一．有一種乳白色的酒叫什么名字?
乳白色的酒就好多種．最常見(jiàn)的是農(nóng)民自己家里釀造的米酒，是用酒釀的曲做的copy．還有就是少數(shù)民族釀的奶酒．又稱(chēng)馬奶酒，我們常聽(tīng)說(shuō)的馬奶酒酥油茶就是奶酒．另外海南還產(chǎn)了一種椰子酒，也是zhidao乳白色的．酒吧有一種看似白色但有點(diǎn)淡黃色的酒叫蛋黃酒．是調(diào)酒用的．不知道你要的是哪種．
二．各種酒的名字
1．琴酒（Gin）又稱(chēng)“金酒”或“杜松子酒”，是人類(lèi)第一種為特殊目的所造的烈酒，琴酒的故鄉(xiāng)在荷蘭，它起源于1660年，最先是由一位荷蘭的大學(xué)教授席爾畢斯（Sylvius）所發(fā)明，其目的是為了讓荷蘭人預(yù)防感染熱帶性疾病，最初是作為利尿、清熱的藥劑使用。
2．不久人們發(fā)現(xiàn)這種利尿劑香氣和諧、口味協(xié)調(diào)、醇和溫雅、酒體潔凈，具有凈、爽的自然風(fēng)格，很快就被人們作為正式的酒精飲料飲用。
3．琴酒的怡人香氣主要來(lái)自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有許多種，一般是將其包于紗布中，掛在蒸餾器出口部位。
4．蒸酒時(shí)，其味便串于酒中，或者將杜松子浸于絕對(duì)中性的酒精中，一周后再回流復(fù)蒸，將其味蒸于酒中。有時(shí)還可以將杜松子壓碎成小片狀，加入釀酒原料中，進(jìn)行糖化、發(fā)酵、蒸餾，以得其味。
5．有的國(guó)家和酒廠配合其它香料來(lái)釀制琴酒，如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而準(zhǔn)確的配方，廠家一向是非常保密的。
6．后來(lái)，傳入美國(guó)，則被大量的使用在雞尾酒的調(diào)制上。現(xiàn)在的琴酒，主要是以谷物為原料，經(jīng)過(guò)糖化、發(fā)酵、蒸餾成高度酒精后，加入杜松子、檸檬皮、肉桂等原料，再進(jìn)行第二次的蒸餾，即形成琴酒。
7．伏特加（Vodka）傳說(shuō)在1812年，以俄國(guó)嚴(yán)冬為舞臺(tái)，展開(kāi)了一場(chǎng)俄法大戰(zhàn)，戰(zhàn)爭(zhēng)以白蘭地酒瓶見(jiàn)底的法軍敗走于伏特加無(wú)盡的俄軍而告終。
8．帝俄時(shí)代的1818年，寶獅伏特加（Pierre Smirnoff Fils）酒廠就在莫斯科建成，1917年，十月革命后，仍是一個(gè)家族的企業(yè)，1930年，伏特加酒的配方被帶到美國(guó)，在美國(guó)也建起了寶獅（smirnoff）酒廠，所產(chǎn)酒的酒精度很高，在最后過(guò)程中用一種特殊的木炭過(guò)濾，以求取得伏特加酒味純凈。
9．伏特加是俄國(guó)和波蘭的國(guó)酒，是北歐寒冷國(guó)家十分流行的烈性飲料，“伏特加”是原蘇聯(lián)人對(duì)“水”的昵稱(chēng)。龍舌蘭（Tequila）龍舌蘭酒是一種墨西哥產(chǎn)、使用龍舌蘭草（Agave）的心（Pintildea，不過(guò)以植物學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，它是這種植物的莖部）為原料所制造出的含酒精飲品。
10．雪莉（Sherry）雪莉酒產(chǎn)自西班牙西南部安達(dá)魯西亞（Andalusia），該地的土壤以及氣候造就了雪莉酒獨(dú)特的風(fēng)格。
11．味道香甜，酒精濃度為7%——20%。其釀造方法是：將它裝載橡木桶中，曝曬在陽(yáng)光下3個(gè)月后收起來(lái)，然后冷凍貯存它是以原料葡萄先晾干，等水分減少、糖分增加時(shí)才開(kāi)始榨汁，同時(shí)為了提高酸味，會(huì)加入少許的石膏酦酵，然后再裝入桶中二次酦酵，最后再加入白蘭地增加酒精濃度。
12．雪莉酒通常分為兩大類(lèi)，一是菲諾（Fino），不含甜份，是一個(gè)很好的飯前開(kāi)胃酒。另一是Oloroso，具有甜份，通常作為飯后酒。
13．雪莉酒的顏色從透明到深黃、棕色都有，雪莉酒的甜度是受到發(fā)酵時(shí)加入白蘭地的時(shí)機(jī)所影響而有不同，越早加入則越甜，越晚加入反之則不甜，酒精濃度則是受到加入白蘭地的多寡而有不同。
14．雪莉酒有種特別的儲(chǔ)存方式，稱(chēng)為Solera system，是將木桶一層層往上迭，迭成金字塔形狀，最老的雪莉酒在下面，次老的放第二層，依此法往上放，酒齡越年輕的就放越上面，當(dāng)從最底層的木桶取出酒后，上層酒桶中的酒會(huì)依序往下流，所以，雪莉酒以Solera system儲(chǔ)存，年輕的酒和老酒混和，使的其所流出來(lái)的酒，永遠(yuǎn)保持一定品質(zhì)。
15．苦艾酒（Vermouth）苦艾酒是一種有茴芹味的高酒精度蒸餾酒，主要原料是苦艾(wormwood)藥草（即洋艾(Artemisia absinthium)），酒液呈綠色，當(dāng)加入水時(shí)變?yōu)榛鞚岬娜榘咨?/p>
16．此酒芳香濃郁，口感清淡而略帶苦味，并含有百分之六十八的高酒精度。卡爾瓦多斯（Calvados）這是種以蘋(píng)果為原料所做出來(lái)的白蘭地，法國(guó)諾曼底地方的特產(chǎn)酒。
17．這并不意味此地所產(chǎn)的蘋(píng)果白蘭地，都能稱(chēng)為Calvados。因?yàn)楹虲ognac的地方一樣，依據(jù)A。O。
18．C法嚴(yán)格的規(guī)定，而分有各生產(chǎn)地區(qū)及制法，至于在規(guī)定之外，則只能稱(chēng)為蘋(píng)果西打酒。此地是一寒冷的地方，不適合葡栽培萄，但是對(duì)于蘋(píng)果的栽培，從十六世紀(jì)就開(kāi)始了，至于以蘋(píng)果做成白蘭地，則是十六世紀(jì)末亨利四世時(shí)代的事情。
19．基爾（Kir）基爾酒（英文名字Kris)是一種用白葡萄酒或香檳加上黑加侖酒按照5:1的比例調(diào)配而成的經(jīng)典，它（她）色澤血紅，顏色暗淡，味道卻是十分的醇美，很有內(nèi)涵的一種酒。
20．一種法國(guó)餐前酒?；驳伲–hianti）一種意大利基安蒂地區(qū)的世界馳名的紅葡萄酒。Chianti酒已經(jīng)擁有上百年的歷史了。
21．據(jù)說(shuō)是十九世紀(jì)的一位男爵忽發(fā)靈想，把此地的幾種葡萄混合發(fā)明出來(lái)后來(lái)就名揚(yáng)世界的紅酒。讓綿延山區(qū)變成了浪漫的酒鄉(xiāng)。
22．科恩（Korn）KORN是德國(guó)產(chǎn)的用谷物釀造的無(wú)色烈酒，原料一般是小麥、黑麥或大麥。谷物壓碎后用酵母和水發(fā)酵，反復(fù)蒸餾，口味自然，也叫做KORNBRAND，經(jīng)過(guò)兩次蒸餾的KORN叫DOPPELKORN匹斯可（Pisco）葡萄經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾制造而成，是BELLU和CHILLY生產(chǎn)的蒸餾酒。
23．顏色很淡，酒精含量約40%。主要是作為餐前酒?！癙ISCO”這個(gè)名字好象是從南美原著民的名字來(lái)的。1馬丁尼（Martini）馬丁尼是一種非常有名的雞尾酒。
24．在所有雞尾酒中，馬丁尼的調(diào)法最多，可高達(dá)兩百多種以上。馬丁尼是由“琴酒”3/2OZ以及“澀苦艾酒”1/2OZ，再加上橄欖一個(gè)或檸檬皮一片作為裝飾，口感銳利、深?yuàn)W。
25．1黑麥威士忌（Rye）黑麥威士忌是用黑麥作原料釀制而成；產(chǎn)于美國(guó)；釀造的歷史早于波本威士忌，主要的產(chǎn)地是潘辛維尼亞州和馬利蘭州。
26．其原料中必須51％是黑麥，其余部分是玉米和小麥。酒液呈琥珀色，味道與波旁威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現(xiàn)代人的喜愛(ài)。
27．1波本威士忌（Bourbon Whiskey）波本是美國(guó)肯塔基州（Kentucky）的一個(gè)地名，所以波本威士忌，又稱(chēng)Kentucky Stright Bourbon Whiskey，它是用51一75％的玉米谷物發(fā)酵蒸餾而成的，在新的內(nèi)壁經(jīng)烘炙的白橡木桶中陳釀4~8年，酒液呈琥珀色，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長(zhǎng)，酒度為45度，波本威士忌并不意味著必須生產(chǎn)于肯塔基州波本縣。
28．按美國(guó)酒法規(guī)定，只要符合以下三個(gè)條件的產(chǎn)品，都可以用此名：第一，釀造原料中，玉米至少占51％：第二，蒸餾出的酒液度數(shù)應(yīng)在40~80度范圍內(nèi)；第三，以酒度40~65度貯存在新制燒焦的橡木桶中，貯存期在2年以上。
29．所以伊利諾、印第安納、俄亥俄、賓夕法尼亞、田納西和密蘇里州也出產(chǎn)波本威士忌，但只有肯塔基州生產(chǎn)的才能稱(chēng)Kentucky Straight Bourbon whiskey。
三．都有什么是白色的酒
白酒，白葡萄酒，清酒等
四．這個(gè)喝的是什么酒
1．看顏色像雞尾酒中的血腥瑪麗。 雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成。
2．血腥瑪麗，雞尾酒名，這種雞尾酒由伏特加、番茄汁、檸檬片、芹菜根混合而制成，鮮紅的蕃茄汁看起來(lái)很像鮮血，故而以此命名。
3．“血腥瑪麗”指十六世紀(jì)中葉英國(guó)女王瑪麗一世。她心狠手辣，為復(fù)興天主教殺戮了很多新教教徒，因此得到了這個(gè)綽號(hào)。
4．本款雞尾酒顏色血紅，使人聯(lián)想到當(dāng)年的屠殺，故名。血腥瑪麗雞尾酒最早誕生在20世紀(jì)20年代的巴黎哈里紐約酒吧。