河南甲骨文酒業(yè)有限公司官網(wǎng),糯米酒的傳說

1,糯米酒的傳說

歷史中國釀酒歷史可追溯到磁山文化時期,距今已經(jīng)有7000多年。1600年前的晉代文人江統(tǒng),在《酒法》一文中有段非常精辟的總括:"酒之所興,肇自上皇;或云儀狄,一日杜康。有飯不盡,委之空桑,積郁成味,久蓄氣芳,本出于此,不由奇方"。"肇自上皇",就是說中國酒起源于伏羲氏、燧人氏、神農(nóng)氏所謂"三皇"中最早的伏羲氏,即神話傳說中的遠古時代。西安半坡村遺址發(fā)掘出來的距今七千年左右的陶器中,就有像甲骨文、金文中的"酉"(古義為造酒)字形狀的罐子,即為有力的佐證。"不由奇方",就是說最初的酒不是有意制造的,是無意中發(fā)現(xiàn)的,由糧食或果品自然發(fā)酵而成。"或云儀狄",即對"儀狄始作酒醪"(《世本》)說的否定。學術界比較接近的看法是:儀狄可能夏禹時代的一個釀酒高手;人們把酒的發(fā)明權歸在儀狄的名下,大概是基于一種名人崇拜、名人效應的傳統(tǒng)心態(tài)。"一曰杜康",即對流傳的"杜康造酒"說法的否定。"杜康造酒"說先是在民間流傳,后來經(jīng)過曹操"何以解憂,唯有杜康"的詠唱,影響更大。學術界比較接近的看法是:杜康可能是周秦之間的一個著名的釀酒家,釀造的美酒在陜西、河南一帶享有盛譽。于是陜西白水縣康家衛(wèi)村,宣稱是杜康的出生地;河南汝陽縣的杜康礬、杜康河,宣稱是杜康釀酒處;河南伊川縣皇得地村的上皇古泉,宣稱是杜康汲水釀酒之泉。 制作方法糯米酒制作1.選米淘洗:選上等糯米,清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間:冬、春季15℃以下14小時,夏季25℃以下8小時,以米粒浸透無白心為度,夏季更換1~2次水,使其不酸。糯米酒2.上甑蒸熟:將米撈入籮筐沖清白漿,瀝干后投入甑內(nèi)進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛,至上齊大汽后5分鐘,揭蓋向米層灑入適量清水。再蒸10分鐘,飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒,即已成熟,可下甑。3.拌曲裝壇:米飯出甑后,倒在竹席上攤開冷卻,待溫度降至36~38℃不燙手心時,即可撒第一次酒曲,再翻動一次,撒第二次酒曲,并拌和均勻,用曲量為米量的6~7%。溫度控制在21~25℃左右,即可入壇。同拌曲后的米飯裝入酒壇內(nèi)攪勻后加蓋,靜置室內(nèi)讓其自然糖化。4.發(fā)酵壓榨:裝壇后,由于內(nèi)部發(fā)酵,米飯會涌上水面。因此每隔2~3天,要用木棒攪拌,把米飯等壓下水面,并把壇蓋加蓋麻布等,使其下沉而更好地發(fā)酵。經(jīng)20~25天發(fā)酵,壇內(nèi)會發(fā)出濃厚的酒香,酒精逐漸下沉,酒液開始澄清,說明發(fā)酵基本結束。此時可以開壇提料,裝入酒籮內(nèi)進行壓榨,讓酒糟分離。糯米酒5.澄清陳釀:壓榨出來的酒通過沉淀后,裝入口小肚大的酒壇內(nèi),用竹葉包扎壇口,再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房內(nèi),用谷皮堆滿酒壇四周,燒火熏酒,使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經(jīng)30天左右,即可開壇提酒。儲存時間越久,酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色,成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。

糯米酒的傳說

2,覃姓是讀tan還是讀qin

qin覃作姓氏使用時一般讀作qin,在《百家姓》排位中排第96位。覃字讀為qin時,主要指生活在今廣西一帶的覃姓人。 覃作姓氏使用時一般讀作qin,在《百家姓》排位中排第96位。覃字讀為qin時,主要指生活在今廣西一帶的覃姓人。相傳,他們姓氏的讀音原為tan,與表示品嘗之意的“啖”字同音,后訛為qin,遂相沿成習。據(jù)有關方面統(tǒng)計,覃姓人群分布于全國30個省、自治區(qū)、直轄市以及香港、澳門、臺灣特別行政區(qū)。少數(shù)移民美國,加拿大,澳大利亞和馬來西亞。覃(Tán,Qín,Xún)姓源出有四:1、出自夏朝有覃懷地,為覃懷氏之后,以地名為氏。據(jù)《姓氏考略》載,“夏有地名覃懷,居者以地為氏為覃氏?!??!榜麘选笔堑孛拇鷷r的稱謂,今河南溫縣周圍為覃懷,底績是覃懷之地的最底部?!队碡暋吩疲骸榜麘训卓冎劣诤庹摹?。《左傳》云:“覃懷,近河地名?!薄昂狻笔欠Q其重量,漳是河流之意,“衡漳”就是黃河稱起的地方。《左傳覃懷注疏》云:“河內(nèi)郡有懷縣,在河之北,善覃懷二字為一地,故云近河地名?!焙幽蠝乜h周圍,夏稱覃懷地,秦漢稱河內(nèi)郡,唐宋稱懷州,元以后稱懷慶府。覃懷底績是這塊方的底部,即今溫縣北平皋村,也是漢代以前的古地邢丘?!榜麘选弊忠鈦碜约坠俏闹械慕忉?。考古學家羅振玉說:“覃像酒盈樽,(古代的酒壺)。郭沫若和陳夢說,“覃”字上面的“西”字,是酒壺的蓋,西下的“曰”是酒壺的大肚,“十”字底部為尖狀,插入地中便于存放。這些歷史大家考析的覃字,正是古代覃懷地區(qū)的形貌。覃懷地區(qū),西與北是太岳山脈,南與東是萬里黃河。在今邢臺、安陽一帶為“西”處,在今焦作、沁陽一帶為“曰”處,在今溫縣北平皋為“十”的下底處。北平皋四面環(huán)水,中為突起高地,黃河過此后,開始東北去,故稱底尖部。此地有一部落叫覃懷氏,其后以部落名為姓,稱為覃懷氏,后簡改為覃(Tán 音譚)姓,稱為覃氏。2、出自南方少數(shù)民族姓氏,為復姓皇覃氏所簡改。據(jù)《姓氏考略》載,夏有皇覃氏部落,其后亦簡改為覃氏(Qín 音秦)。相傳覃元先(南梁南海人,即今廣東省南每人,相傳是皇覃氏之后人)義勇隸屬。3、出自姒姓,源自春秋時譚氏為避難所簡改為覃氏(Tán 音譚)。譚姓源自春秋時代是以國為氏。根據(jù)《萬姓統(tǒng)譜》、《譚氏家譜序》等文獻記載,譚姓家族的祖先本是上古圣君夏禹的姒姓后裔,周朝初年大封先圣之后時,把他們封于譚國,爵位為子爵,后為齊國的附庸國,到春秋時代齊桓公稱霸諸侯,就于周莊王五十四年,即公元前683年,將譚國吞并了,當時譚國的主人譚子奔到莒國去避難,失去祖國的譚國公族后裔就“以國為氏” 而姓了譚(見《譚氏家譜序》)。覃姓為譚姓避禍去言字為覃姓(見《萬姓統(tǒng)譜》)。故譚與覃應為一家。4、出自曋姓,為巴人曋氏所改,覃(Xún 音荀)姓為土家族最大姓氏之一。土家族覃姓以鄂西南山區(qū)腹地長陽、招徠河最為集中,據(jù)《覃姓族譜》稱:招徠河是覃姓圣地。覃是早期巴人四姓之一,有學者考證,“覃氏源于曋姓”,這證明早期巴人四姓,曾居住在招徠河流域。

覃姓是讀tan還是讀qin

3,歷史上真的有蘇妲己這個人嗎

有 史記記載 妲己姓妲名己 己是她的氏族名 妲是國名 不姓蘇 這和之后的褒姒一樣 褒是國名 姒氏族姓 姒是大禹的后代 而且她并不是被殺 而是在朝歌牧野之戰(zhàn)以后 上吊死的
蘇妲己 每個王朝的滅亡,幾乎都與一個女人有關,上古的夏、商、周三代也不例外。夏桀時的龍涎,商紂王時的妲己,周幽王時的褒姒。 傳說周幽王為博褒姒的一笑,亂舉烽火,導至西周的滅亡,留下傾國傾城的無窮思索,至今陜西驪山距華清池不遠還保留有烽火臺的古跡。 事實上,歷史上這類女子多被冤枉,商紂王時的妲妃也算一個,把一個政權的滅亡完全算到一個女人的頭上是欠公允的。 妲己這個女人是隨著《封神榜》的流傳而為人所熟知的?!斗馍癜瘛飞险f她艷如桃李,妖媚動人,是千年狐貍精幻化成人,蠱惑紂王荒淫誤國。周人滅商后,欲殺此妖姬,因被其美色所眩迷,舉刀手軟而不忍下手,最后在周武王的正氣威迫下,終于現(xiàn)出原形,而被姜子牙擒住斬首了。 《封神榜》屬于神話小說,還有許多稗官野史,傳說妲己是一個蛇蝎美人,千古淫惡的罪魁禍首,具體的事實約有這么四條: 第一,紂王為了討好妲己,派人搜集天下奇珍異寶,珍禽奇獸,放在鹿臺和鹿苑之中,每每飲酒作樂,通宵達旦。 第二,嚴冬之際,妲己遙見有人赤腳走在冰上,認為其生理構造特殊,而將他雙腳砍下,研究其不怕寒凍的原因。 第三,妲己目睹一孕婦大腹便便,為了好奇,不惜剖開孕婦肚皮??纯锤箖?nèi)究竟,枉送了母子二人的性命。 第四,妲已慫恿紂王殺死忠臣比干,剖腹挖心,以印證傳說中的“圣人之心有七竅”說法,結果什么也沒能看得出來。 此外根據(jù)正史的記載,是紂王征伐有蘇部落(今海南溫縣),俘獲到美艷的妲己為妾,紂王非常寵愛她,為她作酒池肉林,天天與她酣飲作樂,更設炮烙之刑,使人裸體相逐,妲己于是大樂。到武王代紂,斬妲己頭,懸在小白旗上示眾。 以上的種種記載及傳說,久已家喻戶曉,深植人心,一直到十九世紀末,二十世紀初,考古學家在河南省安陽縣小屯村,挖掘出土許多殷商時期的遺物,其中的玉器,銅器,尤其是龜甲與獸骨上所刻的大量文字與“卜辭”,使得我們對周代以前歷史狀況的認識,遠較孔子、司馬遷當時所能接觸的資料為多時,才對妲己和紂王的真實面貌,有了接近事實的評估。 首先,“紂王”并不是正式的帝號,是后人硬加在他頭上的惡謚,意思是“殘又損善”。再莫名其妙的人,也不會如此不堪地往自己的臉上抹灰吧!他正確的名稱應該是商代的第三十二位帝王子辛,也叫“帝辛”。 其次,帝辛暮年熱衷于聲色之娛與酒食之樂是事實,虐殺比干也有確切的記載,然而砍掉赤腳在冰上行走的人的腳,以及剖開孕婦的肚皮就有些難以令人置信了,特別是“唯婦人之言是聽“這一條罪狀,根本不切實際,因為商人頗重迷信,任何重大舉措,都要求神問卜來決定吉兇休咎,在出土的甲骨文中是有確切記載的,妲己能夠影響的力量,實在微乎其微。 再說帝辛性情剛猛,好自用,不喜聽人擺布,妲己只能算是他晚年生活的伴侶,談不上言聽計從,干涉到商朝的政治策略;倘若妲己在被帝辛寵幸的那些年月之中,具有政治權力,何以有蘇氏的一族人,始終就沒有能夠得勢呢?妲己的惡名是周人宣傳的結果。
應有 蘇妲己這樣的人,但并不是完全是民間流傳的那樣
你說有就有,沒有就沒有!真是廢話!要選我的答案啊!
有`` 是蘇護的女兒
肯定有,不可能無中生有,不過,蘇妲己是不是狐貍精,這倒是有待商榷了。
沒有

歷史上真的有蘇妲己這個人嗎

4,古代帝王追求長生不老的記載

在戰(zhàn)國時期,所謂的養(yǎng)生之道開始盛行,孔子的主張的“自強不息”,老子的養(yǎng)生觀是“清凈無為”,雖未將中國的養(yǎng)生之道提出具體的作為,卻提出了很多的理論步驟。而演變至後來,所謂的“食養(yǎng)”也開始盛行於之後中國的各個朝代。 以不同的方式,進行人類從古至今一直想要達到的――長生不老。長生不老,是否是字面上的意義“永遠活著”,還是是對周圍事物的看法可否像老子,莊子一樣把道的執(zhí)行和追求變成無窮盡的追求,才是長生不老的真正涵義。在此方面,我們將分為三部分――丹石,藥品,和食材,作有系統(tǒng)的分析與討論,研究出食材和藥材要如何混搭,以及為何如此這麼做的原因。而選擇"食"作為進入長生不老的路口,則是因為我們在“食物”方面擁有的智慧,包羅萬象,自這里著手,可以看出中國長久建立的養(yǎng)生觀。 一、煉丹 在中國,煉丹大致可分為兩種:不死藥,以及煉黃金。前者是求長生,後者為求富貴。沉迷於此的人認為,金,銀那些礦物的品質(zhì)是不易腐爛變化的,因此,人若取其精華,當然也當不朽。像是唐代著名的詩人李白,宋代飽經(jīng)憂患的蘇東坡,皆是此愛好者。而秦始王,以及帶動漢的興盛的漢武帝也有尋仙丹的紀錄留下,自然,還有第一位因丹藥而亡的晉哀帝。 01、發(fā)展 服食丹藥的發(fā)展,幾乎與國勢成正比,而權位愈高,欲望愈大的人,自然就想延壽命,也因此漢,唐才會如此盛行丹藥之術。 A、觀望漢代之前,煉丹是不興的,漢武帝時,還處於向外訪丹的時期,秦王就曾派遣徐福去覓蓬萊,漢武帝之時,雖然很多人向皇帝上呈金丹,但武帝不以身涉險,因此那時雖風行,仍可以顯示出,那時的人對於仙丹,仍是抱持著觀望。 B、改變―對礦物有深化了解 到了宣帝,風氣大為一變,改變的原因,是西漢有名的大學家劉向?!读邢蓚鳌分械南扇耍陀幸蚍伦灾频に庒岫上傻?。像是河南上蔡人仁光,以及赤斧。這也可同時證明,在宣帝之時,對丹砂等礦物的了解深化。 C、沉寂 煉丹術在東漢末以及三國時期稍微沉寂,許是因為那時的政治,經(jīng)濟這一方面,沒有足夠的金錢和時間去培養(yǎng),對於耗財耗時的丹藥,自是少於避榖,吐吶了。 a、五石散 大力倡導的是何晏,他服食的丹藥叫做“五石散”,是將其他丹砂與其他礦物一起加溫處理後直接服用。但因“五石散”中成分多含有汞等有毒化學藥物,積在身體中,反而會引起血管舒張和輕微的炎癥。但因流行於貴族之間,所以大家還是照常服用。 b、葛洪的理論依據(jù) 東晉初年的葛洪完成了神仙道教的理論建構工作,把煉丹成仙和藥物養(yǎng)生更加義理化。《抱樸子》一書,闡述自己的神仙道教理論。《抱樸子》分《內(nèi)篇》和《外篇》?!秲?nèi)篇》主要便是講神仙方藥,而《外篇》則言人間得失。他肯定了成仙最佳途徑,是服用還丹金液,并總結了對仙藥的歸類,為後世提供了理論依據(jù)。 c、初試丹藥 第一位因服丹藥而王的皇帝是晉哀帝,也是葛洪完成理論依據(jù)以來,第一位以身試丹的皇帝。在這之後,北魏道武帝也同是死於丹藥下,這時,對支持服食丹藥的人是一大打擊,或許就是因為如此,所以這時期的丹藥才會稍微沉寂。 D、盛行發(fā)展 唐代雖有玄宗大量扶持道教的養(yǎng)生方法,但在中後期卻是漸漸不耐在此下工夫,因此又開始了靠金丹而立刻成為不壞之身。像是憲宗,穆宗,以及武宗。唐代之後,外丹熱毒太大的事實終於引起警戒,煉丹方法在用料也有所改變。內(nèi)丹心法也自此時開始盛行。 02、成分 A、抱樸子 a、第一類仙藥 丹砂,黃金,白銀為最上者。 云母,明珠,雄黃,太乙禹馀糧,石中黃子,石英,石硫磺,曾青也極有效用 b、第二類仙藥 五芝―石芝,木芝,草芝,肉芝,菌芝 c、第三類仙藥 茲補作用的中草藥,如地黃,麥門冬,枸杞,芝麻。 B、五石散 白石英,紫石英,石鐘乳,赤石脂,以及含有少量丹砂。 二、養(yǎng)生藥 01、藥餌 A、益氣功能 氣有多種多樣的涵義,但歸納起來,不外水榖精氣,呼吸之氣,以及臟器組織活動能力和抗病能力的真元之氣。由於水榖之氣系於脾,呼吸之氣關乎肺,真元之氣出乎腎,因此中藥益氣延年,無不和這三臟有著間密的聯(lián)系。 《神農(nóng)本草經(jīng)》所載益氣的中藥主要有人參,黨參,黃芪,白術,茯苓,山藥,肉,扁豆,大棗,甘草等等;其中尤以人參為執(zhí)補藥牛耳的千古盟主。 B、補血功能 在養(yǎng)血藥中,熟地,首烏,龍眼,當歸,芍藥,紫河車等藥早已久享盛名。中醫(yī)認為“氣為血師”,氣能促進血的成長,所以人參,黃芪,大棗一類補氣藥也都同時兼有補血的效能。 C、滋陰功能 真陰萌生於腎,所以滋陰藥同時多半兼有補腎,尤其補腎陰的功能。從養(yǎng)生的角度看,較受人們青睞的滋陰藥餌主要有黃精,女貞子,天門冬,阿膠,龜板等。 D、助陽功能 滋陰的對面是助陽。較為知名的,大抵有菟絲子,補骨脂,核桃仁,巴戟天,肉蓯蓉,山茱萸,杜仲,鹿耳,以及附子,肉桂。五臟與陰陽氣血的關系,心主血,肺主氣,肝臟血,脾統(tǒng)血而主中氣,腎臟精而為元陰元陽之根,所以補血藥多養(yǎng)心補肝,補氣藥多益肺健脾,補陰補陽藥多兼補肝腎。 02、藥粥 粥是一種容易消化且對身體有益的食物。粥中加藥物或營養(yǎng)豐富的食品一同食用,尤其適合老人及病弱,無力者食用。也常被人以長生不老之目的食用,自古以來即有書籍記載,廣為人用。 蘇局仙是著名的書法家,他的飲食之道是:每天三餐食粥,早,中餐稠一點,晚餐稀一點。并在粥里加一定量的大麥粉,這又近一步提高了粥的營養(yǎng)價值。 03、藥酒-百藥之首 在全世界都可算是最古老的藥物。西元前一千年左右的殷商甲骨文中,尚未發(fā)現(xiàn)有酒字的存在,但卻有圖留傳下來。不論何種酒都可驅(qū)寒,使血液活化,促進循環(huán),松弛肌肉,止痛,溫熱身體。當作藥酒使用者多為燒酒,將具有各種療效藥物單種,或數(shù)種浸泡於酒中,為了治療疾病或健康之故飲用。藥酒經(jīng)常使用來治五十肩,風濕,神經(jīng)痛,麻痹,手腳冰冷等。明李時珍所著《本草綱目》中,記載有五加皮酒,當歸酒,枸杞酒,人參酒,鹿耳酒,鹿骨酒等,從很久以前就有二千種的藥酒。 04、藥茶 宋淳化三年(西元九九二年出版)《太平圣惠方》一書記有“藥茶諸方”其中登錄八種藥茶(薄荷茶,石膏茶等)的名稱。宋朝太醫(yī)所編的《和濟局方》,記載有現(xiàn)代也使用在偏頭痛,鼻塞,發(fā)燒四肢疼痛,婦人疼痛等自律神經(jīng)失調(diào)癥的“川芎茶調(diào)飲”。飲膳正要》中記載有藥茶之事,由此可知藥茶系在宮廷中使用之物。清朝的宮廷中亦被廣泛使用。 山渣茶,川芎茶,枸杞茶,烏梅茶,丹參茶,艾葉茶,生姜茶,決明子茶,柿蒂茶,何首烏茶,菖蒲茶,菊花茶等,都是將單一味道的東西置入水中,沸騰後代替茶葉飲用,所以可以獲得各個單一味道者的藥效。 三、飲食的養(yǎng)生之道 01、養(yǎng)身之源 根據(jù)《周禮天官》記載,當時的宮廷醫(yī)生分為食衣,疾醫(yī),傷醫(yī),獸醫(yī)四種。其中食醫(yī)就是為帝王管理飲食的營養(yǎng)醫(yī)生,可知道我國早在周王朝時,就對飲食和健康的關系了解十分透徹。儒家在《論語鄉(xiāng)黨篇第十》說:“食不厭精,膾不厭細。食饐而,魚餒而肉敗不食。肉雖多,不使勝食氣,唯酒無量,不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食,不多食?!?這話,可算是我國古代有關飲食衛(wèi)生最早的文獻記載??鬃诱J為,非但人們飲食的選料要新鮮,在烹調(diào)上也要特別注重才行??鬃舆€提到:“君子食無求飽,居無求安”。 由上可知,儒家對於飲食問題是非常重視的,然而有關飲食方面的問題,儒家後世雖各發(fā)揮,卻以孔子所述為集其大成。 02、粗茶淡飯 食補,在我國傳統(tǒng)養(yǎng)身發(fā)展,是一條鐵的規(guī)律。食補,不僅包括飲食療法以及病後的補益精氣,就養(yǎng)生術的本意,還是在平時的飲食調(diào)節(jié)。在那麼多的葷葷素素中,傳統(tǒng)的養(yǎng)生家似乎更集中於清淡的素食中。 從營養(yǎng)來看,蔬菜和豆制品,有助於消化的特色,這些清淡而富有營養(yǎng)的素食,對老人家更是適合,又能在一定程度上進食素食,則能有效的抑制心臟病,高血壓等疾病,再來,素食中所含有的大量纖維素,還可以及時清除腸中的垢膩,保持身體健康。 回到現(xiàn)代,雖然飲食還是以素食為主,但也不是全都不碰葷腥類食物,因為就營養(yǎng)成份而言,動物類食物含多量的蛋白質(zhì),脂質(zhì),所以適當?shù)娜澦卮钆洌脖伙嬍仇B(yǎng)身所重視。朱熹也說過:“毋求飽,毋貪味,食必以時,無恥惡食。”總括來說就是,飲食是要樸素,簡單,不得吃的太飽。
中國是最早發(fā)明火 藥的國家,黑色火 藥在晚唐(9世紀末)時候正式出現(xiàn)?;?藥是由古代煉丹家發(fā)明的,從戰(zhàn)國至漢初,帝王貴族們沉醉於神仙長生不老的幻想,驅(qū)使一些方士道士煉"仙丹",在煉制過程中逐漸發(fā)明了火 藥的配方。

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