因?yàn)榘拙浦絮セ磻?yīng)很慢，所以一般好一點(diǎn)的酒都需要存放3至4年，有的可能會更長一點(diǎn)。但是有的白酒中酯化反應(yīng)也會達(dá)到平衡，酯化反應(yīng)就會停止，繼續(xù)存放的話，白酒中的酒精也會變淡，白酒的味道就沒那么好了。尤其是一些中高端的白酒在勾兌的過程中，多多少少也會添加一些香味劑，這種白酒存放的時間要短一些，不然白酒就會變質(zhì)。所以白酒的存放也要有個時間點(diǎn)，也不是時間越久越香醇。優(yōu)質(zhì)白酒必須有一個適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3至6個月，多在一年以上汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以下為低度酒。白酒放了50年還能喝嗎如果白酒存放的時間長了，口感的某些成分會被揮發(fā)掉，雖然香味會越來越醇，但是口感則相應(yīng)降低了。在飲用期限內(nèi)，白酒的口感和香味會達(dá)到佳。2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有酒類。這個標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國際上通用的標(biāo)準(zhǔn)CODEX標(biāo)準(zhǔn)制定的，是國際慣例。理論上來說，酒精度在10度以上的正規(guī)酒類，都是可以長期存放的，微生物在10度的酒精溶液里，無法生長繁殖。酒精本來就是處理的，具備一定的防腐功能。在存放白酒時，一定要選擇高度數(shù)的優(yōu)質(zhì)白酒，普通的白酒在存放一定的時間后，香味等方面不會再有大的變化，甚至可能隨著存放的久遠(yuǎn)，酒精揮發(fā)，味道反而變淡。另外，白酒存放三年后，要檢查下白酒瓶蓋是否緊，一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下，這樣我們的酒就可以存放的久一點(diǎn)。

白酒沒有保質(zhì)期。根據(jù)國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》 (GB7718-2011)的規(guī)定：酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d"target="_blank"title="點(diǎn)擊查看大圖"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/95eef01f3a292df556014accb2315c6035a8732d"/>擴(kuò)展資料：白酒儲存注意事項1、濕度白酒儲存在相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。2、避光貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動”。很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2019/0125/c14739-30590302.html"target="_blank"title="人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期">人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

酒的保質(zhì)期一般有多久 酒種不同，保持期也各不相同。 一般情況下，白酒是沒有保質(zhì)期的，尤其是高度白酒，只要密封好，越放越好喝，越放越值錢。葡萄酒的保質(zhì)期一般是10年。啤酒的保持期一般在6個月至12個月。黃酒的保持期一般是一至三年。 白酒保質(zhì)期是多少 白酒能放多久 白酒沒有保質(zhì)期要求。白酒主要成分是水、酒精，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定。雜菌不能生長，酒精具有殺菌作用。所以，國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有對白酒保質(zhì)期進(jìn)行要求?？梢再A存很久。 問下，一般的白酒有保質(zhì)期么，放多久就不能喝了 白酒屬于高濃度酒精，一般不易于滋生細(xì)菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點(diǎn)，就是所有的酒精都容易揮發(fā)，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴曬，也不要放在靠近火源的地方。白酒相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：酒精度大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)?，在這個酒精度以上，密封很好海儲存環(huán)境適宜的瓶裝酒，細(xì)菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標(biāo)會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經(jīng)過降度的原漿酒或品質(zhì)較好的高度酒，一般質(zhì)量的白酒，建議3-5年內(nèi)飲用。 45度白酒保質(zhì)期多久? 國家標(biāo)準(zhǔn)有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10vol%,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。 白酒沒有保質(zhì)期，意味著無論時間多么久遠(yuǎn)也必須符合標(biāo)注的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這其實(shí)是不符合客觀規(guī)律的。白酒在儲存中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。白酒在儲存期總的趨勢是酸高酯低，五年至八年酯類含量降低30-50%。瓶裝成品白酒存放一般3-5年沒問題，時間太長，一是酒度會降低，二是某些成分會分解（按現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)也不合格了），特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。 瓶裝白酒有沒有保質(zhì)期?保質(zhì)期是多久? 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒俯好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。 白酒的保質(zhì)期是多久的最新相關(guān)信息 白酒的保質(zhì)期是不同的，不能完全說沒有保質(zhì)期，也不能說有保質(zhì)期。 白酒的保質(zhì)期是因酒而異，不是所有的白酒都是時間越長越好，只有優(yōu)質(zhì)的純糧高度酒，用正確的儲存方法停壇，會使酒的度數(shù)隨之降低，但酒的口感會更醇厚。 只有劣質(zhì)的白酒，或者低度酒，是不宜存放時間過久的。超出一定時間，酒質(zhì)就會更差，氣味難聞，甚至不能喝。 瓶裝酒的保質(zhì)期是多久 白酒一般沒有保質(zhì)期，但這并不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以后，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴(yán)格規(guī)定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標(biāo)注保質(zhì)期。自己泡的楊梅酒、桂圓酒、螞蟻酒有四、五年的時間，是比較長了，但是如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數(shù)低的白酒泡的質(zhì)量就不好說了，還是不要喝。 啤酒保質(zhì)期是3個月，開瓶之后，當(dāng)天必須喝完；紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長，有的乾紅葡萄酒可以放置10年左右；對于白酒，要看酒精度與廠家，品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時間放長點(diǎn)問題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒，有的摻有香料、香精與酒精，本身就不能喝，更談不上保質(zhì)期了。對于“越陳越香”的說法，是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，裝瓶的酒時間長了味道可能會變淡。 白酒保質(zhì)期是多久 白酒只要不是濃香型的，都可長期保存，越久越好，越久越甘醇 高粱酒一般可以存放多長時間??？ 看你白酒的度數(shù)（度數(shù)越高存放時間越長）、密封程度及包裝容器，是玻璃瓶還是瓷瓶、瓦瓶？成品酒都有它一定的保質(zhì)期，玻璃瓶裝的白酒保質(zhì)期有2年、3年，一般不超過4年；瓷瓶、瓦瓶裝的白酒保質(zhì)期較長，有3年、5年、多數(shù)不超過12年。 采納我的哦,麼麼噠