口感濃烈，如烈焰狂炙般，伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格，造就了俄羅斯人的豪爽和自由的性格，而且，俄羅斯這個(gè)“血管中流淌著伏特加的民族”和伏特加之間的影響還將繼續(xù)下去。