45度白酒－30°C左右才會(huì)結(jié)冰。乙醇的冰點(diǎn)是－117度，度數(shù)越高的白酒結(jié)冰需要越低的溫度。而我們普通地區(qū)的冬天是沒(méi)有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會(huì)結(jié)冰，放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。酒度怎么檢測(cè)的？酒度的定義是指酒中純乙醇（酒精）所含的容量百分比，如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的，我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)，也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升是為該酒的酒度。度數(shù)與質(zhì)量風(fēng)味沒(méi)關(guān)系：白酒的酒度多少并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣，需要大家注意的是高酒度作為過(guò)酒癮來(lái)說(shuō)尚可起些效果。

白酒在零下20度不會(huì)凍。酒精的冰點(diǎn)是-117°C，60度白酒大約在-80°C才能結(jié)冰，乙醇的冰點(diǎn)要比水的冰點(diǎn)低，所以冬天不易結(jié)冰，純乙醇的冰點(diǎn)在-117°C，乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在-25°C左右。白酒存放注意事項(xiàng)保存白酒時(shí)最好選用陶瓷壇，因?yàn)樘沾蓧旧砗卸喾N礦物質(zhì)，用來(lái)存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。在保存白酒之前一定要記得檢查封口，問(wèn)一下封口處有沒(méi)有酒味，如果有酒味就證明封口不好，封口不好或者開(kāi)封后的白酒保存會(huì)有揮發(fā)，所以一定要注意封口。對(duì)于已開(kāi)封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下，以防止酒體揮發(fā)，而影響品質(zhì)。以上內(nèi)容參考 百度百科-白酒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好我已經(jīng)看到您的問(wèn)題啦正在為您整理答案請(qǐng)您稍等一下哦！[心][心][心] 您好，零下40度才會(huì)結(jié)冰。乙醇的冰點(diǎn)是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，所以52度酒零下30度不會(huì)凍。 所以一般情況下在冬天是不會(huì)結(jié)冰的。您可以放心，不用擔(dān)心會(huì)被凍。 拓展資料儲(chǔ)存時(shí)要注意以下幾個(gè)事項(xiàng)：1、溫度和光照要求儲(chǔ)存白酒最合適的溫度，在5到20攝氏度之間，溫度過(guò)高過(guò)低都會(huì)影響飲用口感。除此之外，白酒放在陰涼處保存，避免陽(yáng)光直射。2、恒濕的環(huán)境白酒的儲(chǔ)存對(duì)于濕度也是有著要求的，放在恒濕的地方。放在過(guò)于潮濕的地方容易招蟲(chóng)，但也不要放在過(guò)于干燥的環(huán)境中，長(zhǎng)期過(guò)于干燥會(huì)導(dǎo)致瓶塞開(kāi)裂。3、密封保存酒精的特性就是有著很強(qiáng)的揮發(fā)性，密封保存就顯得尤為重要，密封不嚴(yán)的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致白酒揮發(fā)，飲用口感就會(huì)大打折扣。 希望可以幫助到您！祝您生活愉快哦！[心][心][心] 更多3條 