俗話說，寧可一周無肉，不可三日無酒。 尤其是那些步入中老年的男人，基本上每天都要喝上兩口。 山東58歲的張老漢就是這樣，從小跟著長輩在酒桌上就會抿兩口，成年之后，更是離不開白酒，如今酒齡已經長達40年了。 但是與周圍人不同的是，張老漢多年來一直都只喝2兩白酒，從不貪杯，本來是很正常的一件事情，但是放在禮儀之邦的山東就顯得有點格格不入。 即便如此，張老漢依然堅持每天只飲2兩白酒，現如今身體倍棒，吃嘛嘛香，這也讓周圍人很好奇，難道只喝2兩白酒還有好處不成？ 張老漢坦言，每天少量飲酒確實有好處，不過也要因人而異，最好參考下面這個標準： 每天適合飲酒量（ml）=體重（公斤）*0.7/酒精濃度*100 比如說，你的體重為60公斤，喝的白酒度數是42度的話，那么，最佳飲酒量就是100ml，也就是我們常說的2兩左右。 由此來看的話，張老漢的做法確實是正確，并且有據可依的，日常生活中，我們也可以根據這個公式來計算一下自身的最佳飲酒量。 當然了，張老漢除了少量飲酒之外，還很注重白酒的品質，下面幾類白酒張老漢從不喝： 洞藏老酒 ：很多白酒打著老酒的旗號來賣洞藏酒，實際上這類白酒基本上都是酒精和香精、水勾兌出來的，甚至成酒時間一個月都不到。 竹筒酒 ：這類白酒大多打著純天然的旗號招搖撞騙，實際上，市面上有九成的竹筒酒都是針筒灌裝進去的，全是酒精勾兌酒。 散裝酒 ：由于散裝酒大多出自小作坊，釀酒設備是不完善的，里面的雜質是很難徹底清除干凈的，喝了之后很容易上頭。 以上3類白酒，其實都是劣質酒，假酒，要是將這類白酒買回去，白花冤枉錢不說，關鍵是口感差，喝了就頭疼，行家從不喝。 張老漢說完這3類從不喝的白酒之后，還分享了他自己的選酒方法，真不愧是行家，方法十分確實靠譜，不如一看： 只選原料中只有糧食和水的白酒 所謂純糧酒，指的就是原料中只有糧食和水的白酒。 比起酒精勾兌酒，純糧酒最大的好處就是不含1滴添加劑，并且香氣層次感豐富，口感順和，即便貪杯也不會上頭。 其中，紅纓子高粱是最高規(guī)格的釀酒原料，常常用于釀造傳統(tǒng)的坤沙醬酒，茅臺、君中元私藏酒等白酒用的就是此類高粱，成酒的品質很高。 抿一口，醇厚細膩，不帶一絲雜味，醬香凸出，一線入喉，甘潤順滑，飲后滿口留香，口中余味無窮，喝完一杯還想再來一杯。 只選優(yōu)級白酒 同樣是純糧酒，品質也有優(yōu)劣之分，一般根據酒體里面的呈香、呈味物質，白酒的等級可分為優(yōu)級、一級和二級酒，其中，優(yōu)級白酒的品質最好，上面提到的白酒都是優(yōu)級白酒。 只選正規(guī)酒廠釀造的白酒 比起小作坊，正規(guī)酒廠有更專業(yè)的釀酒設備，手藝更好地調酒師等等。 上面的那款白酒，雖說名氣不算高，但其釀造人曾傳政，曾拜師與醬酒之父李興發(fā)。 要知道，市面上所有的白酒都需要調酒師用不同年份、輪次的白酒來進行勾調，這樣才能保證白酒的口感豐富，獨特，而調酒師的經驗不是現代的機械設備所能取代的。 寫在最后，以上3點都是行家的經驗所得，各位酒友在選酒的時候也可以用這種辦法，另外，您還有哪些選酒方法呢？歡迎補充。

60歲湖北老漢，40年來每天堅持喝2兩酒，還揚言“能再喝40年！” “酒是糧食精，越喝越年輕”，這是湖北李師傅經常掛在嘴邊的一句話，如今60歲的他，酒齡已有40年。 40年來，幾乎每天都要喝點酒，不喝酒總感覺少了些什么，尤其是現在上了年紀，每晚不喝2兩白酒就睡不著覺，總感覺渾身不自在。 喝了40年酒的李師傅，身體是不是早喝垮了？事實上，完全相反。前段時間剛體檢完的李師傅高興地說到“ 健康 得很，還能再喝40年！” 筆者十分好奇，于是向李師傅請教，總結出來以下幾點： 1、不空腹飲酒 “不能干喝酒，喝之前要吃點東西墊墊底兒，這樣胃也舒坦，我也舒坦?！崩顜煾嫡f到。 空腹喝酒，會刺激腸胃，想必大家都知道，因為沒有食物的保護，酒精會直接刺激、侵蝕腸胃，酒體進入身體后也會瞬間被身體各個器官吸收，一旦沒有食物進入進行分解消化，就會對身體帶來很大的傷害。 因此，在飲酒前最好先吃點東西鋪墊一下。 2、不混著喝酒 “我不愛喝啤酒，只喝白酒，不混著喝，就沒事。”李師傅說到。 無論喝的是啤酒、白酒、紅酒還是洋酒，不要混著喝。因為不同種類的酒在原料、釀造及制作工藝手法存在著差異，得到的酒體酒精度數及酒精含量各不相同。同一時間混合在一起飲用，身體難以接受適應。 拿啤酒和白酒來舉例，啤酒中含有大量的二氧化碳，與白酒中含有的乙醇融合后，會加速白酒的吸收和滲透，瞬間提升酒精在血夜中的濃度，一旦超過了單位時間內身體所能承受的量，就會產生極大的危害。 3、喝白酒要看好成分 “喝就要喝純糧的酒，都這個歲數了可不能虧了自己?！崩顜煾嫡f到。 純糧酒，就是除了糧食、水以外不添加任何成分的酒。在購買時可以看準瓶身后方的配料表，認準生產標準執(zhí)行號： GB/T10781（濃、清、米香型）和GB/T26760（醬香型）這兩種是市面上常見的純糧酒生產標準號，是符合固態(tài)發(fā)酵法標準的純糧酒。 看到這里，是不是好奇李師傅平時都愛喝啥酒？筆者也是。 一番詢問后才知道，原來老行家都愛喝“好喝不貴、高性價比”的優(yōu)級純糧酒，畢竟退休后，應酬少了，自己喝不用在意面子，不追求什么大牌子了，只要酒好就行，就像這2個，純糧釀造，飲后不口干、不宿醉，是不錯的選擇： 君中元私藏酒 產自貴州茅臺鎮(zhèn)，酒廠緊挨茅臺廠，不僅如此釀造人“曾傳政”還是原茅臺副廠長、醬酒之父“李興發(fā)”的真?zhèn)鞯茏印? 不僅釀造環(huán)境相似，連原料也與茅臺保持一致，選用高單寧含量的紅纓子糯高粱釀造。工藝上更是如此，前后歷經165道工序，成酒后又陳放6年才出廠，確保酒體刺激性降至最低的同時，還使得酒體漸漸變得醇厚協(xié)調，醬香突出。 開瓶后酒香四溢，濃濃的酒香迷漫在空氣中，醇厚但不猛烈。細品一口，柔順絲滑，醬香味瞬間在口中爆開，豐富的層次讓人忍不住想一口一口地喝下去。 雖然這款酒的名氣不大，但在酒友圈內卻十分受歡迎，一喝就愛上了，不斷回購。 老白汾酒 出自山西汾酒，汾酒聞名天下，有著四千多年的 歷史 。而這款老白汾也是曾經的“民酒”，深受酒友們的喜愛。 采用“清蒸二次清”工藝，地缸、固態(tài)分離發(fā)酵法制作，保留白酒清香純正的特點。 酒體清薄易飲，入口不辛辣、柔和不刺激，有淡淡甜味，細品還有一絲酸感，酸甜酸甜，適口性佳。 酒香中帶有豌豆曲的陳香，清雅而不淡，香氣細膩，聞起來十分舒適。 寫在最后，除了李師傅給的上面3點建議外，酒友們飲酒也要根據自己體質，適量飲酒。歡迎大家在評論區(qū)說說你的飲酒習慣吧，有好建議酒友們也可以互相學習~

這個問題沒有什么心態(tài)不心態(tài)的。喝酒分為幾類人…。有的是喜歡喝酒，有的是喜歡喝醉。我是做純糧小燒的，所以我經常接觸各種各樣的喝酒人群，同時我自己也是一個愛喝酒的人。 以前我是不喝酒的，我這個人有輕微的酒精過敏，所有市場上的白酒瓶裝的也好，啤酒也好，我喝了之后都會頭疼。但是我又特別愛喝酒，因為我做純真小燒，常年都要接觸白酒。慢慢的就喜歡上了喝酒，但是我喝酒和別人不一樣，我喝的很少，我喝的酒可能不到一兩。而且我只有晚飯的時候喝。早晨與中午我是一口酒都不喝的。 我不在外面喝酒，也只在自己家里喝，第一是我的酒量小弟，二是外面的酒我真的喝不了，除了我自己家的白酒，其他酒我喝了之后都會頭疼。 那么我們來看一下這都有什么樣的喝酒人群？我是做純糧小燒的嘛，我已經做了20年的純糧燒酒了，所以我接觸過很多的喝酒的人。大致有以下幾種。 第1種像我這樣的酒量不多，但是喜歡喝酒，每天晚上都要喝一些，可以用品酒來形容。主要就是喜歡白酒的口感，嗯，喝了白酒之后，整個人的身體與精神的狀態(tài)會達到一個非常興奮以及身體的血液非常沸騰的一個狀態(tài)。我喝酒從來不喝多。 第二酒，就是真正的喝酒人。啤酒白酒都能喝。只要你給他打電話，無論何時何地，他都可能告訴你他在喝酒，一天三頓飯他可能喝上三頓的酒。對酒沒有任何挑剔，只要是能喝醉都可以。 第3種，酗酒的人。整個人離不開酒。一般白酒的量是一斤左右啤酒的量是10瓶以上。不追求酒的口感，只求醉。我個人非常不喜歡這種喝酒的方式，因為他對 健康 非常不好，并且經常酒后也會惹事鬧事等等。 第4種就是生活工作的需要了商務應酬啊，朋友之間的聚會呀，等等這個就看當時的場合來喝多少酒了。 向提問者您說的這樣，每頓飯都要喝二兩白酒的人，我覺得還可以，因為二兩不會讓人喝醉，也不會讓人去耽誤他正常的生活與工作。其實少量飲用純糧食酒對身體還是有好處的，以我喝酒的方式為例子，因為我喝的是自己親手釀制的純糧小燒，所以可以確認說是純糧食的，喝到純糧酒會緩解疲勞，增加血液循環(huán)。晚上還有助于睡眠，所以我覺得還是挺好的方式。 這個問題問的不著邊際了，喝酒并不是什么心理的問題，而是一個人的飲食習慣。 無論是城里人還是農村人，大部分的男人都喜歡喝酒，有高興事兒了喝幾杯，有憂愁事兒了也喝幾杯，升職了喝點，拆遷了喝點，考上學了喝點，娶媳婦兒更要喝點了。 我父親都八十五了，每天還要喝二兩散白酒，就是度數低，四十左右度吧，都是我們當地釀的紅薯渣子酒。喝習慣了，差不多天天都喝吧，也花不了幾個錢，隨老人的心愿唄。 只要喝酒有個度，別瞎喝就行，身體是自己的，少喝對身體有益，多喝就傷身體了，如果有不允許喝酒的疾病的話，還是不喝為好。我也是大男人，也特饞酒，可我的身體不允許，患有支氣管哮喘病，心臟也不好，喝了有危險不說還遭罪，那就不喝唄，自己的生命自己掌握，別人誰也管不了。 很多人都說喝酒抽煙有癮，不喝不抽就難受，渾身不自在。我在生活中也看到，只要有人阻止他，那是必須要和你血戰(zhàn)到底。有一打工，一個中年人說，我老婆是厲害，把我管得服服貼貼的，但是煙不短我的，我回家如果沒煙，借錢都要去買給我。說酒這個東西，我看到很多人都喝，特別是中年人，有很大一部分是因為生活中有許多不如意，一醉解千愁嘛。長此以往，酒與煙就成了手中的拐杖 必須柱著才能生活，所謂的依賴性。這樣的見的太多了。我年輕時候也抽煙，喝酒，后來覺得有很多不好：喝醉了失態(tài)，還要人照顧，抽煙身上全是味，特別是說話的時候酒味合著煙味，實在是不好，對 健康 的影響就不說了。后來決定戒，堅持每一天不抽，難受了就做事情，過一會也就忘了。千萬不能去買，一買就遭了。堅持半年，OK。05年戒的煙，酒嘛白酒偶爾一喝，一小杯，吃個香，啤酒喝個一瓶兩瓶的淺酌，不豪飲。覺得這樣挺好的有人要說了，讓你談酒的事情，你說煙，各位須明白—煙酒不分家。 鵝湖山下稻粱肥，豚柵雞棲半掩扉。 桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。 唐·王駕 看過《水滸傳》的人都知道，在書里的大部分章節(jié)中，酒幾乎都是不可缺少的內容。吳用見三阮的第一件事兒、喝酒，宋江見柴進的頭件事、喝酒，就連武松見到了武大郎、宋江被拽回到閻婆的樓上……一見面都是喝酒！ 至于今天，每頓飯都要喝二兩的人，首先，界定一下他們的職業(yè)。在這些人當中，很少會有官員、商人，因為現在規(guī)定嚴了，即使是過去，人家喝酒也不會二兩就打住了。另外，不會是公務員，甚至連一些個比較正規(guī)點的工作人員也不是，為什么？因為至少中午不許喝酒。那么，他們都是些怎樣的人呢？一是體力勞動者，這里面有農民、農民工、打零工的等等。再有一部分人就是退休人員、無業(yè)者或所謂的靈活就業(yè)人員。其二，這些人的年齡普遍偏大，以中老年人為主。 至于提問者所說的“是什么心里？”，我覺得問的有點兒滑稽了。好，我現在就告訴你。 例1、農民工。我曾經在農村不止一次的看見或接觸過一些個跟著小包工頭到處蓋房的人們，無論中午、晚上，吃的飯基本上都是農貿市場批發(fā)來的饅頭，滿滿的熬上一大鍋土豆、白菜什么的，(肉不是很常見的)開飯時，每人用飯盆盛滿菜、兩根筷子上各插著兩個饅頭，找個陰涼地一蹲，或者摞兩塊磚一坐，喝酒的人滿滿的倒上一碗，便連吃帶喝了。我問過他們中的一些人，下午干活中午也喝嗎？他們的回答是:“下午砌磚兒全仗著這碗酒呢，沒它，下午這勁兒就跟不上去了！”“飯食太賴，沒酒就咽不下去這么多，不吃多點兒下午這幾個小時的活就頂(發(fā)一聲)不住了。”至于晚上，一般都是干到天黑了算。工一收，舍不得花錢的就仍是饅頭、熬菜、酒，舍得花兩錢的便匆匆把飯吃完，然后三五成群的到村里的小商店里買上幾根火腿腸或花生米、開花豆什么的，找個地方圍起來一坐，開喝！ 晚上喝酒，一是緩解一下疲勞，二是這些人住的條件都較差，有時干脆就睡在蓋了一半的房子里。潮濕不說，僅蚊子一般人就夠受的。所以喝的暈暈乎乎的為的是睡個好覺。干這種活兒的、以前都被稱作“壯工”，青壯年居多，歲數稍大就受不了那累了。累受不了可以不干，可酒已經喝成習慣了。故吃飯時總要喝上二兩。 例2、農民。農民的活，季節(jié)性較強。春秋兩季最忙，夏季有緩，冬季往往清閑一些。農忙時、累，吃飯時弄上二兩，解解乏。農閑時，閑，喝上二兩、解解悶兒。和城市相比，村里的文化生活還是比較單一、匱乏的。即使到了今天，如哪個地方請來戲班子唱幾天戲，三六五村的人們沒事兒也要過去轉轉。當然，去轉的人也不全是為了看戲，因為集市一般都隨著戲班子走。 現在，車和路都早已是今非昔比了，農民出去 旅游 的也比以前多了許多。但你要說沒事兒時就出去 旅游 旅游 ，這也就不太現實了。為啥？去不起呀！出去玩兒幾天，人吃馬喂的不說，僅門票一項，哪個景點不得讓老農民扔上個百八十斤的棒子豆??！平時沒啥 娛樂 的，你說再不讓他在有事沒事的喝二兩，你讓他干嘛去呀？！ 例3、城里人。前面我已經說過了，在城里喜歡喝二兩的、大多是年歲大了些的人。這些人退休了，沒事兒干，把喝酒當做了一種消遣、一種休閑。過去，老北京城酒館多，而喜歡泡酒館的都往往不是在“飯點兒”上。小時候我就不大理解，你說這“當不當、正不正”的、你出來喝哪門子酒呢？打二兩酒往桌上一墩，從兜里掏出個小紙包，里邊兒包著點兒蝦米皮，你說你喝什么勁兒呀？你不會自己跟家里喝嗎？隨著年齡的增長，我漸漸懂得和理解他們了。他們去酒館，不全是為了喝酒，而是和常去酒館的老哥幾個坐會兒、聊聊天兒，是一種閑情、是一種 娛樂 ！ 上世紀九十年代，我常去一家飯館吃早點，每次去時，常會看見飯館門口停著一個過去推小孩兒用的小竹車，里面放著些廢紙箱、塑料瓶等破爛兒。飯館里坐著的那位老者便是這輛車的主人。他有時二兩包子一碗餛飩，有時兩油餅一碗餛飩，吃的端上桌后，便從兜里掏出個小酒瓶來，時不時的對著嘴兒來一口。后來聽人家說:別看老頭這樣，他可不窮。有兒有女不說，每個月還有七十多塊的退休金，足夠他在家享福的。可他不，天天凌晨四點多就出來了，圍著附近這幾條胡同的垃圾站轉，子女勸他不聽，也就不勸了。老頭說:撿破爛一是為了活動活動身子骨，二是撿破爛賣的錢，足夠喝酒的了。這老頭家里不開伙，一日三餐都在飯館吃。要我說，這也是一種活法兒、也是一種樂趣！ 例子舉到此——為止。下面，再跟提問者聊上兩句:俺也是個酒徒，什么？介紹一下俺自己？好??！聽著:無權無錢無勢，沒膽沒謀沒識。躲進小宅、自成一統(tǒng)，談笑無鴻儒、往來盡白丁。您說我這樣一個人再不喝點兒酒、您讓我干嘛去？所以俺不僅天天喝，且還是頓頓喝。對俺來說，喝的已經不光是酒了，那里面還有悠閑、還有情趣。 什么？不關心大事？那是我關心的了的嗎？九個太陽多了，快熱死人了，后羿去呀！下雨把天下了個大窟窿、女媧干嘛呢？后羿、女媧都死了咋辦呢？沒事兒，不是還有您呢嗎！ 吃香喝辣，自古都是人們追求的好日子、好生活。所以，我勸您也學著喝上二兩，就知道他們是啥心理了。 男人不喝酒，枉在世上走。除非您不是個男人…… 再見！ 因為我爸就屬于每頓飯都要喝二兩的人，我也對他這種習慣做過深度分析。 無外乎兩點： 1.生理依賴：飲酒的時間和量達到了一定的程度，使飲酒者無法控制自己的飲酒行為，并且出現軀體化和戒斷的癥狀，身體的器官生理習慣于酒精的刺激。 2.心理依賴：長期飲酒會引起中樞神經系統(tǒng)中毒，如果不喝酒身體、精神都會出現心慌，焦慮，注意力不集中等癥狀，喝酒以后癥狀就會消失。 凡事都有兩面性，適量飲酒有促進血液循環(huán)的作用，因體質而異，只要不是酗酒，就不用太擔心！ 拿自己的抽煙喝酒為例，在國企上班時(一刀切的內退之前)上一班O~8點班，為趕一篇稿子(帶班時，四處檢查都正常時，各處也都有專責)，四到五個小時的腹稿節(jié)稿到定稿，抽的老漢煙(本人卷煙量不大)的煙頭能達到25~~30個。當被國企用‘刀切’下崗后，到民營私企燒爐子，兩班倒，班內再分組兩班倒(前半夜和后半夜)，燒前半夜時的七八個小時老漢煙(也叫土煙)一荷包剩不下多少，到夏天忙于修善設備吋，同樣的一煙包煙夠一周抽的。說心里話，燒爐子是機械運行加之鍋爐設備的熱原理轉換過程，沒有一定的責任心是容易出事故的。而這責任心又有一多半是用吸煙來‘支撐’的。因而那時吸煙，冬天是夏天的五倍以上。 再談飲酒，知青時代是大碗倒酒每人一口就光的。藍邊的頭號大碗一斤60度裝不滿，五點個人每人一號就干掉的(喝醉也是常事)。招工后對酒就有了相當的節(jié)制，醉酒是偶爾之事了。 現在是退休的較年輕的老人了，煙酒都自覺地有了節(jié)制。曾經體驗過，不吸煙，身體易發(fā)胖，節(jié)制性吸煙能有效控制體重(身體沒有啥大毛病情況下)。血壓高的人本是不能飲酒的，但本人經中醫(yī)檢查后，把自己現在的每天一頓酒(晚飯時)不超二兩的習慣講了，中醫(yī)認為這等于是身體需用的保健用酒(本人是每天二兩，而不是每頓二兩，切不可誤取歪解)。因此我還是送朋友們一句良言:吸煙再少也沒好處(本人現在2~3天一包煙)，酒用恰當的量沒壞處。 都老了，沒啥大毛病少抽點煙可以解解悶兒，適量地一天一頓小酒不超量沒壞處。人之長情嘛。 適度飲酒能 養(yǎng)生 ，這說法想來很多朋友都知道。 1、預防疾病 酒因其的溫通作用。適量飲酒可擴張血管，并增加血液中高密度脂蛋白，減少冠狀動脈內膽固醇沉積。 2、消除疲勞 酒有著抑制中樞神經系統(tǒng)興奮的作用。適量飲酒可減少疲勞，增加肌肉做功，起到消除疲勞，松弛神經的作用。 3、健胃消食 酒可刺激胃液分泌，增加胃酸。由此，適量飲酒可增進食欲，促進食物消化。 細心的你，可以發(fā)現，對上述作用小康都有加入“適量”一詞。是的，上述好處僅存在與適度的情況下，若大量飲酒多會起到反效果。但是，這適量具體是怎么個適量法呢？似乎并不好掌握。具體該如何去判斷呢？ 每天每噸飯后喝二兩酒，對身體有好處嗎？ 對于每天到底可以飲多少酒合適，每個人都有不同的看法。有人說他可以千杯不醉，有人說他一碰即倒。到底要怎么喝才 健康 呢？ 在國際指南中指出，安全的飲酒量，以男性每天酒精量不超20～30g，女性不超過10～20g。 無關心理，不喝不落枕。 適量飲酒有益 健康 ，延年益壽！ 煙酒都是不良壞習慣，閑煙，悶酒，無聊茶，我今年六十了，抽煙，喝酒四十二年了。煙每天一包，酒每天二歺，中，晚各三兩左右，最近八十六歲的老父親中風，他以前每天半斤左右，這病輕點每頓他還要想喝點，為了不讓他喝，我也不喝了，每周六只喝一頓，二兩，煙二天一包，這東西不是不能戒，完全是壞習慣。也完全可以改，可以控制。