人參泡酒的話,每天2兩左右,可單獨(dú)浸泡,也可加其它材料一起按配方泡酒,例如配方(僅供參考)：枸杞子100克，生地黃100克，麥冬60克，甜杏仁30克，人參20克，茯苓30克，谷養(yǎng)康零添加泡酒用酒1000毫升。做法：將前6味置容器中，加入白酒，密封浸泡，7日后去渣即成泡酒所取的材料，須得用高品質(zhì)藥材，須認(rèn)準(zhǔn)千齡山無(wú)添加藥材，同時(shí)，泡酒需用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，酒的度數(shù)在55°到60°之間為佳，浸泡時(shí)間還是盡量長(zhǎng)久些，如果浸泡時(shí)間太短，不出味~~~~~~

人參枸杞酒：30天后即可飲用。配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。主治：補(bǔ)氣補(bǔ)血，對(duì)食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛癥，均有顯著效果。做法：一同裝入壇內(nèi)，加蓋密封。20天后進(jìn)行過濾，然后再將酒裝入壇內(nèi)，密封。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b8999c66960763061d950a7bf6b3"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b8999c66960763061d950a7bf6b3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/29381f30e924b8999c66960763061d950a7bf6b3"/>拓展資料：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.人參有廣泛醫(yī)療作用，是古今著名強(qiáng)壯抗老藥人參枸杞酒，加配枸杞子、熟地黃，能補(bǔ)陰血、烏須發(fā)、壯腰膝、強(qiáng)視力；用酒浸藥，使用效成分溶出更全，且能活血通經(jīng)；冰糖調(diào)味，又能清熱生津，緩酒熱性。2.用于諸虛勞損之食少、乏力、自汗、眩暈、失眠、腰痛等癥頗有較好的療效。3、無(wú)病常飲，亦有強(qiáng)身益壽之功。參考資料：/baike.baidu.com/item/%E4%BA%BA%E5%8F%82%E6%9E%B8%E6%9D%9E%E9%85%92/7512606#3"target="_blank"title="人參枸杞酒百度百科">人參枸杞酒百度百科

雖然人參枸杞酒大補(bǔ)，但是再好的東西也不宜與多飲用，一般每日早晚一次，每次15～30克即可。人參枸杞酒的配方1、人參10g、枸杞子175g、熟地黃50g、冰糖200g、白酒5000毫升。功用大補(bǔ)元?dú)狻采窆堂?，適用于性功能低下。2、枸杞60克、人參20克，適量熟地黃和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于體虛勞損造成的少食、乏力、出汗、眩暈、失眠、腰痛、體虛、貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱。每日2―3次，每次15毫升，無(wú)病者飲用還能收到強(qiáng)身健體的功效。3、人參3克，枸杞子35克，熟地10克，冰糖50克，白酒400～500毫升，密封浸泡1周后即可服用。每日2次，每次15～20毫升，尤適用于病后體虛及神經(jīng)衰弱者，無(wú)病者常飲可強(qiáng)身健體、延年益壽。4、配方：枸杞汁100克，地黃汁100克，麥冬汁60克，人參20克，茯苓30克，甜杏仁30克，白酒3斤。制作方法：將人參、茯苓、杏仁3藥加工切碎，放入酒壇內(nèi)，倒入三汁，再加白酒，密封浸泡10天，每天搖動(dòng)數(shù)下。開封后，過濾去藥渣，裝瓶備用。服法：每日2次，每次空腹飲服15毫升。說明：枸杞、地黃、麥冬3藥如無(wú)鮮品，可用干品榨汁。方法是將三藥的干品分別用冷開水浸泡1天，令吸足水分，然后搗爛，榨取藥汁；或用水煎煮取汁。本酒補(bǔ)氣益陰生津，老人常服可防病治病，益壽延年。人參枸杞泡酒要注意什么1、酒的度數(shù)不宜過高。用人參泡酒，并不是酒的濃度越高，人參中的有效物質(zhì)才能溶解出來，人參中所含的藥物成分有的可以快速在酒中溶解，也有的在水中溶解性更好，如果酒的濃度太高，那么適合在酒精中溶解的物質(zhì)雖然能快速溶解，但不利于融水性物質(zhì)溶解，會(huì)導(dǎo)致藥酒的藥性大打折扣。2、泡酒壇選擇陶瓷壇或玻璃壇。用人參枸杞泡酒的時(shí)候，最好不要使用塑料材質(zhì)的瓶子或壇子泡酒，因?yàn)樗芰虾幸欢ǖ挠泻ξ镔|(zhì)，在泡酒過程中容易溶解在酒里，稍有不慎容易對(duì)身體產(chǎn)生危害。3、藥酒中不要加白糖。很多人泡酒的時(shí)候喜歡加糖調(diào)味，但是要注意的是，最好不要加白糖，避免藥效受影響，可以加適量冰糖或蜂蜜，這兩種性質(zhì)比較溫和，加入之后不會(huì)減少藥效，也可以減輕酒精對(duì)腸胃的刺激。4、不要和有溫補(bǔ)功效的藥材同服。枸杞和人參都是溫性藥材，如果在喝人參枸杞酒的過程中還大量服用溫補(bǔ)藥材，容易導(dǎo)致身體上火，對(duì)健康不利。人參枸杞酒一次喝多少飲用人參枸杞酒的注意事項(xiàng)1、人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵堿，黑豆，動(dòng)紫石英。2、枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。3、在服用人參期間，保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；人參及人參制品每日用量3克足矣，切勿亂自服用4、孕婦及小孩不宜飲用。5、本方宜于病后體虛及貧血、營(yíng)養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病患者使用。糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，須將調(diào)料中的白糖去掉。