雅 大酒業(yè)一 直 是我比較信賴 的 品牌

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市場上賣釀酒設(shè)備的很多，大家在買釀酒設(shè)備時最好到廠家直買！這樣價格質(zhì)量最實在的！我給大家舉兩個例子 一：廣州純糧酒業(yè)，二：合肥大漢釀酒設(shè)備廠三：山東中德釀酒公司等

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唐三鏡

高手在民間

我是西北農(nóng)林科技大畢業(yè)的，我建議你可以到葡萄酒學院參加那個自考班，大部分都是在職的人來這學習葡萄酒釀造的，你可以考慮一下！或者，自學，自學葡萄酒釀造是很不錯的，入門不是很難。

煙臺、蓬萊兩地有幾十家葡萄酒廠，比較有名的是張裕、長城；中型酒廠有威龍；小型酒廠數(shù)十家，像華魯，瑞楓-奧賽斯，蓬珠。既然你想學具體的釀造工藝，肯定少不了實踐，最好去上述酒廠實習半年，基本的工藝就學會了，也就是操作流程及注意事項，至于一些細節(jié)的東西很難領(lǐng)悟到，需要長時間的從事葡萄酒生產(chǎn)才能體會到。另外，雖然書本知識和實踐有差距，通過專業(yè)老師的講授你可以學到更深層次的東西，畢竟老師和你沒有利害關(guān)系，而工廠肯定會對外人有所保留。去大學的教師旁聽就可以，不需要錢，你只要通過關(guān)系打聽好課程表，中國農(nóng)業(yè)大學，西農(nóng)、山農(nóng)都有葡萄酒學，祝你成功！

很多地方可以去的，你可以聯(lián)系一下國內(nèi)的酒廠，可以去 實習，只要肯學一定可以學到東西的，最好還是聯(lián)系一下張裕、王朝、長城這樣的大公司，做出一些好酒來，改變?nèi)藗儗a(chǎn)酒的印象！加油！

釀造工藝其實不是很復雜 只要在發(fā)酵期間 大概是9月到10月左右 在酒廠呆一個多月就基本OK了 昌黎的河北科技師范學院 有釀酒工程的專業(yè) 每年這個時候都會到酒廠實習 你可以聯(lián)系下這個學校的食品工程系 到時候加個人看行不行