因?yàn)榘拙圃诮莸倪^(guò)程中也會(huì)揮發(fā)酒精度數(shù)的，如果不采用高度白酒，最后釀出來(lái)的白酒味道就不夠了。

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泡桂花酒一般建議選用清香型白酒,浸泡后花香與酒香比較融合協(xié)調(diào),口味較好。也有說(shuō)法稱(chēng)桂花酒宜選用優(yōu)質(zhì)糯米酒,而且酒度要達(dá)到35度以上,如果你實(shí)在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒來(lái)代替吧,高度白酒中的最佳選擇是北京二鍋頭,這種白酒的酒味最為純正,無(wú)雜味。

不可以，因?yàn)榘拙圃诮莸倪^(guò)程中也會(huì)揮發(fā)酒精度數(shù)的，所以一般都會(huì)選擇高度白酒！~我都自己泡酒多少年了！~

泡桂花酒必須是三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用紅芋、木芋酒，此類(lèi)酒口感太差。理論說(shuō)三種酒是可以混合來(lái)做桂花酒，個(gè)人的感覺(jué)會(huì)不會(huì)像摻酒喝時(shí)，那種怪怪的口感呢！不過(guò)可能桂花濃郁的香氣會(huì)掩蓋一切，所以值得一試。

桂花泡酒的方法，可以將桂花單獨(dú)泡酒，也可以將桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【泡酒配方（僅供參考）】桂花50克，蓮子500克，冰糖100克,谷養(yǎng)康，無(wú)添加泡酒用酒2.5L【制作方法】 將以上材料放到凈瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加蓋密封，隔日搖晃數(shù)下，浸泡7天后即可此外，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而且玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~~

用高度白酒一斤泡半兩左右鮮桂花，一斤的桂花的話(huà)就是需要 32斤的酒配泡。

我也正準(zhǔn)備桂花泡酒，也不是很懂。問(wèn)了個(gè)酒中老前輩說(shuō)，最好桂花不能多。喝起來(lái)桂花香似有似無(wú)最好。我的觀點(diǎn)是各種比例的試試。建議你分別用1比10，和1比20的比例。我就準(zhǔn)備這么弄。高度酒就少點(diǎn)桂花，畢竟愛(ài)喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好點(diǎn)，我的酒是我提供香米讓親戚家釀的原漿酒。

桂花酒的泡法如下：原料：桂花適量、冰糖150g、高粱酒500ml。1、新鮮桂花去掉梗。2、篩去雜質(zhì)。3、去其糟粕，取其精華。4、用濕的廚房紙巾輕壓去除塵土，放通風(fēng)處晾1個(gè)小時(shí)（注意不能帶水）。5、取干凈的密封容器，一層桂花一層碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦澀味。6、放置2~3天，冰糖溶化。7、換成專(zhuān)用酒壇，先放入腌好的桂花，在倒入適量白酒，這里的白酒用45－55度的高粱酒最好，能夠很好的激發(fā)香味，喝不了酒的可以用十幾度的糯米酒口感更柔。8、一定要密封，讓香味都聚集在壇中。9、放置陰涼處，3個(gè)月后即可飲用，放置2－3年一定是不可多得的美酒佳釀。

一般情況下，桂花酒的度數(shù)大概在15-20度左右，但是每個(gè)地區(qū)生產(chǎn)的有可能有差異。

桂花酒的度數(shù)主要是看發(fā)酵的時(shí)間長(zhǎng)短的來(lái)決定酒的度數(shù)

桂花酒的度數(shù)并不高呢，也就是十幾二十度吧，有點(diǎn)像米酒，那樣子甜甜的。

你好！就幾度，這個(gè)桂花酒的話(huà)呃根據(jù)市面上那個(gè)嗯消費(fèi)者的需求有啊好幾種規(guī)格，有三十八度的有啊52度的，有那個(gè)二十多度的僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

做桂花酒用白酒可以，但應(yīng)用清香型的白酒。因?yàn)橐w現(xiàn)桂花的香味，用醬香及濃香型的白酒，會(huì)掩蓋桂花的香味。做這樣的酒，要保持所加香料的本色，酒藥協(xié)調(diào)才有特色。

桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。古人認(rèn)為桂為百藥之長(zhǎng)，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時(shí)，桂花酒就是人們用來(lái)敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長(zhǎng)輩敬用桂花酒，長(zhǎng)輩們喝下之后則象徵了會(huì)延年益壽。白酒能浸泡桂花酒，具體步驟如下：原材料：白酒1000毫，桂花50克，食用酒精200毫升。制作過(guò)程：1：摘取含苞待放的新鮮桂花，用酒精浸泡，酒精與桂花的體積比為2：1.2：常溫密封浸泡2~3天。采用簡(jiǎn)單蒸餾的方式蒸出香料酒，儲(chǔ)存1個(gè)月。3：將香料酒與白酒兌和在一起即可。

可以的

用低度米酒比較好吧~