濟南產(chǎn)的白酒品種不多，主要有趵突泉系列白酒、百脈泉系列白酒、清照系列白酒。這三種酒是濟南人認可度比較高的。現(xiàn)在讓我們逐一說說它們的情況：一、趵突泉系列：主要有34度、39度、54度三種。34度的為芝麻香型白酒，這是趵突泉系列中最受歡迎的一款酒，經(jīng)發(fā)酵、溜酒、窖藏、勾兌而成的。香型幽雅、醇厚、綿柔，有悠長的回味。39度的為濃香型白酒，據(jù)說是采用了五糧釀酒工藝制成的。但目前的市場認可度不算太高，通常歸類為低檔的白酒。54度的也是芝麻香型白酒，與34度的特點完全相同，只是度數(shù)更高，酒氣更濃烈更加醇厚。首創(chuàng)后不久參加了蘇、魯、豫、皖四省白酒評比，被稱為”中華第一芝麻香型白酒”。二、百脈泉系列：主要有34度、36度、39度的市場認可度比較高。因為知名度遠不如趵突泉白酒，因此價位比較低，主要集中在一些中小型的飯店中，消費也集中在章丘區(qū)等地。目前，百脈泉系列酒都是主打的濃香型，入口的回味比較長，口感醇厚。作為一種地域性比較強的白酒，還是得到了一些中老人的喜愛。三、清照系列：主要有34度、38度、39度的市場認可度較高。但與百脈泉系列相比在知名度上更差一些。屬于低檔酒，主要銷售在郊縣等地。不過說實話，小編從來沒有品嘗過清照系列的白酒，因為在多數(shù)飯店里很少能看到它的身影，即使偶爾見到也沒有人點名要喝它。

如下： GB/T20821 液態(tài)法白酒。GB/T20822 固液法白酒。GB/T26760 醬香型白酒 （茅臺酒，郎酒等）。GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液，瀘州老窖，劍南春等）。GB/T10781.2 清香型白酒 （寶豐酒，汾酒等）。GB/T10781.3 米香型白酒。GB/T14867 鳳香型白酒 （西鳳酒等）。GB/T16289 豉香型白酒。GB/T20823 特香型白酒 （四特酒等）。GB/T20824 芝麻香型白酒。GB/T20825 老白干香型白酒 （衡水老白干等）。GB/T23547 濃醬兼香型白酒 （白云邊等）。GB/T26761 小曲固態(tài)法白酒。白酒執(zhí)行標準代碼大全，囊括了國內(nèi)絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對應的白酒執(zhí)行標準號，需要注意的是，白酒按照國家標準分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。執(zhí)行標準：執(zhí)行標準包含國家標準、行業(yè)標準、地方標準、企業(yè)標準。所用標準主要用于反映產(chǎn)品的生產(chǎn)過程及質量特性。企業(yè)的產(chǎn)品只要聲明了所執(zhí)行的標準，那么該產(chǎn)品必須遵循和受到標準的約束。產(chǎn)品一旦進入市場流通，產(chǎn)品的包裝也要印上所執(zhí)行的標準號，此標準號是判斷產(chǎn)品，生產(chǎn)過程和質量滿足標準的依據(jù)。因此挑選白酒認準GB/T10781.1 是固態(tài)發(fā)白酒的執(zhí)行標準號，只要記住白酒包裝上的標準號其中的5個數(shù)字：10781就能挑選到純糧好酒。

我國是一個擁有幾千年釀酒歷史的四大文明古國，制酒文化博大精深，國內(nèi)各地基本都有自身當?shù)丶兗Z酒種類。在幾千年的釀酒過程中，由于全國各地釀酒工藝、酒曲生產(chǎn)加工工藝、釀酒糧食、地形等因素的影響，雖然都是傳統(tǒng)的純糧酒，但口感醇厚，也構成了中國獨特的“白酒香型”。除開大眾化的醬香型、香醇、芳香、麥香四大白酒香型以外，在我國還有一些小眾的白酒香型。有些小眾白酒可能有三五種純糧酒，甚至有些白酒只有一種純糧酒，叫做純糧酒。“獨酒成濃香型”。問小伙伴們一個問題：在我國獨酒成香型的白酒有幾種？陳酒客也不一定全知道，看了長見識。一、鳳香型很多老酒客都懂，鳳香型白酒當中只有一種西鳳酒，由于西鳳酒與此同時當選過四大名酒、八大名酒，因而西鳳酒這是最著名的一款獨酒成香型的純糧酒。嚴格來說，西鳳酒應該算是兼香型白酒，鳳香型是一種獨特的白酒香型，具有醇厚和芳香的特點。西鳳酒用麥籽、小麥、扁豆制成豆類食品酒曲，是典型的香型酒酒曲生產(chǎn)谷物；然而，酒曲的生產(chǎn)和加工過程選擇了濃香型白酒的高溫積累。用濃香白酒的泥窖發(fā)醇酒槽，為了能“香不露頭”，還需要按時清除窖泥，那絕對是濃香白酒的命根啊。如今，西鳳酒上線了高端關鍵直系酒華山論劍10、20等多種，為52度鳳香型白酒，大禮盒看起來都比較有級別。二、董香型董香型的董酒與西鳳酒一樣，也是國內(nèi)的八大名酒，是著名的一款獨酒成香型的純糧酒種類。董酒最大的一個釀酒技術特性取決于酒曲制作，把上千種草本融進進酵母內(nèi)，也稱為“百草入曲”；因而，董醬香酒還稱之為藥濃香型。除了傳統(tǒng)的白標之外，董酒也是一種非常傳統(tǒng)的酒，酒精含量為54度，或者是以前董酒的老味。三、老白干香型到河北，一提起純糧酒，大家一下子都會想到衡水衡水老白干。與杏花村汾酒一樣，衡水衡水老白干采用獨特的地缸發(fā)酵。每一個埋在地下的地缸都是一個獨立的發(fā)酵模塊，這也創(chuàng)造了衡水老白干酒質量簡單、通道清晰的特點。衡水衡水老白干的單純還體現(xiàn)在制酒用糧上，只是單純采用麥子做成高品質酒曲，用高粱米做為單一制酒用糧，口感清澈透亮。這么多年以來，衡水衡水老白干或是堅守著傳統(tǒng)“老五甑”加工工藝，去頭去尾留中，這就導致衡水老白干酒質醇正。喝衡水衡水老白干，當然是喝高度，青花瓷手工釀造，也被陳酒稱為大青花，雖然是62多度老白干香純谷物酒，如此高的近視程度，喝味道柔和優(yōu)雅，好喝，不能干喉嚨。四、馥郁香型馥郁香型白酒的獨酒是酒鬼酒，是兼具香醇、芳香、醬香型三種濃香型特性的一種白酒香型。初喝酒鬼酒，通道的一瞬間香醇洋溢著，細細品味又清香淡雅，吞咽的一瞬間又醬香型燃燒。那也是酒鬼酒最大的一個口感特性，前濃、中清、后醬，也稱為“一口品三香”。醉酒白酒是老酒客喜愛的一款酒，瓶體為復古風酒袋設計方案，酒精含量52度。五、芝麻香型雖然山東是中國飲酒強省，但這個省的名酒種類并不多，一品景芝是難得的傳統(tǒng)。細細品味景芝，則能夠品味濃厚的白芝麻香氣，最后定形的“芝麻香型”，其實也是一種兼具芳香、醬香型、香醇三種濃香型之優(yōu)點特殊的白酒香型。一品景芝藍素雅，為52度芝麻香型白酒，都是景芝較為具有代表性一款酒。